![醉酒蝦姑怎麼做-醉酒蝦姑的做法]( "醉酒蝦姑怎麼做-醉酒蝦姑的做法")
- “不動鍋的美味菜餚”食材明細主料蝦姑（適量）輔料姜（適量）蒜頭（適量）黃酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）原味（口味）醃（工藝）數小時（耗時）未知（難度）醉酒蝦姑的做法步驟1、蝦姑400克2、先用剪刀將蝦姑尖鋭的尾巴及硬殼邊緣剪掉，剪成3段3、加胡椒粉鹽一小勺白糖4、黃酒要多到沫過蝦...
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![（賴尿蝦） 醃蝦姑怎麼做-醃蝦姑的做法 醃蝦姑]( "（賴尿蝦） 醃蝦姑怎麼做-醃蝦姑的做法 醃蝦姑")
- 食材明細主料蝦姑（500g）蒜（1個半）小米椒（3-4個）生抽（2-3勺）輔料白醋（1勺）香菜（2顆）原味（口味）未知（難度）醃蝦姑的做法步驟1、首先將蝦姑洗好瀝乾水分然後用細鹽醃10分鐘，再用涼水沖洗乾淨，蒜小米椒還有香菜剁好後用生抽泡5分鐘同時下醋2、隨後和蝦姑攪拌幾分種然後放進冰箱冷藏一小時後就可...
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![如何做簡單又好吃-酒釀蝦姑]( "如何做簡單又好吃-酒釀蝦姑")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料酒釀：適量輔料蝦：適量具體步驟鮮活富貴蝦用清水洗淨，用乾毛巾吸淨水分，放入盆中，加入花雕酒、酒釀、白酒、鹽、雞精、胡椒粉，蓋上蓋封嚴，常温下醃製48小時後食用。...
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![酒醉花蛤怎麼做-酒醉花蛤的做法]( "酒醉花蛤怎麼做-酒醉花蛤的做法")
- “這個菜，我是看了一個叫爆炒小龍蝦的來的靈感。味道真的很棒。”食材明細主料花蛤（一斤）輔料葱薑蒜末（一湯勺）鹽（一茶匙）雞精（一茶匙）乾紅辣椒（一把）白葡萄酒（三湯勺）胡椒粉（一茶匙）其他（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒醉花蛤的做法步驟1、花蛤洗淨控水2、鍋裏放油一湯匙，燒熱，下花蛤大火...
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![醉蝦怎麼做-醉蝦的做法]( "醉蝦怎麼做-醉蝦的做法")
- “壯陽益腎，補精通乳。”食材明細材料鮮活蝦（300g）黃酒（200g）調料葱末（5g）薑末（5g）蒜末（5g）白糖（5g）生抽（5g）醋（5g）鹽（3g）其他（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醉蝦的做法步驟1、活鮮蝦洗淨，剪去長鬚，放入碗中，倒入黃酒和少許白開水。2、將葱末、薑末、蒜末、白糖、鹽、醋和生抽調成味汁。3、將...
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![蒜香蝦姑怎麼做-蒜香蝦姑的做法]( "蒜香蝦姑怎麼做-蒜香蝦姑的做法")
- 食材明細主料蝦姑（500g）輔料鹽（20g）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蝦姑的做法步驟1、蝦姑要選脖子有三條白色，尾巴中間有點黃為上品，就是所謂的紅心紅膏2、放油加熱，放點蒜蓉，爆炒，在放入蝦姑3、在放水煮，快熟了放點鹽提鮮，或者放點醬油，水產品還是需要多煮熟點。4、完成，其實...
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![酒醉冬筍的做法 【浙菜】――“酒醉冬筍” 酒醉冬筍怎麼做]( "酒醉冬筍的做法 【浙菜】――“酒醉冬筍” 酒醉冬筍怎麼做")
- ““酒醉冬筍”在江浙一帶歷史悠久，已有數千年曆史。春秋時期，人們把筍用酒浸泡，是為了能較長時間的保持筍的新鮮度，後來發現，在吃的時候加以簡單調味，其味非常鮮美，因此，深受江南一帶人們的喜愛，一直流傳至今。“酒醉冬筍”這道菜，傳統上只用米酒、鹽和糖，做法十分簡單。後來加以改...
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![花雕酒醉蝦的做法 懶人速成之-----花雕酒醉蝦 花雕酒醉蝦怎麼做]( "花雕酒醉蝦的做法 懶人速成之-----花雕酒醉蝦 花雕酒醉蝦怎麼做")
- 食材明細主料鮮蝦（適量）輔料大葱（適量）配料花雕酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）醋（適量）味精（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花雕酒醉蝦的做法步驟1、大葱切成絲，用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺；2、鍋中放底油，油熱後爆香葱絲，放入大蝦，同時調入花雕酒、白糖、醋翻炒；3、蝦變色後會下...
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![酒醉雞翅怎麼做-酒醉雞翅的做法]( "酒醉雞翅怎麼做-酒醉雞翅的做法")
- ““酒醉雞翅”有很多種做法，有用米酒製作的，也有用黃酒製作的，還有用黃酒和白酒混合製作的。這其中還有加滷製湯料的醃製的，也有直接用黃酒醃製的，風味各有所不同。“酒醉雞翅”最適合夏季食用，把雞翅醃好後放入冰箱冷藏，冷吃味道更清爽更鮮美，口感也更佳，再配以葱油就更棒了！“酒...
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![蝦姑湯怎麼做-蝦姑湯的做法]( "蝦姑湯怎麼做-蝦姑湯的做法")
- “清淡，鮮美的一口湯”食材明細主料蝦姑（適量）蛤蜊（適量）輔料芥菜（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦姑湯的做法步驟1、這個季節的蝦姑開始要好吃了，跳的時候注意一下，挑中間有一條黃黃的，説明有黃膏，好吃哦2、把蝦姑的旁邊上下減掉，剪完後也可以把上面那層殼一起去掉，個人覺得...
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![香辣蝦姑怎麼做-香辣蝦姑的做法]( "香辣蝦姑怎麼做-香辣蝦姑的做法")
- “辣炒蝦姑，我把辣椒醬換成了老乾媽的油辣子，不僅在口感上，更加的香辣，色澤上也更加的紅豔。”食材明細主料蝦姑（適量）輔料油（適量）蒜（適量）芹菜（適量）配料鹽（適量）老乾媽油辣子（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣蝦姑的做法步驟1、挑選好的蝦姑（背部中間有條黑線）。2、過一下水洗...
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![醉酒鴨的做法 男人的最愛——醉酒鴨 醉酒鴨怎麼做]( "醉酒鴨的做法 男人的最愛——醉酒鴨 醉酒鴨怎麼做")
- “愛酒的男人，常常忘情於清風之中，放浪於明月之下。因此，以酒為輔料製作的各種美食數不勝數。而我，最為記憶猶新的就是用啤酒製作的鴨子了。因為，這也是父親生前的至愛。母親是很反對父親飲酒的，父親在節制自己的同時，就曾經以酒為輔料製作各種各樣的菜餚。那時，雖有啤酒現身了，但...
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![酒醉玲瓏蝦怎麼做-酒醉玲瓏蝦的做法]( "酒醉玲瓏蝦怎麼做-酒醉玲瓏蝦的做法")
- “最近到了吃河蝦的季節，這是一道非常簡單的家常菜。高端大氣上檔次”食材明細主料小河蝦（500g）泡椒（適量）大葱（適量）黃酒（小半碗）芹菜（兩根）泡姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（二勺）蠔油（半勺）香醋（2匙）酸辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酒醉玲瓏蝦的做法步驟1、新買的新鮮小河蝦放在淡鹽水泡一小時...
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![酒釀醉山藥的做法 酒香四溢——酒釀醉山藥 酒釀醉山藥怎麼做]( "酒釀醉山藥的做法 酒香四溢——酒釀醉山藥 酒釀醉山藥怎麼做")
- “醪糟，是中國獨有的一味食品。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、米酒是我國的特產之一。江蘇稱之為米酒的，也有稱之為甜酒的。上海人、浙江人叫酒釀。湖南大部分地區叫米酒。但不論叫什麼，都是一種東西，其製作方法也無甚區別。偶用的酒釀是老爸自己做的，特別香甜。”食材明細主料山...
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![酒醉銀芽怎麼做-酒醉銀芽的做法]( "酒醉銀芽怎麼做-酒醉銀芽的做法")
- “冬季我們活動少，一般晚上吃一些清口食物對身體有好處下面推薦一道家常菜。它不僅有營養而且有養顏的功效。”食材明細主料綠豆芽（500克）輔料青椒（50克）白酒（適量）生薑（適量）大葱（適量）花椒（適量）配料精鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）酒醉銀芽的做法步驟1、將綠豆芽擇去根鬚...
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![白酒醉蝦如何做簡單又好吃]( "白酒醉蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘白酒醉蝦，大家都知道醉蟹，卻不知道醉蝦的風味不輸於這名滿天下的醉蟹，用白酒醃製做好的蝦，蝦肉爽滑有嚼勁，十分鮮嫩，夾雜着醇厚的酒香，香氣撲鼻，白酒很好的去掉了蝦的腥味兒，只留下了蝦的鮮嫩，做這道菜用海蝦口感會...
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![紅燒蝦姑怎麼做-紅燒蝦姑的做法]( "紅燒蝦姑怎麼做-紅燒蝦姑的做法")
- “我對蝦姑的鐘愛真的無法用言語來表達，每次去買菜看到那活奔亂跳的蝦姑，我的腳步就停下了，然後挑選，稱重，付錢，回家或紅燒，或醃製，或椒鹽，慢慢享用，而挑選蝦姑，我的技術可算是高超的，每次小販幫忙捉幾個進去，我都會一一給挑出來，因為我知道他們是因為我會挑，才想把不好的參幾個給我，所以...
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![花雕酒醉蝦如何做簡單又好吃]( "花雕酒醉蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料花雕酒：適量白糖：少許鹽：少許醋：少許味精：少許具體步驟1.大葱切成絲，用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺2.鍋中放底油，油熱後爆香葱絲，放入大蝦，同時調入花雕酒、白糖、醋翻炒；3.蝦變色後會下湯，此時放鹽和味精調...
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![酒汁醉蝦怎麼做-酒汁醉蝦的做法]( "酒汁醉蝦怎麼做-酒汁醉蝦的做法")
- “這段時間九節蝦的價格下來很多，吃了幾天的白灼。孩子爸問我能不能換個口味，於是我就選擇了老家的一種酒汁滷，用時長了一點，但真是滿有風味的哦。喜歡的朋友們可以少許許的參考着做一點嘗試。”食材明細主料九節蝦（300克）輔料當歸（3克）枸杞（3克）紅棗（3粒）紅酒（250克）米酒（120克）細鹽（1茶...
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![醉蝦蛄怎麼做-醉蝦蛄的做法]( "醉蝦蛄怎麼做-醉蝦蛄的做法")
- 食材明細主料蝦蛄（七兩）輔料姜（適量）蒜頭（適量）配料鹽（一小勺）生抽（兩大勺）白酒（兩大勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醉蝦蛄的做法步驟1、食材：蝦蛄2、配料：姜、蒜頭3、將姜和蒜頭放在案板上，蒜頭用刀背拍一下剝去蒜皮切碎，薑切片。4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下...
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![蝦姑炒蛋怎麼做-蝦姑炒蛋的做法]( "蝦姑炒蛋怎麼做-蝦姑炒蛋的做法")
- “蝦姑炒蛋是一個創新版的浙菜,以前很少或者説沒有這個菜,最近看到很多朋友用蝦姑炒蛋,嘗試後感覺非常好吃,雞蛋的香味包裹着蝦姑的鮮味,真是別具一格.此菜要掌握二點,一是蝦姑一定要處理好,要剪去邊上的帶剌狀的殼還有頭尾的硬殼,二是蛋一定要炒得嫩.”食材明細主料蝦姑...
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![酒醉淡菜怎麼做-酒醉淡菜的做法]( "酒醉淡菜怎麼做-酒醉淡菜的做法")
- 食材明細主料淡菜（1210克）輔料薑片（適量）配料黃酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒醉淡菜的做法步驟1、材料：淡菜（已洗淨）2、薑片3、將已洗淨的淡菜下入清水鍋中。4、接着，擱入薑片。5、煮開、煮至淡菜開口。6、撈出、晾涼。7、然後，將晾涼好的淡菜挖出肉。8、最後，加...
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![酒醉基圍蝦怎麼做-酒醉基圍蝦的做法]( "酒醉基圍蝦怎麼做-酒醉基圍蝦的做法")
- “醉蝦，顧名思義用酒加佐料來上醉制。江浙，山東，及廣東福建沿海一帶都有這種吃法。蝦，佐料也有按地區不同有所區別。但大體上用酒來醉制性質一樣。這是一道家鄉的難忘美味，也是老饕們的最愛。因城市裏酒店飯館受衞生局要求限制。夏季酒家裏卻反而難以吃到了。但這難不倒我們吃...
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![椒鹽蝦姑怎麼做-椒鹽蝦姑的做法]( "椒鹽蝦姑怎麼做-椒鹽蝦姑的做法")
- “一款簡單又大氣的椒鹽菜，在家也能燒出酒店的味道”食材明細主料蝦菇（皮皮蝦）（400克）輔料青椒（20克）紅椒（20克）洋葱（20克）葱（1棵）生薑（2片）大蒜（3瓣）調料鹽（5克）胡椒粉（適量）椒鹽（2克）料酒（10克）味精（3克）白糖（4克）澱粉（100克）白胡椒粉（1克）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蝦姑的做法步驟1、鮮活的...
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![生醃蝦姑怎麼做-生醃蝦姑的做法]( "生醃蝦姑怎麼做-生醃蝦姑的做法")
- “又一款生醃毒藥😂。”食材明細主料蝦姑（250g）輔料蒜頭（適量）芫荽（3棵）辣椒（1個）調味料雞粉（1勺）糖（0.5勺）麻油（2勺）料酒（2勺）生抽（70g）原味（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）生醃蝦姑的做法步驟1、食材。2、蒜頭拍破剁碎，芫荽切段，辣椒切圈，再加入料酒，麻油，雞粉，白糖少許，生抽拌勻。3、蝦姑洗淨後加...
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味味甜
