這四種值得推薦-芒種季節吃哪些蔬菜好

在芒種前後上市的蔬菜水果的種類是很豐富的，不同的蔬菜差異是非常的明顯的，那麼芒種季節吃哪些蔬菜好呢？

芒種季節吃哪些蔬菜好

1.苦瓜

苦瓜的口感不是特別的好，吃上去苦味是非常重的，所以很多人沒有辦法接受苦瓜，但其實苦瓜進行處理以後，它的苦味是可以減少的，在炎熱的夏天吃一點苦瓜是不錯的選擇。

2.生菜

我們在吃烤肉的時候經常會選擇搭配生菜，可以有效的起到解油膩的作用，製作成蔬菜沙拉也是很不錯的選擇，生菜當中含有非常豐富的維生素c以及膳食纖維，對我們是非常有益的。

3.芥蘭

芥蘭的味道是非常鮮美的，同時也會讓人感到清甜，吃起來是很脆的，在裏面含有豐富的纖維素等一些其他的營養物質，是所有甘藍類蔬菜當中營養價值較為豐富的一種。不僅可以炒食、湯食，也可以作為配菜。

4.茄子

茄子的外觀看上去是紫色的，會讓人特別有食慾，其中的花青素是很豐富的，適量的吃一些茄子對我們是挺好的。

在芒種的時候，吃苦瓜，生菜和芥蘭等是不錯的選擇，除此之外，我們應該多吃一些不同品種的蔬菜，這樣攝入的營養會更加的均衡一點。