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關於自制流沙包的家常做法的餐飲百科

自制流沙包怎麼做-自制流沙包的做法
  • 自制流沙包怎麼做-自制流沙包的做法

  • “流沙包是廣東地區傳統名點,粵式茶樓中常見的一款點心,口感柔韌、麥香濃郁。首次自配方試做流沙包口感柔軟、流沙餡香甜適口。”食材明細皮中筋麪粉(180g)低筋麪粉(70g)玉米澱粉(20g)酵母(3g)泡打粉(3g)白糖(10g)牛奶(適量)水(適量)白蛋糕紙(適量)餡料鴨蛋黃(10個)牛奶(30g)黃油(40g)白糖(25g)玉米澱...
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豆沙麪包的做法 自制豆沙麪包 豆沙麪包怎麼做
  • 豆沙麪包的做法 自制豆沙麪包 豆沙麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(150克)牛奶(40克)雞蛋(一個)糖(20克)酵母(2克)水(30克)黃油(20克)豆沙餡(50克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙麪包的做法步驟1、.將除黃油外的所有原料放入麪包機,2、用“和麪”檔,約20分鐘,和成光滑的麪糰,3、加入黃油4、繼續用“和麪”檔,和麪約30分鐘,和至麪糰出膜...
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自制酥皮流沙包如何做簡單又好吃
  • 自制酥皮流沙包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘酥皮流沙包這是一道不錯的點心哦,流沙包大家都喜歡吃吧,但是不知道你們有沒吃過穌皮流沙包呢,那可是非常美味的一種美食呢,香酥的外皮,甜兒不膩的流沙餡,是不是聽着就很想吃,心動嗎,想吃嗎,想吃就自己親手做做呀,味...
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流沙包的做法 流沙包(改良版) 流沙包怎麼做
  • 流沙包的做法 流沙包(改良版) 流沙包怎麼做

  • “流沙包是廣東傳統的甜點,內餡由蛋黃,黃油,牛奶,糖等製成,經發酵蒸熟,營養豐富傳統流沙包是饅頭狀,我做成了包子形狀,所以就叫它改良版流沙包!”食材明細主料奶粉(30克)黃油(50克)澱粉(35克)麪粉(180克)酵母(2克)細砂糖(50克)鹹蛋黃(2粒)胡蘿蔔(1根)澄粉(6克)吉士粉(6克)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通...
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豆沙包的做法 豆沙包--自制豆沙餡 豆沙包怎麼做
  • 豆沙包的做法 豆沙包--自制豆沙餡 豆沙包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)紅豆(適量)輔料水(100克)燕麥片(15克)配料酵母(2克)紅糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙包的做法步驟1、紅豆提前一天泡好。2、放到高壓鍋中水位沒過紅豆1CM左右蓋蓋煮至汽響後再煮5分鐘關小火煮10分鐘燜着20分鐘沒響聲了。3、開蓋加入紅糖3大...
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自制豆沙包的做法 自制豆沙包我選“小豬牌” 自制豆沙包怎麼做
  • 自制豆沙包的做法 自制豆沙包我選“小豬牌” 自制豆沙包怎麼做

  • “是不是這個小豬很可愛啊,來吧,讓我們一起動手吧。吃小豬豬去了哦……”食材明細主料紅豆2粒(適量)麪糰(適量)紅豆沙(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制豆沙包的做法步驟1、準備好麪糰和紅豆沙2、製作小豬豆沙包麪皮,麪皮要稍微大一點。3、包入豆沙。4、先做出一個圓圓...
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自制家常小肉包怎麼做-自制家常小肉包的做法
  • 自制家常小肉包怎麼做-自制家常小肉包的做法

  • “自己做的肉包,不那麼油膩,最重要的是可以放心大吃,因為沒有添加任何添加劑,也正因為如此,自己做的肉包皮有點黃,可是嚼着有點甜味,原汁原味吖~~~”食材明細主料自發小麥粉(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制...
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流沙包的做法 【粵菜】:流沙包 流沙包怎麼做
  • 流沙包的做法 【粵菜】:流沙包 流沙包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)白糖(80克)輔料胡蘿蔔(2根)清水(150ml)酵母(4克)無鉛泡打粉(10克)慄粉(70克)白糖(100克)黃油(100克)鹹蛋黃(5粒)奶粉(50克)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)流沙包的做法步驟1、將麪粉、白糖、酵母、無鉛泡打粉分成相等兩份放入面盆;胡蘿蔔洗淨去皮,取一半清水與胡蘿蔔混...
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自制紅豆沙的做法 自制紅豆沙,包粽子用 自制紅豆沙怎麼做
  • 自制紅豆沙的做法 自制紅豆沙,包粽子用 自制紅豆沙怎麼做

  • “不喜歡外面買的成品豆沙,還是喜歡自己做紅豆沙,乾淨衞生。”食材明細主料紅豆(1斤)輔料白砂糖(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制紅豆沙的做法步驟1、準備紅豆,洗乾淨,這次因為要包粽子,所以做的多一點,還留了一點包包子用。2、用高壓鍋,水要漫過紅豆,如果不知道要下多...
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流沙包的做法 【廣東】流沙包 流沙包怎麼做
  • 流沙包的做法 【廣東】流沙包 流沙包怎麼做

  • “二十三年糕粘;二十四掃房子;二十五凍豆腐;二十六燉鍋肉,二十七宰公雞;二十八把面發,二十九蒸饅頭,三十晚上熬一宿。這是我們家鄉過年的習俗。每年臘月從小年開始就高興的按照這個來張羅着新年的到來。臘月二十八是要發麪蒸饅頭的,寓意也好,預兆來年事事大發,財源滾滾。”食材明細...
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自制豆沙包-豆沙包
  • 自制豆沙包-豆沙包

  • “豆沙包是人們日常生活中離不開的主食之一,自制豆沙餡包制豆沙包顏色(純牛奶和麪)麪皮潔白、顏值高、口感膨鬆有彈性、紅豆沙餡香甜可口、營養豐富、豆沙包形狀飽滿不塌陷。”食材明細主料高筋麪粉(約400g)牛奶(200g)輔料酵母(適量)紅豆沙團(10個)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難...
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豆沙包的做法 豆沙包!(附加自制豆沙餡) 豆沙包怎麼做
  • 豆沙包的做法 豆沙包!(附加自制豆沙餡) 豆沙包怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(300g)中筋麪粉(500g)輔料水(250g)酵母粉(5g)白糖(80g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙包的做法步驟1、紅豆提前一個晚上洗淨泡好。2、放入鍋中煮到比較稠的樣子,鍋裏還留有少量的紅豆湯。(預留少量的湯打的更細膩)3、倒入料理機打成紅豆泥。4、把紅豆泥倒入鍋...
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濃濃奶香 流沙包 怎麼做-流沙包 的做法 流沙包
  • 濃濃奶香 流沙包 怎麼做-流沙包 的做法 流沙包

  • “在粵式點心裏,常常可以吃到這道流沙包。鬆軟的麪皮,包裹着黃色的內陷,熱氣騰騰,伴着濃濃的奶香。吃在嘴裏,有蛋黃沙沙的感覺,混合着熱熱的黃油,無比香甜。這道電信的主題雖然是“流沙”,但麪皮才是靈魂!那種鬆軟白淨的麪皮,很難做出來。我研究了很多種方式,都以失敗告終。這次做出...
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流沙包怎麼做-流沙包的做法
  • 流沙包怎麼做-流沙包的做法

  • “鹹蛋黃流心醬做的包包,除了不太好收口,味道還是不錯的。”食材明細主料麪粉(250克)水(130克)輔料酵母(3克)白糖(5克)鹹蛋黃流心醬(一小包)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)流沙包的做法步驟1、麪粉,酵母,白糖混合。2、加入水開啟和麪。3、和成光滑的麪糰。4、揉成條。5、切小劑子。6...
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自制豆沙包怎麼做-自制豆沙包的做法
  • 自制豆沙包怎麼做-自制豆沙包的做法

  • 食材明細主料飯豆(500g)面(適量)輔料白糖(200g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制豆沙包的做法步驟1、飯豆挑選後洗淨下鍋,加兩倍多的水2、大火燒開後,中小火烀豆,待水耗盡一半時關火,悶1小時左右,然後在開火3、都已軟爛後大火收湯,留一點的水份關火,晾涼的過程中豆子會把這點水吸...
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自制廣式流沙包如何做簡單又好吃
  • 自制廣式流沙包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘流沙包其實是哪裏都有的包子,但是其中最有特色,而且做得比較好的就非廣式流沙包莫屬了。有人會説,廣式流沙包那麼好吃,那一定很難做的,恰恰相反,今天就是要讓大家知道它並不難做,只要有我們的步驟在,保證你能夠學...
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小豬流沙包怎麼做-小豬流沙包的做法
  • 小豬流沙包怎麼做-小豬流沙包的做法

  • “小豬流沙包可愛的造型,是孩子的最愛了,不僅可以增加吃飯的樂趣,還促進了食慾!為你家寶貝試做吧!也可以讓孩子和你一起完成哦!”食材明細主料麪粉(125克)牛奶(半小袋)酵母(2克)玫瑰香精(幾滴)黑芝麻(幾顆)輔料鹹蛋黃(2個)黃油(20克)白糖(30克)牛奶(10克)奶粉(5克)煉乳(8克)吉士粉(10克)玉米澱粉(8克)甜味...
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流沙起酥包怎麼做-流沙起酥包的做法
  • 流沙起酥包怎麼做-流沙起酥包的做法

  • “好久沒做起酥包了,買了片黃,但是家裏温度還是太低,這次的開酥還是不理想!”食材明細主料高粉(170克)低粉(30克)砂糖(50克)黃油(20克)奶粉(12克)雞蛋(40克)鹽(3克)酵母(3克)水(88克)裹入黃油(80克)輔料鹹蛋黃(2個)黃油(15克)吉士粉(8克)砂糖(20克)牛奶(8克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)流沙起酥包的做...
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自制流沙鹹蛋-流沙鹹蛋
  • 自制流沙鹹蛋-流沙鹹蛋

  • “我家那個小朋友,最喜歡歷史,不管是正史還是野史,都能看得津津有味。前段時間,不知怎麼想的,還盤點了跟美食有關的古代詩人,蘇東坡是最熟悉的,沒想到袁枚也曾寫過相關的作品。本來嘛,詩人也食人間煙火,也吃五穀雜糧,於平凡中見樂趣也是必要的嘛!O(∩_∩)O哈哈~據説,袁枚的《隨園食單...
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流沙餡包子怎麼做-流沙餡包子的做法
  • 流沙餡包子怎麼做-流沙餡包子的做法

  • “流沙餡料的包子嘗試做了,味道很好吃。小孩特別喜歡吃這種流沙的包子。流沙餡料的製作如果有黃油味道更香。我是將就家裏的豬油,加了些吉士粉味道也特別香。包子營養豐富早餐可以多吃些饅頭包子類的麪食。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)白糖(10克)輔料糯米粉(100克)吉士粉(15...
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流沙奶黃包怎麼做-流沙奶黃包的做法
  • 流沙奶黃包怎麼做-流沙奶黃包的做法

  • 食材明細主料鴨蛋黃(4個)雞蛋(2個)棉花糖(2個)糖(4大勺)牛奶(40克左右)奶粉(3勺)吉士粉(1勺)輔料中筋麪粉(350克)酵母粉(4克)糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)流沙奶黃包的做法步驟1、所有餡兒的食材準備好2、我是隔水蒸化的黃油和糖,還加了兩個小朋友沒有吃的棉花糖一起融化3、倒入...
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廣式流沙包怎麼做-廣式流沙包的做法
  • 廣式流沙包怎麼做-廣式流沙包的做法

  • “流沙包它是流沙包,是廣東地區傳統名點,粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁、營養價值很高。在廣東人的早茶餐桌上點的一款中式點心,每次去喝早茶家人都會點這個包子,主要是好吃口感又是沙沙的,非常的香甜,吃起來非常美味。一直想説自己抽空來動手做吧,這樣也衞生健...
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自制流沙包如何做簡單又好吃
  • 自制流沙包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:500煉奶:60鹹蛋黃:3-4個牛油:80輔料奶粉:20酵母:5糖:60具體步驟1.準備好以上材料2.將鹹蛋黃和煉奶,牛油拌好,再放冰箱冷藏一會兒3.低筋麪粉和酵母,奶粉,糖,放進麪包機,攪拌發酵4.發酵後有兩倍大5.將麪糰...
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黃金流沙包怎麼做-黃金流沙包的做法
  • 黃金流沙包怎麼做-黃金流沙包的做法

  • “流沙包是廣東地區漢族傳統名點,粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高。此包麪皮酥軟,一口咬下,如沙般的餡料滿溢而出,甜而不膩。”食材明細麪糰原料麪粉(500克)奶(265克(或水))糖(25克)油(5克)酵母粉(5克)流沙餡原料鹹蛋黃(8個)黃油(80克)淡奶油(75克)玉米澱粉(15克)奶...
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自制紅豆餡豆沙包的做法 豆沙包(自制紅豆餡) 自制紅豆餡豆沙包怎麼做
  • 自制紅豆餡豆沙包的做法 豆沙包(自制紅豆餡) 自制紅豆餡豆沙包怎麼做

  • “紅豆補血安心,紅豆餡是大愛,怎麼吃都愛吃,暄軟可口。”食材明細主料紅豆(適量)麪粉(適量)輔料酵母(少許)温水(少許)調料白糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制紅豆餡豆沙包的做法步驟1、紅豆洗淨用清水浸泡一夜,第二天取泡好的紅豆,加清水小火煮到軟且水收幹,用小勺子搗碎,加...
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