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關於無冰渣的餐飲百科

芒果雪糕的做法 無冰渣-芒果雪糕 芒果雪糕怎麼做
  • 芒果雪糕的做法 無冰渣-芒果雪糕 芒果雪糕怎麼做

  • 食材明細主料芒果(1大個)牛奶(50g)糖(30g)輔料淡奶油(65g)其他(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果雪糕的做法步驟1、芒果切丁。2、芒果+牛奶,打成果泥。3、淡奶油加糖打發。4、打至花紋清晰。5、倒入果泥。6、拌勻。7、倒入模具9分滿。8、冷凍三小時以上就可以了。9、脱模開吃。1...
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草莓冰淇林的做法 無冰渣的冰淇林----草莓冰淇林 草莓冰淇林怎麼做
  • 草莓冰淇林的做法 無冰渣的冰淇林----草莓冰淇林 草莓冰淇林怎麼做

  • “兒子非要吃冰淇林,買了兩隻雪糕全吃了。大冷天,不能這麼幹啊,於是上網搜了下大家怎麼做冰淇林,陽果子朋友的製作方法很吸引人啊,於是學了下,果然很好吃又簡單。雖然用的生雞蛋,可是沙拉醬不也用生雞蛋做嗎,應該沒問題的。一點冰渣沒有!!!”食材明細主料雞蛋(四個)淡奶油(250ml一盒)輔...
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奶油雪糕的做法 不打發無冰渣的美味奶油雪糕 奶油雪糕怎麼做
  • 奶油雪糕的做法 不打發無冰渣的美味奶油雪糕 奶油雪糕怎麼做

  • “沒有冰渣的祕訣是,把奶糊倒進模具後,不要着急速凍。晾涼一會兒,再速凍,沒有水汽,雪糕成品後沒有冰渣。做了原味、紫薯、可可味,下次試下抹茶和芒果味。沒有色素原料就全部做原味,一樣好吃😋。”食材明細主料牛奶(450g)淡奶油(380g)糖粉(75g)奶粉(90g)玉米澱粉(20g)輔料紫薯粉(5g)可可粉(5g)...
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自制冰淇淋(無冰渣。熟蛋)-冰淇淋
  • 自制冰淇淋(無冰渣。熟蛋)-冰淇淋

  • “不知不覺中炎熱的夏天到了,有誰不喜歡吃冰淇淋呢?反正我很喜歡。一個冰淇淋下肚能帶給你清涼舒爽的感腳,和透徹心扉的滿足感。你知道嗎?有着哈根達斯一樣口感的無冰碴冰淇淋自己在家也能製作,這個絕對是真的,不信你可以跟我來一起試一試。”食材明細主料蛋黃(3顆)純牛奶(300克)淡...
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無冰渣香滑手工冰淇淋如何做簡單又好吃
  • 無冰渣香滑手工冰淇淋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料淡奶油:400煉乳:150威士忌或者朗姆酒或者伏特加:2勺輔料自己喜歡的口味果醬:2勺具體步驟1.倒入煉乳150毫升威士忌兩勺,自己喜歡的果醬兩勺。混合好在一起2.把淡奶油打至硬性發泡3.打好的淡奶油加入之前調好的...
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桑葚冰淇淋的做法 桑葚冰淇淋在家輕鬆做❤️綿軟無冰渣超好吃! 桑葚冰淇淋怎麼做
  • 桑葚冰淇淋的做法 桑葚冰淇淋在家輕鬆做❤️綿軟無冰渣超好吃! 桑葚冰淇淋怎麼做

  • “💋想吃冰淇淋在家輕鬆做,綿軟無冰渣,絕對可以媲美哈根達斯的喲!”食材明細主料桑葚(50g)牛奶(50g)淡奶油(85g)煉乳(25g)零卡糖(20g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桑葚冰淇淋的做法步驟1、準備好所需食材。2、桑葚洗淨去蒂放入榨汁杯,再加入牛奶、煉乳、零卡糖,攪打均勻。3、倒入...
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可可冰激淋的做法 無需攪拌沒有冰渣的可可冰激淋 可可冰激淋怎麼做
  • 可可冰激淋的做法 無需攪拌沒有冰渣的可可冰激淋 可可冰激淋怎麼做

  • “感謝Oo石小糰Oo提供的方子,現在分享給大家”食材明細主料動物性淡奶油(500ml)雀巢煉乳(350克)可可粉(4勺)輔料香草精油(1勺)朗姆酒(2勺)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)可可冰激淋的做法步驟1、可可粉過篩,分次倒入煉乳攪拌均勻,再加入一大勺的香草精油和兩大勺的朗姆酒,攪拌均勻...
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香滑無渣豆漿怎麼做-香滑無渣豆漿的做法
  • 香滑無渣豆漿怎麼做-香滑無渣豆漿的做法

  • “這款豆漿香滑無渣,就是要花點時間!但好喝,值了……”食材明細主料泡黃豆(半斤(或鮮黃豆))白糖(一兩(可依自己口味加))輔料水(2斤)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香滑無渣豆漿的做法步驟1、鮮黃豆或幹黃豆發泡一夜,洗淨放入高壓鍋2、加入水(如果你喜歡稀點可用2.5斤水),中火煲15至20分...
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無冰碴芒果冰淇淋的做法 無需攪拌無冰碴芒果冰淇淋 無冰碴芒果冰淇淋怎麼做
  • 無冰碴芒果冰淇淋的做法 無需攪拌無冰碴芒果冰淇淋 無冰碴芒果冰淇淋怎麼做

  • “夏天到了怎麼能少得了冷飲甜品,特別是這類水果冰淇淋,自己做的真材實料水果在裏面,不像外面賣的有各種添加劑。這個夏天冰品DIY,想吃什麼口味由你做主。”食材明細主料芒果(1只)純牛奶(80克)淡奶油(150克)輔料細砂糖(30克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無冰碴芒果冰淇淋的做...
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健康無糖-榴蓮冰棒的做法 健康無糖【榴蓮冰棒】 健康無糖-榴蓮冰棒怎麼做
  • 健康無糖-榴蓮冰棒的做法 健康無糖【榴蓮冰棒】 健康無糖-榴蓮冰棒怎麼做

  • 食材明細主料榴蓮肉(350克)輔料純牛奶(300克)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)健康無糖-榴蓮冰棒的做法步驟1、準備好榴蓮肉和純牛奶。2、將榴蓮肉和純牛奶放入料理機裏攪打半分鐘。3、將攪打好的牛奶榴蓮倒入冰棒模具裏。4、將模具放入冰箱裏,冷凍2小時後候插入冰棒棍,然後在...
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無奶油寶寶冰淇淋的做法 無奶油低糖寶寶冰淇淋 無奶油寶寶冰淇淋怎麼做
  • 無奶油寶寶冰淇淋的做法 無奶油低糖寶寶冰淇淋 無奶油寶寶冰淇淋怎麼做

  • “眼看着天越來越熱啦!內心是不是有個聲音在吶喊:冰淇淋!甜筒!雪糕!可是市面上五花八門的雪糕冰淇淋,香精多,奶味少,添加劑多,真材料少,吃上幾口就膩不説,對孩子造成腸胃上的負擔……可是沒了可口的冰品,那還叫夏天嗎?柚媽今天來一款“無奶油冰淇淋”,無奶油又低糖。”食材明細主料蛋黃...
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無油蔬菜豆渣煎餅的做法 低卡無油蔬菜豆渣煎餅 無油蔬菜豆渣煎餅怎麼做
  • 無油蔬菜豆渣煎餅的做法 低卡無油蔬菜豆渣煎餅 無油蔬菜豆渣煎餅怎麼做

  • 食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料葱頭(適量)白菜(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油蔬菜豆渣煎餅的做法步驟1、葱頭2、雞蛋3、白菜切碎4、葱頭切丁5、雞蛋打碎6、紅豆黃豆打完豆漿的豆渣7、放半碗白麪其他的都當進去攪拌均勻8、倒入電餅鐺9、出鍋10、出...
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無渣紅棗酸奶怎麼做-無渣紅棗酸奶的做法
  • 無渣紅棗酸奶怎麼做-無渣紅棗酸奶的做法

  • 食材明細主料純牛奶(500g)川秀酸奶菌粉(1小包)輔料細砂糖(30g)紅棗(5個)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無渣紅棗酸奶的做法步驟1、將所有容器消毒下,用開水燙下2、紅棗也要用開水洗下,去核3、我一直用的川秀酸奶菌粉做的酸奶,香濃可口4、紅棗和250克牛奶一起放料理機打碎5、打...
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荔枝豆渣冰棍怎麼做-荔枝豆渣冰棍的做法
  • 荔枝豆渣冰棍怎麼做-荔枝豆渣冰棍的做法

  • “天氣越來越熱了,這時怎麼能少了冰品呢。。。家裏買了一些荔枝吃不完,放得不怎麼新鮮了,所以把它拿來做冰棍了,剛好這兩天都在打豆漿於是就加了些豆渣進去,吃起來感覺也不錯,呵呵。。。以後豆渣吃不完就有新的去處了。”食材明細主料荔枝(適量)豆渣(適量)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)其他...
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無蛋版香草冰激凌的做法 無蛋版-----香草冰激凌 無蛋版香草冰激凌怎麼做
  • 無蛋版香草冰激凌的做法 無蛋版-----香草冰激凌 無蛋版香草冰激凌怎麼做

  • “淡奶油不宜保存,放冰箱也最好一星期內用完.前幾天開了一大合,還剩下-點,今天怎樣也要折騰完.家做冰激凌-般都加蛋黃,這次就做個無蛋版的冰激凌.”食材明細主料牛奶(250克,)淡奶油(200克)糖(90克)玉米澱粉(10克)輔料香草粉(3克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無蛋版香草冰激凌...
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夏日飲品豆渣冰激凌怎麼做-夏日飲品豆渣冰激凌的做法
  • 夏日飲品豆渣冰激凌怎麼做-夏日飲品豆渣冰激凌的做法

  • “生豆現磨豆漿的副產品,不適合用熟豆現磨豆漿的濾豆渣,豆味偏淡不夠香。還有一款升級產品,奶豆冰激凌。以後有空做時再發。”食材明細主料現磨豆漿豆渣(適量)輔料煉乳(適量)白砂糖(適量)白芝麻(適量)原味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)夏日飲品豆渣冰激凌的做法步驟1、黃豆60克,水1...
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老北京無渣火鍋加盟怎麼樣
  • 老北京無渣火鍋加盟怎麼樣

  • 作為川渝人,對於火鍋的情感是很濃重的。同樣的火鍋也分為很多的派系,其中最為出名的就是老北京火鍋的涮羊肉和川渝地方的麻辣火鍋。那麼隨着經濟社會和科學技術的發展,越來越多形式新穎的火鍋品牌如雨後春筍層出不窮,如進來很火的xx撈火鍋以眾人稱讚的服務質量為特色在火鍋市...
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豆渣冰淇淋怎麼做-豆渣冰淇淋的做法
  • 豆渣冰淇淋怎麼做-豆渣冰淇淋的做法

  • “很多女孩子夏天喜歡吃冰淇淋但又怕吃多了長胖吧,關鍵是配方中的奶油熱量高,而且又不好買,我在我們這的超市都沒買到,所以今天就給大家帶來一款健康低脂的冰淇淋,用料也非常簡單,只用到了牛奶、蛋黃、白糖、豆渣。”食材明細主料牛奶(250ml)蛋黃(3個)豆渣(1杯)輔料巧克力粉(0.25g)配料...
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無花果餡冰皮月餅的做法 紫薯無花果餡冰皮月餅 無花果餡冰皮月餅怎麼做
  • 無花果餡冰皮月餅的做法 紫薯無花果餡冰皮月餅 無花果餡冰皮月餅怎麼做

  • “還是中秋做的月餅。當初本想做點豆沙餡的,可沒時間準備食材。再者家裏老人很多東西不能吃,甜的不敢吃,家中現有的紫薯和無花果醬就派上用場了。”食材明細主料糯米粉(100克)澄粉(40克)粘米粉(60克)牛奶(220克)輔料無花果醬(40克)糕粉(30ML)配料白糖(40克)食油(30ML)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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豆渣軟歐麪包的做法 豆渣軟歐麪包(免揉素油無糖) 豆渣軟歐麪包怎麼做
  • 豆渣軟歐麪包的做法 豆渣軟歐麪包(免揉素油無糖) 豆渣軟歐麪包怎麼做

  • “感謝美食天下、感謝ACA公司對我的信任和支持!好的平台成就了許多好的作品!我能有幸晉級半決賽、總決賽,真是感到非常驚喜和意外,更感到榮幸和壓力哈,一定努力學習更加進步!特別喜歡這次比賽,沒有強制命題,自由度高,很適合真正熱愛烘焙的吃貨。此次總決賽的命題:“健康100%烘焙”;...
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無油豆腐豆渣蛋糕怎麼做-無油豆腐豆渣蛋糕的做法
  • 無油豆腐豆渣蛋糕怎麼做-無油豆腐豆渣蛋糕的做法

  • “最近一直在做無油版的豆腐布朗尼,然後突發奇想用做豆漿剩下的豆渣來做蛋糕,就有了這款蛋糕。因為沒有用黃油,熱量也不會很高,粗略估計這份蛋糕的熱量在1200大卡左右,如果少放點糖、不加核桃熱量會更低,核桃和葡萄乾是為了口感好加的,冰箱冷藏以後口感應該更好。”食材明細主料...
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無油牛奶冰激凌的做法 不發胖無油牛奶冰激凌 無油牛奶冰激凌怎麼做
  • 無油牛奶冰激凌的做法 不發胖無油牛奶冰激凌 無油牛奶冰激凌怎麼做

  • “天熱很想吃點冰的爽爽,尤其是冰激凌特受小孩子,女生的歡迎,但是不知道,廠家為了製作冰激凌時能降低成本,大本分都貼加色素色精色劑。。。這些不但影響孩子發育,也危機到外面的健康問題,不如自己動手做,簡單也方便,更主要是健康”食材明細主料雞蛋黃(4個)輔料純牛奶(1盒)配料白砂糖(2...
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黑芝麻豆渣冰棍怎麼做-黑芝麻豆渣冰棍的做法
  • 黑芝麻豆渣冰棍怎麼做-黑芝麻豆渣冰棍的做法

  • “天天打豆漿,看着濾出的豆渣總是想發設法的把它解決掉,加在麪粉裏做成麪食、烙餅、做素肉鬆、冰淇淋都做過。之前也做過一次冰棍,今天帶來的同樣是加了豆渣的冰棍,只是加的食材不一樣,吃起來完全感覺不到你吃的是豆渣,呵呵。。。”食材明細主料黑芝麻粉(適量)熟豆渣(適量)輔料白糖...
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絲滑無渣的雞胸的做法 絲滑無渣的雞胸(低温料理機) 絲滑無渣的雞胸怎麼做
  • 絲滑無渣的雞胸的做法 絲滑無渣的雞胸(低温料理機) 絲滑無渣的雞胸怎麼做

  • “近年來隨着健康飲食的不斷推行,很多以前飯桌上被人嗤之以鼻的食物越來越受到營養學家的青睞,雞胸脯肉就是其中一典型。由於其高蛋白質及人體所需氨基酸,同時低脂低熱量,雞胸也是很多健美人士的恩物。但是“江山易改,雞胸難滑”,在低油低鹽(甚至0油0鹽)的前提下,雞胸的確很容易變...
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無花果冰激凌怎麼做-無花果冰激凌的做法
  • 無花果冰激凌怎麼做-無花果冰激凌的做法

  • “前面發了一個香芋紫薯冰激凌,因需要用到麪包機或者冰激凌機,有些朋友説沒有這些機器,那我今天就做一個用普通攪拌器做的棒極了。方法也簡單,只需把鮮果和淡奶油冷凍至稍硬即可,然後用攪拌棒攪打就可以享用啦”食材明細主料無花果(150g)淡奶油(150g)輔料糖(20g)果味(口味)其他(工藝)十...
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