當前位置:味味甜 >

關於噴香小泡芙的餐飲百科

噴香小泡芙如何做簡單又好吃
  • 噴香小泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘學校有間甜點很好吃的蛋糕店,裏面的泡芙是我最喜歡的,但是我經常會買不到,因為學生太多,而且都喜歡,每次下課路過裏面,都是空空的架子了,好吧,還是要靠自己吶,這次回家好好做一份噴香小泡芙,一嘗美味才行,裏面的餡超...
  • 27078
好吃的噴香小泡芙如何做簡單又好吃
  • 好吃的噴香小泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘在外面買的泡芙都是中間夾着一大坨的奶油,吃了兩個就很容易就會膩了,所以我就想自己做一個泡芙,不用太多的奶油,因為會胖而且吃多了也會膩的,所以這個噴香小泡芙就是我自己盡力做出來的一個小小的甜品成品,自己...
  • 28145
私人訂製噴香小泡芙如何做簡單又好吃
  • 私人訂製噴香小泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘泡芙的美味無處可擋,泡芙的誘惑無處不在。有時候和朋友逛街,偶爾遇到的泡芙店,總會傳出誘人的香味,簡直把人的食慾都勾過去了。噴香小泡芙,一口下去,雖然中間是空的,但是口感可是一流的,當然自己也可以根據自己的...
  • 5859
泡芙香草餡的做法 泡芙的香草餡做法 泡芙香草餡怎麼做
  • 泡芙香草餡的做法 泡芙的香草餡做法 泡芙香草餡怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(200毫升)蛋黃(2個(大37克))低筋麪粉(10克)輔料細砂糖(30克(原方50克))玉米澱粉(10克)香草精(2克)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡芙香草餡的做法步驟1、準備好所有的材料。2、蛋黃與白砂糖混合,快速攪拌至濃稠顏色略發白、滴入香草精攪拌均勻。3、篩入玉米澱粉、低筋...
  • 28541
香草泡芙的做法 掌握關鍵點做出完美泡芙——香草泡芙(含香草餡作法) 香草泡芙怎麼做
(易小焙泡芙預拌粉版本) 車輪泡芙怎麼做-車輪泡芙的做法 車輪泡芙
  • (易小焙泡芙預拌粉版本) 車輪泡芙怎麼做-車輪泡芙的做法 車輪泡芙

  • ““Paris-Brest-Paris”車輪泡芙,是1891年一個叫PierreGiffard的法國體育記者發起的。傳統的車輪泡芙大小無限接近真正的車輪,直徑大約在30—50釐米,夠6-8個人來分。法國不是説去就去的,但有了易小焙泡芙預拌粉,自己在家做一個車輪泡芙還是可以滴。此車輪泡芙形狀嬌小,樣貌精...
  • 30388
香噴噴的奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:50黃油:40雞蛋:2個輔料奶:80鹽:2白糖:15具體步驟1.準備好原料2.將奶和黃油放入鍋內小火3.小火煮開4.放入低粉5.攪拌,關火6.待鍋內原料放涼後,加入雞蛋液7.漿糊糊放入裱花袋子8.裱花9.烤制200度,30分鐘,膨...
  • 29356
泡芙慕斯小屋怎麼做-泡芙慕斯小屋的做法
  • 泡芙慕斯小屋怎麼做-泡芙慕斯小屋的做法

  • “有了孩子以後,烘焙便成了我家又一項親子互動遊戲,做橡皮泥,做小動物,做各種有趣好吃的糕點……既鍛鍊了孩子的動手能力,也增加了母子之間的互動。這款泡芙慕斯小屋,小朋友非常喜歡,吃的時候一直問我:‘’媽媽,要先吃哪裏那?我要吃多多的。‘’拍照片的時候,他就坐在桌子旁邊,一會兒...
  • 15102
泡芙小姐的做法 在烤箱裏“膨脹”的泡芙小姐 泡芙小姐怎麼做
  • 泡芙小姐的做法 在烤箱裏“膨脹”的泡芙小姐 泡芙小姐怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(65g)全蛋(75g)牛奶(60ml)黃油(50g)輔料鹽(1g)細砂糖(5g)水(60ml)原味(口味)未知(難度)泡芙小姐的做法步驟1、準備準備。2、將黃油,牛奶,水,鹽和細砂糖依次倒入鍋中,邊加熱邊攪拌。3、煮開後關火,將麪粉篩入煮開的鍋中。4、開小火,攪拌至收幹水分關火,麪糊晾涼。5、打三個雞蛋...
  • 7385
小熊泡芙怎麼做-小熊泡芙的做法
  • 小熊泡芙怎麼做-小熊泡芙的做法

  • “如果你愛吃甜品,那麼一定不能錯過這一道酥皮泡芙,它香軟的脆皮加上香甜巧克力卡仕達醬夾餡,看着就令人垂涎欲滴。成功的酥皮泡芙外酥裏脆,奶香十足,而加上夾餡融合之後吃起來入口即化,口感非凡。好的泡芙皮一定是空心鼓包的,這不僅能讓泡芙體口感好還可以加入更多的內餡,吃起來...
  • 8847
泡芙的做法 泡芙Puff 泡芙怎麼做
  • 泡芙的做法 泡芙Puff 泡芙怎麼做

  • “看過許多烘焙書,幾乎都有關於泡芙的描述,感覺有一定的難度,一直不敢嘗試,終於有一天好象突然信心爆棚似的,再難也要做啊,不做怎麼知道不行呢,於是就找出了君之哥哥的書,跟着他的方子做,可喜的是大獲成功,本來想用冰箱裏的WhippedCream做餡,誰知給領導吃了個精光,其實用雪糕填塞也挺...
  • 29870
小人草莓泡芙 小矮人草莓泡芙怎麼做-小矮人草莓泡芙的做法 基礎泡芙
  • 小人草莓泡芙 小矮人草莓泡芙怎麼做-小矮人草莓泡芙的做法 基礎泡芙

  • “製作了奶油基礎泡芙總是不滿足,那現在來個升級版的,用基礎泡芙製作個花樣小甜品,加上草莓和奶油搭成七個小矮人,讓我們到童話世界走一回吧!”食材明細主料低筋麪粉(100克)水(160克)黃油(80克)糖(1小勺)鹽(1/2小勺)本雞蛋(4個)輔料動物性淡奶(200ml)糖粉(20g)草莓(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(...
  • 5464
噴香的奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 噴香的奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料鹽:2黃油:80細砂糖1:10純牛奶或者清水:160低粉:100雞蛋:3個輔料奶油:250ml細砂糖2:20具體步驟1.準備好所需要的材料。這次我用的是牛奶,可以把牛奶換成清水,感覺烤出來的泡芙沒那麼容易往下塌。2.將黃油、牛奶(或...
  • 13707
奶油小泡芙怎麼做-奶油小泡芙的做法
  • 奶油小泡芙怎麼做-奶油小泡芙的做法

  • 食材明細主料低粉(35g)黃油(25g)水(55g)雞蛋(1個)輔料淡奶油(100g)白糖(8g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油小泡芙的做法步驟1、黃油和水放入鍋中煮開。2、篩入低粉。3、快速燙熟關火。4、放置微涼加入蛋液。5、攪拌均勻如圖形狀,成倒三角不低落。6、裝入裱花袋。7、擠在烤盤上...
  • 4989
香草泡芙怎麼做-香草泡芙的做法
  • 香草泡芙怎麼做-香草泡芙的做法

  • “植物奶油做餡兒的,更是跟咬了一口肥皂一樣,滿泡芙小姐~基本上大家都吃過泡芙,基本是都是一個形狀,我也弄不出來別的更特別的樣子。不過我覺得圓圓的一個,已經很漂亮了,你們認為呢?口黏滑。一度我以為泡芙就這個味兒倍兒膩!直到我自己做了烘焙才發現,如果餡料做好了,泡芙居然會如此...
  • 11410
奶油泡芙的做法 夏日小可愛----奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 夏日小可愛----奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做

  • “原料很簡單吧!只要想做,誰都可以做出泡芙工坊裏的不錯可味!大家不要介意,我每次都用機器做,因為我買了它,想與大家分享一下用機器帶來的快捷吧!開動做吧!”食材明細主料雞蛋(4枚)麪粉(150克)輔料清水(250克)黃油(125克)鹽(3克)糖(20克)植物性鮮奶油(100克)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶...
  • 24964
奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我愛你~奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我愛你~奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做

  • “上回做沒拍照,這回有圖有真相,不過麪糊擠得貌似沒上回做的形狀好,可能是麪糊有點稠估計是雞蛋小了==烤完了還可以~哈哈有人説:因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛着奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻泡芙=u=..當你咬下第一口,你就會愛上它。在製作...
  • 19736
香脆泡芙怎麼做-香脆泡芙的做法
  • 香脆泡芙怎麼做-香脆泡芙的做法

  • “泡芙,看到美天的美食達人們做過很多,造型多變,可自己對這個一直沒有嘗試,趁着有時間就試做了一次,估計一次成功了,其實很多事情當你有了一定的悟性後,做出來的成功概率就會大很多,看着泡芙不斷的發漲,感覺挺神奇的,究竟誰那麼利害能研製出這些西點,真值得我們學習,泡芙要放涼了再擠...
  • 25564
奶油小泡芙的做法 不用黃油的奶油小泡芙——簡單又成功! 奶油小泡芙怎麼做
  • 奶油小泡芙的做法 不用黃油的奶油小泡芙——簡單又成功! 奶油小泡芙怎麼做

  • “保證一做就成功的奶油小泡芙”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(3個)輔料水(150g)配料色拉油(70g)鹽(三分之一小勺)糖(一小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油小泡芙的做法步驟1、把油、水、糖、鹽放到鍋裏,中火加熱、木勺攪拌,使油脂分佈均勻。2、等水沸騰後轉小火,一次性倒入...
  • 24443
小泡芙怎麼做-小泡芙的做法
  • 小泡芙怎麼做-小泡芙的做法

  • “辰寶寶特別喜歡泡芙,外面脆脆的,裏面填滿香甜的奶油,一口下去超滿足,而且做起來也是又簡單又快,很適合新手嘗試,以前都是擠帶花紋的,這次直接擠圓的更好看呢。長帝這款蒸烤箱增加了蒸的功能後,對烘烤一點也沒有影響,温度各方面還是比較滿意的,目測是精準的,忘記放温度計,等下篇測一...
  • 19889
迷你小泡芙的做法 百分百成功的迷你小泡芙 迷你小泡芙怎麼做
  • 迷你小泡芙的做法 百分百成功的迷你小泡芙 迷你小泡芙怎麼做

  • “我是超愛做泡芙的,曾經有一段時間瘋狂迷戀做泡芙,差不多兩天一盤。這款迷你小泡芙就是我常做的,個頭小小的,特別可愛,即使不夾餡也是蠻好吃的。很多熱愛烘焙的朋友都試過我這個配方,目前還沒有失敗的,所以如果你也想做泡芙,不妨先從這款迷你小泡芙做起吧。”食材明細主料低筋面...
  • 10817
甘慄香草泡芙的做法 【甘慄香草泡芙】 甘慄香草泡芙怎麼做
  • 甘慄香草泡芙的做法 【甘慄香草泡芙】 甘慄香草泡芙怎麼做

  • “泡芙,樸素的外表,你很難發現ta的美麗,然而甜蜜藏在心間,需要你輕輕咬一口。關於泡芙,看過很多視頻介紹,ta可以是很豐富的。閃電泡芙、修女泡芙、泡芙塔,還有各種口味兒的餡料...這裏,講解泡芙皮與甘慄卡仕達奶油餡料”食材明細泡芙皮低粉(50g)色拉油(57g)牛奶(10g)雞蛋液(100g)鹽(1g)泡打...
  • 20744
小土豆泡芙怎麼做-小土豆泡芙的做法
  • 小土豆泡芙怎麼做-小土豆泡芙的做法

  • 食材明細泡芙材料水(100克)色拉油(50克)糖(1勺)低粉(60克)雞蛋(2個)內餡材料熟土豆(250克)蛋黃(1個)糖(50克)黃油(50克)表面黑芝麻(適量)蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小土豆泡芙的做法步驟1、水100克、色拉油50克、糖1勺入小奶鍋拌勻小火燒沸騰。2、一次性倒入低粉60克,快速攪...
  • 18163
香草奶油泡芙的做法 甜滋滋的香草奶油泡芙 香草奶油泡芙怎麼做
  • 香草奶油泡芙的做法 甜滋滋的香草奶油泡芙 香草奶油泡芙怎麼做

  • “可愛的泡芙做起來不會很難哦,閒暇之時不妨嘗試一下,綿綿的香草味奶油配上鬆脆的泡芙,如此的美味小點就當是給自己的一個獎勵吧”食材明細主料無鹽黃油(57克)精鹽(1/2茶勺)白糖(1茶勺)清水(120ml)中筋麪粉(75克)雞蛋(2個)輔料鮮奶油(120ml)糖霜粉(4大勺)天然香草精(1/4茶勺)香草(口味)烘焙(工...
  • 4673
香脆泡芙條的做法 香脆泡芙條 —— 舌尖上的最佳伴手小零食 香脆泡芙條怎麼做
  • 香脆泡芙條的做法 香脆泡芙條 —— 舌尖上的最佳伴手小零食 香脆泡芙條怎麼做

  • “吃多了夾着奶油餡的泡芙,會覺的沒意思了。不過沒關係,番茄今天帶來了另一種泡芙的全新體驗,香脆的泡芙條加上砂糖粒與齒間的摩擦,一種快樂的味道油然而生,很棒的體驗,一起來分享吧~”食材明細主料水(10g)牛奶(100g)黃油(65g)鹽(1g)細砂糖(50g)高筋麪粉(22g)低筋麪粉(63g)雞蛋(120g)蜂蜜(30g)甜...
  • 28271
專題