肉末茄子炒土豆 怎麼做-肉末茄子炒土豆 的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末茄子炒土豆 的做法步驟

• 1、食材：土豆（已清洗去皮切成塊）、茄子（已清洗切開）、肉末、郫縣豆瓣醬

• 2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆炸上4——5分鐘。

• 3、隨後，合入切好的茄子炸上1分鐘，撈出。

• 4、接着，鍋內留適量的底油，下入肉末，加適量的料酒。

• 5、翻炒翻炒。

• 6、然後，合入炸好的土豆和茄子翻炒一下。

• 7、最後，加適量的生抽。

• 8、加適量的香醋。

• 9、加適量的郫縣豆瓣醬。

• 10、加適量的白糖。

• 11、調味炒勻，即成。