![不辣的酸菜魚怎麼做-不辣的酸菜魚的做法]( "不辣的酸菜魚怎麼做-不辣的酸菜魚的做法")
- “傳説壁山縣有一善釣魚翁，一日釣得幾尾魚回家，老伴誤將魚放入煮酸菜湯的鍋裏，後來一嘗，鮮美至極，漁翁逢人就誇，酸菜魚也出了名。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草...
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![酸菜魚的做法 無辣版酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 無辣版酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- “在原來做酸菜魚的方法上改良了一下，沒有辣椒沒那麼刺激但是也酸酸的蠻開胃的，又增加了菜的量加入了豆芽，兩個人只需這一個菜一頓飯都吃不完，不用再另外做菜就可以了。”食材明細主料魚（200g）酸菜（100g）豆芽（100g）輔料蛋清（1個）配料料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）酸...
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![酸菜魚的做法 美味酸辣魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 美味酸辣魚 酸菜魚怎麼做")
- 食材明細主料黑魚（2條（約3斤））輔料洋葱（一個）配料郫縣豆瓣醬（100g）醋（3兩）葱（1根）姜（5-6片）鹽（20g）糖（一湯匙）酒（40ml）油（200ml）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、準備:魚去鱗，去五臟，清洗乾淨。2、魚切成一寸見方塊狀。3、葱切段。4、洋葱切條。5、油燒至八成熱時，將魚塊放入...
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![辣味酸菜魚怎麼做-辣味酸菜魚的做法]( "辣味酸菜魚怎麼做-辣味酸菜魚的做法")
- “酸菜魚好吃名不虛傳。開胃下飯的好幫手！秋燥適合吃下飯的菜。逛超市買回來酸菜魚的佐料和龍利魚。好想解饞，立馬動手做了。魚肉很鮮美滑潤，可是辣味難忍、也是很難享受到完美的美味。辣的吃一大碗飯，的確是下飯啊！剩下的不在想吃太辣了。主要是料包裏邊的醬辣，還有一袋下次做...
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![酸菜魚料有沒有不辣的]( "酸菜魚料有沒有不辣的")
- 有。酸菜魚調料分辣和不辣的。有的時候買回來的魚是冷凍過的，冷凍的魚不能直接用來做酸菜魚，需要進行解凍處理之後才可以使用。可以把魚放在冰箱的冷藏室，這樣放置一段時間之後就可以吃了，這種方法適合不着急吃魚的人。可以往清水中加入少量的鹽，之後把魚放進去浸泡十分鐘左右...
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![酸辣菠菜魚片怎麼做-酸辣菠菜魚片的做法]( "酸辣菠菜魚片怎麼做-酸辣菠菜魚片的做法")
- “酸辣開胃，蛋白質含量極高。”食材明細主料草魚片（200g）輔料菠菜（100g）調料鹽（適量）醋（1勺）生抽（2勺）辣椒油（1勺）橄欖油（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）酸辣菠菜魚片的做法步驟1、菠菜去掉根部洗淨。2、把菠菜放入鹽開水中燙熟撈出。3、菠菜切成段放入盤底。4、把草魚片放入鹽開...
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![酸辣墨魚的做法 【酸辣墨魚】 酸辣墨魚怎麼做]( "酸辣墨魚的做法 【酸辣墨魚】 酸辣墨魚怎麼做")
- 食材明細主料墨魚（三個）黃瓜（一根）葱段（適量）薑片（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）辣椒粉（適量）白醋（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）啤酒（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）酸辣墨魚的做法步驟1、墨魚三個，這裏才拍了兩個。2、解剖清洗乾淨。3、把墨魚切花刀。4、下入開水中焯二十秒。5、...
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![香辣酸菜魚怎麼做-香辣酸菜魚的做法]( "香辣酸菜魚怎麼做-香辣酸菜魚的做法")
- “好久沒吃酸菜魚了，今天做了份酸菜魚，魚肉鮮嫩，酸辣可口。”食材明細主料黑魚（1條）酸菜（1袋）輔料料酒（2勺）白胡椒粉（少許）玉米油（適量）紅薯粉（適量）蒜子（少許）生薑末（少許）白芝麻（少許）葱花（少許）泡椒（少許）花椒（少許）幹辣椒（少許）香辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣酸菜魚的做法步驟1、黑魚提前洗...
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![酸菜魚的做法 麻辣----------酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 麻辣----------酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料酸菜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜魚的做法步驟1、買的市場上殺好的魚2、洗淨，斬塊入少許鹽，料酒，澱粉拌勻醃製20分鐘3、調味料，酸菜切碎4、...
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![酸菜麻辣豆腐魚怎麼做-酸菜麻辣豆腐魚的做法]( "酸菜麻辣豆腐魚怎麼做-酸菜麻辣豆腐魚的做法")
- “小鮮肉説我們好久沒有吃魚了，今天買魚來做，補補身體！哈哈〜”食材明細主料花鰱（1000克）酸菜（250克）豆腐（500克）輔料大葱（2棵）大蒜（6個）芹菜（2棵）花椒（5克）黃瓜（1個）豆芽（50克）小葱（4棵）姜（1個）調料包（150克）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜麻辣豆腐魚的做法步驟1、將熱油淋在第八步表面，只聽...
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![酸辣帶魚的做法 【開胃下飯菜】酸辣帶魚 酸辣帶魚怎麼做]( "酸辣帶魚的做法 【開胃下飯菜】酸辣帶魚 酸辣帶魚怎麼做")
- “來來來~~~繼續做帶魚~~~~帶魚被我每天帶着鍋啊、勺啊、各色調料軍等攻擊~~~帶魚終於露出了敗相~~~冰箱冷凍層終於空了兩層~~~~~我吃着喜歡的帶魚，心裏很歡喜~~~~老公看着快要空空的冰箱，心裏也很歡喜~~~於是，我們都很歡喜~~~PS：老公不討厭帶魚，他討厭冰箱被塞滿的感覺~~~不...
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![麻辣酸菜魚怎麼做-麻辣酸菜魚的做法]( "麻辣酸菜魚怎麼做-麻辣酸菜魚的做法")
- “麻辣酸菜魚屬川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行於90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的...
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![麻辣酸菜豆腐魚怎麼做-麻辣酸菜豆腐魚的做法]( "麻辣酸菜豆腐魚怎麼做-麻辣酸菜豆腐魚的做法")
- “麻辣酸菜魚不僅肉質細嫩，湯酸香鮮美😌微辣不膩😀更是魚片嫩爽滑口😍不論家常還是請客😋都是餐桌上的一道佳餚～😜”食材明細主料魚（1條）輔料豆腐（半塊）酸菜（500g）調料葱（2段）姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（1勺）幹辣椒（適量）花椒（適量）火鍋底料（適量）料酒（適量）八角（少許）桂皮（適量）香葉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）...
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![酸菜魚的做法 酸菜魚#酸辣菜# 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 酸菜魚#酸辣菜# 酸菜魚怎麼做")
- “做道簡單的酸菜魚，買一包酸菜魚料包，買魚肉回來即可。”食材明細主料草魚（半條）輔料酸菜魚包（1包）葱（少許）香菜（少許）調料醬油（3匙）蠔油（2匙）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、半條草魚，和一包酸菜魚全料包。2、魚肉切薄片。3、打開全料包，裏面有一包醃肉料，倒入魚片...
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![有不辣的酸菜魚料包嗎]( "有不辣的酸菜魚料包嗎")
- 有。酸菜魚料包根據每個人的口味，有加辣椒的，也有不加辣椒的。酸菜魚想要做的好吃，第一方面就是魚一定要選擇新鮮的魚，第二就是魚料包了。酸菜魚料包裏一般會有葱姜、料酒、澱粉、鹽、雞精、胡椒粉等其他材料。辣的酸菜魚包裏會加有辣椒油或者幹辣椒，不辣的直接選擇不放就可以...
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![顛覆你對湘西菜的認識-只酸不辣的酸菜魚]( "顛覆你對湘西菜的認識-只酸不辣的酸菜魚")
- 我吃過的酸菜魚都是酸酸辣辣的，第一次吃到這種只酸不辣（辣度幾乎可以忽略不計）的酸菜魚。還是在湘西吃到的。我對湘西一貫的印象就是趕屍，要説吃的我認為和湖南普遍的口味差不多：辣。實際上卻有點顛覆這種認識。酸菜魚整個呈現出的色澤是金黃油亮，主要靠的番茄和泡椒提酸味，辣味...
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![麻辣酸菜魚頭怎麼做-麻辣酸菜魚頭的做法]( "麻辣酸菜魚頭怎麼做-麻辣酸菜魚頭的做法")
- “這次的魚頭，沒有用豆腐來燉，而是煮酸菜魚用的酸菜，換種口味，更加鮮美哦。只是舌尖上的麻辣感覺真是不容小覷啊，超辣啊。”食材明細主料大魚頭（1個）酸菜（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白醋（適量）白糖（適量）桂皮（適量）花椒（適量）雞精（適量）麻辣（口味）煮（工...
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![酸菜魚的做法 【酸菜魚】——不可缺少的温暖冬日菜 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 【酸菜魚】——不可缺少的温暖冬日菜 酸菜魚怎麼做")
- “剛畢業時，和老公還沒結婚，我們租房子住的時候不做飯，一週我們要在外面至少吃2次酸菜魚，總是固定的那一家店，總是固定的一盆魚加一個炒菜，百吃不厭。那個炒菜，我總是喜歡點家常豆腐。後來結婚後買了房子自己做飯，隔三岔五的還是會去那家店；再後來有了女兒，女兒大點後，我們會開車帶...
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![酸辣菜梗的做法 【川菜】“魚眼睛”酸辣菜梗 酸辣菜梗怎麼做]( "酸辣菜梗的做法 【川菜】“魚眼睛”酸辣菜梗 酸辣菜梗怎麼做")
- ““魚眼睛”應該是四川每個家庭都會的一道下飯菜吧。總之我們這邊是很風靡啦，不過大多都叫什麼炒鹹菜.以前以為大家都這麼叫呢，難道是我家發明的名字*^?^*。夏天超級下飯菜，炎炎夏日一碗稀飯配一小碟“魚眼睛”開胃啊開胃。~^o^~像“魚眼睛”嗎？?”食材明細主料空心菜梗（適量...
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![酸菜魚的做法 孩子可以吃的不辣酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 孩子可以吃的不辣酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（一條）青菜（適量）腐竹（適量）輔料香菜（適量）生薑（適量）調料酸菜魚調料包（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜魚的做法步驟1、鮮活草魚，讓店家幫忙切片（比自己切的薄），回家用水反覆清洗乾淨。透明的魚片是不是很漂亮😄。2、瀝乾水，準備醃製魚片。3、魚頭和魚骨也清...
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![麻辣鮮香酸菜魚怎麼做-麻辣鮮香酸菜魚的做法]( "麻辣鮮香酸菜魚怎麼做-麻辣鮮香酸菜魚的做法")
- “酸菜魚麻辣鮮香很是下飯，每次吃都會不知不覺間就會吃撐，誒呀媽呀好吃的不行不行的了！”食材明細主料草魚（4斤）四川酸菜（2袋）輔料葱（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）大料（適量）小泡椒（7-8個）白胡椒粉（少許）姜（適量）蒜（適量）麻椒（適量）酸辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻辣鮮香酸菜魚的做法步驟1、酸...
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![酸辣薺菜魚片怎麼做-酸辣薺菜魚片的做法]( "酸辣薺菜魚片怎麼做-酸辣薺菜魚片的做法")
- “薺菜清淡美味，魚片高蛋白，一道美味的減脂增肌美味。”食材明細主料巴沙魚片（100g）輔料薺菜（100g）調料鹽（適量）醋（1勺）生抽（1勺）辣椒油（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣薺菜魚片的做法步驟1、薺菜已經切成段，放入鹽開水中。2、等到薺菜變色即可撈出。3、先把薺菜平鋪在盤底。...
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![辣酸菜蒸鯇魚怎麼做-辣酸菜蒸鯇魚的做法]( "辣酸菜蒸鯇魚怎麼做-辣酸菜蒸鯇魚的做法")
- “辣酸菜蒸鯇魚”食材明細主料鯇魚（適量）螺旋藻（適量）雞蛋（適量）雞雜（適量）辣酸菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花生油（適量）水（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣酸菜蒸鯇魚的做法步驟1、螺旋藻泡發好，魚切塊，辣酸菜切碎，雞雜用調料...
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![酸辣魚塊的做法 家常菜餚@@惹你開胃的~~酸辣魚塊 酸辣魚塊怎麼做]( "酸辣魚塊的做法 家常菜餚@@惹你開胃的~~酸辣魚塊 酸辣魚塊怎麼做")
- “今天就給大家獻上這道容易又簡單的開胃菜。。。”食材明細主料馬鮫魚（適量）西芹（適量）輔料酸辣醬（一包）蒜米（適量）小葱（適量）姜（適量）香茅（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸辣魚塊的做法步驟1、原料：馬鮫魚西芹蒜米小葱姜香茅香葉酸辣醬一包八角桂皮2...
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![酸辣魚怎麼做-酸辣魚的做法]( "酸辣魚怎麼做-酸辣魚的做法")
- “吃魚，有很多好處，能夠起到降血脂的效果，平時吃魚也可以降低血脂。如果在相同血脂水平的情況下，一段時間後吃魚的人和不經常吃魚的人，它能夠持續降低血脂水平相差40%。”食材明細主料魚（適量）輔料泡菜（適量）調料豆瓣醬（適量）葱（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）...
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味味甜
