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關於蛋肉的餐飲百科

三鮮蛋肉煎餃的做法 三鮮蛋肉煎餃(處女作) 三鮮蛋肉煎餃怎麼做
  • 三鮮蛋肉煎餃的做法 三鮮蛋肉煎餃(處女作) 三鮮蛋肉煎餃怎麼做

  • 食材明細主料餃子皮(200g)玉米(適量)荸薺(適量)胡蘿蔔(適量)瘦肉末(適量)雞蛋(1個)輔料雞粉(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮蛋肉煎餃的做法步驟1、準備好食材2、將食材洗淨切丁,玉米剝粒3、先把雞蛋炒熟打散4、炒好的雞蛋放到盆...
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美味蛋肉雪茄卷如何做簡單又好吃
  • 美味蛋肉雪茄卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蛋肉雪茄卷與南方地區喜愛食用的蛋餃有異曲同工之處,蛋肉雪茄卷在這裏是單獨食用的,更能嚐出雞蛋的焦香,鮮嫩的口感,一口咬下去,鮮嫩多汁的雞肉餡在口腔中綻放開來,與焦香的蛋皮融合在一起,口感豐富。而且可以一...
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鮮美好吃的蛋肉卷怎麼做-鮮美好吃的蛋肉卷的做法
  • 鮮美好吃的蛋肉卷怎麼做-鮮美好吃的蛋肉卷的做法

  • “年味兒越來越濃,也自然會想到許多年味美食,也不見得是什麼大菜,卻總是能把人的饞蟲引出來,小時候只有過年才能吃上的菜,內心深處有着別樣的記憶,一想起來就覺得它美味。這種情感已經超出美食本身,更多的是“家”的味道。你心中有這樣的美食嗎?它們都是什麼呢?今天這個雞蛋肉卷,在...
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中式軟皮披薩的做法 【蛋肉煎餅】------中式軟皮披薩 中式軟皮披薩怎麼做
  • 中式軟皮披薩的做法 【蛋肉煎餅】------中式軟皮披薩 中式軟皮披薩怎麼做

  • 食材明細主料標準粉(80克)水(160克)雞蛋(3個)豬絞肉(100克)輔料姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)孜然(適量)黑胡椒(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中式軟皮披薩的做法步驟1、1、姜切成薑末和鹽、生抽、料酒、孜然、黑胡椒一起加入豬絞肉裏攪拌均勻2、2、加入一個雞蛋3、3、攪拌...
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自制蛋肉卷如何做簡單又好吃
  • 自制蛋肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料肉餡:適量雞蛋:適量輔料葱花:適量姜:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.雞蛋打散。2.肉餡放油鹽攪打成勁。3.雞蛋攤成餅。4.肉餡鋪在蛋皮上。5.捲成卷,上鍋蒸十五分鐘。6.切片,裝盤。...
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如意蛋肉卷~美味健康如何做簡單又好吃
  • 如意蛋肉卷~美味健康如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘如意蛋肉卷主要用到了豬肉還有雞蛋,雞蛋的鮮香搭配上淡淡的豬肉的味道真的是一道十分完美的菜餚呢,而且含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對人們的身體健康十分有幫助的呢,還在等什麼呢,快來嘗...
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菠菜蛋肉煎餅如何做簡單又好吃
  • 菠菜蛋肉煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:適量雞蛋:2個肉:適量輔料鹽:適量雞精:適量具體步驟1.菠菜洗乾淨、切碎。2.放入炸汁機裏炸汁。3.把肉切好放炸汁機一起炸4.把炸好的汁到入碗裏5.加入麪粉攪拌成糊。6.在平鍋倒入適量油,燒到八成熱。7.接...
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蛋肉糕怎麼做-蛋肉糕的做法
  • 蛋肉糕怎麼做-蛋肉糕的做法

  • “一道很實在的美食,簡單的肉配上簡單的蛋,非常美味!非常營養!豬肉可以為我們提供豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸,還含有大量的有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸,對預防和改善缺鐵性貧血起着很重要的作用。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、DHA、豐富的維生素、葉酸...
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自制蛋肉糕如何做簡單又好吃
  • 自制蛋肉糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:100雞蛋:1個輔料澱粉:1小勺香油:半勺鹽:適量生抽:1大勺料酒:1大勺清水:少許具體步驟1.把豬肉洗淨剁成肉末,在加入剁碎的葱末。2.倒入適量生抽、料酒、香油。3.調入澱粉和鹽,再倒入少許清水攪拌均勻。4.把...
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蛋肉一鍋端(滷製) 的做法 蛋肉一鍋端(滷製) 蛋肉一鍋端(滷製) 怎麼做
  • 蛋肉一鍋端(滷製) 的做法 蛋肉一鍋端(滷製) 蛋肉一鍋端(滷製) 怎麼做

  • “豬肉:滋陰、益氣雞蛋:富含蛋白,增強免疫力肉香味濃郁,下酒下飯菜”食材明細主料五花肉(500)輔料茴香(適量)八角(適量)香葉(適量)草果(適量)冰糖(適量)當歸(適量)老抽(適量)橙皮(適量)花椒(適量)辣椒(適量)鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋肉一鍋端(滷製)的做法步驟1、大料燒出香味(大料可以...
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好吃的蛋肉雪茄卷如何做簡單又好吃
  • 好吃的蛋肉雪茄卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蛋肉雪茄卷製作簡單方便,容易上手,是一道適合在家裏與家人一起吃的美味佳餚。這道菜的外觀看起來就像一根根的雪茄,香氣誘人,入口能吃到蛋的鮮美和肉餡的美味。口感較豐富,對於喜歡吃肉的人來講,一口就能吃到很...
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蛋肉麥餅怎麼做-蛋肉麥餅的做法
  • 蛋肉麥餅怎麼做-蛋肉麥餅的做法

  • “又一道現學現賣的浙江小吃,請忽略過程中那個不規則的餅吧,當平底鍋裏麥餅的香味一陣陣傳來,腦海裏想着的只是這個餅能夠儘快出鍋,以滿足旁邊翹首數秒盼着的小人兒,看她垂涎欲滴的樣子,餅圓不圓根本就不在考慮範圍之內,而當這色澤淡黃,葱香味濃郁的餅端到你面前,你想到的這是儘快...
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美味的蛋肉雪茄卷如何做簡單又好吃
  • 美味的蛋肉雪茄卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘蛋肉雪茄卷是將雞蛋麪粉煎成煎餅,然後抹上肉餡捲起來,放在油鍋中煎至而成的美食,也可以根據自己的口味用牛肉餡兒,製作起來十分簡單有趣,非常適合為家人和朋友們製作這道美味的蛋肉雪茄卷。另外怕油膩的可以調...
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美味的如意蛋肉卷如何做簡單又好吃
  • 美味的如意蛋肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘如意蛋肉卷是一道美味的小吃,過程也不用花多久的時間,食材準備也不復雜,不過做的時候得細心,因為蛋皮如果煎薄了,很容易破掉包不住肉,早餐吃的就是要營養,口味清淡,如果早餐沒吃好,可能一天胃都會很難受,趕緊學着給...
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西葫蘆蛋肉滷麪怎麼做-西葫蘆蛋肉滷麪的做法
  • 西葫蘆蛋肉滷麪怎麼做-西葫蘆蛋肉滷麪的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(1個)雞蛋(2個)肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西葫蘆蛋肉滷麪的做法步驟1、木耳泡發撕碎,該切丁的切丁₍ᐢ•⌄•ᐢ₎。2、油鍋,炒肉。。然後炒菜,五分熟以上。。少加一點水,少少生抽。3、大火煮開,攪雞蛋液進入,鹽和雞精調...
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番薯蛋肉粥怎麼做-番薯蛋肉粥的做法
  • 番薯蛋肉粥怎麼做-番薯蛋肉粥的做法

  • “此粥簡單易做,具有調理腸胃,通便之功效,且營養豐富!”食材明細主料番薯(1條)雞蛋(1個)大米(適量)瘦肉(適量)水(適量)醃製瘦肉調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)酒(適量)生粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番薯蛋肉粥的做法步驟1、準備材料。2、番薯切粒備用。3、大米洗乾淨,下水放...
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金燦燦的如意蛋肉卷如何做簡單又好吃
  • 金燦燦的如意蛋肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘如意蛋肉捲來啦,話説如意蛋肉卷不僅好吃、好看,還有好運氣的寓意呢,就像齊天大聖的金箍棒一樣,是個“聖器”。金黃色的外表,柔軟的口感,清新的香味,可愛的模樣,怎麼看怎麼好,名字裏有如意二字,代表萬事如意,事事順心...
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香菇蛋肉盅怎麼做-香菇蛋肉盅的做法
  • 香菇蛋肉盅怎麼做-香菇蛋肉盅的做法

  • “一直以來我就很喜歡吃香菇,不過我女兒好像對香菇不怎麼感興趣,為了讓她吃一點香菇,我就做了這道香菇蛋肉盅,香菇,肉,蛋,芹菜都組合在一起,用手拿一個當零食吃也不錯!!”食材明細主料香菇(12朵)豬肉(適量)芹菜(一顆)雞蛋(一個)輔料鹽(2勺)澱粉(一勺)醬油(半勺)料酒(幾滴)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
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番茄蛋肉河粉怎麼做-番茄蛋肉河粉的做法
  • 番茄蛋肉河粉怎麼做-番茄蛋肉河粉的做法

  • “今天想吃炒河粉,用了酸酸的番茄試,新口味,搜索了一下,用番茄來煮,味道還是不錯的,喜歡番茄味的可以試試”食材明細主料豬肉(適量)番茄(適量)雞蛋(適量)河粉(適量)輔料葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)蒜(適量)油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄蛋肉河粉的做法步驟1、豬肉切絲,放醬油,鹽,油...
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蔬菜蛋肉卷─户外美食如何做簡單又好吃
  • 蔬菜蛋肉卷─户外美食如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡:若干胡蘿蔔:一小段菠菜:一棵雞蛋:3只輔料白胡椒粉,:少許鹽:少許糖:少許生抽:少許具體步驟1.豬肉末先用少許鹽、生抽、糖、香油、澱粉拌勻,稍醃製一會兒2.胡蘿蔔和菠菜切碎備用;3.胡蘿蔔碎和菠菜碎加入到豬肉...
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肉末蒸蛋的做法 肉沫蒸蛋 肉末蒸蛋怎麼做
  • 肉末蒸蛋的做法 肉沫蒸蛋 肉末蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料肉末(適量)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)蠔油(1勺)生抽(1勺)香油(1勺)葱花(1勺)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸蛋的做法步驟1、雞蛋三個加入少許的鹽,加1.5的温水攪拌均勻2、去除泡沫3、蓋上蓋子蒸8分鐘,或者用保鮮膜封口再牙籤扎洞也可以4、鍋裏放入油,把肉沫放入煎香5、蠔...
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肉末蛋卷的做法 肉末蛋卷~ 肉末蛋卷怎麼做
  • 肉末蛋卷的做法 肉末蛋卷~ 肉末蛋卷怎麼做

  • “第一次做,,味道棒棒噠”食材明細主料豬肉(500g)雞蛋(2個)輔料葱(1顆)姜(2g)鹽(半匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蛋卷的做法步驟1、豬肉切成肉末2、兩顆雞蛋打碎攪成蛋液3、葱姜切碎拌入肉沫中,加少許鹽4、鍋中放少許油,將雞蛋煎成薄薄的圓形。5、將肉沫包在雞蛋裏面,上鍋蒸2...
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滷肉蛋的做法 滷肉。蛋 滷肉蛋怎麼做
  • 滷肉蛋的做法 滷肉。蛋 滷肉蛋怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(一斤)山雞蛋(10枚)輔料葱姜(20克)配料老抽(5克)生抽(8克)鹽(6克)五香粉(5克)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷肉蛋的做法步驟1、豬肉切塊放入碗中。2、加老抽,葱姜,五香粉抓勻。3、醃製1個小時。4、雞蛋煮熟。5、去殼。6、用刀在雞蛋上劃兩刀(便於入味)7、熱鍋下油,先...
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肉末煎蛋的做法 肉沫煎蛋 肉末煎蛋怎麼做
  • 肉末煎蛋的做法 肉沫煎蛋 肉末煎蛋怎麼做

  • “《肉沫煎蛋》我身邊的很多朋友都沒聽説過,但我小時候媽媽就是這樣做給我們吃的,真的很好吃製作業非常簡單。”食材明細主料雞蛋(3個)肉末(適量)輔料鹽巴(適量)醬油(一勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末煎蛋的做法步驟1、準備材料。2、把雞蛋打到肉沫碗裏。3、加入一小勺鹽...
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肉臊烘蛋的做法 【肉臊烘蛋】 肉臊烘蛋怎麼做
  • 肉臊烘蛋的做法 【肉臊烘蛋】 肉臊烘蛋怎麼做

  • 食材明細主料肉碎(100克)浸軟黑木耳(少許)浸軟香菇(1小朵)紅蘿蔔(1小段)雞蛋(1粒)青葱(適量)輔料姜(少許)葱(少許)蒜(少許)配料甜麪醬(1湯匙)生抽(少許)糖(少許)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉臊烘蛋的做法步驟1、剁碎的肉茸100克。2、香菇,木耳,紅蘿蔔切小碎粒。青白葱葉分開切粒。...
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