芒果牛肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青芒果 ：100
牛肉絲 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
大蒜 ：適量
小米辣椒 ：2
幹辣椒 ：2
香菜 ：適量

具體步驟

1.製作主料

2.芒果去皮切絲

3.葱薑蒜及幹辣椒切絲備用，牛肉絲加鹽、少許生粉醃製10分鐘

4.鍋燒熱放油，把葱薑蒜放入鍋裏炒香

5.加肉絲炒至七成熟，放入芒果絲，繼續炒至牛肉絲熟

6.出鍋前加點醬油，雞精搞定出鍋，撒上少許香菜葉，便可起鍋了

烹飪技巧

生芒果我選了一個，但實際200g肉絲大約只用半個，不然太酸了反而不好吃了！