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關於炒川粉的餐飲百科

包菜炒川粉怎麼做-包菜炒川粉的做法
  • 包菜炒川粉怎麼做-包菜炒川粉的做法

  • “麻辣鮮香,包菜,川粉好吃👍‘”食材明細主料川粉(一袋)包菜(半個)小米椒(1個)輔料玉米油(適量)花椒粉(適量)蒜片(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒川粉的做法步驟1、火鍋川粉一袋。2、包菜半個切大片洗淨備用。3、鍋內適量油燒熱,蒜片,小米椒,花椒炒香。4、包...
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四川涼粉的做法 自創四川涼粉 四川涼粉怎麼做
  • 四川涼粉的做法 自創四川涼粉 四川涼粉怎麼做

  • “天氣越來越熱了,一道麻辣鮮香的四川涼粉會勾起很多吃貨的食慾,今天我介紹一款自己在無意間胡思亂想出來的作品,即簡潔又美味,任何人都可以輕鬆駕馭,還等什麼跟我來吧~~”食材明細主料綠豆涼粉(500克)輔料青椒(少許)葱絲(少許)蒜米(適量)香菜(適量)配料麻辣香鍋調料包(半袋)香醋(少許)香油(...
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川味涼粉怎麼做-川味涼粉的做法
  • 川味涼粉怎麼做-川味涼粉的做法

  • “清理庫存找到一袋豌豆澱粉,在這之前,我一直以為我買的是做豌豆黃的原料,正好也很久沒吃豌豆涼粉了,那就順便做一次吧”食材明細主料豌豆涼粉(100克)水(600克)輔料酸豆角(10克)蘿蔔乾(10克)外婆菜(10克)剁椒(5克)涼拌辣汁(20克)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)川味涼粉的做法步驟1、準備...
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川北涼粉的做法 【夏日小涼菜】:川北涼粉(附涼粉做法) 川北涼粉怎麼做
  • 川北涼粉的做法 【夏日小涼菜】:川北涼粉(附涼粉做法) 川北涼粉怎麼做

  • 食材明細主料土豆澱粉(200克)清水(1000毫升)輔料花生(適量)白芝麻(適量)香葱(適量)蒜(適量)配料油潑辣子(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)豆豉(適量)香油(適量)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)川北涼粉的做法步驟1、取1000ml涼水放入大容器中,將土豆澱粉放入水中,攪拌均勻。2、倒入鍋中開...
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川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎麼做
  • 川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎麼做

  • “洋溢着家鄉味道的川味粉蒸肉。是我家過年餐桌上最受歡迎的一道菜。吃在嘴裏糯而清香,米粉油潤,軟、嫩、麻、辣、香、鹹,滋味豐富,五香味濃郁。”食材明細主料豬肉(650g)米粉(200g)姜(10g)豆瓣醬(1湯匙)菜籽油(2茶匙)醬油(1茶匙)食鹽(適量)花椒粉(1/4茶匙)白糖(1/2茶匙)五香粉(1/2茶匙)辣椒油(1茶...
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川版粉蒸肉怎麼做-川版粉蒸肉的做法
  • 川版粉蒸肉怎麼做-川版粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)排骨(適量)芋艿(適量)輔料香油(適量)豆瓣醬(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)蒸粉(適量)葱(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)川版粉蒸肉的做法步驟1、把芋艿切好2、五花肉切片,排骨切小段3、把切好的芋艿放入鹽雞精4、放入蒸粉花椒粉,香油,拌均勻5、放入蒸鍋...
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川北涼粉的做法 紅辣味醇鮮香爽口--川北涼粉 川北涼粉怎麼做
  • 川北涼粉的做法 紅辣味醇鮮香爽口--川北涼粉 川北涼粉怎麼做

  • “四川名小吃川北涼粉,原為農舍小食,距今已有90多年曆史。川北涼粉自清末問世以來,以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀,流傳至今。當時,原南充縣江村壩農民謝天祿,在中渡口搭棚賣擔擔涼粉,他的涼粉製作精細,從磨粉攪制到調料、配味都有獨到之處,行人品嚐後無不稱道,謝涼...
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川北涼粉的做法 【川菜】---川北涼粉 川北涼粉怎麼做
  • 川北涼粉的做法 【川菜】---川北涼粉 川北涼粉怎麼做

  • “川北涼粉是四川地區的一道風味小吃。以其微辣鮮香,細緻綿軟,滑爽利口,紅辣味醇而飲譽巴蜀。川北涼粉之所以如此受人喜愛,不光涼粉好吃,主要還是在拌料上有講究。雖然自己在家無法作出正宗的味道,不過花點小心思還是可以山寨一把的,味道一樣的誘人無比。”食材明細主料豌豆涼粉...
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四川炒米粉加盟店排行榜
  • 四川炒米粉加盟店排行榜

  • 米粉,中國特色小吃,是中國南方地區非常流行的美食。米粉有很多種做法比如炒米粉,湯米粉,撈米粉等。如今米粉也深受到北方人的歡迎,那麼加盟米粉店要注意什麼,一般加盟商通常要了解米粉這個行業的現狀。四川米粉加盟市場非常巨大,前景也很遠大,下面這個排行榜,就是對四川米粉做...
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川北涼粉的做法 [川菜]---簡簡單單的自制川北涼粉 川北涼粉怎麼做
  • 川北涼粉的做法 [川菜]---簡簡單單的自制川北涼粉 川北涼粉怎麼做

  • “小時侯,媽媽用自制的地瓜澱粉做的涼粉,讓我久久難忘.去超市發現了雜糧澱粉(土豆.地瓜.玉米),讓我也想嘗試一下,沒想到超級成功,嚐到了小時侯的味道....”食材明細主料雜糧澱粉(50克)輔料黃瓜(半根)配料辣椒油(適量)麻椒粉(一湯勺)鹽(適量)醋(適量)麻辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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川北涼粉的做法 #父愛如山#川北涼粉 川北涼粉怎麼做
  • 川北涼粉的做法 #父愛如山#川北涼粉 川北涼粉怎麼做

  • “父親節如期而至,做老爹最喜歡的涼粉,川北涼粉一直是我家最喜歡的川味菜,每一口都涼爽中透着麻辣鮮香,口感脆嫩,每週都會吃三次,還直呼不過癮,其實涼粉做起來太簡單了,看看就會。從小時候老媽做的紅薯涼粉,到現在我做的豌豆涼粉都是那麼的好吃,每個人對於幸福的記憶我想應該都是從...
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川味涼粉的做法 [八大菜系之川菜]--川味涼粉 川味涼粉怎麼做
  • 川味涼粉的做法 [八大菜系之川菜]--川味涼粉 川味涼粉怎麼做

  • “新一週的主題賽是--川菜,看到這一主題,燦爛便傻眼了,為啥呢?因為燦爛一家對辣椒基本不感冒,常來燦爛這兒的朋友也知道,俺基本不做辣的菜菜。燦爛有慢性咽炎,一吃辣就上火,嗓子疼,口腔潰瘍!這可咋辦?説啥也得支持下啊,上午諮詢過管理人員,説川菜不一定要辣,嘿嘿,這下放心了,那就把燦爛版的...
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四川粉蒸肉的做法 小青de美食---四川粉蒸肉 四川粉蒸肉怎麼做
  • 四川粉蒸肉的做法 小青de美食---四川粉蒸肉 四川粉蒸肉怎麼做

  • “大家好!我是小青由於平常比較忙,所以很久沒有更新菜譜了今天上網站,點開我的主頁居然還有80多條通知!謝謝還有那麼多朋友喜歡和收藏我的菜!咱四川人當然喜歡吃正宗的四川菜,今天我要和大家分享的是四川粉蒸肉的做法.”食材明細主料五花肉(一斤)紅薯(兩斤)輔料蒸肉粉(1包)大蒜(半個)生...
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酸辣川粉怎麼做-酸辣川粉的做法
  • 酸辣川粉怎麼做-酸辣川粉的做法

  • 食材明細主料火鍋川粉(適量)輔料葱花(適量)白芝麻(適量)調料花生油(適量)辣椒粉(適量)蒜頭(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香醋(適量)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸辣川粉的做法步驟1、川粉備用。2、蒜頭拍扁剁碎。3、碗中放入蒜末,白芝麻和辣椒粉。4、澆上熱油。5、香葱洗淨切葱花...
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白菜燉川粉怎麼做-白菜燉川粉的做法
  • 白菜燉川粉怎麼做-白菜燉川粉的做法

  • “麻辣,白菜軟爛,川粉筋滑入味,下飯。”食材明細主料白菜(適量)川粉(一袋)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(一個)鹽(適量)雞精(適量)麻椒粉(適量)火鍋底料(適量)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉川粉的做法步驟1、白菜切大片。2、砂鍋裏適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒,花椒炒香...
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排骨燉川粉怎麼做-排骨燉川粉的做法
  • 排骨燉川粉怎麼做-排骨燉川粉的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)火鍋川粉(適量)輔料生薑(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燉川粉的做法步驟1、排骨斬塊後洗淨備用。2、生薑洗淨切片備用。3、火鍋川粉備用。4、鍋中熱油放入薑片爆香。5、放入排骨兩面煎香。6、加入適量...
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川味熱涼粉怎麼做-川味熱涼粉的做法
  • 川味熱涼粉怎麼做-川味熱涼粉的做法

  • “這道菜算是我們這家喻户曉的一道小吃,做法簡單,味道卻麻辣鮮香!和完全涼拌是兩種不同的味道!”食材明細主料米涼粉(500克)輔料姜(5克)蒜(5克)小香葱(3棵)鹽(1勺)雞精(1勺)生抽(3匙)醋(1.5匙)香油(1勺)花椒油(1勺)辣椒油(1勺)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)川味熱涼粉的做法步驟1、準備一塊米涼...
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川味粉蒸肉怎麼做-川味粉蒸肉的做法
  • 川味粉蒸肉怎麼做-川味粉蒸肉的做法

  • “川味粉蒸肉是一道美味可口的特色傳統名菜,屬於川菜系,主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成,,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁,根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜”食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)米粉(適量)輔料蠔油(適量)醬...
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川北涼粉怎麼做-川北涼粉的做法
  • 川北涼粉怎麼做-川北涼粉的做法

  • “在四川重慶地區,川北涼粉的名氣不可謂不高。我們從小到大,都是伴隨着吃涼粉成長的。在生活困難的年代,沒有那麼多可吃的食物,麻辣鮮香的涼粉就是老百姓餐桌上的常客。因川味調料魔幻碰撞,一盤平淡無奇的涼粉瞬間變得魅力無窮。炎炎夏日來上一盤又辣又麻的涼粉,那滋味,太爽了。...
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川北涼粉怎麼做-川北涼粉的做法
  • 川北涼粉怎麼做-川北涼粉的做法

  • “川北涼粉------四川的特色小吃菜品。上週回老家買了二斤坨粉,回來自己做的,希望朋友們喜歡。”食材明細主料坨粉(適量)輔料香菜(適量)花生米(適量)配料生抽(適量)大蒜水(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)醋(適量)芝麻油(適量)花椒油(適量)紅油(適量)其他(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)川北涼粉的做法...
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川北涼粉吃法-四川涼粉是哪裏的特產
  • 川北涼粉吃法-四川涼粉是哪裏的特產

  • 四川涼粉是傳統食品之一,在中國各地都流行。調上不同的佐料,如醬油、醋、油潑辣子等,有辣有不辣,一切都是按自己口味進行製作,清涼爽口。在夏季,吃上一碗涼粉可謂是神清氣爽,趕走所有疲憊,巴適得板。那麼今天我們來説一説四川涼粉是哪裏的特產呢?一、四川涼粉是哪裏的特產1.四川...
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火鍋川粉的做法 #團圓飯#火鍋川粉 火鍋川粉怎麼做
  • 火鍋川粉的做法 #團圓飯#火鍋川粉 火鍋川粉怎麼做

  • “麻辣,川粉光滑筋口,配料豐富,超下飯😋😍”食材明細主料火鍋川粉(一袋)千張(適量)海鮮菇(適量)油麥菜(適量)菠菜(適量)西蘭花(適量)輔料火鍋底料(適量)鹽(適量)玉米油(適量)葱(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火鍋川粉的做法步驟1、川粉,麻椒粉,火鍋底料...
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四川粉蒸肉的做法 四川粉蒸肉——附美味蒸肉米粉做法 四川粉蒸肉怎麼做
  • 四川粉蒸肉的做法 四川粉蒸肉——附美味蒸肉米粉做法 四川粉蒸肉怎麼做

  • “其實在川渝地區我們叫這道菜不叫粉蒸肉,而是叫做“zà肉”,這個zà字,是方言,字典裏應該沒有,姑且寫作咂(音zà)肉。咂肉可以用多種甜面的蔬菜根莖瓜墊底,如紅苕(地瓜)、土豆、蓮藕、南瓜、山藥、芋頭、四季豆(小芸豆、白芸豆)等等,並以蔬菜之名冠名這道咂肉,如用南瓜墊底的,就叫做南...
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四川冰粉怎麼做-四川冰粉的做法
  • 四川冰粉怎麼做-四川冰粉的做法

  • “夏日來一款四川冰粉,炎炎夏日讓您不再煩惱。”食材明細主料冰粉(1包)輔料糯米丸子(少許)花生粒(少許)山楂粒(少許)葡萄乾(少許)調料紅糖粉(少許)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四川冰粉的做法步驟1、準備好一款原味的冰粉40克,網上有賣。2、葡萄乾。3、山楂粒。4、炒熟的花生仁碎...
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四川酸辣粉的做法 【四川】酸辣粉 四川酸辣粉怎麼做
  • 四川酸辣粉的做法 【四川】酸辣粉 四川酸辣粉怎麼做

  • “我一直覺得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡麪一樣,只要旁邊一個人在吃,不管你餓不餓,都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上兩口~~~尤其是在寢室裏,教室裏,辦公室裏~~“一開始一個人吃,後來大家一起吃”的連鎖效應不要不要滴~~其實酸辣粉自己做也很方便的~~炸個花生,黃豆~~調份調料...
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