大寒時節的美食有哪些

白斬雞、八寶粥、羊肉、糯米飯、八寶飯、年糕、雞湯、排骨湯、火鍋等。在大寒時節，天氣相對比較寒冷是很適合吃火鍋以及燉湯的，其中排骨湯，可以選擇做白蘿蔔排骨湯，也可以做玉米山藥排骨湯湯等，需要注意的是，自己在燉湯之前是需要把排骨提前焯水，這樣做是為了去除排骨的肉腥味。