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關於蓮藕燜豬腳怎麼做的餐飲百科

蓮藕燜豬腳怎麼做-蓮藕燜豬腳的做法
  • 蓮藕燜豬腳怎麼做-蓮藕燜豬腳的做法

  • “蓮藕是冬季的好食材,我家鄉是近海的所有海產特別豐富我們哪裏燜蓮藕豬腳喜歡放蠔進去一起燜,新鮮的或者蠔幹都可以味道非常鮮美齒頰留香,可惜我帶來法國的蠔幹吃完了。”食材明細主料豬腳(2公斤)蓮藕(1公斤)陳皮(一個)姜(一大塊)蒜(2瓣)輔料南乳(一大塊)柱侯醬(一湯匙)蠔油(一湯匙)糖(適量)...
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紅燜豬腳的做法 紅燜豬腳 紅燜豬腳怎麼做
  • 紅燜豬腳的做法 紅燜豬腳 紅燜豬腳怎麼做

  • “咱們這的豬豬特別大,有一次我去一個賣壁爐燒木賣者的貨場,他不但養了豬,還養了兔子、鴨子和雞,但給我印象最深刻的是他養的那頭大母豬,大於500磅哎,走起路來一晃一晃的,大種豬,我想,怪不得米國人賣的豬手腳特別大,真的服了它們了。”食材明細主料豬手腳(約600克)輔料香葱(2棵)薑片(8片...
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燜蓮藕怎麼做-燜蓮藕的做法
  • 燜蓮藕怎麼做-燜蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(2個)葱絲(適量)蒜末(適量)薑末(適量)輔料香油(1匙)味精(半匙)鹽(1匙)雞精(半匙)白醋(2匙)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜蓮藕的做法步驟1、1.蓮藕切薄片,葱絲,蒜末,薑末。2、2.搪瓷盆或不鏽鋼盆,放入葱絲、薑末、蒜末、雞精、味精、鹽、白醋、香油。3、3.大火燒開水,放入...
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蓮藕豬腳湯的做法 滋補蓮藕豬腳湯 蓮藕豬腳湯怎麼做
  • 蓮藕豬腳湯的做法 滋補蓮藕豬腳湯 蓮藕豬腳湯怎麼做

  • “這是入秋時自己燉的一碗豬腳湯,以秋蓮藕和新鮮豬腳為主料,味道鮮甜甘美,做法簡單,是進補佳品。呵呵,本人比較慵懶,但是喜歡美食,也喜歡自己動手做美食,一時手癢,將作法拿來與大家分享,呵呵,莫要吐槽哦”食材明細主料秋蓮藕(一到兩節)豬腳(一隻)輔料姜(一塊)黃豆(少許)枸杞(少許)配料鹽(適量)清...
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花生蓮藕燜豬手怎麼做-花生蓮藕燜豬手的做法
  • 花生蓮藕燜豬手怎麼做-花生蓮藕燜豬手的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料花生(適量)豬手(適量)配料陳皮(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)花生蓮藕燜豬手的做法步驟1、蓮藕切片。2、豬手跺成塊飛水。3、燒熱油鍋爆香姜倒入豬手大火炒。4、加入老抽、鹽、白糖、十三香翻炒。5、把蓮藕加入繼續翻炒。6、把花生、陳...
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燜豬腳怎麼做-燜豬腳的做法
  • 燜豬腳怎麼做-燜豬腳的做法

  • “天寒地凍,菜上桌沒一會就涼了。這個時候最合適的莫過於來一鍋煲仔菜,連鍋上。天冷吃點脂肪更耐寒,一鍋砂鍋燜豬腳,暖身暖胃!”食材明細主料豬腳(1只)雞蛋(5個)調料八角(2個)桂皮(1塊)姜(2片)蒜頭(2粒)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燜豬腳的做法步驟1、...
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燉豬腳蓮藕的做法 琺琅鍋燉豬腳蓮藕 燉豬腳蓮藕怎麼做
  • 燉豬腳蓮藕的做法 琺琅鍋燉豬腳蓮藕 燉豬腳蓮藕怎麼做

  • “話説琺琅鍋燉肉那是一絕。當然純鑄鐵鍋也有的一拼。滿滿的一鍋特別滿足,豬腳蓮藕當真絕配。大大的滿足感,滿滿的幸福感。”食材明細主料豬腳(只3)輔料蓮藕(1袋)花生(若干)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)煮肉料包(適量)腐乳汁(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝...
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燜豬腳的做法 我家的燜豬腳 燜豬腳怎麼做
  • 燜豬腳的做法 我家的燜豬腳 燜豬腳怎麼做

  • “以前過年過節必備的一道菜,現在漸漸的少了。每家每户的豬腳都有自己的味道,大概是家的味道,也是童年的味道!”食材明細主料豬腳(2斤)輔料姜(少許)蒜頭(少許)冬菜(少許)料酒(2勺)醬油(5勺)南乳(1塊)紅糖(1勺)五香粉(1勺)美味香(1勺)老抽(1勺)原味(口味)未知(難度)燜豬腳的做法步驟1、豬腳洗淨,剁合適大...
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蓮藕豬腳如何做簡單又好吃
  • 蓮藕豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬腳:500老蓮藕:300無核紅棗:10顆蓮子:10顆輔料鹽(不用放料酒):適量姜:10陳皮:10具體步驟1.準備好所有原料,豬腳剁成塊(超市美女剁的豬腳有點慘不忍睹哈),姜切成片,紅棗和蓮子洗乾淨,陳皮整塊(沒買到陳皮,用的是自已曬乾的...
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醬燜豬腳怎麼做-醬燜豬腳的做法
  • 醬燜豬腳怎麼做-醬燜豬腳的做法

  • “豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具意義,營養價值非常高。醬燜煮腳是一道美味可口的家常菜,逢年過節必備美食。”食材明細主料豬腳(1500g)小白菜(7棵)輔料油(適量)鹽(適量)生薑(適量)配料八角...
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豬手燜蓮藕的做法 【創意新派菜】豬手燜蓮藕 豬手燜蓮藕怎麼做
  • 豬手燜蓮藕的做法 【創意新派菜】豬手燜蓮藕 豬手燜蓮藕怎麼做

  • “按中醫“以形治形”的食療觀點,食豬蹄能補人(特別是下肢功能衰退的老年人)的兩腳,使人步履輕健、腿肌有力。祖國醫學還認為,老人一生積勞,腎精虛損,常有腰痠、腿軟、駝背、步態蹣跚等衰老現象;又因年邁胃液不足、肺氣虛衰、皮膚常現乾枯、皺紋、斑點及毛髮花白;還因氣血弱、活動...
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豬腳燉蓮藕怎麼做-豬腳燉蓮藕的做法
  • 豬腳燉蓮藕怎麼做-豬腳燉蓮藕的做法

  • 食材明細主料豬腳(一斤)蓮藕(一斤)輔料豆瓣醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)冰糖(兩個)醋(少許)酸甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬腳燉蓮藕的做法步驟1、豬腳過濾一遍清洗乾淨。2、蓮藕去皮切塊備用。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入豬腳。4、生抽少許,醋少許,大火煸炒...
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蓮藕豬腳湯如何做簡單又好吃
  • 蓮藕豬腳湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蓮藕:1500豬腳:半隻豬骨:200輔料生薑:一塊鹽:適量白酒:適量清水:10碗具體步驟1.豬腳和豬骨斬件,放進鍋裏,加入沒過材料的水,放薑片,放白酒,煮開後撈出;2.蓮藕削皮切滾刀,生薑切片,豬腳和豬骨沖洗乾淨;3.全部材料放進湯鍋...
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蓮藕燜豬皮怎麼做-蓮藕燜豬皮的做法
  • 蓮藕燜豬皮怎麼做-蓮藕燜豬皮的做法

  • 食材明細主料蓮藕(400克)豬皮(350克)輔料生抽(1湯匙)老抽(1/2茶匙)鹽(1茶匙)姜(5片)蒜(3瓣)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕燜豬皮的做法步驟1、冷水放入豬皮、姜5片,大火煮5分鐘;2、放涼將豬皮的油脂用刀颳去,再切成塊;3、蓮藕去皮,切成大塊;4、熱鍋冷油,放入姜、蒜炒香;5、倒入蓮藕、豬...
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蓮藕玉米豬腳湯怎麼做-蓮藕玉米豬腳湯的做法
  • 蓮藕玉米豬腳湯怎麼做-蓮藕玉米豬腳湯的做法

  • “平時不太喜歡吃豬腳,總感覺油膩膩的,公公婆婆倒是比較喜歡,偶爾會送一碗煲好的豬腳,不喜歡又不好拂了老人家的好意,於是就用冰箱裏的一些材料再一起煮一下,去一下油膩”食材明細主料豬腳(一碗)蓮藕(400克)玉米(一根)輔料枸杞(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕玉米豬腳湯的...
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蓮藕豬腳湯怎麼煲好吃
  • 蓮藕豬腳湯怎麼煲好吃

  • 豬蹄有很高的營養價值,含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。豬蹄湯一般人都可以吃,特別是老人,婦女及失血的食療佳品。下面我們來做蓮藕豬腳湯,煲湯講究鮮,淡為宜,其實原味是。主料豬腳半隻蓮藕2節方法/...
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花生蓮藕燉豬腳怎麼做-花生蓮藕燉豬腳的做法
  • 花生蓮藕燉豬腳怎麼做-花生蓮藕燉豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(650g)蓮藕(350g)花生米(100g)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆腐乳(兩塊)醬油(2勺)老抽(1勺)蠔油(適量)米酒(適量)十三香(適量)白糖(2匙)澱粉水(半碗)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生蓮藕燉豬腳的做法步驟1、豬腳、蓮藕。2、花生米。3、姜、蒜。4、用豆腐乳...
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美味的蓮藕燜豬腳如何做簡單又好吃
  • 美味的蓮藕燜豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:500蓮藕:1000輔料料酒:適量葱:少許鹽:適量糖:1勺醬油:適量南乳:3塊姜:50胡椒粉:少許具體步驟1.豬蹄洗淨清理乾淨後剁成小塊,燒一鍋沸水,加幾片姜和料酒,放豬蹄進去焯水2.然後撈出清洗乾淨後瀝乾水份3.熱鍋下...
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紅燜豬腳的做法 紅燜豬腳—電飯鍋版 紅燜豬腳怎麼做
  • 紅燜豬腳的做法 紅燜豬腳—電飯鍋版 紅燜豬腳怎麼做

  • 食材明細主料豬腳(500g)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燜豬腳的做法步驟1、菜市場買回的豬蹄是幫忙剁好的。雖然方便,但是除毛的時候不方便:一塊一塊地放在火上燒掉沒有除淨的毛2、燒開水,放入豬蹄焯一次水;取出後一塊塊用小刀刮乾淨剛才燒焦毛的部位3...
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蓮藕花生豬的做法 蓮藕花生豬&雞腳湯--補充膠原蛋白啦 蓮藕花生豬怎麼做
  • 蓮藕花生豬的做法 蓮藕花生豬&雞腳湯--補充膠原蛋白啦 蓮藕花生豬怎麼做

  • “春天到了,脱下冬裝,瘦身的痛苦時刻也來臨了。堅持適度節食的同時,還需要補充膠原蛋白來保養皮膚哦!”食材明細主料豬腳(1只)雞爪(4個)蓮藕(1節)花生(150克)輔料大棗(12枚)枸杞(適量)配料葱(1小段)姜(4片)八角(2個)桂皮(1段)香葉(1片)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕花生豬的做法步驟1、斬成...
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豬手燜蓮藕怎麼做-豬手燜蓮藕的做法
  • 豬手燜蓮藕怎麼做-豬手燜蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)豬手(適量)輔料姜蒜(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)豬手燜蓮藕的做法步驟1、豬手買回來已經跺好(皮還連着)只需開水焯去掉血水切成小塊。2、燒熱油鍋放薑片爆出香味。3、接着把豬手放加翻炒。4、加少許鹽、生抽、白糖、料酒、十三香少許。5、把...
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燜蓮藕的做法 藕斷絲不連之----燜蓮藕 燜蓮藕怎麼做
  • 燜蓮藕的做法 藕斷絲不連之----燜蓮藕 燜蓮藕怎麼做

  • “俗話説“藕斷絲連”,可我這邊產的一種藕是“藕斷絲不連”,剛好了,桐桐吃有絲的藕老説有“線”粘着嘴,吃這種藕就沒這個顧慮了。”食材明細主料藕(適量)輔料五花肉(適量)配料八角(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)油(適量)草果(適量)香葉(適量)姜(適量)生抽(適量)葱(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗...
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臘豬腳燉蓮藕怎麼做-臘豬腳燉蓮藕的做法
  • 臘豬腳燉蓮藕怎麼做-臘豬腳燉蓮藕的做法

  • “從媽媽家拿了一隻豬腳帶過來,這是村裏面別人自己餵養一年的豬,一般都是過年或是過大事的時候才殺的,這個豬肉才是真正不吃飼料長大的,味道決對好。老爸怕我這裏不好剁,專門用鋸子鋸成一段段,只留一下豬皮,然後我吃的時候用刀一切就好了。在家裏一般都是用豬腳燉紅蓮藕,蓮藕要吸...
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蓮藕豬腳湯怎麼做-蓮藕豬腳湯的做法
  • 蓮藕豬腳湯怎麼做-蓮藕豬腳湯的做法

  • “很適合哺乳期媽媽的一道湯蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳產婦多吃蓮藕能幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養但一定要忌油忌鹽(少放)忌大料(八角,花椒,香油等)”食材明細主料豬蹄(適量)蓮藕(適量)輔料姜(適量)配...
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紅燜豬腳怎麼做-紅燜豬腳的做法
  • 紅燜豬腳怎麼做-紅燜豬腳的做法

  • 食材明細主料豬前腿(700g)花生(80g)香菇(6顆)輔料薑片(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)紅曲粉(適量)糖(適量)雞精(少許)油(適量)水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燜豬腳的做法步驟1、豬腳先焯水。2、撈起瀝乾水分,備用。3、準備花生、香菇、姜...
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