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關於乾子排的餐飲百科

好吃的豆乾子排如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆乾子排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天帶上老公和孩子回孃家看看爸媽,媽媽見到我們可高興了,她就張羅着要給我的小孩子做豆乾子排。因為我孩子很愛吃這道菜,每次吃都能吃很多飯。媽媽做的豆乾子排味道很好,入味,而且又營養均衡,實在是不錯的選擇...
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幹鍋排骨的做法 幹鍋雞/幹鍋排骨 幹鍋排骨怎麼做
  • 幹鍋排骨的做法 幹鍋雞/幹鍋排骨 幹鍋排骨怎麼做

  • “雞和排骨做法差不多,只是肉不同。配菜也可以根絕自己的愛好來。”食材明細主料排骨(適量)輔料土豆(適量)藕(適量)豆芽(適量)黃瓜(適量)洋葱(適量)豆腐皮(適量)配料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)花椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級...
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幹炸魚排怎麼做-幹炸魚排的做法
  • 幹炸魚排怎麼做-幹炸魚排的做法

  • “團圓家宴,會來很多的小朋友。魚排的刺很少。採用炸的方式做給小朋友吃非常的合適。顏色鮮黃。配上番茄醬非常上檔次哦。採用肯德基方法來做這道魚排。非常的美味。”食材明細主料魚排(5塊)雞蛋(一個)輔料澱粉(二匙)香酥炸雞粉(一匙)五香粉(半匙)燒烤粉(1/5匙)花椒麪(少許)白胡椒粉(少許...
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幹鍋排骨的做法 幹鍋排骨(電鍋版) 幹鍋排骨怎麼做
  • 幹鍋排骨的做法 幹鍋排骨(電鍋版) 幹鍋排骨怎麼做

  • “這是一款懶人版的快手菜,好做,簡單好吃。”食材明細主料排骨(1000g)玉米(1個)冬瓜(300g)土豆(一個)輔料葱(適量)黃豆醬(兩勺)蠔油(一勺)生抽(一勺)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(兩個)八角(適量)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹鍋排骨的做法...
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自制茄子幹-茄子幹
  • 自制茄子幹-茄子幹

  • “帶着陽光味道的健康自制品——茄子幹,也是隻需一煮,一曬就簡單搞定。那天用家嫂母親自制的茄子幹炒肉,真香哦!於是,我決定自制一些。”食材明細主料茄子(2個)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制茄子乾的做法步驟1、茄子,洗淨去蒂。2、茄子切片,厚約6~10毫米。並用剪刀剪2個口子(不...
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老乾媽燒子排的做法 地道湖南口味菜—老乾媽燒子排 老乾媽燒子排怎麼做
  • 老乾媽燒子排的做法 地道湖南口味菜—老乾媽燒子排 老乾媽燒子排怎麼做

  • “此菜口感微辣,子骨肉質鮮嫩,香味濃厚,而且還有強化鈣質吸收,增加免疫的功效。我用的這種胡蘿蔔是當地人自家種的,黃黃的顏色很漂亮~!胡蘿蔔含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素C及礦物質等,有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳等功效。也可用於小兒營養不良、...
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幹煎雞排怎麼做-幹煎雞排的做法
  • 幹煎雞排怎麼做-幹煎雞排的做法

  • 食材明細主料雞腿(3只)輔料生薑(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎雞排的做法步驟1、雞腿洗淨,撕去肥油,去骨。肉厚的地方橫切幾刀。2、加生薑,料酒,鹽,胡椒粉醃製10分鐘左右。3、不粘鍋燒熱,不用加油,雞皮朝下放入鍋中。4、中小火煎至兩面焦黃。...
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幹鍋牛排怎麼做-幹鍋牛排的做法
  • 幹鍋牛排怎麼做-幹鍋牛排的做法

  • 食材明細主料牛排(一斤半)輔料蒜頭(適量)薑片(適量)青蒜(適量)配料腐乳(一塊)酒(適量)香料粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)水(適量)白胡椒粉(適量)鹹甜(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹鍋牛排的做法步驟1、先將牛排洗乾淨,焯熱水去掉血沫。2、焯過水的牛排炒幹水份,入油炒至焦黃。3、將炒得...
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乾貝排骨蘿蔔絲湯的做法 乾貝杞子排骨蘿蔔絲湯 乾貝排骨蘿蔔絲湯怎麼做
  • 乾貝排骨蘿蔔絲湯的做法 乾貝杞子排骨蘿蔔絲湯 乾貝排骨蘿蔔絲湯怎麼做

  • “潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓”食材明細主料豬排骨(500克)白蘿蔔(2000克)輔料枸杞子(15克)乾貝(6粒)水(2500ml)豬骨湯塊(1粒)鹽(一茶匙)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)乾貝排骨蘿蔔絲湯的做法步驟1、白蘿蔔去皮刨絲;乾貝浸泡撕成絲狀;杞子洗淨,備用。2、鍋內加水燒熱,放入斬件排骨汆...
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幹鍋排骨的做法 幹鍋排骨家常做法 幹鍋排骨怎麼做
  • 幹鍋排骨的做法 幹鍋排骨家常做法 幹鍋排骨怎麼做

  • “幹鍋排骨是漢族的一道特色美食,也是我特別喜歡的一道菜。排骨富含豐富的鈣質可保護骨骼健康,同時也不似肉類那樣油膩,吃起來很香,做起來也簡單,搭配其他的蔬菜即營養又美味。不僅可以做來自己吃,招待賓客也很上檔次的哦!”食材明細主料排骨(1000g)黃瓜(250g)芹菜(250g)土豆(250g)洋葱(2...
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幹鍋仔排怎麼做-幹鍋仔排的做法
  • 幹鍋仔排怎麼做-幹鍋仔排的做法

  • “排骨大概是所有食肉族的所愛,我也不例外,進入秋天,做點幹鍋雞幹鍋排骨那可真是下飯佐酒的時令美味佳餚。排骨不用多,1斤足矣,關鍵是裏面的配菜更是MM們的最愛,配菜就根據自己喜好隨意選擇了。只是減肥的目標離我越來越遠了,5555.......”食材明細主料肋排(適量)輔料青筍(適量)青椒...
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幹鍋排骨怎麼做-幹鍋排骨的做法
  • 幹鍋排骨怎麼做-幹鍋排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料洋葱(適量)線椒(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)海底撈牛油火鍋底料(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹鍋排骨的做法步驟1、排骨切塊。2、將排骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨。3、把排骨放入砂鍋,加入適量清水。4、蓋上煮...
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幹鍋排骨的做法 好吃嘴の幹鍋排骨 幹鍋排骨怎麼做
  • 幹鍋排骨的做法 好吃嘴の幹鍋排骨 幹鍋排骨怎麼做

  • “家常味兒,幹鍋排骨。做法非常簡單哦!!”食材明細主料滷排骨(50g)滷雞翅(25g)輔料萵筍(2根)土豆(1個)青椒(3根)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)花椒粉(適量)白糖(適量)熟油辣椒(適量)幹辣椒麪(適量)香辣醬(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋排骨的做法步驟1、把蔬菜洗淨,青椒切小截,萵筍和土豆...
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乾燒排骨怎麼做-乾燒排骨的做法
  • 乾燒排骨怎麼做-乾燒排骨的做法

  • “排骨,一般指豬排骨,而豬在我國的大部分地區皆有飼養。含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。1.補鈣排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,能促進幼兒的骨骼發...
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筍乾肋排怎麼做-筍乾肋排的做法
  • 筍乾肋排怎麼做-筍乾肋排的做法

  • 食材明細主料肋排(250克)筍乾(100克)輔料幹辣椒(1個)茴香(1個)老抽(1湯匙)生抽(2湯匙)砂糖(2湯匙)冰糖(1湯匙)薑片(2個)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)筍乾肋排的做法步驟1、將肋排焯水備用,筍乾泡軟,切細,備用2、平底鍋燒熱,倒入油,將生薑,幹辣椒和茴香爆香3、倒入肋排,煎至金黃,倒入筍乾,略炒4...
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提子乾餅乾怎麼做-提子乾餅乾的做法
  • 提子乾餅乾怎麼做-提子乾餅乾的做法

  • 食材明細主料麪粉(175)黃油(115g)全蛋液(15ml)糖粉(60g)輔料提子乾(35g)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)提子乾餅乾的做法步驟1、準備食材,按重量稱好。2、黃油攪拌,如圖。3、加入糖粉,攪拌均勻。4、加入蛋液攪拌均勻。5、加入提子乾,攪拌均勻。6、加入麪粉,用手揉好。7、我用的是做...
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美味幹鍋排骨-幹鍋排骨
  • 美味幹鍋排骨-幹鍋排骨

  • “這道菜採用了仔排和土豆的完美結合。好多人都在抱怨做幹鍋太浪費油。我這個排骨事先用烤箱烤熟的。一點也不費油的哦孩子特別喜歡吃。方法也特別簡單,大家一起來作作吧”食材明細主料仔排(一斤)土豆(二個)洋葱(一個)二荊條(3個)麻花(10個)姜(半塊)輔料五香粉(一匙)燒烤粉(半匙)醃雞料(一...
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幹鍋排骨的做法 川味經典--幹鍋排骨 幹鍋排骨怎麼做
  • 幹鍋排骨的做法 川味經典--幹鍋排骨 幹鍋排骨怎麼做

  • “幹鍋排骨是川味的經典,類似的菜品可以發展成很多。。”食材明細主料排骨(500克)輔料洋葱(適量)藕(適量)土豆(適量)黃瓜(適量)青筍(適量)配料香辣醬(適量)老抽(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)芝麻(適量)茴香(適量)香葉(適量)草果(適量)孜然(適量)幹辣椒(適量)青花椒(適量)紅花椒(適...
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幹欄排骨怎麼做-幹欄排骨的做法
  • 幹欄排骨怎麼做-幹欄排骨的做法

  • “本菜譜選自《烹飪藝術家》。這道幹欄排骨選用了炒岐山臊子的調料,成菜酥香可口,酸辣適中。”食材明細主料排骨(800克)葱段(20克)岐山醋(25克)辣椒麪(20克)生抽(10克)蒜片(20克)薑片(20克)輔料鹽(8克)花生碎(5克)料酒(5克)香菜苗(2克)十三香(6克)味精(3克)老抽(3克)酸辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹...
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幹煎排骨怎麼做-幹煎排骨的做法
  • 幹煎排骨怎麼做-幹煎排骨的做法

  • 食材明細主料豬大排(半斤)輔料黑胡椒(適量)生粉(適量)蛋清(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎排骨的做法步驟1、豬大排改刀切塊,用少許鹽,雞精,料酒,水澱粉醃製15分鐘2、加入蛋清和黑胡椒粉,用手反覆揉5分鐘,使其充分入味3、油鍋8分熱,用筷子夾...
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幹鍋羊排怎麼做-幹鍋羊排的做法
  • 幹鍋羊排怎麼做-幹鍋羊排的做法

  • “麻辣幹香,孜然味濃郁,春節家宴上來上一鍋,絕對受歡迎。”食材明細主料羊排(適量)洋葱(適量)芹菜(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)花椒(適量)玉米澱粉(適量)白芝麻(適量)孜然粒(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)味精(適量)麻椒(適量)蒜蓉(適量)辣椒(適量)孜然(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹鍋羊排的做法步驟1...
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自制茄子乾菜-茄子乾菜
  • 自制茄子乾菜-茄子乾菜

  • “茄子是我們的家常菜,吃法也是多種多樣。今天這個茄子乾菜是茄子曬乾或烘乾後再做菜餚,一般是做燉菜吃。”食材明細主料茄子(1000g)輔料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制茄子乾菜的做法步驟1、準備茄子。2、切片。3、切小條。4、放一點鹽醃一下防氧化,把茄子碼...
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幹椰子肉的做法 椰絲條、幹椰子肉(乾貨) 幹椰子肉怎麼做
  • 幹椰子肉的做法 椰絲條、幹椰子肉(乾貨) 幹椰子肉怎麼做

  • “這個椰子條最好在天氣好的時候做椰子可以切成很多形狀不過就是要細這個作品是很好做也很好吃的很多人小時候都吃過不過並不知道這叫什麼相信大家吃了後會回想到小時候”食材明細主料椰子(1—5個)輔料冰糖磨粉(40—220克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹椰子肉的做法...
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幹扁排骨怎麼做-幹扁排骨的做法
  • 幹扁排骨怎麼做-幹扁排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)魔芋(適量)土豆(適量)萵筍(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)幹辣椒(適量)乾花椒(適量)幹辣椒粉(適量)乾花椒粉(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)幹扁排骨的做法步驟1、加少量的油,放入排骨翻炒,直到排骨無水氣(炒幹)。2、排骨炒幹後,加入配菜繼續...
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榛子餅乾的做法 DIY榛子餅乾 榛子餅乾怎麼做
  • 榛子餅乾的做法 DIY榛子餅乾 榛子餅乾怎麼做

  • “HOURI自制的醜醜餅乾配上一杯黑咖啡現代人的廚房裏各種時尚的方便的小家電是少不了的,但houri的廚房裏就是放不下一個烤箱,衰啊~,悲啊~,就這樣過了,不再添置了。但有的時候就想來點自制的餅乾啊~,麪包啊~……什麼的。今天很想來點小點心配上houri心愛的咖啡,説幹就幹,哪有什麼不...
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