![麻辣酸菜魚頭怎麼做-麻辣酸菜魚頭的做法]( "麻辣酸菜魚頭怎麼做-麻辣酸菜魚頭的做法")
- “這次的魚頭，沒有用豆腐來燉，而是煮酸菜魚用的酸菜，換種口味，更加鮮美哦。只是舌尖上的麻辣感覺真是不容小覷啊，超辣啊。”食材明細主料大魚頭（1個）酸菜（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白醋（適量）白糖（適量）桂皮（適量）花椒（適量）雞精（適量）麻辣（口味）煮（工...
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![乾燒麻辣魚頭怎麼做-乾燒麻辣魚頭的做法]( "乾燒麻辣魚頭怎麼做-乾燒麻辣魚頭的做法")
- “口味：麻辣味【魚頭的功效】：秋冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，...
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![麻辣酸菜魚怎麼做-麻辣酸菜魚的做法]( "麻辣酸菜魚怎麼做-麻辣酸菜魚的做法")
- “麻辣酸菜魚屬川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行於90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的...
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![酸辣馬頭魚怎麼做-酸辣馬頭魚的做法]( "酸辣馬頭魚怎麼做-酸辣馬頭魚的做法")
- 食材明細主料馬頭魚（500克）輔料薑片（適量）葱段（適量）郫縣豆瓣醬（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣馬頭魚的做法步驟1、材料：馬頭魚、薑片、葱段、郫縣豆瓣醬2、將馬頭魚去頭去內臟去尾洗淨，撈出。3、放在案板上切開，待...
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![麻辣包頭菜怎麼做-麻辣包頭菜的做法]( "麻辣包頭菜怎麼做-麻辣包頭菜的做法")
- “麻.辣.香都在一盤菜中，一道很開胃的小菜。”食材明細主料包頭菜（適量）輔料乾紅辣椒（適量）整花椒（適量）配料鹽（少量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣包頭菜的做法步驟1、準備：包頭菜一個2、涼水一盆3、乾紅辣椒.整花椒適量4、用刀把包頭菜切開.把根部去除5、順着菜...
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![麻麻辣辣重慶酸菜魚如何做簡單又好吃]( "麻麻辣辣重慶酸菜魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料魚肉：適量輔料姜：適量鹽：適量黃酒：適量酸菜：適量土豆：適量調料包：適量花椒：適量具體步驟1.魚肉片成薄片，用姜，黃酒，鹽醃製30分鐘；2.我選用的是“白象”的調料包，因此將其包內的酸菜倒入油鍋中爆炒5分鐘，實踐證明，不用加...
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![酸菜麻辣豆腐魚怎麼做-酸菜麻辣豆腐魚的做法]( "酸菜麻辣豆腐魚怎麼做-酸菜麻辣豆腐魚的做法")
- “小鮮肉説我們好久沒有吃魚了，今天買魚來做，補補身體！哈哈〜”食材明細主料花鰱（1000克）酸菜（250克）豆腐（500克）輔料大葱（2棵）大蒜（6個）芹菜（2棵）花椒（5克）黃瓜（1個）豆芽（50克）小葱（4棵）姜（1個）調料包（150克）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜麻辣豆腐魚的做法步驟1、將熱油淋在第八步表面，只聽...
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![麻辣酸菜豆腐魚怎麼做-麻辣酸菜豆腐魚的做法]( "麻辣酸菜豆腐魚怎麼做-麻辣酸菜豆腐魚的做法")
- “麻辣酸菜魚不僅肉質細嫩，湯酸香鮮美😌微辣不膩😀更是魚片嫩爽滑口😍不論家常還是請客😋都是餐桌上的一道佳餚～😜”食材明細主料魚（1條）輔料豆腐（半塊）酸菜（500g）調料葱（2段）姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（1勺）幹辣椒（適量）花椒（適量）火鍋底料（適量）料酒（適量）八角（少許）桂皮（適量）香葉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）...
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![麻辣酸筍魚怎麼做-麻辣酸筍魚的做法]( "麻辣酸筍魚怎麼做-麻辣酸筍魚的做法")
- 食材明細主料羅非魚（1條）花椒（適量）紅辣椒幹（適量）酸筍（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞蛋（1個）蠔油（少許）雞精（適量）薑片（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣酸筍魚的做法步驟1、魚切塊加入雞蛋、油、鹽攪拌均勻醃製一下。2、酸筍切片。3、魚頭、魚骨洗淨備用。4、魚頭、魚骨煎至兩面金...
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![（電飯鍋版） 麻辣幹鍋魚頭怎麼做-麻辣幹鍋魚頭的做法 麻辣幹鍋魚頭]( "（電飯鍋版） 麻辣幹鍋魚頭怎麼做-麻辣幹鍋魚頭的做法 麻辣幹鍋魚頭")
- “因為做之前把砂鍋拿出來洗洗，太滑了沒捏住蓋子掉在地上摔裂了，就想到用電飯鍋試試，沒想到還真的做出來了，很香的啊！！”食材明細主料魚頭（適量）粉絲（適量）洋葱（適量）輔料姜蒜葱（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
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![麻辣魚頭鍋的做法 簡易的麻辣魚頭鍋 麻辣魚頭鍋怎麼做]( "麻辣魚頭鍋的做法 簡易的麻辣魚頭鍋 麻辣魚頭鍋怎麼做")
- “魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低；魚頭煮成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩。用魚頭湯製作的麻辣魚頭鍋，不但營養全面還可以起到驅寒暖身的功效。不妨在這寒冷的冬季試試這熱氣騰騰的暖心暖胃，麻辣魚頭鍋暖身禦寒喲。。。魚頭最好使用胖頭魚的頭，胖頭魚的頭...
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![麻辣酸菜魚如何做簡單又好吃]( "麻辣酸菜魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：1條嫩豆腐：1塊黃豆芽：200酸菜：100輔料麻椒：20八角：適量姜塊：適量蒜瓣：10顆粉芡：少許具體步驟1.先把草魚開膛去鱗用清水洗淨，2.取魚肚肉片3.魚肚肉片偏刀成片狀然後加入粉芡鹽醃製4.嫩豆腐切成一釐米片壯待...
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![美味麻辣酸菜魚頭如何做簡單又好吃]( "美味麻辣酸菜魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘許多人喜歡吃辣，大家可以嘗試製作麻辣酸菜魚頭這道菜。接其中魚含有大量營養物質的同時剁椒也為菜餚增添不少顏色。這道菜餚中，剁椒是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。其中酸菜讓大家的味蕾有不一樣的...
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![家常版麻辣酸菜魚-麻辣酸菜魚]( "家常版麻辣酸菜魚-麻辣酸菜魚")
- 食材明細主料魚片（適量）酸菜（適量）豆芽（適量）輔料油（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）姜（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版麻辣酸菜魚的做法步驟1、我是菜場賣魚大爺切的片有點厚。自己懶😓放上食用油蛋清和生粉還有鹽和料酒醃製。2、黃豆芽煮熟放入盤中。3、酸菜洗好切好備用...
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![麻辣大頭菜怎麼做-麻辣大頭菜的做法]( "麻辣大頭菜怎麼做-麻辣大頭菜的做法")
- “小麻小辣，沒有郫縣豆瓣醬，類似火爆大頭菜，但是這是家常版的，調料基本上家常，有麻椒粒和耗油，簡單方便好學”食材明細主料大頭菜（500g）豆油（80g）蠔油（40g）輔料鹽（3g）麻椒粒（30粒左右）辣椒（4根）大蒜（3瓣）姜（3片）葱（8g）水（80g）味素（適量可不放）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣大頭菜的做法步驟1...
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![酸辣魚頭湯怎麼做-酸辣魚頭湯的做法]( "酸辣魚頭湯怎麼做-酸辣魚頭湯的做法")
- 食材明細主料新鮮魚頭（一個）輔料葱段（適量）薑片（適量）八角（適量）香菜（適量）花椒（適量）配料食用油（適量）精鹽（適量）胡椒粉（適量）白醋（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣魚頭湯的做法步驟1、新鮮魚頭一個2、將食用油放入熱鍋至五成熟，投入花椒，八角，葱段薑片略煸炒3、鍋內加入適量的水，大...
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![酸菜魚的做法 麻辣----------酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 麻辣----------酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料酸菜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜魚的做法步驟1、買的市場上殺好的魚2、洗淨，斬塊入少許鹽，料酒，澱粉拌勻醃製20分鐘3、調味料，酸菜切碎4、...
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![酸菜魚頭怎麼做-酸菜魚頭的做法]( "酸菜魚頭怎麼做-酸菜魚頭的做法")
- 食材明細主料魚頭（1個）酸菜（150g）輔料泡姜（幾塊）泡椒（4個）葱花（適量）調料鹽（適量）雞精（少許）油（適量）清水（適量）酸辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜魚頭的做法步驟1、魚頭用鹽醃製、酸菜、泡姜、泡椒、葱。2、泡姜、酸菜切片。3、姜、酸菜放入鍋內。4、加入適量的水，大火煮開。5、起鍋熱...
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![微辣酸菜燉魚頭如何做簡單又好吃]( "微辣酸菜燉魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘酸菜燉魚頭是一道酸爽，美味，鮮香的菜餚，魚肉鮮嫩，酸菜，酸爽可口，當魚的鮮，碰上菜的酸，又會擦出什麼樣的美味火花呢？適當的辣椒，更是為這道菜添加了些許火熱，讓人們對這道菜餚愛不釋手，不管是北方人還是南方的人，這道菜...
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![酸菜魚頭湯 的做法 【寧波】酸菜魚頭湯 酸菜魚頭湯 怎麼做]( "酸菜魚頭湯 的做法 【寧波】酸菜魚頭湯 酸菜魚頭湯 怎麼做")
- “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料魚頭（265克）酸菜（125克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魚頭湯的做法步驟1、食材：魚頭（已洗淨）、酸菜、薑片2、將酸菜放在案板上切碎，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的魚頭兩面煎一下。4、接...
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![麻辣酸菜魚加盟哪家好]( "麻辣酸菜魚加盟哪家好")
- 現在市面上有很多的酸菜魚店，酸菜魚店裏提供的食材種類是非常多的，目前也有許多人也想自己開一家酸菜魚店。但是，首要面對的就是品牌的挑選，那麼麻辣酸菜魚加盟哪家好？下面就一起來看看吧。麻辣酸菜魚加盟哪家好1.老家酸菜魚老家酸菜魚，是一家以打包外賣的新型餐飲模式，堅持健康...
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![美味的麻辣酸菜魚頭如何做簡單又好吃]( "美味的麻辣酸菜魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘魚肉因為營養豐富，脂肪含量也少，很多人都喜歡吃，但是魚肉刺比較多，所以更多的人偏向於吃魚頭，魚頭因為大不容易入味，煮太久會爛掉，介紹一道麻辣酸菜魚頭給大家，酸菜濃郁的味道會很好的融入進魚頭裏面，這道菜魚頭下...
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![麻辣鮮香酸菜魚怎麼做-麻辣鮮香酸菜魚的做法]( "麻辣鮮香酸菜魚怎麼做-麻辣鮮香酸菜魚的做法")
- “酸菜魚麻辣鮮香很是下飯，每次吃都會不知不覺間就會吃撐，誒呀媽呀好吃的不行不行的了！”食材明細主料草魚（4斤）四川酸菜（2袋）輔料葱（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）大料（適量）小泡椒（7-8個）白胡椒粉（少許）姜（適量）蒜（適量）麻椒（適量）酸辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻辣鮮香酸菜魚的做法步驟1、酸...
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![自制麻辣酸菜魚如何做簡單又好吃]( "自制麻辣酸菜魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花鰱魚：1條輔料油：適量酸菜：適量鹽：適量泡椒：適量雞精：適量白砂糖：適量雞蛋：1個水：適量胡椒粉：適量豆瓣醬：適量澱粉：適量具體步驟1.把泡椒切段，酸菜切片。2.把魚用水洗淨，撈起來，把魚骨分開放，用鹽醃製十幾分鍾。3.鍋...
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![家常菜麻辣酸菜魚如何做簡單又好吃]( "家常菜麻辣酸菜魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：100輔料花椒：適量豬油：20雞精：1勺菜籽油：100鹽：適量泡椒泡姜：適量蒜：1個香菜：2顆具體步驟1.把魚切片洗淨加鹽，這裏的鹽一定要多加一點，後面的魚湯是不用加鹽的，魚也能入味，加雞精，一個蛋清和適量的澱粉2.用手...
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味味甜
