![免打發蛋糕的做法 好吃的營養的免打發蛋糕 免打發蛋糕怎麼做]( "免打發蛋糕的做法 好吃的營養的免打發蛋糕 免打發蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（適量）麪粉（適量）糖（適量）油（適量）酵母粉（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）免打發蛋糕的做法步驟1、1.原料圖2、2.將麪粉中加入白糖，加入酵母粉3、3.加入一個雞蛋，拌勻4、4.加入一個雞蛋，拌勻5、5.加入一個雞蛋，拌勻6、6.加入油30克，拌勻7、7.模具上放烤箱油紙.倒...
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![怎樣打發奶油做蛋糕]( "怎樣打發奶油做蛋糕")
- 奶油是不錯的美食，很多人都愛吃奶油這款美食，大家知道怎樣打發奶油做蛋糕嗎，一般來説，蛋糕中都會放入奶油，可以讓蛋糕看起來比較漂亮，並且吃起來口感比較甜，但是奶油吃多了容易發胖喲，大家要注意這個問題呢。一.怎樣打發奶油做蛋糕食材主料淡奶油適量輔料淡奶油適量步驟1.準備淡...
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![做蛋糕蛋清裏有蛋黃還能打發嗎]( "做蛋糕蛋清裏有蛋黃還能打發嗎")
- 蛋黃的量少可以打發，量多則不可以。因此分離蛋黃跟蛋清的時候需要格外的注意，最好不要將蛋黃摻雜到蛋清中。打發蛋清的時候可以加入適量的泡打粉，這樣更容易被打發，除了泡打粉之外還可以加入適量的食醋也是可以起到相同的效果的。...
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![免烤芝士蛋糕的做法 DIY免烤芝士蛋糕教程 免烤芝士蛋糕怎麼做]( "免烤芝士蛋糕的做法 DIY免烤芝士蛋糕教程 免烤芝士蛋糕怎麼做")
- “聖誕節快到了,手又開始癢癢了,決定做一個蛋糕玩玩,剛好今天樓下水果店草莓促銷,才15塊一斤,果斷買了兩斤回來做蛋糕.哈哈哈~很多美眉都想親手做蛋糕,不是因為沒烤箱沒做成,就是擔心做不好就放棄,今天分享給大家的是免烤蛋糕,成功率非常高滴,姐妹們放心大膽學起來,這個...
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![免打發巧克力小酥餅的做法 免打發巧克力小酥餅（空氣炸鍋） 免打發巧克力小酥餅怎麼做]( "免打發巧克力小酥餅的做法 免打發巧克力小酥餅（空氣炸鍋） 免打發巧克力小酥餅怎麼做")
- “今天用空氣炸鍋烤了幾個瑪格麗特餅乾，我這人懶，不願打發黃油，再説這麼熱的天，黃油很快就軟化了，結果有點軟化過頭，餅乾太酥了，一使勁就碎了。加了一點草莓味的巧克力，餅乾酸酸甜甜的，真好吃。”食材明細主料低筋麪粉（50克）玉米澱粉（50克）無鹽黃油（55克）草莓味巧克力（15克）輔料細砂糖（10克...
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![免烤芝士蛋糕怎麼做-免烤芝士蛋糕的做法]( "免烤芝士蛋糕怎麼做-免烤芝士蛋糕的做法")
- “這個芝士蛋糕是做給兒子過生日的，原本打算做戚風蛋糕，可惜家裏的雞蛋都用完了，懶得去買，剛好冰箱裏有黃油、芝士、淡奶油之類，便用來做了這個免烤的芝士蛋糕”食材明細主料奶酪芝士（250g）淡奶油（250ml）牛奶（100ml）黃油（100g）輔料吉利丁片（3片）奧利奧餅乾（100g）白糖（50g）奶香（口味）其他（工藝）數...
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![做蛋糕打發蛋白要多久]( "做蛋糕打發蛋白要多久")
- 三到五分鐘。具體時間還是要根據使用的器具和速度，如果是手動打蛋需要四十分鐘到一個小時。在打發的過程中不能再加入水，油，蛋黃，這會影響它的成形，當用勺子勾起蛋白能夠成在落下時形成一個小白尖，並且感覺不是液體而是接近固態，那就合適了。...
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![原味蒸蛋糕的做法 原味蒸蛋糕（全蛋打發） 原味蒸蛋糕怎麼做]( "原味蒸蛋糕的做法 原味蒸蛋糕（全蛋打發） 原味蒸蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋粉（85g）澱粉（10g）雞蛋（3個）輔料油（30g）糖（70g）鹽（一小撮）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）原味蒸蛋糕的做法步驟1、將麪粉和澱粉混合過篩2、往雞蛋液中加入糖，將雞蛋液放在30至40度的温水中隔水高速打發至微微發白，然後轉中速繼續打發至濃稠且拿起打蛋器後蛋液滴下來...
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![如何打發蛋白怎麼做-如何打發蛋白的做法]( "如何打發蛋白怎麼做-如何打發蛋白的做法")
- “分享我打發蛋白的經驗”食材明細主料蛋白（2個）輔料白糖（30g）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）如何打發蛋白的做法步驟1、首先裝蛋清的容器無油無水，蛋清中不能混入一點蛋黃。蛋清中加入幾滴檸檬汁，這樣做的目的去腥，增加蛋白的穩定性（檸檬汁也可以用白醋代替）。2、先用打蛋器...
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![爆漿藍莓酥粒芝士蛋糕的做法 0失敗，免打發爆漿藍莓酥粒芝士蛋糕 爆漿藍莓酥粒芝士蛋糕怎麼做]( "爆漿藍莓酥粒芝士蛋糕的做法 0失敗，免打發爆漿藍莓酥粒芝士蛋糕 爆漿藍莓酥粒芝士蛋糕怎麼做")
- “超級簡單的一款，免打發，0失敗！烤的金黃色酥粒，顆顆藍莓爆漿，芝士層口感絲滑，入口即化！餅底奧利奧微脆，一口蛋糕，吃出了4種不一樣的口感，搭配的剛剛好！酸甜絲滑，芝士控們不容錯過！關於模具：6寸。關於酸奶：略濃稠一些即可，超市買那種小杯的也可以。關於餅底：奧利奧碎或消化餅乾都可以！”食...
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![全蛋打發香蕉鬆餅的做法 全蛋打發版香蕉鬆餅（無泡打粉） 全蛋打發香蕉鬆餅怎麼做]( "全蛋打發香蕉鬆餅的做法 全蛋打發版香蕉鬆餅（無泡打粉） 全蛋打發香蕉鬆餅怎麼做")
- 食材明細主料低粉（80g）玉米澱粉（20g）雞蛋（2個）輔料牛奶（50ml）香蕉（1根）配料糖（35g）鹽（1/8小勺）黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）全蛋打發香蕉鬆餅的做法步驟1、香蕉去皮加入少許檸檬汁搗成泥備用。2、全蛋加糖打發。3、全蛋用手持打蛋器打發的，先用低速，把糖和蛋攪勻，再高速打發4...
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![蛋白打發不起來能做蛋糕嗎]( "蛋白打發不起來能做蛋糕嗎")
- 不能。蛋白打發不起來是不能做蛋糕的，想要把發不起來的蛋白做成蛋糕，還需添加少量的一些淡奶油，然後稍微的去打發一下即可。加入淡奶油蛋白還是打發不起來，説明這個雞蛋不適合做蛋糕。挑選雞蛋打發做蛋糕要挑選新鮮沒有異味的，這樣的雞蛋不僅好打發做出來的蛋糕奶香濃郁，香軟可...
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![如何打發蛋清怎麼做-如何打發蛋清的做法]( "如何打發蛋清怎麼做-如何打發蛋清的做法")
- “雖然很盜版但做蛋糕很美味滴“奶油”~”食材明細主料蛋清（數只）輔料白醋或新鮮檸檬汁（少許）配料白砂糖（少量）怪味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）如何打發蛋清的做法步驟1、把蛋清倒進一個不大不小的盆裏，盆子一定要保證無水無油，拿出打蛋器，清洗一下，一定要擦乾水分再使用。2、蛋...
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![你會用蛋清做蛋糕嗎-蛋清打發要多久才能打發成功]( "你會用蛋清做蛋糕嗎-蛋清打發要多久才能打發成功")
- 蛋清主要來自於雞蛋，它裏面富含非常豐富的蛋白質，可以很好的補充我們人體所需的蛋白質。平時我們在做一些麪包蛋糕的時候，也是需要用到蛋清的，但你知道蛋清打發要多久才能打發成功嗎？應該怎麼打蛋清比較好呢？下面小編就來跟大家聊一聊關於蛋清的製作方法。一、蛋清打發要多久才...
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![香蕉核桃蛋糕的做法 復刻星巴克，免打發香蕉核桃蛋糕~ 香蕉核桃蛋糕怎麼做]( "香蕉核桃蛋糕的做法 復刻星巴克，免打發香蕉核桃蛋糕~ 香蕉核桃蛋糕怎麼做")
- “星巴克同款蛋糕，在家輕鬆復刻！這款香蕉核桃蛋糕沒有添加黃油，真正的低卡少油，減脂期也可以輕鬆安排的小甜點，健康美味無負擔！做法也非常簡單，只需攪拌均勻就能做，重點是真的太好吃了，核桃酥脆飄香，香蕉的鮮甜可口，一切都是剛剛好，甜而不會過膩，吃一口就會愛上的一款蛋糕，搭配一杯小咖...
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![做蛋糕蛋清裏有點蛋黃打不發怎麼辦]( "做蛋糕蛋清裏有點蛋黃打不發怎麼辦")
- 加少許檸檬汁或者發酵粉。做蛋糕的基礎就是要將蛋清打發，若是蛋清沒有完全打發，會影響蛋糕的生成和口感等等，若是蛋清裏面有點蛋黃沒有打發的話，可以加入少許的檸檬汁或者發酵粉，這樣就會是蛋清完全打發。在打發蛋清的時候，要保證盆內無油無水。...
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![10寸蛋糕打發多少奶油]( "10寸蛋糕打發多少奶油")
- 150g-300g。10寸蛋糕如果只是外面薄薄抹一層奶油，150-200g奶油基本夠用了。若想奶油抹厚一些，則需要準備300g。在蛋糕分層再加奶油做夾心蛋糕，每一層塗抹的奶油按150g添加，做一個10寸蛋糕外面厚抹奶油裏面加一層奶油，需要準備500g奶油。...
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![做蛋糕蛋白打不發怎麼補救]( "做蛋糕蛋白打不發怎麼補救")
- 1、加入幾滴食用醋。可以在裏面加入少量的食用醋，繼續打發。儘量使用電動打蛋器會更加容易成功一些。2、加白糖。蛋白當中也可以加入適量的白糖，繼續嘗試打發。3、加泡打粉。在蛋白裏面加入泡打粉可以及時補救蛋白打不發的情況，另外在打發蛋白的時候需要注意使用的器具，上面...
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![快手雞蛋布丁免打發版怎麼做-快手雞蛋布丁免打發版的做法]( "快手雞蛋布丁免打發版怎麼做-快手雞蛋布丁免打發版的做法")
- “空氣炸鍋版，無油無糖，免打發，快手減脂零食。”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（200ml）麪粉（30g）輔料木糖醇（30g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快手雞蛋布丁免打發版的做法步驟1、嘿～又研究了新菜譜～雞蛋🍮瞭解一下～雞蛋兩個，牛奶一大杯，麪粉，木糖醇，攪拌均勻。這裏注意，麪粉一點點加，暴風攪...
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![做蛋糕蛋清打不發怎麼回事]( "做蛋糕蛋清打不發怎麼回事")
- 1、在打發蛋清的過程中，室內的温度太低，會大大增加打發的難度；2、裝蛋清的容器中有水或者有油等雜質；3、選擇的雞蛋不新鮮，不僅無法打發，甚至會影響蛋糕的鬆軟口感；4、雞蛋存放在温度較低的冰箱裏，蛋清的温度比室温還低，所以無法打發；...
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![紙杯蛋糕的做法 全蛋打發的紙杯蛋糕 紙杯蛋糕怎麼做]( "紙杯蛋糕的做法 全蛋打發的紙杯蛋糕 紙杯蛋糕怎麼做")
- “説起童年的味道，不得不想起美味的雞蛋糕，濃濃的雞蛋味加上奶香味簡直是人間美味。小時候買上幾個雞蛋糕，都不捨得吃還要留着吃好幾天，現在自己學着做想吃多少做多少。而且我是用的全蛋打發，比較省力氣，簡簡單單就做好了。”食材明細主料雞蛋（2個）輔料白糖（40g）低筋麪粉（60g）玉米油（3...
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![沒有打蛋器怎麼將蛋清打發]( "沒有打蛋器怎麼將蛋清打發")
- 沒有打蛋器可以拿三隻筷子，將頭部綁住，然後底部支成一個三角形的形狀，然後可以打發蛋清。沒有打蛋器用筷子也是一樣的效果，雖然筷子沒有打蛋器方便快捷，但是筷子同樣可以打發蛋清。用筷子打發蛋清的時候要注意攪拌方向，要順着一個方向用力，可以是順時針，也可以是逆時針，但始終要順...
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![做蛋糕蛋清有蛋黃打不發怎麼辦]( "做蛋糕蛋清有蛋黃打不發怎麼辦")
- 添加醋或檸檬汁，繼續打發。做蛋糕時，蛋清中混入蛋黃，需要及時將蛋黃盛出，以免影響打發效果。打發蛋清使用的工具，需要潔淨，不能留有任何雜質，以免影響蛋清打發效果。打發蛋清時，需要分次添加白糖，直至打發到乾性發泡為止。打發後的蛋清，需要儘快使用，不宜放置過久，以免蛋清消泡。...
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![蛋清怎麼打發]( "蛋清怎麼打發")
- 在日常生活中，喜愛美食的人們常常利用自己的空閒時間，親手做一些美食犒勞下自己，其實這也是一個不錯的選擇。在製作美食的過程中，有時需要打發蛋清，但效果總是不太理想。就這個問題現在小編就和大家聊一聊蛋清怎麼打發，有哪些技巧呢?蛋清怎麼打發打蛋清的工具主要有電動和手動...
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![雞蛋怎麼打發]( "雞蛋怎麼打發")
- 用專門打雞蛋的打蛋器。打發雞蛋前，盛雞蛋的盆一定要保證無水無油，放入雞蛋以後，用機器打發，但若是沒有電制的打蛋器，也可以人工用筷子打發雞蛋，過程有點長，需要足夠的耐心和力氣，一般要打10-15分鐘的時間，直到蛋清變成奶油狀，膨脹至原來的兩倍左右即可。...
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味味甜
