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關於周丹的餐飲百科

周丹加盟別錯過!-子翰小粥加盟多少錢
  • 周丹加盟別錯過!-子翰小粥加盟多少錢

  • 子翰小粥是新興的粥類品牌店的代表,加盟這樣一家粥店對與沒有經驗的投資者來説是很保險的選擇,粥類品牌的選擇真的太多了,雖然這使得創業者們有了更多的選擇機會,但是也會更加難以選擇,選一個正確的品牌真的非常重要,在選擇之前仔細的瞭解是加盟者不能偷懶的,必須做的環節,子翰小...
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丹麥圈的做法 烘焙基本功---丹麥圈 丹麥圈怎麼做
  • 丹麥圈的做法 烘焙基本功---丹麥圈 丹麥圈怎麼做

  • “本人自認為中餐還可以出手,每當一聽到零失敗烘焙我就犯怵,此次都死在發麪上,那叫一個慘烈。這是失敗很多次之後的成品。大家輕拍。如果誰有發麪的高招一定要告訴我。”食材明細主料高筋麪粉(170g)低筋麪粉(30g)橄欖油(10ml)黃油(10g)雞蛋(1只40g)鹽(5g)發酵粉(8g)細砂糖(50g)奶粉(10g)牛奶(90...
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自制周黑鴨-周黑鴨
  • 自制周黑鴨-周黑鴨

  • “難得週末,有時間做點美食,昨天雙十一,想吃周黑鴨,可是想了想,乾脆自己做好了。結果做出來,也很好吃喲。而且便宜多了,吃得好爽。”食材明細主料鴨翅(1000g)輔料生薑(1個)生抽(20ml)八角(10g)花椒(10g)桂皮(10g)陳皮(5g)冰糖(30g)香葉(5g)老抽(30ml)鹽(20g)料酒(500ml)紅辣椒(15個)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗...
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果丹皮的做法 【四葉小館】果丹皮 果丹皮怎麼做
  • 果丹皮的做法 【四葉小館】果丹皮 果丹皮怎麼做

  • 食材明細主料山楂(250g)蘋果(100g)輔料冰糖(50g)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)果丹皮的做法步驟1、準備食材:新鮮山楂和蘋果2、山楂去核切小蒸熟3、蒸熟的山楂、去核的帶皮蘋果、冰糖入破壁機攪打成細膩的糊糊4、糊糊倒在烤盤上5、用工具抹平6、烘乾7、完全烘乾後的果丹皮...
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美味果丹皮-果丹皮
  • 美味果丹皮-果丹皮

  • “山楂能養顏瘦身,是女人的減肥片。山楂可以做成冰糖葫蘆、山楂罐頭、果丹皮、炒紅果、山楂蘿蔔、酸甜山楂等,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。今天就自己動手自制美味果丹皮,酸酸甜甜很是開胃。”食材明細主料山楂(630克)輔料水(300克)配料冰糖(150克)微辣(口味)燒(工藝)十...
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果丹皮的做法 山楂之戀——果丹皮 果丹皮怎麼做
  • 果丹皮的做法 山楂之戀——果丹皮 果丹皮怎麼做

  • “這是一個山楂季,一直很想做果丹皮的,但試過一次沒成功,原因是山楂泥熬得太厚實了,沒等我抹平就幹掉了,最後只好當山楂糕來吃了,這次重新又做了一次,終於成功了!加了些蘋果果肉綜合了山楂的酸味,更加美味了!”食材明細主料鮮山楂(500g)蘋果(1個)輔料冰糖(適量)鹽(1小撮)瓊脂(5g)水(半杯)酸甜(口...
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丹麥曲奇的做法 丹麥曲奇——傳奇色彩的丹麥風 丹麥曲奇怎麼做
  • 丹麥曲奇的做法 丹麥曲奇——傳奇色彩的丹麥風 丹麥曲奇怎麼做

  • “丹麥人喜歡曲奇,源自他們古老的家庭傳統。久而久之,這種曲奇成了丹麥餅乾的傳統。丹麥的曲奇餅乾每年都源源不斷的銷往世界上120多個國家和地區。這樣的美味怎樣才能在家裏吃到呢?番茄萌萌最新推薦,丹麥曲奇,快來大顯身手吧!”食材明細主料低筋麪粉(115g)糖粉(60g)黃油(75g)蛋液(15g...
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果丹皮的做法 果丹皮——海棠版 果丹皮怎麼做
  • 果丹皮的做法 果丹皮——海棠版 果丹皮怎麼做

  • “家裏的海棠餘了~~~口感太酸,我不是很愛吃,怎麼消滅它們呢~浪費可是可恥的~~~前幾天看見山楂果丹皮的做法,就想着用海棠可不可以~反正他們是“twins”~~~美食無極限,勇於創新才最好,哈哈”食材明細主料海棠(適量)輔料砂糖(適量)水(少量)食用油(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)果...
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周黑鴨的做法 -周黑鴨- 周黑鴨怎麼做
  • 周黑鴨的做法 -周黑鴨- 周黑鴨怎麼做

  • “‘周黑鴨‘。它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點,而且肉質精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人慾罷不能,急於品嚐;還因其色澤黃黑而得名,其味悠遠,甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。”食材明細主料鴨子(1個)輔料葱(15g)姜(15g...
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周黑鴨怎麼做-周黑鴨的做法
  • 周黑鴨怎麼做-周黑鴨的做法

  • 食材明細主料鴨舌(適量)鴨脖(適量)鵪鶉蛋(適量)雞翅(適量)雞腿(適量)翅根(適量)輔料幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)啤酒(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)黃冰糖(適量)香料八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)茴香(適量)甜辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)周黑鴨的做法步驟1、鴨貨和肉類...
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紅毛丹果咋樣?-紅毛丹果
  • 紅毛丹果咋樣?-紅毛丹果

  • 紅毛丹果實一種熱帶果樹,能增強人體的免疫能力,還有改善貧血和低血壓極其潤髮美膚的功效哦,味道是味甜至酸甜。含有各種碳水化合物和各種維生素等。紅毛丹果果實是球形或橢圓形,紅毛丹果並不是只有紅色還有黃色。是東南亞出名的水果之一。一、紅毛丹果紅毛丹又名毛荔枝,韶子,紅...
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果丹皮的做法 果丹皮,自己做 果丹皮怎麼做
  • 果丹皮的做法 果丹皮,自己做 果丹皮怎麼做

  • “山楂含糖,蛋白質,脂肪,維生素,胡蘿蔔素,澱粉,蘋果酸,鈣,鐵等物質,山楂渾身是寶。具有降血脂,降血壓,強心和抗心律不齊等作用。前幾天做了一次山楂糕,剛剛吃完,朋友又給我送來了不少山楂,這次做點兒果丹皮吧。市場上的果丹皮,讓人喜歡,讓人憂。自己動手,吃着放心,説幹就幹。”食材明細主料...
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1週歲寶寶一週食譜
  • 1週歲寶寶一週食譜

  • 襁褓中的嬰兒一天天長大,母乳和奶粉已經滿足不了他的胃口和發育需求,媽媽們需要適時地給寶寶添加輔食,幫助他們順利地過渡到成人飲食。很多媽媽都擔心,斷奶真的那麼難嗎?寶寶會哭鬧得很兇嗎?如果寶寶拒絕吃食物怎麼辦,1週歲寶寶一週食譜就為大家帶來答案1週歲寶寶一週食譜一、...
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果丹皮的做法 【大連】果丹皮 果丹皮怎麼做
  • 果丹皮的做法 【大連】果丹皮 果丹皮怎麼做

  • “春節的時候,吃多了大魚大肉,有點消化不良,吃點山楂開開開胃。直接吃山楂,老人小孩不愛吃,果斷用山楂來製作果丹皮,山楂含有有機酸,有機酸能夠增加消化酶分泌,所以具有開胃、消食的作用;除此之外,山楂還有軟化血管的作用。老人兒童尤為喜愛。山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山...
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紅毛丹的功效-紅毛丹甜嗎
  • 紅毛丹的功效-紅毛丹甜嗎

  • 有多少的小夥伴食用過紅毛丹這種水果呢?紅毛丹屬於熱帶性水果,在以前交通不發達的時候,應該只有當地人可以經常食用到,現在交通發達了,應該就有很多人都可以吃到了。那麼,紅毛丹的口味是怎麼樣的呢?紅毛丹甜嗎?紅毛丹有哪些功效呢?食用紅毛丹有什麼注意事項呢?紅毛丹甜嗎,紅毛丹的功...
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自制果丹皮-果丹皮
  • 自制果丹皮-果丹皮

  • “山楂上市的季節,給寶寶做一道酸酸甜甜的果丹皮,用尚唯爾S266輔食機將山楂打成細膩的泥是最關鍵的一點,這樣消食開胃的果丹皮就能成功一半了。”食材明細主料山楂(500g)輔料白糖(300g)酸甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制果丹皮的做法步驟1、準備山楂2、用鹽搓洗表面的蠟3、...
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牡丹魚片的做法 【牡丹魚片】 牡丹魚片怎麼做
  • 牡丹魚片的做法 【牡丹魚片】 牡丹魚片怎麼做

  • ““問君何所欲,問君何所求,牡丹花下死,做鬼也風流。”低賤的草魚無論如何也不會想到,自己可以和高貴的牡丹花扯上關係哈。準備一碟千島醬,倒上一杯冷飲,在久石讓的《千與千尋》的旋律中度過美妙的午餐…………!其實我真正想説的是,只要我們願意,吃其實可以很美好!”食材明細主料...
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果丹皮的做法 零食--果丹皮 果丹皮怎麼做
  • 果丹皮的做法 零食--果丹皮 果丹皮怎麼做

  • 食材明細主料山楂(2斤)輔料白糖(0.5斤)鹽(2克)酸甜(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)果丹皮的做法步驟1、山楂洗淨。2、中間劈開,去掉山楂核。3、放一層山楂撒一層白糖。4、高壓鍋蒸熟(不用加水的),加上一點鹽將山楂醬攪拌均勻(要想甜放點鹽)。5、趁熱將山楂醬過篩。6、平盤上塗上黃油,幹了...
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牡丹蝦怎麼做-牡丹蝦的做法
  • 牡丹蝦怎麼做-牡丹蝦的做法

  • 食材明細主料對蝦(8只)輔料荷蘭豆(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)花雕酒(適量)薑汁(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牡丹蝦的做法步驟1、新鮮的對蝦剝去蝦殼,從蝦尾把腸線拽出。2、用刀在蝦背上均勻片三刀,不要切斷,讓蝦片在腹部相連。3、可以從中間先片一刀,然後兩邊再各片...
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果丹皮的做法 【北京】果丹皮 果丹皮怎麼做
  • 果丹皮的做法 【北京】果丹皮 果丹皮怎麼做

  • “每個人都吃過果丹皮吧,酸酸甜甜的,很開胃,也很消食。冬天正是山楂大量上市時,紅紅火火的,跟咱們過年的氣氛多吻合。菜市場裏兩塊錢能買一斤,多買還能更便宜。放假了,正好做點兒,而且也不費時間。用來招待客人,絕對比買來的糖果更能吸引人!而且年夜飯吃得足,保不齊多吃幾口不易消化...
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【自制果丹皮】山楂之戀,果丹皮兒時的回憶-果丹皮
  • 【自制果丹皮】山楂之戀,果丹皮兒時的回憶-果丹皮

  • “最近又到了山楂的季節,媽媽特別喜歡吃山楂,説過去小時候沒有什麼零食吃。山楂卷,山楂糕,果丹皮,這些就已經算是很高檔的零食了。媽媽買了一大袋子的山楂説是要泡水喝。好幾斤泡水不知道喝到什麼時候去了。於是我倒了2斤出來做了她最喜歡的果丹皮,原以為會非常麻煩,其實做起來...
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牡丹魚怎麼做-牡丹魚的做法
  • 牡丹魚怎麼做-牡丹魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(適量)輔料白醋(適量)鹽(適量)糖(適量)番茄醬(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牡丹魚的做法步驟1、魚去頭、尾、龍骨,成帶皮兩片魚肉。後片成魚片,拍澱粉用木棍砸成薄片(越薄越好)2、將砸好的魚片按花瓣的形狀分別入油成形,炸成香酥片,撈出,升油温復炸。3...
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週週錫紙花甲粉可以加盟
雲南紅毛丹咋樣?-雲南紅毛丹
  • 雲南紅毛丹咋樣?-雲南紅毛丹

  • 紅毛丹又有毛荔枝這個名字,紅毛丹的營養豐富,汁水多,肉質非常的脆,紅毛丹也是東南亞著名的水果之一。紅毛丹是一種極其具有經濟價值的熱帶果樹,而且果樹還可以作為園林裏的觀賞樹木。紅毛丹的產量也是非常的高,沒有與之相剋的食物。一、雲南紅毛丹中國的台灣、海南有種植,雲南西...
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番茄豆丹的做法 番茄醬豆丹 番茄豆丹怎麼做
  • 番茄豆丹的做法 番茄醬豆丹 番茄豆丹怎麼做

  • 食材明細主料豆丹(半碗)番茄醬(100克)輔料鹽(適量)水澱粉(適量)生粉(適量)糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄豆丹的做法步驟1、準備好原料。2、把豆丹放入點鹽,拌勻,然後均勻地裹上生粉。3、把葱切碎。4、鍋中入油,燒熱入豆丹炸成金黃色,撈出。5、鍋中留少許的油,放入葱花炸香...
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