當前位置:味味甜 >

關於時節的餐飲百科

大面包蟹最佳食用時節是什麼時候
  • 大面包蟹最佳食用時節是什麼時候

  • 9-10月份。購買麪包蟹的時候需要觀察一下蟹殼,應該挑選蟹殼的青色,蟹腹是白色的進行購買。可以觀察一下面包蟹的眼睛,購買的時候可以觸碰一下面包蟹眼睛邊上的位置,反應比較劇烈的就是新鮮的烹協。購買麪包蟹的時候相同大小的兩隻挑選重的那隻購買。...
  • 19474
大暑時節吃啥
  • 大暑時節吃啥

  • 西瓜,綠豆湯,鳳梨,冬瓜,苦瓜,紅豆。大暑季節常吃苦味,有清暑的作用,如苦菜,苦蕎麥,味道爽口,且做法簡單。荷葉、蓮子同樣也適合在大暑時節吃,茶葉還可以熬煮成稀飯喝,味道清新,顏色也好看。夏天可以適量吃一些生薑,生薑可以涼拌,或者是炒肉絲。...
  • 21224
為什麼要在秋分時節進補-秋分吃什麼
  • 為什麼要在秋分時節進補-秋分吃什麼

  • 秋分是二十四個節氣中第十六個節氣。過了秋分後,我國大部分地區就開始逐漸變得涼爽。正所謂一場秋雨一場寒。俗話説,貼秋膘。從秋分開始,我們就要吃一些進補滋養身體的食品。那麼,秋分吃什麼?秋分吃什麼秋分時節,天氣開始變乾燥,降水減少。為避免身體缺水而出現口乾咽痛,從而生...
  • 27559
穀雨時節還吃什麼呢-穀雨吃艾粑好嗎
  • 穀雨時節還吃什麼呢-穀雨吃艾粑好嗎

  • 作為中國二十四節氣中的第六個節氣,春季的最後一個節氣穀雨,既是一年氣温上升,雨水變多的時候,也是食療補身的好時節。那麼穀雨時節到底應該吃什麼呢?穀雨吃艾粑好嗎?跟着小編,這一期讓我們一起來回答一下這些問題吧!一、穀雨吃艾粑好嗎盤點了穀雨時節的各種習俗,那麼有人就會...
  • 24651
芒種時節吃啥
  • 芒種時節吃啥

  • 隨着時間的推移,始於立春,終於大寒,二十四個節氣輪流上線,這次一年一次的芒種時節又要到來了。每個節氣都表示着氣候物候,時候的不同變化影響着我們的衣食住行。現在的人們也越來越注重飲食了,今天我們就來討論一下,炎炎的夏日,芒種時節吃啥?芒種時節吃啥1.鴨肉炎炎夏日,在保持葷素...
  • 5995
北方穀雨時節適宜吃什麼蔬菜?
  • 北方穀雨時節適宜吃什麼蔬菜?

  • 北方穀雨時節温度升高較快且多雨,是很多春季蔬菜上市的的日子,可選擇的蔬菜種類很多。北方穀雨時節適合吃什麼蔬菜一、香椿穀雨是香椿上市的節氣,古代中國就有穀雨吃香椿的習俗。香椿的做法多樣,香椿和雞蛋是最常見的組合,香椿炒雞蛋,香椿雞蛋餅都成為了很多家庭春季的家常菜。...
  • 17418
清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿(艾葉粿) 清明時節清明粿怎麼做
  • 清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿(艾葉粿) 清明時節清明粿怎麼做

  • 食材明細主料清明粿(300g)輔料艾葉(50g)枸杞(30ml)肉餡兒(50g)紅糖(50g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清明時節清明粿的做法步驟1、用破壁機把燙熟的艾葉打碎。2、把艾葉碎和糯米粉攪拌均勻。3、揪一塊壓扁,放入紅糖或者肉餡兒,我做了兩種口味,然後搓圓,放入錫箔紙,這個是為了防止艾...
  • 8927
冬至時節吃什麼水果比較好?
  • 冬至時節吃什麼水果比較好?

  • 冬至是24個節氣當中非常重要的一個節氣,從古至今都把冬至稱作為小年,甚至有冬至大如年的説法。冬至節氣天氣非常的寒冷,所以大家可以多吃一些有利於身體的食物。今天就一起來看看冬至時節吃什麼水果。冬至時節吃什麼水果1.橙子橙子在冬季產量高,而且這個時節的橙子水分比較多...
  • 17683
寒露時節的美食
  • 寒露時節的美食

  • 糖炒板栗、大閘蟹、紅薯酒釀丸子、菊花酒、芝麻、山藥等。寒露時節適宜吃的美食比較多,較為出名的就是大閘蟹,寒露時節大閘蟹肥美膏黃,寒露過後天氣乾燥,也較為適合飲用菊花酒,10月份正是板栗成熟,開口的板栗做成糖炒板栗小孩子較為歡迎。...
  • 25546
立夏時節有哪些其他傳統美食-立夏吃什麼蛋呢
  • 立夏時節有哪些其他傳統美食-立夏吃什麼蛋呢

  • 立夏是中國二十四節氣中的第七個節氣,立夏時節常常會有很多習俗,你知道立夏吃什麼蛋嗎?今天就讓我們一起去探索立夏的美食世界吧!一、立夏吃什麼蛋呢立夏吃雞蛋是民間傳統習俗,相傳古時候,立夏這一天到來的時候,小孩子就會吃不下東西,四肢無力,精神也不好,於是女媧娘娘就告訴世人...
  • 25581
處暑時節吃什麼蔬菜比較好
  • 處暑時節吃什麼蔬菜比較好

  • 立秋過後就是處暑,都説立秋之後還有十八天的秋老虎,天氣很是炎熱,這處暑就是夏季到秋季的過渡時節,這時候我們在飲食方面就要多加註意,那麼處暑時節吃什麼蔬菜更好?處暑時節吃什麼蔬菜比較好1.土豆土豆是我們平時最常見的蔬菜,一年四季超市基本都有,並且價格比較合適,並不是很貴,土...
  • 18526
白露時節吃什麼水果比較好-白露時節吃什麼蔬菜
  • 白露時節吃什麼水果比較好-白露時節吃什麼蔬菜

  • 白露節,是大家比較熟悉的節氣之一,到了白露節,天氣會變得格外的涼爽,基本告別了暑熱的天氣,白露時節也是豐收的一個季節,那麼,白露時節吃什麼蔬菜呢?下面就讓我們一起來看看吧。一、白露時節吃什麼蔬菜1.黃瓜黃瓜是人們比較熟知的蔬菜,我們幾乎每天都會吃的到黃瓜,吃起來清脆可口,...
  • 29830
立夏時節的吃的有哪些?
  • 立夏時節的吃的有哪些?

  • 立夏是中國各大傳統節氣之一,也是夏天的第一個節氣,立夏作為中國重大的節氣,這個節氣的習俗習慣有很多,其中最少不了的就是飲食,立夏這天有很多的傳統美食可以吃,那麼立夏時節吃的食物有哪些呢?接下來大家就來好好閲讀以下的文章吧。立夏時節的吃的有哪些1.立夏吃鴨蛋這個自然就...
  • 12911
穀雨時節最宜吃的菜有哪些呢-吃在時令
  • 穀雨時節最宜吃的菜有哪些呢-吃在時令

  • 穀雨是春季最後一個節氣,節氣內氣温升高較快且多雨,利於作物的生長。那麼穀雨時節最宜吃的菜有哪些呢?穀雨時節最宜吃的菜1.順時而生:香椿菜餚穀雨是香椿上市的節氣,古代中國就有穀雨吃香椿的習俗。香椿的做法多樣,香椿和雞蛋是最常見的組合,香椿炒雞蛋,香椿雞蛋餅都成為了很多...
  • 27563
芒種時節吃哪些粥比較好-芒種時節吃粥好嗎
  • 芒種時節吃哪些粥比較好-芒種時節吃粥好嗎

  • 芒種時節的天氣通常都是炎熱的,對於農民伯伯來説,芒種也是比較忙碌的時節。面對炎熱的天氣,以及大量的勞動,人們在飲食方面要十分注意,要多吃蔬菜水果以及穀類食物,同時也可以每天喝點粥類。芒種時節吃粥好嗎?又有哪些粥值得我們一吃呢,下面就由小編為大家介紹一下吧。一、芒種時...
  • 22779
芒種時節怎麼吃
  • 芒種時節怎麼吃

  • 芒種是我們的二十四節氣的第九個節氣,隨着芒種的到來,人們都開始忙着田間勞作起來了,芒種也就意味着夏天的到來,氣温的升高,天氣的炎熱,所以在這個時候,人們都熱衷於吃些涼快的東西來降温,那麼芒種時節怎麼吃好呢?下面小編就帶你瞭解一下。芒種時節怎麼吃空心菜:夏季對人體最重要的...
  • 26783
立夏時節吃啥蔬菜水果好
  • 立夏時節吃啥蔬菜水果好

  • 立夏時節適合食用的蔬菜水果有西瓜、黃瓜、櫻桃、楊梅等。1、西瓜,因其從西域傳來而得名,我國是世界上最大的西瓜產地。西瓜口感甜脆可口,涼爽解渴,為夏季必備的消暑水果。2、黃瓜,含水量極高,清脆舒爽,為世界上熱量最低的蔬菜,適宜在夏季食用。3、櫻桃,為蘇州人立夏“見三鮮”中...
  • 23257
穀雨時節的小吃美食有什麼
  • 穀雨時節的小吃美食有什麼

  • 春筍,香椿,穀雨茶,蝦子醬油,韭菜,鱖魚等等。蝦子在穀雨時節的時候,雌蝦腹部帶有大量的小蝦,最適合用來製作蝦子醬油,將其和白糖,高粱酒一起放入鍋中加熱,加熱至蝦子浮起即可。蝦子醬油注意保存,可以存放一年時間。其味道帶有獨特蝦子香氣,鮮香撲鼻,適合調味。...
  • 24975
年年小雪時節都要吃的歲歲羊火鍋,菜品可以點半份,同樣的價格就能兩份菜!
白露過後中秋時節吃什麼
  • 白露過後中秋時節吃什麼

  • 南瓜紅棗銀耳粥、龍眼、秋梨、菊花、板栗、紅薯、百合等。白露過後,天氣轉涼了,從飲食上來講要注意加強營養,中秋時節宜飲食防寒的食物。秋梨就是秋天最提倡吃的水果,生吃就行,熟吃更佳。可以將梨隔水蒸過,煮湯或者做成粥來吃,這樣也可以將梨的寒性除去,食用起來更加安全。...
  • 25577
小雪時節吃羊肉火鍋可以嗎
  • 小雪時節吃羊肉火鍋可以嗎

  • 可以。小雪時節,天氣已經是比較寒冷了,而羊肉火鍋熱氣騰騰,可驅寒保暖,尤其是北方,在小雪時節常見人吃羊肉火鍋。羊肉火鍋會先熬製羊肉湯,裏面含有羊肉,羊肚等配料,味道鮮美。吃羊肉火鍋,也可準備牛肉丸、臘腸、五花肉,豆腐、大白菜等配菜一起食用。...
  • 28675
只需要看這一篇就夠了-穀雨時節吃啥
  • 只需要看這一篇就夠了-穀雨時節吃啥

  • 每年的4月20號或者是21號穀雨這個節氣都會如約而至,穀雨時節也是春天中的最後一個節氣,這個節氣也是最應該注重一日三餐飲食的,那麼穀雨時節吃啥呢?穀雨時節吃啥1.菠菜拌粉絲,春天是養肝的好時節,而在眾多的蔬菜當中,對肝臟有好處的也要數菠菜,新鮮的菠菜洗淨之後簡單的焯一下...
  • 13015
穀雨時節有哪些飲食原則呢-穀雨季節可以吃可酸奶嗎
  • 穀雨時節有哪些飲食原則呢-穀雨季節可以吃可酸奶嗎

  • 我們都知道穀雨時節,天氣逐漸潮濕起來,在這個時節裏,我們會感受到春雨的綿綿不絕,感受到萬物的生生不息。不同的節氣也會代表着有一些不同的飲食傳統和飲食原則,比如説冬至之時,有的地方會吃餃子。那麼穀雨時節呢?有什麼飲食原則呢?我們也一起來探討一下穀雨季節可以吃可酸奶嗎...
  • 11588
大寒時節的美食有哪些
  • 大寒時節的美食有哪些

  • 白斬雞、八寶粥、羊肉、糯米飯、八寶飯、年糕、雞湯、排骨湯、火鍋等。在大寒時節,天氣相對比較寒冷是很適合吃火鍋以及燉湯的,其中排骨湯,可以選擇做白蘿蔔排骨湯,也可以做玉米山藥排骨湯湯等,需要注意的是,自己在燉湯之前是需要把排骨提前焯水,這樣做是為了去除排骨的肉腥味。...
  • 30066
立夏時節吃啥蔬菜水果好?
  • 立夏時節吃啥蔬菜水果好?

  • 立夏是二十四節氣之一,也是夏季的第一個節氣。氣温從立夏這個時節開始逐漸升高,天氣也開始變得炎熱。水果和蔬菜作為日常必不可少的食物,那麼在立夏時節,應該吃啥蔬菜和水果好呢?那麼現在就和小編一起來探索立夏時節的蔬果之旅吧!立夏時節吃啥蔬菜水果好一、蔬菜類1.立夏吃萵...
  • 9071
專題