![杭椒鴨塊怎麼做-杭椒鴨塊的做法]( "杭椒鴨塊怎麼做-杭椒鴨塊的做法")
- “鴨肉的營養價值1.鴨肉中含有豐富的蛋白質，而且消化高。容易被人體吸收。2.鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。3.鴨肉中蛋白質約為16%~25%，比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，約為7.5%比豬肉低，脂肪酸中含有不飽和脂肪...
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![杭椒牛柳的做法 杭椒牛柳(津) 杭椒牛柳怎麼做]( "杭椒牛柳的做法 杭椒牛柳(津) 杭椒牛柳怎麼做")
- 食材明細主料牛裏脊（300g）杭椒（200g）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（2匙）番茄醬（半勺）鹽（適量）蠔油（2匙）料酒（1匙）蛋清（1個）澱粉（1匙）嫩肉粉（自選(半)勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杭椒牛柳的做法步驟1、牛肉切片(逆紋切)拍一下，放入鹽適量，老抽少許，蠔油少許，料酒1勺，蛋清1個，嫩肉粉半小勺(肉...
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![杭椒雞塊怎麼做-杭椒雞塊的做法]( "杭椒雞塊怎麼做-杭椒雞塊的做法")
- “這道菜是在沒有禽流感之前做的，現在都不敢嘗試了，第一次很成功，杭椒是個好食材~！”食材明細主料雞腿（兩隻）杭椒（半斤）紅尖椒（6個）輔料葱（3段）蒜（5瓣）姜（兩片）配料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（少許）黑胡椒（適量）水澱粉（適量）幹澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）杭椒雞塊的做法步驟1、雞腿肉剔...
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![五香杭椒鴨胗怎麼做-五香杭椒鴨胗的做法]( "五香杭椒鴨胗怎麼做-五香杭椒鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（450克）輔料杭椒（4根）紅尖椒（3-4根）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料蠔油（少許）桂皮（一小塊）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）花椒（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）大料（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五香杭椒鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗淨，放入開水中焯片刻，撈出，把水倒掉。2、重新放入水，加...
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![杭椒小炒的做法 ✿杭椒小炒✿ 杭椒小炒怎麼做]( "杭椒小炒的做法 ✿杭椒小炒✿ 杭椒小炒怎麼做")
- 食材明細主料杭椒（適量）輔料雞蛋（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杭椒小炒的做法步驟1、新鮮的杭椒2、去蒂洗淨3、滾刀切細長塊4、準備三個雞蛋5、打入碗中6、加少許鹽打勻蛋液7、雞蛋下鍋炒好備用8、鍋中加油，先下葱花，出香味倒入杭椒9、翻炒一下，加...
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![杭椒雜醬麪的做法 【杭椒雜醬麪】 杭椒雜醬麪怎麼做]( "杭椒雜醬麪的做法 【杭椒雜醬麪】 杭椒雜醬麪怎麼做")
- 食材明細主料手擀麪（300克）肉餡（300克）輔料杭椒碎（適量）配料豆瓣醬（150克）蠔油（2湯匙）黃酒（1湯匙）葱末（適量）薑末（適量）超辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）杭椒雜醬麪的做法步驟1、豆瓣醬、蠔油混合在一起攪拌均勻備用2、鍋裏放少許油，油熱時放入葱末薑末爆香3、倒入肉餡劃炒至變色烹入黃酒...
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![燉鴨塊的做法 #燉菜#燉鴨塊 燉鴨塊怎麼做]( "燉鴨塊的做法 #燉菜#燉鴨塊 燉鴨塊怎麼做")
- 食材明細主料鴨（1只）輔料油（1匙）鹽（適量）黃酒（適量）桂皮（適量）茴香（適量）老抽（適量）冰糖（1塊）小紅椒（適量）味精（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燉鴨塊的做法步驟1、鴨子2、鴨子洗淨切塊過水瀝乾3、起油鍋加熱，放入小紅椒煸4、放入鴨塊煸炒5、放入黃酒炒勻6、放入桂皮7、再放入茴香煸炒...
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![杭椒肉片的做法 【川菜】杭椒肉片 杭椒肉片怎麼做]( "杭椒肉片的做法 【川菜】杭椒肉片 杭椒肉片怎麼做")
- “杭椒，與四川出產的二荊條雖然有點像，但卻不是一個品種。二荊條比較瘦長，綠色時可以用來做菜，也可以做成泡椒，成熟後色澤紅亮，椒尖有彎勾，香辣回甜，為川渝地區優質紅辣椒的一種。而杭椒是改良品種，在杭州培育成功，由雞爪椒與吉林早椒雜交而成，相對粗胖一些，長度更長，辣度適中，肉嫩汁多...
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![杭椒雞柳怎麼做-杭椒雞柳的做法]( "杭椒雞柳怎麼做-杭椒雞柳的做法")
- “用微辣的杭椒，為我家小朋友炒制一盤肉質細嫩的雞柳，相當鮮美下飯。”食材明細主料雞脯肉（220克）輔料杭椒（適量）蛋清（適量）澱粉（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杭椒雞柳的做法步驟1、雞蛋脯肉切成粗條，加蛋清、料酒、少許鹽、澱粉醃製半個小時。（我在冰...
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![杭椒豬肺的做法 【河北】杭椒豬肺 杭椒豬肺怎麼做]( "杭椒豬肺的做法 【河北】杭椒豬肺 杭椒豬肺怎麼做")
- “豬肺吃起來非常可口，又嫩又好吃，尤其是到了秋冬之季，人們秉承着“吃肺補肺”的信念，有不少人熱衷於煲豬肺湯。這道用杭椒炒的豬肺非常的下飯！”食材明細主料熟豬肺（300克）杭椒（50克）紅辣椒（適量）輔料食用油（適量）料酒（15毫升）生抽（15毫升）葱（少許）姜（少許）蒜（1瓣）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
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![杭椒炒板鴨如何做簡單又好吃]( "杭椒炒板鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘杭椒與板鴨搭配十分清新，杭椒顏色青翠，味道鮮美，與板鴨的濃香搭配，讓人頓時為之一陣，不由為這樣巧妙的組合而感歎！板鴨經過熱油炒制，口感更加酥嫩，香濃。在品味板鴨的脆筋柔糜的同時，也嘗一嘗這鮮嫩的杭椒，不僅享受...
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![杭椒炒蛋怎麼做-杭椒炒蛋的做法]( "杭椒炒蛋怎麼做-杭椒炒蛋的做法")
- 食材明細主料杭椒（適量）雞蛋（3個）輔料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杭椒炒蛋的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱，放入蛋液。3、放入杭椒煸炒3分鐘。4、放入一勺鹽煸炒2分鐘即可出鍋。5、成品圖。...
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![杭椒炒鴨血怎麼做-杭椒炒鴨血的做法]( "杭椒炒鴨血怎麼做-杭椒炒鴨血的做法")
- “鴨血能滿足對鐵質的需要。鴨血有補血和清熱解毒作用，並有預防和治療缺鐵性貧血的功效。我國民間也有“以血補血”之説，國外稱動物血為“液體肉”。我加入少許杭椒，即可體味，又能增進食慾。杭椒口感脆嫩，辣味温和，它既是美味佳餚的好佐料，又是一種温中散寒的，可用於食慾不振等症...
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![杭椒牛柳的做法 【浙菜】：杭椒牛柳 杭椒牛柳怎麼做]( "杭椒牛柳的做法 【浙菜】：杭椒牛柳 杭椒牛柳怎麼做")
- “菜餚很少以地名命名，而以杭椒、牛柳同為主料的菜餚是用杭州地名命名杭椒牛柳。兩者配炒，食後能提高人體免疫力。其杭椒清香、牛柳嫩滑的美味為食客們所喜歡，是一道傳統家常小炒，四季皆宜、強身健體的家常營養菜品。”食材明細主料牛柳（適量）輔料杭椒（適量）香米飯（適量）雞蛋（適量）配...
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![杭椒牛柳的做法 【浙菜】杭州傳統佳餚---杭椒牛柳 杭椒牛柳怎麼做]( "杭椒牛柳的做法 【浙菜】杭州傳統佳餚---杭椒牛柳 杭椒牛柳怎麼做")
- “杭椒牛柳是杭州很有名的一道家常美味佳餚。杭椒味道微甜清脆，即是美味佳餚的好作料又是一種温中散寒，可用於食慾不症的食療佳品。杭椒牛柳成菜鮮香香辣，杭椒爽脆，牛肉滑嫩，非常的開胃。”食材明細主料杭椒（50克）牛裏脊肉（250克）洋葱（半個）輔料蒜瓣（3個）配料老抽（5克）鹽（2克）糖（5克）料酒（15...
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![尖椒爆鴨塊怎麼做-尖椒爆鴨塊的做法]( "尖椒爆鴨塊怎麼做-尖椒爆鴨塊的做法")
- “這是一道做法特簡單，特入味特好下酒的一款鴨子的燒法，個人認為很值得推薦的一款下酒菜，喜歡辣的朋友絕對可以一試哦~”食材明細主料鴨腿（適量）輔料紅椒（適量）葱薑蒜（適量）高度白酒（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）糊椒粉（適量）雞粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）尖椒爆鴨塊...
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![杭椒炒茄子的做法 【杭椒炒茄子】 杭椒炒茄子怎麼做]( "杭椒炒茄子的做法 【杭椒炒茄子】 杭椒炒茄子怎麼做")
- “茄子的營養很豐富，品種也很多，形狀上有圓形，橢圓，梨型，細條等等，顏色上也有紫色、紫黑色、白色和綠色幾種。紫色和紫黑色的茄子是我們常見的，白色和綠色的就比較少見，也許是物以稀為貴吧，我覺得白茄子和綠茄子更好吃。我家附近有個賣客家土特產的小店，偶爾會有些難得一見的蔬菜賣...
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![杭椒牛柳的做法 【杭州】杭椒牛柳 杭椒牛柳怎麼做]( "杭椒牛柳的做法 【杭州】杭椒牛柳 杭椒牛柳怎麼做")
- “杭椒清香爽鮮不濃辣，營養豐富，杭椒清香、牛柳嫩滑，是杭州的一道漢族傳統家常名菜。”食材明細主料牛肉（250克）杭椒（100克）輔料食用油（適量）鹽（少許）味精（少許）白糖（少許）醬油（1湯勺）葱（少許）姜（少許）蒜（1瓣）蠔油（適量）香油（少許）料酒（15毫升）蛋清（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杭椒牛柳的做法...
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![杭州醬鴨怎麼做-杭州醬鴨的做法]( "杭州醬鴨怎麼做-杭州醬鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（2500克）輔料小葱（5克）姜（5克）白砂糖（10克）黃酒（15克）醬油（200克）鹽（30克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數天（耗時）高級（難度）杭州醬鴨的做法步驟1、鴨空腹宰殺，用80度左右的熱水浸燙煺毛，洗淨後在肛門上部開膛挖出內臟，取出氣管、食管，洗淨後斬去鴨掌，用鐵鈎勾住鴨鼻孔，掛在通風乾燥處晾乾；2、將...
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![杭椒牛肉的做法 杭椒牛肉——下飯菜 杭椒牛肉怎麼做]( "杭椒牛肉的做法 杭椒牛肉——下飯菜 杭椒牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）杭椒（適量）輔料葱（適量）料酒（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杭椒牛肉的做法步驟1、原料圖2、把牛肉切片，杭椒切段3、牛肉用料酒澱粉胡椒粉鹽少許水拌勻4、葱薑蒜切片5、調個碗汁：醬油料酒雞精...
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![青椒鴨塊怎麼做-青椒鴨塊的做法]( "青椒鴨塊怎麼做-青椒鴨塊的做法")
- 食材明細主料鴨肉（一斤）青椒（3個）輔料蠔油（適量）葱花（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒鴨塊的做法步驟1、鴨肉斬件，晾乾血水。2、青椒剝成塊待用。3、熱鍋下油，葱花（葱白），蒜，鴨肉爆炒。4、炒至肉變色下蠔油，醬油繼續翻炒4分鐘。5、下青椒炒2分鐘。6、加鹽調味...
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![杭椒牛柳的做法 【浙菜】杭椒牛柳 杭椒牛柳怎麼做]( "杭椒牛柳的做法 【浙菜】杭椒牛柳 杭椒牛柳怎麼做")
- “杭椒温柔清爽，牛肉滑嫩入味，配在一起就是那道温婉的江南美味。”食材明細主料牛裏脊（300克）杭椒（100克）輔料紅尖椒（3個）配料蒜（5瓣）生抽（1湯匙）蠔油（1湯匙）幹澱粉（15克）油（1湯匙）白糖（5克）鹽（適量）黑胡椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）杭椒牛柳的做法步驟1、準備需要的食材。2、牛肉去...
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![拌杭椒怎麼做-拌杭椒的做法]( "拌杭椒怎麼做-拌杭椒的做法")
- “今天分享一個簡單開胃的小菜～辣裏透着酸爽，還有一絲微甜，爽口解膩，開胃下飯。椒幹富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、辣椒鹼、辣椒紅素、揮發油以及鈣、磷、鐵等礦物質。它既是美味佳餚的好佐料，又是一種温中散寒、可用於食慾不振等症的食療佳品。”食材明細主料杭椒（4個）輔料醬...
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![青椒燒鴨塊怎麼做-青椒燒鴨塊的做法]( "青椒燒鴨塊怎麼做-青椒燒鴨塊的做法")
- “美食就不應該錯過，。，”食材明細主料鴨腿（5個）青椒（500克）輔料老薑（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）大蒜（適量）花椒粒（20粒）配料醬油（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）超辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒燒鴨塊的做法步驟1、1鴨腿宰小快，鋽去血水撈起裝碗待用.2、2泡椒切碎，炮薑切片，青...
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![杭椒肉絲怎麼做-杭椒肉絲的做法]( "杭椒肉絲怎麼做-杭椒肉絲的做法")
- 食材明細主料豬瘦肉（300g）杭椒（250g）輔料姜（1塊）蒜（2顆）澱粉（1勺）生抽（2勺）雞精（1小勺）鹽（1小勺）食用油（適量）花椒（幾粒）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杭椒肉絲的做法步驟1、材料。2、瘦肉洗乾淨切成條。3、瘦肉中加入一勺澱粉一勺生抽拌勻備用，姜蒜切末，辣椒切滾刀塊。4、鍋燒熱放入適量食...
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味味甜
