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關於蝦米水餃的家常做法的餐飲百科

蝦米水餃怎麼做-蝦米水餃的做法
  • 蝦米水餃怎麼做-蝦米水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(4個)韭菜(一把)蝦米(適量)輔料油(適量)雞精(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦米水餃的做法步驟1、蝦米泡透。2、和好的麪糰醒發十分鐘.3、雞蛋炒熟。4、韭菜洗淨。5、切碎。6、泡透的蝦米。7、剁碎。8、蝦米碎和炒好的雞蛋放盆中...
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水晶蝦餃的做法 東北姑娘的水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做
  • 水晶蝦餃的做法 東北姑娘的水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)鮮蝦(適量)澄粉(適量)輔料澱粉(適量)姜(適量)青椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)水晶蝦餃的做法步驟1、鮮蝦去頭去皮,個人認為,鮮蝦雖比蝦仁貴,可是鮮的有道理,也就貴的有道理2、蝦三分之二略微斬碎加料酒醃漬,三分之一用刀背捻...
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水晶蝦餃怎麼做-水晶蝦餃的做法
  • 水晶蝦餃怎麼做-水晶蝦餃的做法

  • 食材明細主料肉(適量)蝦(適量)水晶皮(適量)輔料姜(適量)葱水(適量)生粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶蝦餃的做法步驟1、蝦去皮去蝦線。2、肉剁碎。3、放入蝦肉。4、調味即可。5、放成蒸餃狀。6、大火蒸13分鐘。7、開動啦。...
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鹽水蝦的做法 “ 家常菜 ”鹽水蝦 鹽水蝦怎麼做
  • 鹽水蝦的做法 “ 家常菜 ”鹽水蝦 鹽水蝦怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(400g)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水蝦的做法步驟1、準備食材。2、薑切片,葱去根洗淨備用。3、用剪刀剪去蝦的須。4、洗淨蝦備用。5、鍋中倒入適量的水,放入薑片和葱煮2分鐘。6、放入蝦煮2分鐘。7、加入黃酒去腥。8...
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水晶蝦餃的做法 【水晶蝦餃】 水晶蝦餃怎麼做
  • 水晶蝦餃的做法 【水晶蝦餃】 水晶蝦餃怎麼做

  • 食材明細主料澄粉(150克)生粉(50克)蝦仁(300克)豬肉(50克)輔料沸水(130ml)豬油(7g)香菇(1個)木耳(一把)胡蘿蔔(1塊)青椒(半個)葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)白砂糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)水晶蝦餃的做法步驟1、(一)餡料準備:1.洗淨蝦仁(如果是大蝦,洗淨去頭去皮,去蝦線),取2...
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水晶蝦餃的做法 【粵菜】:水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做
  • 水晶蝦餃的做法 【粵菜】:水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做

  • “蝦餃,是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,內餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。”食材明細主料澄粉(150克)草蝦(300克)豬肥膘(100克)輔料生粉(50克)沸水(130ml)配料小葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)白砂糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗...
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蝦仁水餃怎麼做-蝦仁水餃的做法
  • 蝦仁水餃怎麼做-蝦仁水餃的做法

  • “中秋佳節的美食。”食材明細主料幹蝦仁(60克)肉糜(300克)麪粉(600克)韭菜(100克)輔料薑末(60克)葱末(50克)花生油(150克)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蝦仁水餃的做法步驟1、肉糜中加入葱末薑末,生抽,鹽,花生油,適量水拌勻。2、將蝦仁幹提前一天泡好備用。3、將蝦仁放入肉糜中拌勻。4...
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家常香菇木耳水餃怎麼做-家常香菇木耳水餃的做法
  • 家常香菇木耳水餃怎麼做-家常香菇木耳水餃的做法

  • “好吃不餃子,開始吧!我最愛吃餡了!”食材明細主料香鍋(5個)木耳(20g)肉餡(100g)炸餡(100g)輔料葱沫(適量)姜沫(適量)雞蛋(1個)調料鹽(1.5勺)糖(少許)胡椒粉(少許)十三香(少許)香油(20g)橄欖油(20g)老抽(1勺)澱粉(2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常香菇木耳水餃的做法步驟1、鮮蝦餡。2、肉...
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蝦肉水餃怎麼做-蝦肉水餃的做法
  • 蝦肉水餃怎麼做-蝦肉水餃的做法

  • “蝦仁和豬肉鮮鮮的,好吃”食材明細主料麪粉(適量)蝦仁(一包)豬肉末(一盒)輔料生薑粉(適量)葱(適量)黃酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦肉水餃的做法步驟1、準備好食材,肉末一盒,蝦仁一包,麪粉一袋2、把肉末蝦仁,葱,生薑粉,黃酒,鹽,味精,(雞蛋一隻)攪拌均勻3、攪拌好放...
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煸餡水餃的做法 家常老邊餃子做法(煸餡水餃/煮餃) 煸餡水餃怎麼做
  • 煸餡水餃的做法 家常老邊餃子做法(煸餡水餃/煮餃) 煸餡水餃怎麼做

  • 食材明細主料餃子粉(約500克)豬精肉(約500克)輔料蔬菜(適量)配料雞湯(約1500ml)醬料(適量)芝麻香油(適量)色拉油(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煸餡水餃的做法步驟1、餃子皮的製作:1、準備大約500克的餃子粉2、2、麪粉加入適量冷水3、2、麪粉加入適量冷水,一點一點添加哦~在這裏...
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玉米水餃的做法 【天津】玉米水餃 玉米水餃怎麼做
  • 玉米水餃的做法 【天津】玉米水餃 玉米水餃怎麼做

  • “但凡年節,很多吃水餃的講究,吃水餃的次數多,餡料也千變萬化,這既出於口感的考慮,也是從健康的角度考量。這款玉米水餃非常符合這兩點需要。玉米富含各種維生素與膳食纖維,尤其對緩解便祕很有幫助。將香甜的玉米粒加入水餃的餡中,不僅美味而且增加了膳食纖維。在水餃餡中與玉米...
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家常水晶蝦餃如何做簡單又好吃
  • 家常水晶蝦餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料基圍蝦:適量澄粉:適量澱粉:適量輔料葱:適量姜:適量五花肉:適量具體步驟1.選取新鮮的基圍蝦!2.剝皮後,用刀背剁成泥!3.加入五花肉、姜、葱,蛋清、也可以根據個人口味添加蔬菜!4.澄粉中加入少量澱粉,用沸水和麪,放入...
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水晶蝦餃的做法 晶瑩剔透的水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做
  • 水晶蝦餃的做法 晶瑩剔透的水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)澄粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料鹽、肉、葱、姜、味精、(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水晶蝦餃的做法步驟1、蝦去皮調去蝦線,切三分之一尾部,加鹽、胡椒粉、酒、調和入味,其餘的蝦仁剁泥,少許胡蘿蔔擦細絲,剁碎,肥五花肉剁泥,蝦泥加鹽、胡蘿蔔、肉、葱...
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豬肉蝦仁玉米水餃怎麼做-豬肉蝦仁玉米水餃的做法
  • 豬肉蝦仁玉米水餃怎麼做-豬肉蝦仁玉米水餃的做法

  • “大家都愛吃餃子,唯獨熊孩子,寧可吃餃子皮都不吃餡,純肉不算,純肉的也不喜歡吃皮薄的,每次都特意給她包幾個皮厚的大餃子,他説,皮太薄沒嚼勁,吃起來沒意思。真是想不通。今天餃子餡是豬肉蝦仁玉米餡,用的玉米就是超市速凍的甜玉米粒,蝦肉水餃,營養豐富,味道極其鮮美,蝦肉的肉質細嫩、...
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水晶蝦餃的做法 好吃的粵式點心,在家也可以做【水晶蝦餃🍤】 水晶蝦餃怎麼做
水晶蝦餃的做法 饞嘴小吃---水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做
  • 水晶蝦餃的做法 饞嘴小吃---水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做

  • “水晶蝦餃為廣東的一道大眾小吃。餃皮晶瑩剔透,餡料鮮嫩脆滑,是深受大眾喜愛的一道名小吃。”食材明細主料澄面(200克)玉米澱粉(40克)熟大蝦(100克)肉餡(50克)竹筍(50克)胡蘿蔔(30克)輔料沸水(150克)配料熟豬油(5克)鹽(適量)糖(2克)胡椒粉(2克)姜粉(2克)料酒(5克)魚露(10克)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小...
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家常水晶餃子怎麼做-家常水晶餃子的做法
  • 家常水晶餃子怎麼做-家常水晶餃子的做法

  • “水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心,通常都是一個小屜三個,十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來,水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉,可今天,我用的是澄面和糯米粉,似乎操作起來更方便,粘性更好。”食材明細主料澄面(500克)糯米粉(100克)輔料夾心肉(500克)豆...
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蝦仁玉米水餃怎麼做-蝦仁玉米水餃的做法
  • 蝦仁玉米水餃怎麼做-蝦仁玉米水餃的做法

  • “蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,是老少皆宜的美味佳餚...”食材明細主料蝦仁(300克)豬肉泥(300克)玉米粒(300克)葱(3根)薑片(3-4片)雞蛋(1個)水餃皮(600克)輔料生抽(2茶匙)料酒...
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鮮蝦水餃怎麼做-鮮蝦水餃的做法
  • 鮮蝦水餃怎麼做-鮮蝦水餃的做法

  • 食材明細主料青蝦(適量)肉餡(適量)輔料韭菜(一把)生抽(2匙)十三香(1匙)雞汁(1匙)鹽(1匙)花椒油(3匙)葱花(適量)蠔油(2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮蝦水餃的做法步驟1、😊2、蝦去頭去殼挑去蝦絨,清洗乾淨。3、剁成蝦肉泥。4、把蝦肉與肉餡混合,肉餡提前剁好了。5、韭菜清洗乾淨,淋掉水...
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水晶蝦餃的做法 【廣東】水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做
  • 水晶蝦餃的做法 【廣東】水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做

  • “廣式早茶中最愛水晶蝦餃,有了這個方子自己在家也可以做出好吃的水晶蝦餃”食材明細主料澱粉(25克)澄粉(100克)開水(適量)豬油(1茶匙)輔料蝦仁(150克)胡蘿蔔(100克)豬肉糜(200克)胡椒粉(2克)鹽(2克)醬油(10克)薑末(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶蝦餃的做法步驟1、水晶蝦餃:準備好蝦...
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蘿蔔蝦皮水餃的做法 蘿蔔蝦皮水餃(補鈣水餃) 蘿蔔蝦皮水餃怎麼做
  • 蘿蔔蝦皮水餃的做法 蘿蔔蝦皮水餃(補鈣水餃) 蘿蔔蝦皮水餃怎麼做

  • 食材明細主料蘿蔔(1根)蝦皮(兩大勺)蛋清(2枚)輔料麪粉(適量)調料鹽(5g)胡椒粉(5g)花椒粉(5g)姜粉(適量)雞精(5g)味精(3g)香油(15ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔蝦皮水餃的做法步驟1、蘿蔔擦絲。2、下水焯10秒。3、攥幹水分。4、剁成碎。5、加入兩個雞蛋、鹽、適量蝦皮。6、加入八角粉...
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蝦仁玉米粒水餃怎麼做-蝦仁玉米粒水餃的做法
  • 蝦仁玉米粒水餃怎麼做-蝦仁玉米粒水餃的做法

  • “蝦仁營養豐富,肉質鬆軟,易消化。玉米粒中含有豐富的營養元素,具有益肺寧心,健脾開胃,降膽固醇,健腦等功效。蝦仁玉米粒加韭菜等包餃子特別鮮美。”食材明細主料蝦(10個)玉米粒(1小碗)裏脊肉(200克)韭菜(500克)麪粉(600克)輔料油(少許)香油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小...
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家常酸湯水餃怎麼做-家常酸湯水餃的做法
  • 家常酸湯水餃怎麼做-家常酸湯水餃的做法

  • “北方人愛吃水餃,煮着吃,煎着吃,蒸着吃,各種吃法,我卻獨鍾情於酸湯水餃。一碗酸湯水餃,醋不過分,辣不蟄口,秀如珍珠的餃子或探出頭,或亮出肚皮,一蕩一蕩地浮在亮醬色醋湯裏,間隙飄着幾湊香菜,幾個蝦米,湯裏騰起的熱氣,藴含了所有滋味,輕輕飄蕩出來,溜進鼻子,香到骨髓。在餃子端頭咬上一個...
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水晶蝦餃的做法 自制【水晶蝦餃】 水晶蝦餃怎麼做
  • 水晶蝦餃的做法 自制【水晶蝦餃】 水晶蝦餃怎麼做

  • “經常在各種美食網看到美食達人做的水晶蒸餃,真是令人垂涎欲滴吶~~早就想動手自己做試試,這周在網上買到了傳説中的【澄粉】,哈哈,原來就是小麥澱粉,以前在街上找了好久都木有的賣~~為了蒸餃,還特地買了蒸籠~~各種材料準備齊全,就開始做起來啦,因為是第一次做,所以很興奮~對我來...
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韭菜蝦米鮮肉水餃怎麼做-韭菜蝦米鮮肉水餃的做法
  • 韭菜蝦米鮮肉水餃怎麼做-韭菜蝦米鮮肉水餃的做法

  • “越來越喜歡手工的餃子,連擀皮到下鍋也沒花多少時間,關鍵味道是超市冷凍水餃無法比擬的。”食材明細主料夾心肉(500克)韭菜(250克)蝦米(30克)麪粉(適量)輔料鹽(少許)生薑(1塊)胡椒粉(少許)蠔油(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)白糖(1勺)葱(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜蝦米鮮肉水...
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