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關於小筍手打面的家常做法的餐飲百科

小筍手打面怎麼做-小筍手打面的做法
  • 小筍手打面怎麼做-小筍手打面的做法

  • “立夏,我們家鄉的風俗,要吃小筍煮麪!今天婆婆特地打了麪條,婆婆的手工面出了名的贊!有時候温暖你的心,温暖你的胃的就是簡簡單單的一碗麪,因為那就是家的味道!”食材明細主料手打面(500g)小筍(200g)輔料胡蘿蔔(150g)瘦肉(200g)韭菜(50g)幹香菇(25g)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)小筍手打...
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快手家常麪包怎麼做-快手家常麪包的做法
  • 快手家常麪包怎麼做-快手家常麪包的做法

  • “唯一讓我覺得可以不去店裏買而是在家裏做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麪包(或者叫它傻瓜麪包),輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢,糖、鹽、黃油自己控制,最重要的是做一個夠三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉湯,真是不錯的主食呀!這次用了鍋烤的方法,整隻...
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家常小炒手撕包菜怎麼做-家常小炒手撕包菜的做法
  • 家常小炒手撕包菜怎麼做-家常小炒手撕包菜的做法

  • “比較簡單的家常做法,成品口感脆嫩,微辣鮮香,很下飯。”食材明細主料包菜(半個)輔料幹辣椒(4個)大蒜(3瓣)姜(1片)調料六月鮮昆布醬油(2勺)鹽(2g)糖(2g)白胡椒粉(2g)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常小炒手撕包菜的做法步驟1、準備主要食材:包菜半個,大蒜,幹辣椒,生薑少許。2、把辣椒葱姜改...
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家常手扯棍棍面怎麼做-家常手扯棍棍面的做法
  • 家常手扯棍棍面怎麼做-家常手扯棍棍面的做法

  • “不愛吃麪的兒子要也來越上道啦!今又吃麪:家常手扯棍棍面,每根麪條上都有麻麻手的温度,能不好吃嗎?”食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)温水(適量)輔料番茄(兩個)小葱(適量)雞蛋(兩個)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常手扯棍棍面的做法...
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陝西家常手撕面怎麼做-陝西家常手撕面的做法
  • 陝西家常手撕面怎麼做-陝西家常手撕面的做法

  • “這個面的本地叫法用漢字寫不出來,音大概同於“撕her子”哈哈😄只可意會了。估計是誰家媳婦在沒有案板,沒有菜刀的的情況下發揮出的聰明才智吧。早年間我不會擀麪的時候還經常做,如今卻很多年沒吃過了。”食材明細主料麪粉(適量)西紅柿(1個)韭菜(1小把)菠菜(1小把)雞蛋(1個)白菜(2片)輔...
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打滷手擀麪怎麼做-打滷手擀麪的做法
  • 打滷手擀麪怎麼做-打滷手擀麪的做法

  • “昨天是我的生日,親手為自己做的手擀麪。平時我老公和女兒過生日,也都是我給他們做手擀麪吃。”食材明細主料麪粉(280克)雞蛋(5個)水(少許)輔料西紅柿(2個)雞蛋(2個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花生油(20毫升)生抽(15毫升)鹽(2克)雞精(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)打滷手擀麪的做法步驟...
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咖喱手打魚丸面怎麼做-咖喱手打魚丸面的做法
  • 咖喱手打魚丸面怎麼做-咖喱手打魚丸面的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)麪餅(適量)輔料青菜(適量)咖喱粉(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)咖喱(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱手打魚丸面的做法步驟1、材料如下。2、鍋子燒熱放入魚丸。3、煎香後加入適量開水。4、加入適量咖喱粉。5、加入適量生抽和鹽。6、加入適量水澱粉。7、碼盤。8...
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手打胡蘿蔔面怎麼做-手打胡蘿蔔面的做法
  • 手打胡蘿蔔面怎麼做-手打胡蘿蔔面的做法

  • “最近一家都喜歡上吃麪條,老公説外面買的煮過都糊糊的,不好吃,那就自己試試,兒子過敏又不能加蛋,那就加胡蘿蔔汁吧😃”食材明細主料麪粉(250克)胡蘿蔔(1個)輔料豬肉末(50克)香菜(1棵)鹽(5克)雞精(5克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手打胡蘿蔔面的做法步驟1、麪粉2、胡蘿蔔切塊加少許...
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冬筍肉片打滷麪怎麼做-冬筍肉片打滷麪的做法
  • 冬筍肉片打滷麪怎麼做-冬筍肉片打滷麪的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)冬筍(適量)香菇(適量)豆乾(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍肉片打滷麪的做法步驟1、裏脊肉切片,兩面撒澱粉,用肉錘敲打成薄片。2、切成小塊。3、香菇切片,豆乾、洋葱切絲。4、冬筍切片。5、鍋中放油,放入筍片和洋葱...
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家常小炒麪怎麼做-家常小炒麪的做法
  • 家常小炒麪怎麼做-家常小炒麪的做法

  • “在我居住的這個城市,以前是沒見過炒麪的,不知道從什麼時候傳來的,炒麪米線面線等。反正現在是大街小巷,凡是有賣吃的地方的大多有炒麪。炒麪的地方多了,也就有好事者給炒麪排出了個一,二,三。有説這家好吃的,有説喜歡那家的,最後總結出一家離我單位近的還不錯的成了我的定點炒麪...
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打滷手擀麪的做法 肉丁打滷手擀麪 打滷手擀麪怎麼做
  • 打滷手擀麪的做法 肉丁打滷手擀麪 打滷手擀麪怎麼做

  • “昨天老公很辛苦,所以想做點可口的給他,問了一大圈什麼也不想吃,忽然想起來做點手擀麪給他,這提議一出口他臉上的疲憊傾刻間消失了,呵呵!老公是東北人,所以我家平時吃滷都少不了醬,最常吃的是雞蛋大醬滷,有時為了兩個人都可口就做西紅柿雞蛋滷,算起來肉丁滷已經很久沒吃了,因為老公...
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家常青椒雞蛋打滷麪怎麼做-家常青椒雞蛋打滷麪的做法
  • 家常青椒雞蛋打滷麪怎麼做-家常青椒雞蛋打滷麪的做法

  • 食材明細主料白麪(300g)雞蛋(4個)青椒(2個)胡蘿蔔(半根)輔料蔬菜精(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)澱粉(兩匙)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常青椒雞蛋打滷麪的做法步驟1、麪粉和水的比例是2:1,這次用了500g的麪粉,多了,一家三口飯量不大300g夠了。2、麪包機和麪的同時可以準備其它的...
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家常小麪包怎麼做-家常小麪包的做法
  • 家常小麪包怎麼做-家常小麪包的做法

  • “麪包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用温水和植物油,做的麪包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麪包粉(450g)輔料雞蛋(一個)植物油(30ml)酵母粉(5g)温水(200ml)綿白糖(40g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常小麪包...
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手打香菇小肉丸怎麼做-手打香菇小肉丸的做法
  • 手打香菇小肉丸怎麼做-手打香菇小肉丸的做法

  • “最近的“肉丸門”事件炒的沸沸揚揚的,一顆小小的簡單的肉丸原來加了如此多的添加劑,處處暗藏玄機的食品安全問題不容小覷。為了吃顆放心肉丸也不容易,只好自己試做正宗手打香菇肉丸,吃着放心,看着安心。”食材明細主料肥瘦豬肉(400g)小香菇(適量)輔料生粉(兩勺)料酒(2勺)涼開水(少許)...
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家常茄丁打滷麪怎麼做-家常茄丁打滷麪的做法
  • 家常茄丁打滷麪怎麼做-家常茄丁打滷麪的做法

  • “北方人喜愛各種麪食,在炎熱的夏季,以營養豐富的茄丁做主料隨意添加各種配菜的打滷麪備受家人歡迎。”食材明細主料長茄子(2個)肉丁(200g)土豆(1個)洋葱(半個)西紅柿(1個)青椒(1個)輔料小葱(兩顆)小米椒(4個)獨頭蒜(1個)黃豆醬(兩小勺)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)糖(少許)水澱粉(適量)花椒粉(少許)醬香(口味...
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蝦蛄手打面怎麼做-蝦蛄手打面的做法
  • 蝦蛄手打面怎麼做-蝦蛄手打面的做法

  • 食材明細主料手打面(適量)輔料洋葱(適量)姜(適量)葱(適量)臘肉(適量)鰻魚乾(適量)蝦蛄(適量)蝦(適量)白菜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦蛄手打面的做法步驟1、鍋內下油燒至七成熱放葱姜洋葱爆香,然後放臘肉和鰻魚乾同洋葱繼續炒香,加少許鹽料酒調味。2...
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打滷麪的做法 家常打滷麪 打滷麪怎麼做
  • 打滷麪的做法 家常打滷麪 打滷麪怎麼做

  • “自己是美食天下的常客,但從來沒有發佈過菜譜,因為美食裏面有太多太多的烹飪高手,我只是做些家常菜,而且也不是高手,平時只是收藏我想做的菜譜。但今天天特別熱,特別沒有食慾,而且還不感覺到餓,那就來做碗麪吧,我不是做麪食的高手,但在打滷麪的“滷”上改變一下還是比較有興趣。伏...
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手打小鳳瓜汁怎麼做-手打小鳳瓜汁的做法
  • 手打小鳳瓜汁怎麼做-手打小鳳瓜汁的做法

  • “黃瓤的西瓜也叫黑繃筋,是小鳳瓜的一種。黃瓤西瓜的功效與作用1、美容養顏黃瓤西瓜含瓜氨酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸及糖類、維生素、礦物質等營養物質,而西瓜的這些成分最容易被皮膚吸收,對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。2、利尿作用黃瓤西瓜有利尿...
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家常打滷麪怎麼做-家常打滷麪的做法
  • 家常打滷麪怎麼做-家常打滷麪的做法

  • “簡單快捷的打滷麪,取材隨意,做法簡單。”食材明細主料手擀麪(適量)五花肉(100g)黃瓜(1根)輔料毛豆(少許)豆角(少許)胡蘿蔔(少許)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)豆瓣醬(1勺)黃豆醬(1勺)老抽(少許)白糖(少許)味精(少許)水澱粉(適量)小葱(2顆)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常打滷麪的做法步驟1、毛豆、豆角...
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家常小炒萵筍葉怎麼做-家常小炒萵筍葉的做法
  • 家常小炒萵筍葉怎麼做-家常小炒萵筍葉的做法

  • 食材明細主料萵筍葉(適量)輔料精鹽(適量)豬油(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常小炒萵筍葉的做法步驟1、鮮萵筍葉冼淨。2、將冼好的萵筍葉從中切段。3、鍋裏放豬油燒至八成熱倒進萵筍葉炒勻,多放油才好吃。4、將萵筍炒熟,調入精鹽調味。5、火調入生抽調鮮即成...
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手擀打滷麪怎麼做-手擀打滷麪的做法
  • 手擀打滷麪怎麼做-手擀打滷麪的做法

  • “手擀麪是我兒子最喜歡的面,一段時間不吃就饞的慌,可能是這一碗簡單的麪條充滿了媽媽的味道,配上自己喜歡的滷就是世界上最好的美味,今天做的是雞蛋醬滷手擀麪。”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手擀打滷麪的做法步驟1、麪粉中多次少量加...
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手撕泡小筍怎麼做-手撕泡小筍的做法
  • 手撕泡小筍怎麼做-手撕泡小筍的做法

  • “中醫認為筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。”食材明細主料小筍(適量)五花肉(適量)輔料小紅椒(適量)大蒜苗(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)生粉水(適量)花椒油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕泡小筍的做法步...
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家常手擀麪怎麼做-家常手擀麪的做法
  • 家常手擀麪怎麼做-家常手擀麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料番茄(適量)大葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常手擀麪的做法步驟1、取適量麪粉加温水和成硬點的麪糰醒三十分鐘,中間可多揉幾次。2、大葱切碎備用。3、鍋中入油燒熱,放入番茄,加五香粉炒成出汁...
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家常手擀雞蛋麪怎麼做-家常手擀雞蛋麪的做法
  • 家常手擀雞蛋麪怎麼做-家常手擀雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料麪糰(1個)雞蛋(1個)輔料大醬(適量)生抽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常手擀雞蛋麪的做法步驟1、提前和好的麪糰揉圓揉勻2、擀成片撒撲面3、摺疊每摺疊一次撒撲面如圖4、切成麪條抖散5、鍋燒熱入油下入葱花煸香加入雞蛋炒散加入醬和適量水燒開收汁...
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小蘇打發麪的方法-小蘇打的家常用法
  • 小蘇打發麪的方法-小蘇打的家常用法

  • 小蘇打是我們日常生活中比較常見的調料品,而我們在日常生活中應該如何將小蘇打運用得當呢。小蘇打的家常做法以及小蘇打發麪的方法?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!一、小蘇打的家常用法其實小蘇打就是我們日常生活中比較常用的食品蓬鬆劑,我們可以運用小蘇打來做成饅頭...
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