- “朋友家公主生日給她做的蛋糕,愛吃水果所以加滿了水果。做蛋糕有時候真的和人生一樣,沒有彩排,每一刻都是現場直播,因為做之前都不知道下一步是什麼樣,而且每操作一步就不能更改。這個蛋糕就是這樣,所以有的步驟完全是可以互換順序的,發出來也只是供大家參考。”食材明細主料戚...
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- “日子太沉悶了,於是來個小蛋糕,給生活添點顏色哦~~昨晚下班後,7點開始動手做蛋糕,一邊做蛋糕,一般看看書。吃完蛋糕後,不知不覺已經要到11點了,哎呀,我還很少這麼晚休息呢。趕緊的睡覺去~~這次做這個奶油蛋糕,我又發現:有心栽花花不開,無心插柳柳成蔭這句話説的一點也沒錯。原本是...
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- 食材明細主料低筋麪粉(120g)雞蛋(6個)玉米油(60g)牛奶(60g)巧克力粉(15g)砂糖(120g)輔料淡奶油(500ml)黑巧克力屑(100g)白巧克力屑(20g)草莓(16個)藍莓(30顆)櫻桃(10顆)黃桃罐頭(3塊)紅提(6顆)芒果(1個)進口小紅蘋果(1個)薄荷葉(兩朵)糖粉(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力水果祼蛋糕的做法步驟1、...
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- “聖誕節是耶穌的誕辰,大街小巷充滿節日的氣氛,連日忙碌於工作的你,這是與親戚朋友歡聚的好機會,懷緬一下童年,做個繽紛水果蛋糕大家high起來吧!”食材明細主料戚風蛋糕(一個)手指餅乾配方雞蛋(2只)細砂糖(40克)低筋麪粉(50克)輔料裝飾草莓(適量)火龍果(適量)獼猴桃(一個)奶油(150適量)甜味(口味...
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- “盒子蛋糕的顏值也是棒棒噠👍!用戚風蛋糕片與各種繽紛水果、還有淡奶油奶完美結合,放在一次性保鮮盒裏,乾淨衞生,方便攜帶,所以叫盒子蛋糕。”食材明細主料雞蛋(60克以上4個)牛奶(40克)白砂糖(50克)植物油(40克)香草精(1茶匙)低筋麪粉(50克)內餡裝飾淡奶油(250克)白砂糖(20克)水果(適量)表面裝...
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- “滿滿的水果,才夠味。”食材明細原味戚風蛋糕雞蛋(3只)低筋麪粉(70g)牛奶(70g)白砂糖(60g)玉米油(40g)奶油夾心及抹面淡奶油(400g)白砂糖(40g)草莓(7顆)裝飾芒果(1只)藍莓(12顆)草莓(8顆)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)繽紛水果奶油蛋糕的做法步驟1、蛋黃跟蛋清分離。2、蛋黃加牛奶,玉米油攪...
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- 食材明細主料自發麪粉(300g)牛油(250g)細砂糖(160g)蛋(5粒)牛奶(180ml)可可粉(3湯匙)果乾(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力香橙水果蛋糕的做法步驟1、基本蛋糕混合料:先沖泡180ml的牛奶(150ml的温水+2大匙的牛奶粉),把牛奶放入冷凍室降温2、再把牛油切成小塊和細砂糖攪打至...
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- “好吃美味的奧利奧巧克力水果蛋糕,讓心情變得甜蜜蜜~”食材明細主料底筋麪粉(60克)雞蛋(2個)甜橙(30克)蘋果(30克)奧利奧(適量)泡打粉(3克)輔料植物油(1克)糖(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)巧克力水果蛋糕的做法步驟1、準備食材2、打發全蛋,打成泡泡狀,加入白糖、植物油,繼續打發...
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- “這是我為奶奶而做的生日蛋糕,水果繽紛樂~蛋糕體是黃油蛋糕體,很細膩好好吃的。為了營造繽紛趣樂的氣氛,我特意買來了進口的草莓(現在還不是草莓季呢)。自己做的生日蛋糕,用的都是新鮮的水果做夾層,奶油用好吃的藍風車動物性奶油,再加上DIY的搭配,就是我們獨家的慶生蛋糕咯。爺爺...
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- “今日,我做這一款水果裸蛋糕,採用了做戚風蛋糕卷的方子,免去了用傳統戚風蛋糕要切片的麻煩。這款蛋糕口感輕盈,搭配水果和巧克力醬的點綴,真是入口綿軟,太好吃了。”食材明細主料蛋白(4個)白砂糖(5克)蛋黃(4個)橄欖油(35克)清水(40克)低筋麪粉(40克)輔料巧克力醬(100克)獼猴桃(適量)火龍果(適量...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(80g)牛奶(50g)玉米油(40g)細沙糖(60g)紅曲粉(10g)檸檬汁(幾滴)輔料奶油草莓(適量)法芙娜巧克力塊(30g)淡奶油(30g)抹面淡奶油(500g)細砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)巧克力奶油水果蛋糕的做法步驟1、裝飾隨自己喜歡!2、做蛋糕體的材料備好。3、牛奶,玉米...
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- “做了布朗尼當餅底,和上濃醇的巧克力慕斯,還夾了自己糖漬的金桔,自己化了白巧克力做的裝飾片,好吃到無敵~~”食材明細主料高粉(35克)黑巧克力(70克)黃油(85克)蛋(50克)糖(70克)核桃(35克)鹽(0.5克)香草精(1/4小勺)輔料黑巧克力(200克)牛奶(100克)巧克力醬(150克)魚膠片(1片)淡奶油(300克)配料白巧克力(3...
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- “昨天,是我家小家長蔡同學的生日,從上半年開始學習烘培以來,我心裏就想着,希望能用自己的雙手為家人奉上有愛的生日蛋糕。在前幾天,我初次嘗試了一次,做了前面日誌裏的“白雪草莓園蛋糕”,做完以後,自己還是挺滿意的,那個在裱花之前,沒有做什麼構思,臨時發揮的。而這個蛋糕,我在做之...
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- “這個蛋糕是情人節送給老公的禮物,親手做的才夠浪漫哦,為了吃的更健康,我只用了少量奶油,加了酸奶,色拉油換成橄欖油,蛋糕周身用黑白巧克力碎點綴,大量水果做夾層,這樣的蛋糕營養有加分哦”食材明細主料低筋麪粉(90克)雞蛋(4個)輔料芒果(100克)酸奶(200克)糖(80克)火龍果(30克)櫻桃(100克)泡打...
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- “這是送給自己的生日蛋糕。家裏有很多減肥後不吃的巧克力,我就琢磨着怎麼不讓它們過期浪費掉。這次終於解決掉一部分。家裏沒有烤箱,一直是用蒸鍋做蛋糕的。這次加上簡單易做的慕斯餡,慕斯蛋糕就出爐了。澆上QQ糖做的鏡面,放上自己喜歡的水果,一個六寸的漂亮巧克力慕斯水果蛋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料戚風蛋糕:6寸1個淡奶油:300細砂糖:30輔料巧克力豆:適量水果:適量具體步驟1.淡奶油加細砂糖隔冰水用電動打蛋器打至奶油呈明顯紋絡不流動狀,提起打蛋器頭有堅挺的角即可2.裱花轉枱上放上蛋糕底託,四周墊上油...
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- “做的蛋糕,本來是打算送給媽媽的,但結果卻成了兒子的最愛;因為媽媽不喜歡吃甜食,所以專門做個巧克力的蛋糕希望她能吃上一塊,結果她只吃了一口,所以我説養我媽媽真是太省了,牛奶不愛、巧克力不愛、黃油不愛,喝點粥和餅子就打發了。不過我覺得這次的蛋糕非常成功,香蕉巧克力戚風味...
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- “精緻小巧的蛋撻在烤箱中有着神奇的變化,起先蛋撻液會慢慢凝固、整個鼓起來,然後蛋香混合着奶香四處洋溢,等到它慢慢塌陷,這時便已經烤制完成啦。”食材明細主料雞蛋(1枚)牛奶(37克)淡奶油(55克)低筋麪粉(8克)蛋撻皮(6個)火龍果(適量)草莓(適量)輔料糖(15克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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- “廚師機到家後就迫不及待的試了試,第一次用還沒把握好打蛋白的時間,結果蛋白打得有點過了,好在蛋糕出來也很好,長得很高。就是我偷懶用了2個模具,裝得太滿,大的都往外流了,要是分成三個模具就會剛剛好。”食材明細主料低筋麪粉(100克)鹽(2克)細砂糖(100克)牛奶(60克)植物油(60克)雞蛋(6個)...
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- “7.29了,我家女女的生日又來咯。本來想買個小蛋糕給寶貝慶祝生日,後來覺得還是自己DIY吧,反正材料齊全的很哦。這樣不但可以親子樂,還可以更有愛意一些哈。呵呵。。。。。。星期天,起個大早,打算先做一個6寸全蛋海綿基礎蛋糕。好不容易烤好,卻發現發的不理想,不是我想要的效果。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘繽紛巧克力水果撻,一款滿足你味蕾需求的小點心,豐富的口感帶來多重享受。五顏六色的水果裝點在香酥的撻皮上,加上濃郁的巧克力,無法抵抗的誘惑,一口咬下去,感受到撻皮的酥脆,巧克力的濃香,水果的香甜,極好的甜點!主...
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- “寓意新的新年甜甜蜜蜜,萬事順意!”食材明細主料蛋黃(3個)蛋清(3個)糖(60g)玉米油(40ml)水(40ml(或牛奶))低粉(65g)黃油(100g)糖粉(40g)蜂蜜(15g)煉乳(10g)朗姆酒(10ml)香草精(2ml)輔料蛋卷(12個)各種水果(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)新年奶香繽紛水果蛋糕的做法步驟1、準備戚風蛋糕食材,先做...
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- “昨天在淘寶敗的黑巧克力和8寸慕絲圈到了.女女説她超愛吃巧克力,於是決定今天早上早點起來做蛋糕.一個人像只小蜜蜂一樣,忙來忙去,終於把蛋糕做好放冰箱了.停下來之後把冬天的衣服拿樓上見見太陽公公吧,不要浪費這麼好的陽光哦.接着整理了一下小沙發,順勢躺着翻了幾頁林...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(黃10,白30)玉米油(30g)純牛奶(30g)低筋麪粉(55g)輔料淡奶油(50g,做甘納許用)細砂糖(45g)黑巧克力(50g)水果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)巧克力淋面水果蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋白分離,並在蛋黃里加入細砂糖,攪拌均勻2、加入玉米油攪拌均勻,再加入牛奶...
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- “不加色素的蛋糕更健康!利用水果本身的顏色,也能打造出顏值高高的蛋糕!”食材明細主料十寸戚風蛋糕胚(一個)淡奶油(750克)輔料芒果(2個)草莓(200克)奇異果(1個)橙子(1個)砂糖(70克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)繽紛水果蛋糕的做法步驟1、準備戚風蛋糕胚一個2、水果分別去皮,切成大小...
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