![茭白嫩豬腰怎麼做-茭白嫩豬腰的做法]( "茭白嫩豬腰怎麼做-茭白嫩豬腰的做法")
- “豬腰要嫩嫩的，咬下去有水水的感覺最好吃，而且要沒有腥味哦^_^一定記得撒上幾滴麻油，腰子的好朋友”食材明細主料豬腰（2個）茭白（2個）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（2小勺）冰糖（適量）生抽（適量）料酒（3大勺）麻油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茭白嫩豬腰的做法步驟1、豬腰去膜，挖去...
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![豬肉帶豆茭白炒麪 怎麼做-豬肉帶豆茭白炒麪 的做法]( "豬肉帶豆茭白炒麪 怎麼做-豬肉帶豆茭白炒麪 的做法")
- 食材明細主料帶豆（110克）熟豬肉（115克）茭白（190克）麪條（225克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉帶豆茭白炒麪的做法步驟1、食材：帶豆（已摘洗）、熟豬肉（已切）、茭白（已剝殼清洗切絲）、麪條（已焯水過涼）2、將已摘洗好的帶豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。3、燒鍋倒油燒...
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![茭白炒豬肝怎麼做-茭白炒豬肝的做法]( "茭白炒豬肝怎麼做-茭白炒豬肝的做法")
- 食材明細主料豬肝（適量）茭白（適量）輔料青紅椒（適量）配料幹辣椒（適量）生粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒（適量）甜麪醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒豬肝的做法步驟1、豬肝用清水泡一小時出血水，切片，用鹽抓出漿糊樣用清水沖洗乾淨放入碗中，加適量鹽，胡椒，料酒生粉醃製十分鐘2、茭...
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![茭白青椒炒豬肝怎麼做-茭白青椒炒豬肝的做法]( "茭白青椒炒豬肝怎麼做-茭白青椒炒豬肝的做法")
- 食材明細主料豬肝（適量）青椒（適量）茭白（適量）輔料澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茭白青椒炒豬肝的做法步驟1、豬肝一塊。2、切成薄片，用清水沖洗乾淨血沫，瀝乾水。3、放入鹽、料酒、生抽、蠔油、澱粉拌...
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![茭白梅豆炒豬肚怎麼做-茭白梅豆炒豬肚的做法]( "茭白梅豆炒豬肚怎麼做-茭白梅豆炒豬肚的做法")
- 食材明細主料梅豆（適量）茭白（一根）熟豬肚（半個）輔料豆瓣醬（一勺）鹽（少許）雞精（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白梅豆炒豬肚的做法步驟1、材料：梅豆、茭白2、熟豬肚3、將梅豆摘洗乾淨。4、撈出待用。5、將茭白剝殼清洗一下。6、放在案板上切成片，待用。7、將熟豬肚放在案板上...
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![茭白老嫩怎麼區分]( "茭白老嫩怎麼區分")
- 看茭白外皮顏色和茭白筍殼頂端顏色。茭白外皮的顏色比較白，説明茭白的質地比較嫩；茭白外皮部分偏紅或偏黃，説明茭白的質地比較老；另外茭白筍殼頂端的顏色過濾，也説明茭白已經過度成熟，這樣的茭白質地會比較老，口感也會比較差一些。...
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![豬肉酸菜炒茭白 怎麼做-豬肉酸菜炒茭白 的做法]( "豬肉酸菜炒茭白 怎麼做-豬肉酸菜炒茭白 的做法")
- 食材明細主料熟豬肉（70克）茭白（140克）酸菜（115克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉酸菜炒茭白的做法步驟1、食材：熟豬肉（已切片）、茭白（已剝殼清洗切片）、酸菜（已切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟豬肉翻炒翻炒。3、接着，合入切好的茭白，加適量的清水。4、翻炒翻...
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![梅豆茭白炒豬肝怎麼做-梅豆茭白炒豬肝的做法]( "梅豆茭白炒豬肝怎麼做-梅豆茭白炒豬肝的做法")
- “動物肝臟營養極其豐富，其他食物很難代替。動物肝臟中含有豐富的蛋白質。豬肝味甘、苦，性温，歸肝經；有補肝、明目、養血的功效；用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。”食材明細主料茭白（155克）梅豆（105克）豬肝（130克）輔料料酒（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分...
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![腰花炒茭白怎麼做-腰花炒茭白的做法]( "腰花炒茭白怎麼做-腰花炒茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（250g）豬腰（1個）青椒（1個）輔料鹽（適量）蠔油（適量）油（適量）蒜末（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腰花炒茭白的做法步驟1、茭白切片，青椒切塊。2、豬腰處理乾淨後，切花。3、鍋中放油爆香蒜。4、放腰花爆炒。5、放少許水燜一小會兒，熟後剷起。6、淨鍋再次放油...
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![豬腰怎麼焯水才嫩]( "豬腰怎麼焯水才嫩")
- 豬腰也就是大家所説的豬腎，它的肉質是非常鮮嫩的，可以製作各種美食，但是很多人並不會來烹製，今天就來跟大傢俱體聊一聊豬腰怎麼焯水才嫩，可以做哪些美食。一、豬腰怎麼焯水才嫩其實豬腰是可以不焯水的，不焯水直接炒的話是比較嫩的。當然焯過水的豬腰也是可以的，那麼焯水的時候，不...
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![豬肉炒茭白怎麼做-豬肉炒茭白的做法]( "豬肉炒茭白怎麼做-豬肉炒茭白的做法")
- “茭白長得其貌不揚，但很入味，嚼在嘴裏有一種肉肉的感覺，再加上茭白非常適合夏天吃，它有清熱解毒，利尿止渴的功效，它還能讓女性皮膚細膩光澤，富有彈性，這麼好的蔬菜你不吃可就可惜啦。”食材明細主料茭白（2根）大蒜（2個）豬肉（50克）輔料油（適量）蠔油（3克）鹽（少許）澱粉（2克）料酒（4克）鹹鮮（口味）炒（工藝）...
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![酸菜茭白豬耳朵的做法 酸菜茭白炒豬耳朵 酸菜茭白豬耳朵怎麼做]( "酸菜茭白豬耳朵的做法 酸菜茭白炒豬耳朵 酸菜茭白豬耳朵怎麼做")
- 食材明細主料茭白（一根）豬耳朵（半個）酸菜（85克）輔料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜茭白豬耳朵的做法步驟1、材料：茭白、熟豬耳朵、酸菜2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成粗一點的絲，待用。4、將熟豬耳朵放在案板上切開，待用。5、將酸菜放在...
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![菜芯茭白豬肝羹怎麼做-菜芯茭白豬肝羹的做法]( "菜芯茭白豬肝羹怎麼做-菜芯茭白豬肝羹的做法")
- “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料茭白（65克）菜芯（70克）豬肝（165克）輔料水澱粉（適量）料酒（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯茭白豬肝羹的做法步驟1、食材：茭白（已剝殼清洗）、菜芯（已清洗）、豬肝（已切片浸泡在清水中）2、將已清洗好的菜芯和茭白放...
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![韭菜花茭白炒豬肚怎麼做-韭菜花茭白炒豬肚的做法]( "韭菜花茭白炒豬肚怎麼做-韭菜花茭白炒豬肚的做法")
- 食材明細主料茭白（2個）韭菜花（80克）熟豬肚（半個）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜花茭白炒豬肚的做法步驟1、食材：茭白。2、韭菜花。3、熟豬肚。4、將茭白剝殼清洗一下。5、放在案板上切成粗一點的絲，待用。6、將韭菜花清洗一下。7、放在案板上切成段，待用...
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![茭白通草豬蹄湯怎麼做-茭白通草豬蹄湯的做法]( "茭白通草豬蹄湯怎麼做-茭白通草豬蹄湯的做法")
- “傳説武則天產後少乳，又復大便祕結，口腔潰瘍，但她畏苦吃藥，當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方，菱白泥鰍豆腐羹加醋調服，竟奏奇效。正是這段傳説，讓老百姓關注起這種蔬菜，醫學研究後發現，茭白含有碳水化合物、蛋白質、維生素b1、b2、維生素c及多種礦物質，其性味甘...
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![豬肉茭白炒帶豆怎麼做-豬肉茭白炒帶豆的做法]( "豬肉茭白炒帶豆怎麼做-豬肉茭白炒帶豆的做法")
- 食材明細主料豬肉（75克）帶豆（115克）茭白（135克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉茭白炒帶豆的做法步驟1、食材：豬肉（已切絲）、帶豆（已摘洗）、茭白（已剝殼清洗切絲）2、將已摘洗好的帶豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入已切好的...
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![茭白炒豬肉怎麼做-茭白炒豬肉的做法]( "茭白炒豬肉怎麼做-茭白炒豬肉的做法")
- “茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收。醫用茭白清濕熱，解毒，催乳汁，其中的...
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![洋葱豬肚炒茭白 怎麼做-洋葱豬肚炒茭白 的做法]( "洋葱豬肚炒茭白 怎麼做-洋葱豬肚炒茭白 的做法")
- 食材明細主料茭白（130克）熟豬肚（110克）洋葱（145克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱豬肚炒茭白的做法步驟1、食材：茭白（已剝殼清洗）、熟豬肚、洋葱（已清洗切開）2、將已清洗好的茭白放在案板上切開，待用。3、將熟豬肚放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入...
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![茭白怎麼挑選嫩的]( "茭白怎麼挑選嫩的")
- 聞味道，看外觀，看顏色。新鮮的茭白聞起來會有一種清香，若是茭白會有一種異味説明是被經過加工處理，新鮮程度不高。挑選茭白時可以選擇外觀光滑，筍身比較直而且肉質飽滿的，這説明茭白比較新鮮；也可以觀察茭白的顏色是否有不均勻的現象，茭白外皮比較白才是比較新鮮的。...
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![黑木耳茭白煮豬蹄 怎麼做-黑木耳茭白煮豬蹄 的做法]( "黑木耳茭白煮豬蹄 怎麼做-黑木耳茭白煮豬蹄 的做法")
- 食材明細主料茭白（285克）豬蹄（575克）黑木耳（8克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑木耳茭白煮豬蹄的做法步驟1、食材：茭白、豬蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡發清洗）2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將已焯好的豬蹄和已泡發清...
- 22401
![黑椒豬舌炒茭白怎麼做-黑椒豬舌炒茭白的做法]( "黑椒豬舌炒茭白怎麼做-黑椒豬舌炒茭白的做法")
- “茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸，故其鈣質不容易被人體所吸收，有點可惜啊”食材明細主料豬舌（適量）茭白（適量）輔料紅辣椒（適量）綠辣椒（適量）姜...
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![茭白炒豬舌頭怎麼做-茭白炒豬舌頭的做法]( "茭白炒豬舌頭怎麼做-茭白炒豬舌頭的做法")
- 食材明細主料茭白（2株）熟豬舌頭（145克）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒豬舌頭的做法步驟1、食材：茭白、熟豬舌頭。2、將熟豬舌頭放在案板上切成片。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成片。5、起鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。6、接着，加...
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![茭白嫩姜炒牛肉怎麼做-茭白嫩姜炒牛肉的做法]( "茭白嫩姜炒牛肉怎麼做-茭白嫩姜炒牛肉的做法")
- “簡單營養豐富菜餚，牛肉嫩滑，茭白脆甜，嫩姜回味悠長。”食材明細主料牛肉絲（100g）茭白（200g）輔料嫩姜（50g）胡蘿蔔絲（1勺）調料鹽（適量）油（3勺）生抽（1勺）土豆粉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白嫩姜炒牛肉的做法步驟1、茭白和嫩姜切成片備用，牛肉絲用生抽碼味後，放入土豆粉抓勻，保持牛...
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![茭白是蘆葦的嫩芽嗎]( "茭白是蘆葦的嫩芽嗎")
- 不是。茭白和蘆葦都是水生植物，二者都可以食用，雖然茭白長得很像蘆葦的嫩芽，但是它們並不是相同的植物。新鮮的茭白的顏色非常的白，變老的茭白顏色帶有紅色，而蘆葦的嫩芽是白色或者褐色。茭白或者蘆葦的嫩芽都可以炒菜吃或者涼拌着吃，口感鮮嫩。...
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![茭白燒豬腳怎麼做-茭白燒豬腳的做法]( "茭白燒豬腳怎麼做-茭白燒豬腳的做法")
- 食材明細主料茭白（4株）豬腳（450克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）茭白燒豬腳的做法步驟1、食材：茭白、豬腳（已清洗焯水）。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、將豬腳下入高壓鍋裏，加適量的料酒。5、加適量的清水。6...
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味味甜
