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關於炒片的餐飲百科

美味的炒片如何做簡單又好吃
  • 美味的炒片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘炒片,我超級愛吃的一道美食哦!這道炒片很噴香而且製作過程又十分的簡單,愛吃麪食的上班族也完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦!簡單面粉經過您的精心加工,相信一定會成為一道充滿愛意又十分好吃的美食,快動手...
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家常的炒片如何做簡單又好吃
  • 家常的炒片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘有些食客朋友可能很少品嚐過炒片,這種帶有一定地方特色的美味佳餚。它是由麪粉,西紅柿,青椒,牛肉絲等配上多種調味醬料共同烹飪而成。材料簡單但又豐富多樣,包含了很多該有的纖維素和營養物質。家常的炒片適合...
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特色炒片如何做簡單又好吃
  • 特色炒片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘炒片是一道極具特色的小炒,既可以作為菜餚又可以作為主食。酸酸甜甜的番茄醬具有促進血液循環,降血壓的特殊功效。青葱的青豆富含蛋白質和維生素,有清熱解毒,健脾益氣的作用。片片嫩如凝脂的面片卻十分Q彈,炒...
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蘭州炒片如何做簡單又好吃
  • 蘭州炒片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青紅椒:各一個羊肉片(我用的是涮肉的羊肉片):半斤洋葱:1個番茄:1個輔料具體步驟1.製作面片:麪粉里加入少許鹽,和麪。大約和到抻面的程度,切成長條。鹽水煮開,揪片即可。面片熟後。撈出,用少許油拌勻。防止粘連2.鍋中...
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色香味俱全的創新什錦炒片如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的創新什錦炒片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料扁豆:30青蒜:30洋葱:100面片:適量胡蘿蔔:50芹菜:50菜花:30口蘑:15柿子椒:20輔料葱薑蒜末:25蕃茄醬:45肉:10鹽:適量具體步驟1.所有原料切丁或塊,備用2.葱薑蒜切沫,肉切絲放一起,備用3.面切成條,揪成片,備用4.鍋中放底油,...
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美味的大盤雞炒片如何做簡單又好吃
  • 美味的大盤雞炒片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的大盤雞炒片是將雞肉和辣椒一起炒制而成的一道私房菜,製作起來步驟簡單易學,吃起來也是十分爽口美味,辣椒的美味中融入了雞肉的香味,吃起來更佳美味,大家喜歡香辣的可以加老乾媽一起炒,這樣吃起來會更加的...
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新疆大盤雞炒片如何做簡單又好吃
  • 新疆大盤雞炒片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘大盤雞炒片是新疆地區的特色菜品之一。中午的時候來一盤新疆大盤雞插片基本就可以算是一頓午飯了,因為它裏面包括了主食和菜,裏面有皮面帶、紅燒雞、青椒、西紅柿。操作起來比較方便,不用再把主食和菜分開做...
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豆炒肉片的做法 八月豆炒肉片 豆炒肉片怎麼做
  • 豆炒肉片的做法 八月豆炒肉片 豆炒肉片怎麼做

  • 食材明細主料肉片(400g)八月豆(500g)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)清水(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆炒肉片的做法步驟1、豬肉洗淨切片備用。2、八月豆洗淨擇成小段備用。3、熱油鍋,下肉片煸炒。4、炒至肉片變色,加料酒和生抽炒下。5、炒至肉片變色,加料...
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炒腰片怎麼做-炒腰片的做法
  • 炒腰片怎麼做-炒腰片的做法

  • 食材明細主料豬腰(2個)茭白(2個)青椒(1個)胡蘿蔔(0.5個)輔料鹽(2克)料酒(3ml)姜(0.5克)葱(0.5克)味精(0.1克)色拉油(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒腰片的做法步驟1、把豬腰去白色筋膜,片成片後浸在清水中2、把茭白、青椒、胡蘿蔔切片待用3、炒鍋中倒入色拉油,放入姜葱爆香,放入腰片爆...
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私房炒土豆片-炒土豆片
  • 私房炒土豆片-炒土豆片

  • “要準備晚餐,但沒去上市場買菜只能拿家裏僅剩的2個土豆炒了。這道私房菜是跟俺親孃學滴〜加入蝦皮味道格外鮮美可口,而且很下飯哦”食材明細主料土豆(2個)輔料蝦皮(20克)鹽(3勺)蒜(4棵)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)私房炒土豆片的做法步驟1、蒜切成末2、土豆對切後,切成薄片3...
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炒蓮片怎麼做-炒蓮片的做法
  • 炒蓮片怎麼做-炒蓮片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(少許)醋(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒蓮片的做法步驟1、蓮藕切片焯水(焯蓮藕的水拿去煮粥了),葱切粒。姜切碎備用2、熱鍋涼油,爆香葱、姜粒3、倒入蓮藕片翻炒4、出鍋前加少許鹽、醋調味...
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炒麪片的做法 炒麪片(刀削麪) 炒麪片怎麼做
  • 炒麪片的做法 炒麪片(刀削麪) 炒麪片怎麼做

  • “出生在北方的我如今在南方很少吃到手工麪條,實在忍不住了了,自己在家動手做,結果超乎想象,比以前在家鄉做的還好吃。本來是打算做炒刀削麪的,結果面和軟了,用從家帶來的削麪刀艱難的弄了一碗,索性把剩下的麪糰擀開揪面片了,第一次做炒麪片,味道實在太美味了。給我老公做的那盤炒...
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炒藕片怎麼做-炒藕片的做法
  • 炒藕片怎麼做-炒藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料豬肉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒藕片的做法步驟1、藕片焯水。2、撈出過冷水。3、豬肉煸出油。4、加入辣椒蒜末煸炒。5、倒入藕片。6、翻炒均勻加入鹽。7、起鍋裝盤。8、成品。...
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炒螺片怎麼做-炒螺片的做法
  • 炒螺片怎麼做-炒螺片的做法

  • 食材明細主料螺片(適量)輔料荷蘭豆(適量)紅燈籠椒(適量)青燈籠椒(適量)木耳(適量)調料蒜片(適量)薑片(適量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)料酒(適量)白胡椒(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒螺片的做法步驟1、熱油放入薑片蒜片爆香。2、木耳提前焯水放入所有配菜炒1分鐘。3...
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炒筍片怎麼做-炒筍片的做法
  • 炒筍片怎麼做-炒筍片的做法

  • 食材明細主料冬筍(3個)輔料彩椒(2個)油(適量)醬油(適量)鹽(適量)葱花(適量)肉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒筍片的做法步驟1、將冬筍剝皮,彩椒洗淨備用。2、炒鍋內加入油,放入切好的肉片,葱花,再將切好的筍片倒入鍋內進行翻炒。3、加入彩椒繼續翻炒。炒熟後加入少許生抽,鹽。即...
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炒藕片的做法 家常炒藕片 炒藕片怎麼做
  • 炒藕片的做法 家常炒藕片 炒藕片怎麼做

  • “藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。家常藕片,是餐桌上必不可少的一道佳餚,喜歡的看看:”食材明細主料藕(1節)輔料鹽(2克)糖(10克)醋(10克)醬油(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
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炒鱔片怎麼做-炒鱔片的做法
  • 炒鱔片怎麼做-炒鱔片的做法

  • 食材明細主料鱔魚(適量)輔料洋葱(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒鱔片的做法步驟1、鱔魚去骨切段,洋葱青椒切小塊。2、姜、蒜切片。3、把洋葱和青椒炒出香味,盛出備用。4、起油鍋,鱔魚炒至變色。5、加姜蒜片、料酒、老...
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炒麪片怎麼做-炒麪片的做法
  • 炒麪片怎麼做-炒麪片的做法

  • “並不是正宗新疆做法,是以新疆做法為基礎,依自己口味兒有所增減。配幾個烤串兒,完美新疆主題。”食材明細主料羊裏脊(150g)麪粉(120g)水(60g)洋葱(1塊)西紅柿(半個)柿子椒(半個)彩椒(半個)圓白菜(3片)輔料胡蘿蔔(半根)原味(口味)簡單(難度)炒麪片的做法步驟1、用的高筋粉,面:水2:1,這比例僅僅是參考...
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炒肚片怎麼做-炒肚片的做法
  • 炒肚片怎麼做-炒肚片的做法

  • “牛肚味甘、性温、歸脾、胃經。具有補虛贏、健脾胃、補中益氣之功效。是人人皆宜、脾胃虛弱者更適宜食用。”食材明細主料牛肚(適量)香料(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)薑末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炒肚片的做法步驟1、將買來的...
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炒饃片怎麼做-炒饃片的做法
  • 炒饃片怎麼做-炒饃片的做法

  • 食材明細主料饅頭(4個)輔料雞蛋(2個)葱(適量)調料鹽(1.5勺)味精(半勺)雞精(半勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒饃片的做法步驟1、準備食材。2、切片。3、切條。4、切成塊。5、雞蛋加少許鹽打散另一個碗加少許水放入調料攪拌均勻。6、油熱放雞蛋炒好後盛出。7、油熱放入饃片翻炒...
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熗炒藕片的做法 【山東】熗炒藕片 熗炒藕片怎麼做
  • 熗炒藕片的做法 【山東】熗炒藕片 熗炒藕片怎麼做

  • “家常菜---熗炒藕片”食材明細主料蓮藕(1節)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(4粒)花椒(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)白糖(適量)中辣(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熗炒藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切成薄片。2、辣椒剪碎,蒜切片,準備花椒。3、將藕片焯水至斷生。4、將味極鮮醬油,蠔油,白...
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炒麪片的做法 炒麪片——新疆味道 炒麪片怎麼做
  • 炒麪片的做法 炒麪片——新疆味道 炒麪片怎麼做

  • “新疆人愛吃麪食,各種炒麪已經變成新疆人午餐中不可缺少的一道快餐了。炒麪片就是新疆炒麪的一種,做法和丁丁炒面,二節子炒麪差不多,但是味道還是不一樣,因為在配菜上也不一樣的,炒麪片吃起來有韌勁,有嚼頭,加上土豆片的面,真是有韌有面。如今炒麪的做法變化很大,不像原來那麼單調...
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炒肉片怎麼做-炒肉片的做法
  • 炒肉片怎麼做-炒肉片的做法

  • “簡單,好吃,下飯”食材明細主料精肉(適量)洋葱(一個)青椒(一隻)輔料蒜(適量)姜(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒肉片的做法步驟1、準備好食材精肉,洋葱,青椒,蒜,姜2、肉切片,洋葱切絲,青椒切滾刀,蒜姜切絲3、起油鍋,倒入油薑絲,煸炒4、倒入洋葱,翻炒去生5、倒入肉片翻炒出肉香6、待肉...
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炒茄片怎麼做-炒茄片的做法
  • 炒茄片怎麼做-炒茄片的做法

  • “家常菜營養好吃。”食材明細主料長茄子(2根)青椒(1個)圓葱(半個)輔料油(少許)鹽(少許)蠔油(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒茄片的做法步驟1、長茄子兩根,青椒一個,元葱半個。2、把茄子切成厚片,放清水裏。一是防氧化,二是多泡點水炒的時候少吸油。3、切好元葱,大蒜...
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肉片炒萵筍片怎麼做-肉片炒萵筍片的做法
  • 肉片炒萵筍片怎麼做-肉片炒萵筍片的做法

  • “據説萵筍是天然胰島素,最適合糖尿病人食用。我喜歡它是因為它特有的香味。”食材明細主料萵筍(1根)五花肉(100克)食用油(1湯匙)輔料花椒(小許)調料食鹽(1克)生抽(小許)雞精(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒萵筍片的做法步驟1、買萵筍的時候讓商家直接削皮了,回來洗淨即可。...
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