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關於麻辣豆腐的餐飲百科

麻辣豆腐如何做簡單又好吃-簡易版
  • 麻辣豆腐如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:250輔料豆瓣醬:適量油:適量鹽:適量麻辣鮮:適量豬肉:適量具體步驟1.豆瓣醬適量。2.超市買的麻辣鮮。3.水豆腐適量。4.瘦肉切成肉末,放點薯粉攪拌均勻。5.油鍋,放蒜爆香。6.加入肉末翻炒。7.肉末炒至三四...
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色香味濃的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 色香味濃的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:半塊胡蘿蔔:少許酥肉:適量香菜:適量輔料葱花:少許油:適量辣醬:適量具體步驟1.豆腐切塊,用水焯一下,備用。2.準備好的材料備用。3.豆腐切塊,放在熱水中緊一下備用。鍋子油熱後,葱和胡蘿蔔爆鍋。加入醬炒幾下...
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簡單版如何做簡單又好吃-麻辣豆腐
  • 簡單版如何做簡單又好吃-麻辣豆腐

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大豆腐:1塊輔料蠔油:適量醬油:適量葱:60澱粉:60麻婆豆腐調料:1袋料酒:適量清水:250具體步驟1.先將一塊豆腐切成厚片。2.將澱粉用水稀釋。3.準備一袋麻婆豆腐調料。4.將葱切碎備用。5.鍋內倒入適量清水加熱(水...
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香辣的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 香辣的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆腐在古代傳統就廣為的被人所喜愛了,並起來吃起來十分嫩滑,口感十分的好。今天給大家的推薦的一道菜便是麻辣豆腐了。麻辣豆腐這道菜很容易就讓人聯想到味道便是又麻又辣了,而且加上豆腐的滑嫩和辣味混合,不...
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超人豆腐如何做簡單又好吃
  • 超人豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料南豆腐:1塊大蒜:20小米辣:30韓國辣椒醬:50龍口粉絲:兩把炒好的肉末:80輔料食用油:適量麻油:適量生薑:適量白芝麻:適量鹽:適量水澱粉:適量老抽:適量香菜末:適量具體步驟1.將豆腐切成大塊,放入油鍋中煎制兩面金黃,鍋邊,煎制...
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「首發」麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 「首發」麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:400郫縣豆瓣醬:30輔料油:適量鹽:適量姜:適量辣椒粉:適量蒜苗:適量水澱粉:適量花椒粉:適量具體步驟1.豆腐切塊,水燒開,撒少許鹽,下豆腐塊煮1~2分鐘撈出2.豆瓣醬切碎,青蒜切段,姜切末3.油熱後,倒入豆瓣醬炒香,加姜...
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竹筍麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 竹筍麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料水豆腐:三片竹筍:三大片輔料豆瓣醬:少量花椒粉:少量瓶裝辣椒:適量具體步驟1.豆腐切塊用温水泡3分鐘留住泡豆腐的温水竹筍剁碎備用葱花切小小粒2.油下鍋,放入竹筍炒熟,加入少量花椒粉,豆瓣醬炒香,剷起入盤備用。3....
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麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐~(澱粉有些多,下次努力) 麻辣豆腐怎麼做
  • 麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐~(澱粉有些多,下次努力) 麻辣豆腐怎麼做

  • “有一點辣,可以根據自己的口味酌量添加辣椒粉,因為延吉的辣椒特別的辣,所以我只放了一點點。水澱粉的用量要重點掌握哦~”食材明細主料豆腐(一塊)輔料辣椒粉(適量)澱粉(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣豆腐的做法步驟1、將鮮豆腐準備好,切成如圖丁狀,備用2、澱粉適量,辣...
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脣齒留香的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:700輔料十三香:適量青椒:適量姜:適量油:適量火鍋調料:適量蒜:適量花椒:適量鹽:適量具體步驟1.熱鍋放油,下姜蒜,花椒炒香2.下豆腐煎一下3.豆腐放一邊,下火鍋料4.加點鹽和十三香5.下青椒炒一下起鍋烹飪技巧鹽...
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#回憶#麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • #回憶#麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豆腐:350輔料辣椒段,葱,姜,蒜,紅九九,:適量具體步驟1.豆腐切成一釐米大小塊.2.過水.3.放葱薑蒜紅九九爆炒加一百克水,加入豆付,放鹽味精雞精花椒,煮約十分鐘...
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味道不錯的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:2塊輔料油:適量生抽:適量黃豆醬:1勺姜:適量幹辣椒:適量大蒜:適量鹽:適量豆瓣醬:2勺辣椒油:適量花椒粉:適量小葱:適量具體步驟1.豆腐切塊泡鹽水15分鐘。2.葱薑蒜切好,幹辣椒切碎。3.坐鍋燒熱下油爆香姜蒜葱和...
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DIY麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • DIY麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:塊輔料蒜苗:根花椒:匙醬油:匙瘦肉:葱:根姜:個辣椒:蒜:粒具體步驟1.先把豆腐切成小塊放在鍋裏焯水2.先把肉切成小丁放到鍋裏炒3.鍋裏放油把切好的葱薑辣椒還有花椒都放進去炒出香味4.在加入豆腐翻炒均勻在加醬...
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老爸做的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 老爸做的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:250輔料葱:適量姜:適量醬油:適量花椒麪:適量花椒粒:適量幹辣椒:適量鹽:適量豆瓣醬:適量蒜:適量澱粉:適量油:適量具體步驟1.豆腐洗淨切塊2.葱、姜、蒜、幹辣椒、花椒粒,下鍋爆香,炒豆瓣醬加水3.豆腐下鍋燉五分...
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家常菜麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:1塊輔料鹽:適量辣椒醬:1勺油:適量葱:適量雞精:半勺姜:適量蒜:適量花椒油:1/3勺具體步驟1.準備好豆腐切塊。2.鍋加水,放入姜蒜和辣椒醬炒香。3.加入豆腐。4.加點醬油。5.加半碗水和鹽燒一下。6.加花椒油。7...
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噴香的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 噴香的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料玉米粒:1勺豆腐:1塊青豆:1勺輔料自制辣椒醬:2勺葱花:2根胡蘿蔔:半根雞精:3鹽:半勺花椒:半勺味精:3醬油:1勺泡海椒:2個泡姜:1塊具體步驟1.準備食材:豆腐切成小塊!及其它的佐料都切好備用!2.佐料!3.鐵鍋下油!4.8成熱下豆瓣醬!...
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最愛的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 最愛的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:400輔料麻椒:適量鹽:適量豆掰醬:適量尖椒:適量油:適量具體步驟1.豆腐洗淨切塊2.用水焯一下3.鍋裏放油炸麻椒出香味4.倒郫縣豆瓣醬煸炒2分鐘出紅油5.倒適量的水6.再把豆腐倒裏煸炒2分鐘7.再倒香油和味...
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「美味可口」麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料南豆腐:1塊輔料細紅椒:適量麻辣醬:適量蒜苗:適量生薑:適量食油:適量生抽:適量澱粉:適量鹽:適量具體步驟1.麻辣醬一勺備用(平時拌麪條用的那種)。2.豆腐用淡鹽開水泡過之後切小塊備用。3.蒜苗切細,紅椒切碎,生薑拍...
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易做的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 易做的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:1塊輔料油:適量鹽:適量花椒麪:適量蒜:6粒豆瓣:適量幹辣椒:適量具體步驟1.豆腐洗淨切塊2.花椒剁碎3.豆瓣兩勺4.蒜拍碎5.鍋中放油倒入食材爆炒出香味6.倒入豆腐翻炒,再加入少許清水炒至豆腐熟透7.勾芡起鍋...
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熱騰騰的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:500輔料油:郫縣豆瓣醬:麻油:葱:姜:雞精:鹽:花椒粉:澱粉:具體步驟1.水豆腐切成塊。2.葱姜切碎。3.麻椒炸成麻油。4.鍋中放入植物油,倒入郫縣豆瓣醬。5.葱姜爆香鍋。6.用豆腐原汁的水。(豆腐裏的水)也可以用清水。7...
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麻辣豆腐揚如何做簡單又好吃
  • 麻辣豆腐揚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚豆腐揚:1包豬血:1塊鴨血:1塊香菇:75公克蒜苗:75公克水:600㏄麻辣汁:4大匙輔料具體步驟1.)魚豆腐揚切長方塊狀,豬血及鴨血洗淨後切小塊,香菇若太大則可切半,蒜苗切段備用。2.)先煮沸一鍋水將香菇、豬血及鴨血分兩...
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家常麻辣豆腐-麻辣豆腐
  • 家常麻辣豆腐-麻辣豆腐

  • “我喜歡放多放麻椒,因為麻椒炒熟後吃起來香脆麻,味道特別好。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料郫縣豆瓣醬(半湯匙)葱花(適量)薑絲(適量)麻椒粒(適量)鹽(適量)食用油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、準備葱花薑絲。3、開大火,熱鍋冷油,下葱姜麻椒...
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麻辣豆腐的做法 簡易版麻婆豆腐-保證下飯的【麻辣豆腐】 麻辣豆腐怎麼做
  • 麻辣豆腐的做法 簡易版麻婆豆腐-保證下飯的【麻辣豆腐】 麻辣豆腐怎麼做

  • “麻婆豆腐一道非常經典的川菜很多地方都有做,但是正宗的麻婆豆腐絕非“家常菜”從選料到技法都十分的講究的,肉要牛肉,豆腐要嫩豆腐,調料要豆豉,辣椒麪,花椒麪,豆瓣醬....還需要蒜苗,就是勾芡也很有講究據説是勾三次芡雖説我做的這個不正宗,算是簡化了不是,用家裏現有的材料做出一...
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麻辣豆腐(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 麻辣豆腐(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:一塊輔料豆瓣:適量醬油:少許油:適量胡椒:適量蒜蓉:適量具體步驟1.豆腐切塊2.準備醬油,蒜蓉,豆瓣3.鍋中放油,一次放入豆瓣,醬油,蒜蓉4.待出香味後,倒入豆腐,輕輕撥動5.撒上胡椒麪起鍋即可烹飪技巧醬油放一點點...
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「自制」麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 「自制」麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:200輔料辣椒粉:適量油:適量鹽:適量雞精:適量花椒粉:適量具體步驟1.豆腐切小塊2.鍋中倒油,倒入豆腐小中火煎制3.翻面再煎4.加鹽和適量水5.用水煎的差不多的時候加入自制的辣椒花椒粉6.翻炒均勻,起鍋時...
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下飯的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 下飯的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:600輔料麻椒:適量油:適量花椒:適量大蒜:適量豆瓣醬:適量鹽:適量具體步驟1.豆腐洗淨切小塊,鍋內水燒開2.把豆腐倒進去煮三到五分鐘3.煮好的豆腐盛出備用,鍋內倒油燒熱,放入麻椒,花椒,豆瓣醬,大蒜炒出香味,把豆...
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