![私房辣白菜怎麼做-私房辣白菜的做法]( "私房辣白菜怎麼做-私房辣白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（5棵）蘿蔔乾（5個）蒜（適量）姜（適量）蘋果（3個）白梨（2個）輔料辣椒粉（500g）糯米粉（300g）鹽（500g）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）私房辣白菜的做法步驟1、白菜一分為四，每層都均勻抹上鹽。2、放在容器中，用重物壓上，室温醃製2-3天，去去水分。（切記：整個辣白菜的醃製過程中，所有的容器...
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![扒豬蹄私房菜的做法 扒豬蹄（私房菜-12） 扒豬蹄私房菜怎麼做]( "扒豬蹄私房菜的做法 扒豬蹄（私房菜-12） 扒豬蹄私房菜怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（適量）輔料蜂蜜（適量）油（適量）豆醬（適量）花椒（適量）八角（適量）白芷（適量）草寇（適量）桂皮（適量）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）扒豬蹄私房菜的做法步驟1、刷蜂蜜，過油。2、加豆醬，花椒、八角、白芷、草寇和桂皮，慢火煨燉1小時。3、可以吃了！...
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![私房甜辣料-甜辣料]( "私房甜辣料-甜辣料")
- “一年四季必備的炒肉醬料蘸料～至於為什麼不叫醬，是因為沒有澱粉和佐醬，也是因為口感不黏稠，不膩口，清清爽爽的辣椒醬～你的味蕾準備好了嘛～”食材明細主料辣椒（3勺）輔料鹽（3匙）糖（6匙）超辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房甜辣料的做法步驟1、辣椒準備好，粗細都可以，憑個人口味選擇辣椒...
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![私房香辣豬蹄怎麼做-私房香辣豬蹄的做法]( "私房香辣豬蹄怎麼做-私房香辣豬蹄的做法")
- “老公和婆婆都喜歡吃豬蹄，我總是覺得豬蹄太過於油膩，不太喜歡吃。由於家人愛吃，自己也嘗試用不同的方法烹製，家人最喜歡的還是這種做法。簡單，入味，並且還很下飯。每次做好基本都是一掃而光，吮指回味無窮，於是我也慢慢開始接受了。”食材明細主料豬蹄（2個）大葱（適量）生薑（適量）大蒜（適...
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![私房辣大腸怎麼做-私房辣大腸的做法]( "私房辣大腸怎麼做-私房辣大腸的做法")
- “兩個私房竅門，一是摘去肥油，二是焯水。這兩個步驟，會讓這個菜香而不膩，而且不會有任何異味。”食材明細主料豬大腸（適量（熟的））紅辣椒（適量）輔料香菜（適量）葱（適量）食鹽（適量）食用油（適量）生抽（適量）白糖（適量）老抽（適量）味精（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）私房辣大腸的做法步驟1...
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![私房辣子醬-辣子醬]( "私房辣子醬-辣子醬")
- “媽媽超級愛吃辣椒醬於是我就開始研究啦不錯做了5次每次兩公斤半個月見光太厲害了！！！”食材明細主料新鮮紅辣子（2500克）花生（100克）熟黑芝麻（50克）黃豆（30克）輔料姜蒜（20克）黃豆醬（50克）甜麪醬（100克）糖（10勺）豆瓣醬（10克）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）私房辣子醬的做法步驟1、新鮮辣子洗...
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![羊肉私房菜 11的做法 羊肉 （私房菜 11） 羊肉私房菜 11怎麼做]( "羊肉私房菜 11的做法 羊肉 （私房菜 11） 羊肉私房菜 11怎麼做")
- “中秋朋友送了一隻小羊，剔出骨頭、心肝肺。腿骨做湯，心肝肺、JJ白腰、腰子做鍋煲羊肉、羊肉烤串。”食材明細主料帶骨羊肉（適量）白腰（適量）紅腰（適量）肋骨（適量）輔料青蒜（適量）香菜末（適量）辣椒油（適量）其他（口味）其他（工藝）一天（耗時）高級（難度）羊肉私房菜11的做法步驟1、羊腿骨、脊骨泡去血水2...
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![私房香辣豆腐的做法 米飯絕配-私房香辣豆腐 私房香辣豆腐怎麼做]( "私房香辣豆腐的做法 米飯絕配-私房香辣豆腐 私房香辣豆腐怎麼做")
- “每次回家我老爸都會為我專門做好多好吃的菜,但鑑於他閨女我難以控制的體重，這次選擇了偏素的菜。一個多星期沒吃着老爸的菜了，都饞死了”食材明細主料大豆腐（1塊）大葱（適量）大蒜（4-5粒）澱粉（3羹匙）輔料幹辣椒（3-4根）姜（2-3片）醬油（3羹匙）水（大半碗）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）私房...
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![私房韭菜餃子的做法 【私房韭菜餃子】 私房韭菜餃子怎麼做]( "私房韭菜餃子的做法 【私房韭菜餃子】 私房韭菜餃子怎麼做")
- “家裏的空調壞了，下午約了修空調的師父來修，乾脆下午就請假在家了，順便包起了餃子。我和家人都很愛吃餃子，每次都至少要包一百來個，每人吃二十幾個還覺得不夠。每一家的餃子都有着各不同的內餡，今天我就跟大家分享一下我包的私房內餡吧，薄薄的皮內有着豐富的營養。讓人咬一口都...
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![輕鬆做出一道喜氣宴客菜 私房香辣蝦怎麼做-私房香辣蝦的做法 【私房香辣蝦】－－－]( "輕鬆做出一道喜氣宴客菜 私房香辣蝦怎麼做-私房香辣蝦的做法 【私房香辣蝦】－－－")
- “香辣蝦的製作，説難也不難，但想要做得色、香、味，也要講究一點小技巧。1：製作香辣蝦，不但要選擇活蝦，而且不宜選擇個頭太大的，這樣難以入味。2：蝦要先醃製去腥、入味，醃好以後用廚房紙吸去多餘的水份，再撒上適量幹澱粉，這樣炸出來的蝦，外酥裏嫩。3：出鍋前撒入適量炒熟的白芝麻，可以大...
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![私房酸菜魚怎麼做-私房酸菜魚的做法]( "私房酸菜魚怎麼做-私房酸菜魚的做法")
- “四川的酸菜魚，可是聞名全國。酸菜魚的特點就是魚片嫩滑，湯汁濃郁，湯還可以下飯。好多人做酸菜魚就直接在賣魚那兒買一個料包，其實呀，自己花花心思，動動手，不用調味料包也能做出好吃的酸菜魚。而且方法非常的簡單哦。我這道菜啊由於是給小孩吃的，所以説不是太辣，適合大眾口味。”...
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![私房自制辣醬怎麼做-私房自制辣醬的做法]( "私房自制辣醬怎麼做-私房自制辣醬的做法")
- “深秋了，天氣略涼，正是吃辣驅寒的時候”食材明細主料辣椒（適量）姜（一塊）梨（一個）蘋果（一個）豆瓣醬（適量）輔料蒜（一頭）雞精（適量）中辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）私房自制辣醬的做法步驟1、食材清理乾淨備用2、辣椒洗淨後吸乾水分去掉蒂，姜去皮，水果切塊備用，醬用少量水調和一下，蒜瓣去皮...
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![私房香辣蟹怎麼做-私房香辣蟹的做法]( "私房香辣蟹怎麼做-私房香辣蟹的做法")
- “愛上美食愛上私房菜喜悦享樂無處不在”食材明細主料毛蟹（6支）輔料八角（3個）幹辣椒（30個）大蒜（3個）白糖（0.5勺）啤酒（1個）鹽（0.5勺）雞粉（0.5勺）生抽（0.5勺）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房香辣蟹的做法步驟1、買毛蟹幾支用45度温水把蟹泡暈用刷子清刷乾淨將蟹蓋與身體掰開身體堅切成...
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![私房辣子雞怎麼做-私房辣子雞的做法]( "私房辣子雞怎麼做-私房辣子雞的做法")
- “鹹鮮爽辣，改良版非油炸。”食材明細主料雞肉（適量）輔料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）紅椒（適量）燈籠椒（適量）泡椒（適量）配料薑片（適量）鹽（適量）十三香（適量）味精（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房辣子雞的做法步驟1、雞肉切塊焯水。2、青紅椒切片，紅辣...
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![私房白切雞-白切雞]( "私房白切雞-白切雞")
- “白切雞是兩廣非常出名的家常菜，白切雞又名"白斬雞"。清代人袁枚《隨園食單》稱之為白片雞。他説："雞功最巨，諸菜賴之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族單。"單上列雞菜數十款，用於蒸、炮、煨、滷、糟的都有，列以首位就是白片雞，説它有"太羹元酒之味"。如今，粵菜廚壇中，雞的...
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![私房菜麻辣燙的做法 小石窖私房菜麻辣燙 私房菜麻辣燙怎麼做]( "私房菜麻辣燙的做法 小石窖私房菜麻辣燙 私房菜麻辣燙怎麼做")
- “麻辣過癮又解饞”食材明細主料蔬菜丸子（適量）金針菇（適量）午餐肉（適量）輔料葱花（少許）蒜末（少許）調料小石窖火鍋麻辣燙（1罐）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房菜麻辣燙的做法步驟1、小石窖私房菜火鍋麻辣燙2、超市買自己喜歡的火鍋丸子3、食材全部準備好4、鍋中放油，倒入葱花，蒜...
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![私房辣子兔怎麼做-私房辣子兔的做法]( "私房辣子兔怎麼做-私房辣子兔的做法")
- “夏天的必備下酒菜，麻麻辣辣超級帶勁兒！”食材明細主料兔子（一隻）幹辣椒（若干）花椒（適量）生抽（兩勺）老抽（半勺）香辣醬（一勺）輔料鹽（一小勺）糖（兩勺）胡椒（一小勺）料酒（三勺）橙皮（適量）八角（適量）桂皮（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）私房辣子兔的做法步驟1、兔肉洗淨切塊，用水泡一會兒，中途多換...
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![私房辣炒鴨腸怎麼做-私房辣炒鴨腸的做法]( "私房辣炒鴨腸怎麼做-私房辣炒鴨腸的做法")
- “辣炒鴨腸，是一道很有勁的下飯菜。喜歡辣的不妨試試”食材明細主料鴨腸（兩把）青紅椒（適量）輔料洋葱（四分之一個）葱薑蒜末（一湯匙）配料鹽（一茶匙）胡椒粉（半茶匙）醬油（一茶匙）孜然粉（一茶匙）味精（半茶匙）香油（香油）超辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）私房辣炒鴨腸的做法步驟1、原料，鴨腸三塊九毛...
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![私房小燉菜怎麼做-私房小燉菜的做法]( "私房小燉菜怎麼做-私房小燉菜的做法")
- “私房小燉菜是一道帶有魯菜風味特色的家常燉菜，過去酥肉是直接蒸熟食用的，如今隨着人們口味的變化，菜餚中加入蔬菜，化解了酥肉的油膩，蔬菜中帶有酥肉的香氣，濃淡相宜。”食材明細主料豬肉（100克）白玉菇（盒）粉條（適量）輔料菠菜（2根）木耳（5朵）鹽（適量）糖（適量）水澱粉（適量）醬油料酒（適量）葱花（適量）...
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![私房霍菜怎麼做-私房霍菜的做法]( "私房霍菜怎麼做-私房霍菜的做法")
- 食材明細主料胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）輔料大蒜（適量）雞蛋（適量）調料生抽（適量）香醋（適量）麻油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房霍菜的做法步驟1、胡蘿蔔切成絲。2、加入適量清水煮至斷生。3、大蒜搗成泥。4、菠菜斷生切段。5、加入胡蘿蔔絲中晾涼。6、加入蒜泥。7、分別加入...
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![私房金槍魚辣白菜炒飯如何做簡單又好吃]( "私房金槍魚辣白菜炒飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料金槍魚罐頭：適量韓式辣白菜：適量雞蛋：適量毛豆：適量木耳：適量西蘭花：適量輔料大蒜：適量具體步驟1.一點油，炒蛋花，盛出來。2.不用再放油，倒入金槍魚罐頭，金槍魚會釋放魚脂，再放入蒜，辣白菜3.毛豆、木耳汆水，毛豆可以...
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![私房辣椒醬-辣椒醬]( "私房辣椒醬-辣椒醬")
- “我的家鄉是辣椒之鄉，小時候，每到秋季，都會跟着父母去辣椒地裏摘辣椒，送到辣椒廠加工成辣椒醬。和妹妹也會放學後去辣椒廠掰辣椒把兒，掙個零花錢。童年記憶最深刻的就是村裏每天辣椒醬的叫賣聲:XX造類個辣椒醬，辣嗖嗖的愣香靚……現在每年國慶節回到家，媽媽都會炒熬上一鍋辣椒...
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![私房菜美食有哪些-什麼是私房菜]( "私房菜美食有哪些-什麼是私房菜")
- 我們到外面旅遊，經常看見私房菜餐館，幾乎掀起了一場私房菜熱潮，尤其廣東地區，可謂是“百家爭鳴”。顧客吃完以後不禁嘖嘖稱讚，而後自己回家模仿，今天小編就來給大家介紹一下經典的私房菜。一、什麼是私房菜私房菜也就是拿手菜，它總是贏得很多人的喜歡。私房菜可以滿足大多數人的...
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![私房辣椒油怎麼做-私房辣椒油的做法]( "私房辣椒油怎麼做-私房辣椒油的做法")
- 食材明細主料辣椒碎（5勺）輔料白芝麻（2勺）葱（1節）姜（3片）桂皮（1塊）八角（2個）花椒（1勺）草果（1個）洋葱（適量）香菜（3棵）調料鹽（1勺）白糖（1勺）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）私房辣椒油的做法步驟1、食材準備。2、葱切段，薑切片，洋葱切小塊，香菜洗淨去根。3、鍋中放葵花籽油，放洋葱，香菜，葱姜小火熬製5分...
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![【怡汝私房簡單宴客菜】百吃不厭－－－私房什錦白菜鍋-什錦白菜鍋]( "【怡汝私房簡單宴客菜】百吃不厭－－－私房什錦白菜鍋-什錦白菜鍋")
- “從有記憶開始，每到冬季，每個家庭都有冬儲一些菜，無非是白菜、土豆、蘿蔔、雪裏紅、芥菜、胡蘿蔔等菜。酸菜每個家庭都會積上一缸酸菜。想什麼時候吃什麼時候吃。其中這個【什錦白菜火鍋】和【什錦酸菜火鍋】或者鍋仔吃的比較多，聽老人講，老輩子的花只有只有過年或者來人時候...
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味味甜
