![鹹魚肉末炒茄子怎麼做-鹹魚肉末炒茄子的做法]( "鹹魚肉末炒茄子怎麼做-鹹魚肉末炒茄子的做法")
- “鹹香適中，家庭小炒，操作簡單，美味可口！”食材明細主料茄子（三根）鹹魚（適量）肉末（適量）大蒜（幾片）生薑（幾片）輔料玉米油（適量）生抽（5毫升）鹽（2克）雞精（2克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹魚肉末炒茄子的做法步驟1、備齊材料待用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入茄子炸至八成熟撈出瀝乾...
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![肉末炒茄子豆角怎麼做-肉末炒茄子豆角的做法]( "肉末炒茄子豆角怎麼做-肉末炒茄子豆角的做法")
- 食材明細主料肉末（適量）茄子（適量）豇豆（適量）輔料蒜（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒茄子豆角的做法步驟1、瘦肉剁成末。2、加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。3、茄子撕成小塊，加鹽拌勻搓軟10分鐘，擠去水分。4...
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![肉末炒茄子怎麼做-肉末炒茄子的做法]( "肉末炒茄子怎麼做-肉末炒茄子的做法")
- “這道家常肉末炒茄子，簡單又不費油，茄子先蒸熟，顏色漂亮，跟肉末炒後更入味，口感好，超級下飯。”食材明細主料茄子（2根）豬肉（250g）輔料葱（適量）蒜末（適量）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）食用油（適量）鹽（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒茄子的做法步驟1、準備的食材。2、茄子切成小長條，放...
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![蒜香鹹魚炒茄子怎麼做-蒜香鹹魚炒茄子的做法]( "蒜香鹹魚炒茄子怎麼做-蒜香鹹魚炒茄子的做法")
- “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫色皮中含有豐富的維生素E，茄肉還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養成分。可以用來做成紅燒、炒、蒸、炸、涼拌等等，掌握好技巧每種做法都好吃，這也是很多人愛吃茄子的原因。這道蒜香鹹魚炒茄子，做法簡單卻非常的下...
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![肉末炒蒸茄子怎麼做-肉末炒蒸茄子的做法]( "肉末炒蒸茄子怎麼做-肉末炒蒸茄子的做法")
- “吃蒸茄子可以減肥。蒸茄子脂肪及糖分含量極少，熱量又低，有助於減肥瘦身。茄子含有豐富的維生素，礦物質，蛋白質等，能活血，消腫，寬腸，有利於清理腸內的毒素垃圾。蒸茄子含有豐富的膳食纖維，避免了油炒時的大量油脂攝入同時也減少了熱量的進入，更好的促進胃腸蠕動，非常適合減肥者食用...
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![肉末魚香茄子怎麼做-肉末魚香茄子的做法]( "肉末魚香茄子怎麼做-肉末魚香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（3個）五花肉（適量）葱（適量）蒜（2-3瓣）紅辣椒（1個）青辣椒（1個）輔料醬油（1勺）料酒（2勺）豆瓣醬（1勺）米醋（3勺）白糖（1勺）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末魚香茄子的做法步驟1、原材料；2、茄子切半；3、茄子皮面切花，不切到底，實在沒準兒，茄子兩邊放着筷子切；4、青紅辣椒切丁；5、切葱；6...
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![肉末茄子的做法 肉末茄子（蒸） 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 肉末茄子（蒸） 肉末茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（1條）輔料瘦肉（適量）配料油（適量）食鹽（適量）生粉（適量）雞粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子切成長短均勻的條狀，用鹽水浸泡（以防氧化變黑）備用。2、上鍋，隔水蒸10分鐘。3、瘦肉剁成肉末，加入適量生粉、生抽、油4、瘦肉剁成肉末，...
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![肉末茄子的做法 肉末紫茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 肉末紫茄子 肉末茄子怎麼做")
- “肉末茄子，是家常菜，但是我嫌做這個菜油太多而不常做。偶爾做一次，油還得少放些.茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；具有清熱止血，消腫止痛的功效；用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。”食材明細主料紫茄子（350克）輔料豬肉末（100克）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）...
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![鹹魚炒茄子怎麼做-鹹魚炒茄子的做法]( "鹹魚炒茄子怎麼做-鹹魚炒茄子的做法")
- 食材明細主料黑皮茄子（1個）輔料鹹魚（1條）姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）生抽（2勺）鹽（1克）雞精（2克）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹魚炒茄子的做法步驟1、姜、蒜、葱白分別切末，鹹魚清洗好去骨切成小丁2、茄子去皮後切成塊3、鍋內加油，下鹹魚小火炒出魚香味4、再下姜、蒜、葱白炒香5、加入茄子...
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![鹹菜肉末烤茄子怎麼做-鹹菜肉末烤茄子的做法]( "鹹菜肉末烤茄子怎麼做-鹹菜肉末烤茄子的做法")
- “我是好久沒吃燒烤了、不知道是誰規定不允許賣燒烤的、唵……吃了幾十年的燒烤⋯太懷念了⋯那烤爐、那辣椒粉⋯花椒粉⋯肉味⋯魚兒⋯在空氣中瀰漫着誘人的香味……沒辦法、沒有賣的了哇⋯自己烤吧、味道兒一點兒也不遜色於外面賣的燒烤、烤了肉末茄子、加了鹹菜、泡椒、...
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![茄子肉末炒豆角怎麼做-茄子肉末炒豆角的做法]( "茄子肉末炒豆角怎麼做-茄子肉末炒豆角的做法")
- 食材明細主料茄子（1個）豆角（適量）肉末（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）生粉（適量）醬油（適量）蒜蓉（適量）原味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茄子肉末炒豆角的做法步驟1、下油熱鍋把豆角放下去炸。2、炸至豆角皺皮後撈出。3、再把茄子也下鍋炸。4、炸至茄子軟後撈出。5、留少許底油把肉沫爆炒一...
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![肉末茄子的做法 好吃的下飯菜——肉末茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 好吃的下飯菜——肉末茄子 肉末茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩條）肉末（二兩）輔料姜（適量）蒜（適量）香葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、葱薑蒜切末備用。2、茄子切條，用鹽水浸泡十分鐘左右。3、茄條撈出擠幹水份。4、炒鍋下油，炒香姜蒜末。5、下肉末炒開至變色後，加辣椒醬炒出紅油。6、下茄條翻炒...
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![鹹魚肉末炒四季豆怎麼做-鹹魚肉末炒四季豆的做法]( "鹹魚肉末炒四季豆怎麼做-鹹魚肉末炒四季豆的做法")
- “鹹香適中，非常喜歡這個味道！”食材明細主料鹹魚（50克）肉末（80克）肥肉（50克）四季豆（500克）胡蘿蔔（小半根）生薑（幾片）輔料生抽（5毫升）鹽（2克）玉米油（10毫升）胡椒粉（2克）玉米澱粉（一勺）豆瓣醬（一勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹魚肉末炒四季豆的做法步驟1、鹹魚切塊，肥肉切片，肉末用玉米澱粉，生...
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![豆角茄子炒肉末怎麼做-豆角茄子炒肉末的做法]( "豆角茄子炒肉末怎麼做-豆角茄子炒肉末的做法")
- 食材明細主料豆角（150g）茄子（150g）瘦肉（100g）輔料幹辣椒（10g）蒜（5g）配料鹽（3g）蠔油（3g）雞（3g）糖（2g）柱候醬（3g）生粉（3g）香麻油（2g）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角茄子炒肉末的做法步驟1、茄子切條，豆角切切段，瘦肉剁成肉末，蒜拍好切碎。2、熱鍋熱油，茄子炸至表面微黃後，豆角炸1分鐘撈起。3、熱...
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![肉末茄子炒土豆 怎麼做-肉末茄子炒土豆 的做法]( "肉末茄子炒土豆 怎麼做-肉末茄子炒土豆 的做法")
- 食材明細主料土豆（270克）茄子（160克）肉末（60克）輔料料酒（適量）生抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）白糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子炒土豆的做法步驟1、食材：土豆（已清洗去皮切成塊）、茄子（已清洗切開）、肉末、郫縣豆瓣醬2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆炸上4——5分鐘。3、隨後，...
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![魚香肉末燒茄子怎麼做-魚香肉末燒茄子的做法]( "魚香肉末燒茄子怎麼做-魚香肉末燒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（2個）肉餡兒（少許）輔料大葱（適量）蒜末（適量）薑末（適量）配料糖（適量）醋（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚香肉末燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨，不用去皮，切成自己喜歡的形狀。（條、片兒或者滾刀塊兒都行）炒鍋加熱足夠的...
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![魚香肉末蒸茄子怎麼做-魚香肉末蒸茄子的做法]( "魚香肉末蒸茄子怎麼做-魚香肉末蒸茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（兩隻）瘦肉（100克）輔料蒜（適量）姜（適量）葱（適量）豆瓣醬（適量）黃酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）魚香肉末蒸茄子的做法步驟1、茄子豎刀切兩半，平面劃幾刀方便蒸和入味2、蒸鍋熱水放入茄子蒸至熟軟3、蒸茄子的同時，把姜葱蒜剁碎，郫縣豆瓣醬剁碎！肉...
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![肉末炒手撕茄子怎麼做-肉末炒手撕茄子的做法]( "肉末炒手撕茄子怎麼做-肉末炒手撕茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）肉末（適量）蒜頭（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）葱（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒手撕茄子的做法步驟1、食材：茄子，肉末，蒜末，葱。2、茄子表皮洗乾淨，切掉兩段，用手將茄子撕小塊。3、花生油加熱，蒜末炒香，茄子入鍋翻炒一會。4、加適量水將茄子煮熟...
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![肉末鹹魚茄子煲如何做簡單又好吃]( "肉末鹹魚茄子煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘很多美食愛好者喜歡探索新的美食，今天小編要跟大家推薦介紹的一道美食是肉末鹹魚茄子煲。相信很多朋友已經吃過這道美味的菜餚了，今天我們就具體的來講講怎麼製作這道菜，還有需要準備的材料，食材，感興趣的一起來吧...
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![茄子炒肉末怎麼做-茄子炒肉末的做法]( "茄子炒肉末怎麼做-茄子炒肉末的做法")
- 食材明細主料茄子（一根）肉末（少許）輔料生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子炒肉末的做法步驟1、茄子洗淨切粗條，不用去皮，放着加水浸泡10分鐘左右，肉切末，加入適量鹽和生抽醃至10分鐘。2、鍋放油爆香蒜，放入肉末炒至變色盛出。3、放油爆香蒜加入茄子大火翻炒至變色，加入...
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![魚香肉末茄子的做法 【川菜】——魚香肉末茄子 魚香肉末茄子怎麼做]( "魚香肉末茄子的做法 【川菜】——魚香肉末茄子 魚香肉末茄子怎麼做")
- “魚香味型是我們川菜特有的味型,也是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自"魚"，而是泡紅辣椒、葱、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中，後來，這一味型經過了四川廚師不斷地...
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![魚香肉末茄子怎麼做-魚香肉末茄子的做法]( "魚香肉末茄子怎麼做-魚香肉末茄子的做法")
- “肉末茄子，一道家常菜品！好吃下飯，簡單易上手！”食材明細主料茄子（一直）番茄（兩個）青椒（一個）洋葱（半個）葱（適量）豬肉（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）豆瓣醬（一勺）黃豆醬（一勺）水（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚香肉末茄子的做法步驟1、所需食材準備就緒...
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![鹹魚蒸肉末怎麼做-鹹魚蒸肉末的做法]( "鹹魚蒸肉末怎麼做-鹹魚蒸肉末的做法")
- 食材明細主料鹹魚（125克）肉末（175克）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚蒸肉末的做法步驟1、食材：鹹魚肉（已清洗切開）、肉末。2、在肉末里加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、加適量的鹽。5、加適量的味精。6、加適量的清水。7、調味拌勻...
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![肉末茄子的做法 家常肉末茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 家常肉末茄子 肉末茄子怎麼做")
- “都説：“菜好做，客難請”，我要加上“菜好做，菜譜難寫”，特別是寫在前面的文字部分。這些文字總是讓我絞盡腦汁，最後東拼西湊出來的東西自己看了都不滿意。不管了，就寫這些吧，咱就是這樣的水平。”食材明細主料長茄子（適量）瘦豬肉（適量）輔料油（適量）精鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）澱粉（適量）醬...
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![魚香肉末茄子煲怎麼做-魚香肉末茄子煲的做法]( "魚香肉末茄子煲怎麼做-魚香肉末茄子煲的做法")
- 食材明細主料茄子（1個）肉末（100克）生抽（1勺）澱粉（1勺）輔料食用油（2勺）郫縣豆瓣醬（1勺）葱花（適量）蒜蓉（適量）小米椒圈（適量）調醬汁：生抽（1勺）蠔油（1勺）香醋（1勺）白糖（1勺）澱粉（1勺）清水（2勺）酸辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）魚香肉末茄子煲的做法步驟1、茄子洗淨後切條放入盆中撒入食鹽醃岀水分。2、肉末...
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味味甜
