![小魚月餅怎麼做-小魚月餅的做法]( "小魚月餅怎麼做-小魚月餅的做法")
- “我用飯糰模子做的小魚月餅，看上去很有童趣呢，孩子很喜歡。”食材明細主料糯米粉（60克）澄粉（20克）可可粉（一點）玉米油（20克）水（適量）輔料粘米粉（40克）糖（一勺）紫薯粉（一點）豆沙（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小魚月餅的做法步驟1、把所有粉類混合。2、中小火用不粘鍋炒熟，炒至微黃...
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![鮑魚月餅有什麼餡]( "鮑魚月餅有什麼餡")
- 白芝麻，黑芝麻，蓮油，紅豆，豆沙等等。不同餡的味道不同。鮑魚月餅並不是鮑魚餡的月餅，而是在餡料中加入了鮑魚汁，並不是水產類的月餅。做鮑魚月餅的時候用鍋烘味道比較好，月餅包好之後將月餅放平底鍋中小火慢慢烘。放入之前在平底鍋表面刷上一層油，可以防止月餅粘鍋。...
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![豬頭月餅的做法 可愛的小小豬頭月餅 豬頭月餅怎麼做]( "豬頭月餅的做法 可愛的小小豬頭月餅 豬頭月餅怎麼做")
- “如果低粉500G即轉化糖漿是375G，如此類推。”食材明細主料低粉（100%）轉化糖漿（75%）芋頭去皮（500G）芝麻（250G）椰蓉（100G）糖冬瓜（100G）糯米粉（100G）輔料白糖（520G）水（300ML）檸檬汁（50ML）花生油（適量）梘水（1.5%）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬頭月餅的做法步驟1、轉化糖漿做法：用不鏽鋼奶鍋，中...
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![黑糖山楂小月餅怎麼做-黑糖山楂小月餅的做法]( "黑糖山楂小月餅怎麼做-黑糖山楂小月餅的做法")
- “今年流行mini小月餅，小朋友們的專屬月餅。”食材明細主料先卓黑糖漿（35g）轉化糖漿（35g）花生油（15g）梘水（2g）輔料山楂餡（200g）原味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑糖山楂小月餅的做法步驟1、兩種糖漿花生油梘水稱好倒入碗裏。2、攪拌均勻充分乳化。3、加入低粉用刮刀上下壓拌，最後...
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![做月餅的小技巧有哪些-做月餅的由來]( "做月餅的小技巧有哪些-做月餅的由來")
- 在每年的中秋節都有這樣一個習俗就是吃月餅，月餅又稱豐收餅，經過我國的長久演化到了如今中秋節吃月餅是我國的必有習俗，今天我們來聊一聊做月餅的由來和一些做月餅小技巧。一、做月餅的由來做月餅的由來是始於唐朝，但是是在北宋時期才流行起來的，當時俗稱月餅為樂團發展至明朝...
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![小兔冰皮月餅怎麼做-小兔冰皮月餅的做法]( "小兔冰皮月餅怎麼做-小兔冰皮月餅的做法")
- “冰皮月餅越來越受到大家的喜愛了，最大的優點是不會那麼甜那麼油膩，感覺像糯米餈一樣的QQ的！今天用壓雞蛋的模具做了月餅，外型上更好看，更可愛，家裏的女兒看到了，上來就捏變形了2個！--！”食材明細主料糯米粉（90g）粘米粉（70g）澄粉（40g）牛奶（355g）細砂糖（80g）玉米油（40g）輔料奶黃餡（適量）熟糯米粉...
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![小浣熊冰皮月餅怎麼做-小浣熊冰皮月餅的做法]( "小浣熊冰皮月餅怎麼做-小浣熊冰皮月餅的做法")
- 食材明細主料冰皮月餅粉（60克）輔料百分之八十五度的水（60克）可可粉（五克）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小浣熊冰皮月餅的做法步驟1、備好食材。2、將水倒進冰皮粉裏。3、用刮刀攪拌成團。4、麪糰包保鮮膜冰箱冷藏20分鐘。5、冷藏好的麪糰分出三分之一來加可可粉。6、原味...
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![月亮蝦餅的做法 台灣小吃-月亮蝦餅 月亮蝦餅怎麼做]( "月亮蝦餅的做法 台灣小吃-月亮蝦餅 月亮蝦餅怎麼做")
- “營養豐富，適合各類人羣，家庭，飯店，小吃店等。因為做好的樣子像滿月，所以稱為月亮蝦餅。”食材明細主料蝦仁（50克）魚（30克）豬肉（20克）春捲皮（2片）輔料食用油（少量）麪粉（少量）鹽（少量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）月亮蝦餅的做法步驟1、蝦仁處理好，魚和豬肉打成漿，放少許鹽和麪粉拌勻。2...
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![金魚豆沙月餅怎麼做-金魚豆沙月餅的做法]( "金魚豆沙月餅怎麼做-金魚豆沙月餅的做法")
- “這是用九三花生油做的一款月餅，的確挺香的，感謝九三集團提供的試用機會！”食材明細主料轉化糖漿（90克）低粉（210克）梘水（2克）九三花生油（50克）輔料雞蛋（1個）豆沙餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金魚豆沙月餅的做法步驟1、轉化糖漿加入梘水攪拌均勻！2、倒入九三花生油！3、然後攪...
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![小豬冰皮月餅怎麼做-小豬冰皮月餅的做法]( "小豬冰皮月餅怎麼做-小豬冰皮月餅的做法")
- “中秋的一個菜譜，現在才發。”食材明細主料糕粉（20g）白油（25g）冰皮粉（240g）飲用純淨水（100ml）輔料黑芝麻（適量）草莓粉（5g）餡料（250g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小豬冰皮月餅的做法步驟1、將冰皮粉放入大盆裏，加入純淨水，揉成麪糰。2、然後加入白油。3、揉成光滑的麪糰。4、取50...
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![月餅螺旋小麪包的做法 解決剩月餅的好方法—月餅螺旋小麪包 月餅螺旋小麪包怎麼做]( "月餅螺旋小麪包的做法 解決剩月餅的好方法—月餅螺旋小麪包 月餅螺旋小麪包怎麼做")
- “月餅節過去有段日子了，家裏的剩月餅再不吃就要過保質期了，可放在那根本沒人理，琢磨來琢磨去就想出了這點子，做成麪包餡，而且效果是相當的好，製作起來也非常簡單。”食材明細主料高筋粉（適量）低筋粉（適量）輔料傳統五仁月餅（120克）配料黃油（80克）改良劑（4克）奶粉（12克）全蛋（30克）酵母（6克）砂糖（5...
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![月餅餡餅乾的做法 中秋前的磨牙小零食：月餅餡餅乾 月餅餡餅乾怎麼做]( "月餅餡餅乾的做法 中秋前的磨牙小零食：月餅餡餅乾 月餅餡餅乾怎麼做")
- “其實我不喜歡吃傳統的月餅，因為裏面的餡過甜，我只喜歡吃外面的那層皮，加里面的鹹蛋黃，可是我又不喜歡吃鹹蛋，不過我倒經常吃餅乾，自己卻從來沒有做過，沒想過，第一次嘗試，使用的工具竟是平底鍋，我為自己感到榮幸。小餅乾做出來的效果還不錯，口感上稍微欠缺，因為它不是像餅乾那樣爽脆...
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![小龍蝦月餅怎麼做-小龍蝦月餅的做法]( "小龍蝦月餅怎麼做-小龍蝦月餅的做法")
- “甩開那些甜膩的月餅，來點全新的口味吧！”食材明細主料中筋麪粉（200克）糖粉（20克）低筋麪粉（145克）豬油（120克）水（70克）小龍蝦（3斤）五花肉（400克）輔料生薑（1塊）李派林喼汁（20ml）十三香調料（2大匙）XO醬（1大匙）五香粉（1茶匙）胡椒碎（1大匙）糖（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小龍蝦月餅的做法...
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![莓慄月餅的做法 格麗思小廚房莓慄月餅 莓慄月餅怎麼做]( "莓慄月餅的做法 格麗思小廚房莓慄月餅 莓慄月餅怎麼做")
- “白芸豆營養豐富含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素及多種微量元素及豐富的維生素。是一種天然的澱粉阻斷食品，富含α-澱粉酶抑制劑和膳食纖維，使餐後血糖不高，體重不增。芸豆作為月餅皮美味健康，加入自制餡料，充滿心意。”食材明細主料白芸豆（250g）板栗（300g）蔓越莓幹（20g）可可粉（3g）抹茶粉（2g...
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![小月餅怎麼做？]( "小月餅怎麼做？")
- 中秋節是一個很大的日子，這一天，家家户户都會團圓，遠在外地的遊子如果可以的話都會趕回家和家人團聚，那麼這個特殊的節日少不了要做的就是吃月餅，現在很多家庭都是直接去超市買月餅，卻不知道自己如何做，今天就教給大家小月餅的做法。小月餅怎麼做一、紫薯蓮蓉月餅紫薯是當今公認...
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![小魚兒蔓越莓綠豆月餅怎麼做-小魚兒蔓越莓綠豆月餅的做法]( "小魚兒蔓越莓綠豆月餅怎麼做-小魚兒蔓越莓綠豆月餅的做法")
- “不到十天就是中秋佳節了，外面琳琅滿目的月餅，餡料五花八門，但是外型絕大多數是圓形或者正方形的。有一種月餅叫小魚兒月餅，當然外面也買不到，因為造型獨特，包裝盒也難找到，所以想要吃這個特別造型的可愛月餅，就需要自己動手去做了。做法簡單，用的是廣式月餅預拌粉，不用另外加梘水...
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![蘇式鮮肉小月餅怎麼做-蘇式鮮肉小月餅的做法]( "蘇式鮮肉小月餅怎麼做-蘇式鮮肉小月餅的做法")
- “中秋節還未到，可是月餅的味道已經很濃很濃....。廣式的蛋黃月餅，蘇式的鮮肉月餅..........。商場裏隨處可見。可是裏面的添加劑太多。還是自己動手做，吃得放心。”食材明細主料麪粉（250k）鮮肉餡（150k）輔料料酒（適量）葱姜水（少許）鹽（少許）白糖（少許）蠔油（一湯匙）榨菜末（60k）豬油（100k）鹹鮮（口...
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![小刺蝟冰皮月餅的做法 小刺蝟冰皮月餅【創意月餅】 小刺蝟冰皮月餅怎麼做]( "小刺蝟冰皮月餅的做法 小刺蝟冰皮月餅【創意月餅】 小刺蝟冰皮月餅怎麼做")
- “中秋節臨近開始做月餅了，冰皮月餅質感晶瑩，Q彈軟糯，深受大家喜愛。今天做了《小刺蝟冰皮月餅》一改傳統的造型，方法簡單，模樣可愛，製作過程完全不沾手，沒有月餅模具也可以製作萌萌噠月餅哦~~~”食材明細主料糯米粉（50克）澄粉（35克）牛奶（160克）白蓮蓉餡（適量）輔料粘米粉（50克）白糖（30克）玉...
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![小西瓜月餅怎麼做-小西瓜月餅的做法]( "小西瓜月餅怎麼做-小西瓜月餅的做法")
- 食材明細主料抹茶桃山皮（160）原味桃山皮（250）紅絲絨（4滴）紅曲粉（適量）竹炭粉（適量）輔料可可粉（適量）原味（口味）未知（難度）小西瓜月餅的做法步驟1、拿出一個90G的原味放一邊、剩下160加紅絲絨和紅曲粉2、然後放芝麻、柔和3、抹茶的20克一個圓蛋蛋、原味11克一個圓蛋蛋、紅色20克4、原味擀...
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![自制綠豆小月餅怎麼做-自制綠豆小月餅的做法]( "自制綠豆小月餅怎麼做-自制綠豆小月餅的做法")
- “綠豆餅有不少做法，這種適合不愛甜，不喜歡去綠豆皮的懶人。味道還是不錯的。綠豆沙的清香和着一絲絲的甜，挺好。”食材明細主料綠豆（適量）輔料蜂蜜（一匙）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制綠豆小月餅的做法步驟1、綠豆洗淨，加水泡半天。瀝乾水，放電壓鍋內蒸熟。用攪拌棒打碎...
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![螃蟹小月餅怎麼做-螃蟹小月餅的做法]( "螃蟹小月餅怎麼做-螃蟹小月餅的做法")
- 食材明細主料廣式月餅粉（160g）輔料轉化糖漿（110g）梘水（3g）玉米油（39g）豆沙餡（350g）肉鬆（110g）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螃蟹小月餅的做法步驟1、把轉化糖漿、梘水和花生油倒入盆裏，然後用手動打蛋器攪拌均勻。2、把麪粉過篩，然後倒入攪拌搓團。3、搓好麪糰後，放入保鮮袋常温靜止...
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![月餅的做法 小時候的記憶～月餅 月餅怎麼做]( "月餅的做法 小時候的記憶～月餅 月餅怎麼做")
- “記憶中，每逢中秋節奶奶媽媽就會忙着做月餅，還會在月餅上點上紅色的小花，那種忙碌熱鬧的氣氛使我現在還特別懷念！”食材明細主料白芝麻（1000克）花生（500克）瓜子仁（500克）油麪（1000克）水油麪（1000克）輔料白砂糖（500克）麻油（500克）紅色火龍果（2匙）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）月餅的做法...
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![小魚牌五仁月餅的做法 小魚牌伍仁月餅 小魚牌五仁月餅怎麼做]( "小魚牌五仁月餅的做法 小魚牌伍仁月餅 小魚牌五仁月餅怎麼做")
- 食材明細主料低粉（200克）輔料花生油（25克）轉化糖漿（150克）鹼水（4克）配料內餡（核桃）（40克）內餡（花生仁）（40克）內餡（杏仁）（40克）內餡（黑芝麻）（30克）內餡（板栗）（40克）內餡（花生油）（30克）內餡（中筋粉）（100克）內餡（糯米粉）（50克）內餡（麥牙糖）（3勺）內餡（清水）（80ML）內餡（鹽）（3克）內餡（白糖）（80克）內餡（果脯）（適量）表面（蛋黃）（一個）內餡（玫瑰花）（10克...
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![冰皮小雞月餅的做法 冰皮小雞月餅之（快樂家園） 冰皮小雞月餅怎麼做]( "冰皮小雞月餅的做法 冰皮小雞月餅之（快樂家園） 冰皮小雞月餅怎麼做")
- 食材明細主料糖粉（200克）糕粉（120克）白奶油（40克）班蘭連蓉（適量）黑芝麻（適量）糥米粉（適量）輔料冰水（140克）配料食用蛋黃色素（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰皮小雞月餅的做法步驟1、把冰皮材料計算好，糖粉、糕粉過篩。2、開窩，加入冰水、白奶油、食用蛋黃色素。3、搓至表面光滑...
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![小刺蝟冰皮月餅的做法 萌翻的小刺蝟冰皮月餅 小刺蝟冰皮月餅怎麼做]( "小刺蝟冰皮月餅的做法 萌翻的小刺蝟冰皮月餅 小刺蝟冰皮月餅怎麼做")
- “中秋節佳節臨近了，看到很多人都在做各式各款的月餅熱火朝天，快誘惑死我了，今年小萌終於下定決心做月餅來，敗完廣式月餅，就來敗款超可愛的冰皮月餅，質感晶瑩，Q彈軟糯，萌翻了，深受大家喜愛。這款冰皮重點就是製作方法極簡單，模樣可愛，製作過程完全不沾手，家裏沒有月餅模具也沒關係，沒...
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味味甜
