![煎烹大蝦怎麼做-煎烹大蝦的做法]( "煎烹大蝦怎麼做-煎烹大蝦的做法")
- “煎烹大蝦是一道色香味俱全的地方名餚，保持着大蝦的原汁原色原味，色澤豔紅，味道鮮醇，香美無比。”食材明細主料大蝦（適量）調料紅99海味濃縮調味料（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）煎烹大蝦的做法步驟1、準備幾隻新鮮的大蝦，剪去蝦槍、蝦鬚，開蝦背...
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![煎烹大蝦 煎烹大蝦怎麼做-煎烹大蝦的做法 [天津]]( "煎烹大蝦 煎烹大蝦怎麼做-煎烹大蝦的做法 [天津]")
- “煎烹大蝦，顧名思義，烹飪蝦的方法是先用油煎，再用調料烹。這道天津菜中的大菜，突出了津菜烹製海鮮的特色。採用煎烹的方法，讓蝦直接接觸熱油鍋受熱的優點是：在保留蝦的原汁原味的同時，還可以令蝦皮更焦脆，蝦肉更細嫩。品之，鹹鮮香甜，美味至極。觀之，顏色漂亮、喜興。正因為此，雖然這...
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![炸烹大蝦怎麼做-炸烹大蝦的做法]( "炸烹大蝦怎麼做-炸烹大蝦的做法")
- “外酥脆，內軟嫩，甜酸可口，小孩子的最愛。”食材明細主料大蝦（500g）輔料玉米澱粉（200g）鹽（5g）白糖（30g）米醋（30g）生抽（8g）雞精（2g）葱（一段）姜（一塊）香油（3g）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸烹大蝦的做法步驟1、大蝦去頭，去皮，擇出蝦仁。2、蝦背稍開背，露出蝦線即可，挑出蝦線。3、每個蝦仁挑出蝦...
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![紅酒烹蝦怎麼做-紅酒烹蝦的做法]( "紅酒烹蝦怎麼做-紅酒烹蝦的做法")
- “鮮嫩的蝦伴着葡萄酒的醇香，非常美味，做法簡單誰都可以做好。”食材明細主料活蝦（300g）輔料葡萄酒（3勺）番茄沙司（2勺）生抽（2勺）鹽（適量）香葱（適量）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅酒烹蝦的做法步驟1、將蝦剪淨須腳、蝦槍。2、蝦從背部第二節剪開挑除泥腸，洗淨。3、葱姜...
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![生煎大蝦怎麼做-生煎大蝦的做法]( "生煎大蝦怎麼做-生煎大蝦的做法")
- 食材明細主料鮮大蝦（4個）葱（適量）姜（適量）輔料調和油（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）生煎大蝦的做法步驟1、鮮蝦剪去蝦鬚，去除蝦線，清洗乾淨。2、放葱絲、薑片、黑胡椒粉、料灑抓均。醃製十分鐘。3、熱鍋涼油，放入大蝦煎。4、煎至大蝦頭、尾呈...
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![烹煎帶魚怎麼做-烹煎帶魚的做法]( "烹煎帶魚怎麼做-烹煎帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（兩條）輔料葱段（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）八角（1個）胡椒粉（適量）薑片（適量）蒜片（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烹煎帶魚的做法步驟1、帶魚去頭尾去肚洗淨切段，放鹽料酒葱段薑片醃製幾分鐘2、麪粉葱段薑片蒜片八角，取一小碗調入生抽醋糖鹽胡椒...
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![幹煎大蝦的做法 【粵菜】幹煎大蝦 幹煎大蝦怎麼做]( "幹煎大蝦的做法 【粵菜】幹煎大蝦 幹煎大蝦怎麼做")
- “為了照顧我家小盆友，做了這道幹煎大蝦。本以為她又會像以前一樣，沾番茄醬吃呢，結果這次什麼不用，吃了五隻。這道菜，外焦香鹹，肉嫩鮮美。用煎而不是油炸，油份少了但更香脆，推薦哦~~~~”食材明細主料草蝦（500克）輔料麪粉（適量）雞蛋（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）色拉油（適量）五香（口味）煎（工藝）...
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![烹大蝦怎麼做-烹大蝦的做法]( "烹大蝦怎麼做-烹大蝦的做法")
- 食材明細主料海蝦（7只）輔料生抽（15ml）料酒（10ml）白糖（5塊）番茄沙司（10ml）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）烹大蝦的做法步驟1、海蝦洗淨2、葱薑蒜切片3、海蝦去皮，剔除蝦線4、洗淨5、鍋中放少許油，煎蝦6、蝦皮膨起變色後放入葱薑蒜煸炒出香味7、倒入調好的汁煸炒均勻，稍煮一會兒入...
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![炸烹大蝦如何做簡單又好吃]( "炸烹大蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大蝦：適量輔料葱：適量姜：適量蒜：適量蠔油：適量陳醋：適量具體步驟1.大蝦洗乾淨後~背部開一刀~祛除蝦線~用料酒淹一下2.用澱粉~麪粉比例2比1~加醬油少許~白胡椒粉~孜然粉適量~辣椒麪適量~鹽糖適量~加水~把所有...
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![鮮香煎烹蝦餅如何做簡單又好吃]( "鮮香煎烹蝦餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蝦仁是我最喜歡的一種食材之一，不管放在什麼美食裏都讓我無法抗拒，這道煎烹蝦餅將蝦仁混在小麪餅之中，輔以各種香料和調味品，經過炸制的烹飪方法，使得蝦仁的口感達到了一種非常完美的狀態，香脆中裹挾着嫩彈，讓人...
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![炸烹蝦球怎麼做-炸烹蝦球的做法]( "炸烹蝦球怎麼做-炸烹蝦球的做法")
- “海蝦，是低脂肪高蛋白的最佳美食，如製作得法會非常鮮美。今天做一款十分受家人喜愛的“炸烹蝦球”，其做法簡單，材料簡單，一看就會，這也是家宴中不可少的一種做法。製作炸烹蝦有兩種做法，一是帶皮的整蝦，下把它從背部剪開去掉蝦腸，頭修剪整齊去掉沙包，然後用鹽和黃酒葱姜醃一下，再沾...
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![炸烹大蝦的做法 享受魯菜經典美味“炸烹大蝦” 炸烹大蝦怎麼做]( "炸烹大蝦的做法 享受魯菜經典美味“炸烹大蝦” 炸烹大蝦怎麼做")
- “在山東魯菜中做蝦的方法很多，有油燜大蝦、幹焅大蝦、乾燒大蝦和炸烹大蝦等等。“炸烹”還分為帶皮和去皮的製作方法。而過去傳統的，一般都是帶皮製作的“炸烹大蝦”，現在也有很多是去皮製作的。我在以前的日誌中，曾介紹過去皮製作的“炸烹蝦球”。其做法簡練，味道鮮美，非常不...
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![烹海蝦怎麼做-烹海蝦的做法]( "烹海蝦怎麼做-烹海蝦的做法")
- “海蝦營養豐富不油膩，夏季喜歡用蝦補充體力。”食材明細主料海蝦（500克）輔料葱（1段）蒜（3瓣）食用油（3勺）玉米澱粉（半勺）香葱（1勺）調料番茄沙司（2勺）醋（1勺）生抽醬油（2勺）糖（1勺）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烹海蝦的做法步驟1、食材準備好，葱蒜切碎，去掉蝦線，控幹水分。2、葱蒜碎放入碗中。3...
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![炸烹蝦的做法 經典魯菜代表：炸烹蝦 炸烹蝦怎麼做]( "炸烹蝦的做法 經典魯菜代表：炸烹蝦 炸烹蝦怎麼做")
- “【炸烹蝦】是山東比較有名的一道美食，顏色美觀，外皮焦脆，皮酥肉香，是大宴小酌必不可少的一道美味。烹菜主要考驗的就是火候的掌握，即要快速讓炸好的食材均勻入味，還要保證食材外皮的酥脆，這道菜的口味是甜鮮帶一點點醋的酸味。成菜要保證內部入味，外皮還要酥脆，這才算成功。”食...
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![煎烹平子魚怎麼做-煎烹平子魚的做法]( "煎烹平子魚怎麼做-煎烹平子魚的做法")
- 食材明細主料平子魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）白糖（適量）花椒（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎烹平子魚的做法步驟1、主要原料。2、平子魚收拾乾淨，兩面打花刀，便於入味。3、將平子魚放盆裏，加入葱姜，花椒，料酒，鹽，醃製20分鐘。4、將...
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![油烹活蝦怎麼做-油烹活蝦的做法]( "油烹活蝦怎麼做-油烹活蝦的做法")
- “這個時候養殖蝦大量上市了。價格實惠，所有多吃幾次。活蝦很鮮，所有不用過多的調料，簡單快速烹製最好。”食材明細主料活蝦（適量）輔料生抽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油烹活蝦的做法步驟1、主要原料。2、活蝦剪去蝦鬚蝦腳...
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![炸烹蝦段的做法 經典魯菜“炸烹蝦段” 炸烹蝦段怎麼做]( "炸烹蝦段的做法 經典魯菜“炸烹蝦段” 炸烹蝦段怎麼做")
- ““炸烹蝦段”，是魯菜中快炒的精品菜餚，它很早就被山東師傅帶到了北京。“炸烹蝦段”，過去是京城裏有名的魯菜經營者“八大樓”之一“按府樓”中的一道看家菜，也是當年膠東半島魯菜發祥地的一道代表菜。很多人都把“炸烹蝦段”誤解為是“京菜”，其實不然，這是一款地道的山東菜...
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![煎大蝦怎麼做-煎大蝦的做法]( "煎大蝦怎麼做-煎大蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（適量）麪粉（適量）輔料雞蛋（1個）配料料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）煎大蝦的做法步驟1、大蝦剪去蝦鬚，留頭和尾部，剝去蝦皮，挑除沙線後沖洗乾淨。2、然後將處理乾淨的蝦從背部片開使腹部相連，斬斷筋，輕輕拍平，平鋪在盤中；加鹽，胡椒粉，...
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![香煎大蝦怎麼做-香煎大蝦的做法]( "香煎大蝦怎麼做-香煎大蝦的做法")
- 食材明細主料大蝦（400g）輔料鹽（10g）蒜粒（20g）生粉（20g）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎大蝦的做法步驟1、牙籤插進第二節和第三節的縫裏，挑蝦線出來2、蝦殼剝掉，洗乾淨，瀝乾水分。在蝦背切一刀，不要切斷。3、加3-4勺生粉/澱粉，抓均勻4、平底鍋加入比煎魚多一些的油，大火熱油後，把...
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![煎烹口蘑怎麼做-煎烹口蘑的做法]( "煎烹口蘑怎麼做-煎烹口蘑的做法")
- “口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方。口蘑味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一。口蘑補硒僅次於靈芝，硒是微量元素中的“抗癌之王”。”食材明細主料口蘑（300克）輔料洋葱（適...
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![醋烹對蝦怎麼做-醋烹對蝦的做法]( "醋烹對蝦怎麼做-醋烹對蝦的做法")
- 食材明細主料野生海捕對蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）紹酒（適量）醬油（適量）醋（適量）水澱粉（適量）味精（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醋烹對蝦的做法步驟1、把葱、姜、蒜切碎備用。2、把對蝦從冰箱裏拿出解凍。3、把解凍好的對蝦洗淨，去頭去尾去蝦爪，去...
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![煎烹蝦段的做法 大蝦快捷製作法“煎烹蝦段” 煎烹蝦段怎麼做]( "煎烹蝦段的做法 大蝦快捷製作法“煎烹蝦段” 煎烹蝦段怎麼做")
- “現在北京水產市場出售一種很新鮮的無頭帶皮冰鮮大蝦，每隻蝦的重量在40-50克左右，這種蝦如製作油燜大蝦由於沒有蝦頭，因此顏色上會稍加遜色，無頭蝦也不適宜製作油燜大蝦。用無頭的帶皮蝦可以製作鹽水蝦、乾燒蝦段等，如把蝦皮去掉只留尾部，還可以製作琵琶蝦、鳳尾蝦或者炒蝦球...
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![油煎大蝦怎麼做-油煎大蝦的做法]( "油煎大蝦怎麼做-油煎大蝦的做法")
- “油煎大蝦，味道超級棒！簡單的出乎你預料，只需要兩種料！那時候經常吃，覺得好讚的味道！”食材明細主料大蝦（數只）輔料東古牌一品鮮醬油（適量）白糖（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油煎大蝦的做法步驟1、買的青蝦，用水洗過，可將蝦線挑掉。2、鍋裏放油，比平常炒菜多一點的油或者等同...
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![風味煎烹蝦餅如何做簡單又好吃]( "風味煎烹蝦餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘煎烹蝦餅，這是一道獨具創新新的美食，蝦仁和麪餅的搭配，恰當的輔以各種香料和調味品，使得蝦仁的鮮香都的達到了很好的昇華和提高，尤其是蝦仁的口感，更是讓人脣齒留香，難以忘懷。這道煎烹蝦餅製作方法非常簡單，而且...
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![醋烹大蝦怎麼做-醋烹大蝦的做法]( "醋烹大蝦怎麼做-醋烹大蝦的做法")
- “（因為做的時候忘記照照片。。。所以只有文字了這篇）原來在家的時候，週六大家都要去奶奶家吃飯，每次大家都等媽媽做這道美味的醋烹大蝦，這個菜趁熱吃好吃，可惜每次的假期都很短，轉眼又要回到異國他鄉上課了，在這邊待的時間越長越想家，更想媽媽。只有把菜的味道做的和媽媽很像，才可...
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味味甜
![煎烹大蝦 煎烹大蝦怎麼做-煎烹大蝦的做法 [天津]](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27fd/26ff/25fcebfb10b3dddfe471128bd18584722748e67d074c55cd5d8f421c-s.jpg "煎烹大蝦 煎烹大蝦怎麼做-煎烹大蝦的做法 [天津]")
