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關於麻辣豆腐的餐飲百科

鮮美可口的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:400肉末:50輔料花椒粉:適量油:適量高湯:適量胡椒粉:適量油辣子:適量鹽:適量家麻家辣火鍋料:適量薑末:適量大蒜葉:適量生抽:適量具體步驟1.食材準備2.將豆腐切小塊,青蒜與紅椒切段,姜與大蒜頭,切末3.入鍋添水加...
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口感好的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 口感好的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:500輔料辣椒醬:適量油:適量香其醬:適量具體步驟1.將買來的水豆腐切塊,在準備好醬料。2.油七分熱後,放入醬料各一勺爆鍋。3.爆出香味後,放入豆腐塊煸炒。4.然後放入清水或老湯。小燉一會,讓豆腐入入味道...
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麻辣豆腐(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 麻辣豆腐(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:一塊輔料豆瓣:適量醬油:少許油:適量胡椒:適量蒜蓉:適量具體步驟1.豆腐切塊2.準備醬油,蒜蓉,豆瓣3.鍋中放油,一次放入豆瓣,醬油,蒜蓉4.待出香味後,倒入豆腐,輕輕撥動5.撒上胡椒麪起鍋即可烹飪技巧醬油放一點點...
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美味的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻辣豆腐作為一個常見於餐桌的菜餚,已經不只是中國人才食用的菜餚,甚至連別的國家都有人食用,可謂是一道國際名菜,因為含有豆腐的緣故,使得這盤菜富含蛋白質,在夏天還能起到生津止渴的作用,並不是大家想的那樣只...
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易做的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 易做的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:1塊輔料油:適量鹽:適量花椒麪:適量蒜:6粒豆瓣:適量幹辣椒:適量具體步驟1.豆腐洗淨切塊2.花椒剁碎3.豆瓣兩勺4.蒜拍碎5.鍋中放油倒入食材爆炒出香味6.倒入豆腐翻炒,再加入少許清水炒至豆腐熟透7.勾芡起鍋...
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正宗麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 正宗麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻辣豆腐是非常地道的川菜之一,也是最富有地方風味的特色菜,如今的麻辣豆腐早已經是風靡世界的川菜名佳餚。主要原料是豆腐,做法簡單,味道帶有麻辣,深受大家的歡迎。如果你來四川,一定要嘗一嘗地道的四川麻辣豆...
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麻辣豆腐的做法 家常版麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做
  • 麻辣豆腐的做法 家常版麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(250g)輔料青椒(1個)配料小紅椒(3個)辣子醬(1小勺)生抽(適量)大蒜(數枚)植物油(適量)味精(少許)花椒粉(適量)麻辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切成小塊。青椒切片,大蒜攔腰切段。2、鍋內放適量植物油,燒熱後放入辣椒醬,炒出香味。3、加入小紅椒...
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「首發」麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 「首發」麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:400郫縣豆瓣醬:30輔料油:適量鹽:適量姜:適量辣椒粉:適量蒜苗:適量水澱粉:適量花椒粉:適量具體步驟1.豆腐切塊,水燒開,撒少許鹽,下豆腐塊煮1~2分鐘撈出2.豆瓣醬切碎,青蒜切段,姜切末3.油熱後,倒入豆瓣醬炒香,加姜...
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家常麻辣豆腐-麻辣豆腐
  • 家常麻辣豆腐-麻辣豆腐

  • “我喜歡放多放麻椒,因為麻椒炒熟後吃起來香脆麻,味道特別好。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料郫縣豆瓣醬(半湯匙)葱花(適量)薑絲(適量)麻椒粒(適量)鹽(適量)食用油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、準備葱花薑絲。3、開大火,熱鍋冷油,下葱姜麻椒...
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超人豆腐如何做簡單又好吃
  • 超人豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料南豆腐:1塊大蒜:20小米辣:30韓國辣椒醬:50龍口粉絲:兩把炒好的肉末:80輔料食用油:適量麻油:適量生薑:適量白芝麻:適量鹽:適量水澱粉:適量老抽:適量香菜末:適量具體步驟1.將豆腐切成大塊,放入油鍋中煎制兩面金黃,鍋邊,煎制...
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(美味可口)麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • (美味可口)麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:400輔料鹽:適量麻辣豆腐調料:1袋油:適量具體步驟1.準備食材2.豆腐切塊3.肉切小肉丁4.鍋熱放適量的油5.油熱把豆腐放裏煎6.一面煎好翻面煎另一面,煎好放盤裏7.鍋放油8.油熱放肉丁翻炒9.準備麻辣豆腐調...
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油而不膩的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:輔料豆瓣醬:適量蠔油:適量油:適量鹽:適量五香粉:適量葱:半根醬油:少許姜:一塊具體步驟1.豆腐用清水洗一遍,葱,姜切好備用,豆瓣醬備用2.鍋裏放油,微熱時放入葱花,薑末,豆瓣醬炒出香味3.炒出香味後放入鹽,蠔油,醬油,五香...
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質嫩爽口的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 質嫩爽口的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豆腐:1個輔料鹽:半勺花椒油:半勺植物油:2勺郫縣豆瓣醬:1勺糖:半勺辣椒油:半勺辣椒:4個澱粉:1勺葱:1個薑末:少許個具體步驟1.豆腐切塊,放開水汆開,撈出瀝水2.鍋中加植物油,加入蒜末,薑末3.加入郫縣豆瓣醬,辣椒圈4.加開...
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香辣的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 香辣的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆腐在古代傳統就廣為的被人所喜愛了,並起來吃起來十分嫩滑,口感十分的好。今天給大家的推薦的一道菜便是麻辣豆腐了。麻辣豆腐這道菜很容易就讓人聯想到味道便是又麻又辣了,而且加上豆腐的滑嫩和辣味混合,不...
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自己做的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 自己做的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:50豆腐:200香菇:50輔料鹽:適量油:適量老抽:適量生粉:適量辣椒醬:適量具體步驟1.準備一塊豆腐,一些幹香菇和兩顆青椒2.將香菇切絲,青椒切塊3.鍋中放水,放一勺鹽並將豆腐放入鍋中焯一下4.然後撈起裝盤5.熱鍋...
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「原創」麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 「原創」麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐:300輔料鹽:適量油:適量牛肉醬:適量蒜苗:少許具體步驟1.豆腐切塊2.在開水中略焯3.蒜苗切成末,備用4.鍋中放油,放入牛肉醬5.倒入豆腐,小心翻炒6.放入白開水,燜二十分鐘7.收汁,撒入蒜苗即可烹飪技巧豆腐一...
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家常的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:500輔料豆瓣醬:適量鹽:適量油:適量調料:適量花椒:適量大蒜:適量具體步驟1.豆腐切小塊裝盤2.鍋倒油燒熱,放入麻椒,大蒜,豆瓣醬炒香後把豆腐到進去,翻炒上色3.均勻上色後倒入適量温水,水要沒過豆腐,放入鹽調理,...
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DIY麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • DIY麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:塊輔料蒜苗:根花椒:匙醬油:匙瘦肉:葱:根姜:個辣椒:蒜:粒具體步驟1.先把豆腐切成小塊放在鍋裏焯水2.先把肉切成小丁放到鍋裏炒3.鍋裏放油把切好的葱薑辣椒還有花椒都放進去炒出香味4.在加入豆腐翻炒均勻在加醬...
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色香味濃的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 色香味濃的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:半塊胡蘿蔔:少許酥肉:適量香菜:適量輔料葱花:少許油:適量辣醬:適量具體步驟1.豆腐切塊,用水焯一下,備用。2.準備好的材料備用。3.豆腐切塊,放在熱水中緊一下備用。鍋子油熱後,葱和胡蘿蔔爆鍋。加入醬炒幾下...
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竹筍麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 竹筍麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料水豆腐:三片竹筍:三大片輔料豆瓣醬:少量花椒粉:少量瓶裝辣椒:適量具體步驟1.豆腐切塊用温水泡3分鐘留住泡豆腐的温水竹筍剁碎備用葱花切小小粒2.油下鍋,放入竹筍炒熟,加入少量花椒粉,豆瓣醬炒香,剷起入盤備用。3....
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下飯的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 下飯的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:600輔料麻椒:適量油:適量花椒:適量大蒜:適量豆瓣醬:適量鹽:適量具體步驟1.豆腐洗淨切小塊,鍋內水燒開2.把豆腐倒進去煮三到五分鐘3.煮好的豆腐盛出備用,鍋內倒油燒熱,放入麻椒,花椒,豆瓣醬,大蒜炒出香味,把豆...
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簡單版麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 簡單版麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料北豆腐:1塊輔料豆豉:適量生抽:適量油:適量蒜:適量糖:適量鹽:適量葱姜:適量郫縣辣醬:適量具體步驟1.麻辣豆腐食材2.豆腐切成一公分半左右的方塊入開水焯水,葱切成葱花,姜切成絲備用3.炒鍋熱鍋涼油,下入花椒炸香,然...
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美美廚房之麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料水豆腐:2塊牛肉:50輔料糖:適量味極鮮:適量花椒油:適量辣椒粉:適量油:適量燒汁:適量生粉:適量豆瓣醬:適量鹽:適量蠔油:適量青蒜:20具體步驟1.準備水豆腐,牛肉,青蒜。2.把牛肉與青蒜白切小粒。3.熱鍋涼油,把青蒜白爆香...
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味道不錯的麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:2塊輔料油:適量生抽:適量黃豆醬:1勺姜:適量幹辣椒:適量大蒜:適量鹽:適量豆瓣醬:2勺辣椒油:適量花椒粉:適量小葱:適量具體步驟1.豆腐切塊泡鹽水15分鐘。2.葱薑蒜切好,幹辣椒切碎。3.坐鍋燒熱下油爆香姜蒜葱和...
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[家庭版]麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • [家庭版]麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:300水煮魚底料:5輔料鹽:適量油:適量雞蛋:2個具體步驟1.豆腐洗淨切塊2.雞蛋2個,打成蛋液3.豆腐放到蛋液裏,蘸勻4.鍋中放油,把蘸好蛋液的豆腐放到鍋裏炸5.辣婆婆的麻辣醬一瓶6.鍋中放油,油熱放入辣醬葱薑蒜...
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