玉米饅頭做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
麪粉 :300輔料
玉米面 :200具體步驟
1.麪粉和玉米粉混合
2.將酵母溶解於35度左右的温水中
3.將酵母水緩緩倒入麪粉中,用筷子攪成絮狀
4.用手將面絮團成麪糰揉光滑
5.置於温暖處發酵至兩倍大
6.取出麪糰放在案板上揉勻,直至切開看不見大的氣孔
7.分成10個劑子,整理成圓形
8.將做好的饅頭生坯擺放在蒸鍋中醒發10-20分鐘
9.開火,全程中小火,水開後蒸20分鐘,關火後燜3分鐘再開蓋
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