芒種時節吃啥

隨着時間的推移，始於立春，終於大寒，二十四個節氣輪流上線，這次一年一次的芒種時節又要到來了。每個節氣都表示着氣候物候，時候的不同變化影響着我們的衣食住行。現在的人們也越來越注重飲食了，今天我們就來討論一下，炎炎的夏日，芒種時節吃啥？

芒種時節吃啥

1.鴨肉

炎炎夏日，在保持葷素合理搭配的基礎上，夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點就是不温不熱，清熱去火，根據中醫“熱者寒之”的原則，在容易上火的季節食用，滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用極強，凡是體內有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。

2.西洋參

酷暑盛夏，多汗會損耗人體陰津，傷陰則易生虛火，出現疲乏、倦怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，而西洋參性涼而補，能降火、生津液、除煩倦。每次取上1～2克，用開水沖泡代茶飲，非常方便。

3.泥鰍

經過一個春天的生長，在這個時節，泥鰍肉質達到了最為肥美的時刻。因其是高蛋白、低脂肪的優良食品，故被稱為“水中人蔘”。中醫理論也認為，泥鰍有補中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養顏等功能，同時，老年人常吃泥鰍還有助於抵抗衰老，強身健體。

4.魚

這個時節正是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鮁魚及三文魚和多寶魚的產卵期，因此，此時最適宜吃這幾種魚。

5.黃瓜

夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。夏季也是黃瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

聽完了小編的介紹，想必你們對於芒種時節吃啥？這個問題有了很深的瞭解。值得注意的是，不止小編説的這些芒種節氣可以吃的東西，還有很多很多的水果也是可以芒種節氣時候吃的哦。不過建議大家還是要買應季上市的水果，相對來説比較新鮮。