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關於繽紛戚風蛋糕的餐飲百科

繽紛戚風蛋糕的做法 #聖誕#繽紛戚風蛋糕 繽紛戚風蛋糕怎麼做
  • 繽紛戚風蛋糕的做法 #聖誕#繽紛戚風蛋糕 繽紛戚風蛋糕怎麼做

  • “馬上就到聖誕節了,做個聖誕主題的戚風——#聖誕#繽紛戚風蛋糕”食材明細主料低筋麪粉(70g)白砂糖(60)玉米油(40)菠菜汁(25g)牛奶(25g)紅曲粉(5g)雞蛋(4個)原味八寸戚風蛋糕(二分之一)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)繽紛戚風蛋糕的做法步驟1、把所需的材料稱重備用2、先...
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戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “愛上烘焙有段時間了,糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉強能吃的蛋餅,一次一點經驗一點教訓,功夫沒負不服輸的我,大概在第10次挑戰戚風蛋糕後,終於做出了外形口感都比較完美的蛋糕。”食材明細主料雞蛋(3顆)細砂糖(60克)色拉油(60ml)牛奶(80ml)低筋麪粉(80克)輔料泡打粉(3克)奶香(口味)烤(工藝)一...
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繽紛水果蛋糕的做法 低脂繽紛水果蛋糕迎聖誕 繽紛水果蛋糕怎麼做
  • 繽紛水果蛋糕的做法 低脂繽紛水果蛋糕迎聖誕 繽紛水果蛋糕怎麼做

  • “聖誕節是耶穌的誕辰,大街小巷充滿節日的氣氛,連日忙碌於工作的你,這是與親戚朋友歡聚的好機會,懷緬一下童年,做個繽紛水果蛋糕大家high起來吧!”食材明細主料戚風蛋糕(一個)手指餅乾配方雞蛋(2只)細砂糖(40克)低筋麪粉(50克)輔料裝飾草莓(適量)火龍果(適量)獼猴桃(一個)奶油(150適量)甜味(口味...
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戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “DIY在家做蛋糕沒有泡打粉、膨鬆劑、防腐劑,健康又美味,很好吃呢!我把製作過程做個簡單的概述,就是蛋白糊和蛋黃糊充分混合均勻。蛋白糊=蛋白5個砂糖60克打發;蛋黃糊=蛋黃5個砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均勻;蛋白糊蛋黃糊=蛋糕糊。下面就介紹很詳細的步驟,詳細到...
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戚風蛋糕的做法 學做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 學做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(85克)牛奶(40克)雞蛋(5只)輔料糖(70克)色拉油(40克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、所有食材2、雞蛋分離,蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆裏3、20克糖放入蛋黃裏攪拌均勻,再放色拉油4、放入牛奶攪拌5、再放低粉攪拌均勻備用6、先用打蛋...
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鮮果繽紛蛋糕怎麼做-鮮果繽紛蛋糕的做法
  • 鮮果繽紛蛋糕怎麼做-鮮果繽紛蛋糕的做法

  • “繽紛的夏日鮮果,綿軟的戚風蛋糕,加上清新香甜的鐵塔奶油,賞心悦目,回味無窮!”食材明細主料冷藏雞蛋(3個)低筋麪粉(55g)細砂糖(40g)牛奶(30g)玉米油(30g)檸檬汁(適量)輔料鐵塔奶油(300g)細砂糖(20g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮果繽紛蛋糕的做法步驟1、烤好六寸戚風蛋糕晾涼脱膜備用...
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戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(93克)牛奶(60克)白糖(75克)輔料玉米油(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、把蛋清和蛋黃分離到兩個無水無油的容器裏3、蛋黃里加入牛奶和玉米油4、用篩子篩入麪粉5、用打蛋器攪拌均勻備用6、蛋清里加一點點鹽,...
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繽紛貓王磅蛋糕怎麼做-繽紛貓王磅蛋糕的做法
  • 繽紛貓王磅蛋糕怎麼做-繽紛貓王磅蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(7個)糖(200克)黃油(200克)低筋麪粉(300克)淡奶油(200ML)香草精(少許)鹽(少許)輔料高筋麪粉(少許)黃油(少許)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)繽紛貓王磅蛋糕的做法步驟1、模具事先用軟化黃油塗抹一遍,2、均勻地篩上一層高筋麪粉,3、這樣模具就準備好了;4、黃油室温軟化,分次...
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戚風蛋糕的做法 蛋糕基礎篇-戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 蛋糕基礎篇-戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕-最基礎的一款蛋糕,也是用途最廣泛的一款蛋糕!這款蛋糕做成功了,基本上再做其他類型的蛋糕,都不會有什麼難度咯~在做好的蛋糕上,裱上奶油,就是生日蛋糕啦~這個方法,也可以做杯子蛋糕!絕對是一款人人都愛吃的蛋糕,試試吧!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(95克)白砂糖(75克)純牛...
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麥香脆繽紛蛋糕的做法 繽紛樂園過聖誕——麥香脆繽紛蛋糕 麥香脆繽紛蛋糕怎麼做
簡單版戚風蛋糕-戚風蛋糕
  • 簡單版戚風蛋糕-戚風蛋糕

  • “現學現賣😂”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(95g)花生油(60g)牛奶(60g)輔料白糖(50g)白醋(2滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)簡單版戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋和蛋清分別放入無油無水的容器裏。2、蛋黃中加入油,奶攪拌均勻,可以劃圈攪拌。3、篩入低筋麪粉翻拌均勻,這步不能劃圈只...
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繽紛水果奶油蛋糕怎麼做-繽紛水果奶油蛋糕的做法
  • 繽紛水果奶油蛋糕怎麼做-繽紛水果奶油蛋糕的做法

  • “滿滿的水果,才夠味。”食材明細原味戚風蛋糕雞蛋(3只)低筋麪粉(70g)牛奶(70g)白砂糖(60g)玉米油(40g)奶油夾心及抹面淡奶油(400g)白砂糖(40g)草莓(7顆)裝飾芒果(1只)藍莓(12顆)草莓(8顆)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)繽紛水果奶油蛋糕的做法步驟1、蛋黃跟蛋清分離。2、蛋黃加牛奶,玉米油攪...
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戚風蛋糕的做法 經典蛋糕——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 經典蛋糕——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5個)白糖(75克)玉米油(40克)牛奶(40克)低筋麪粉(85克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離開來。2、把5個蛋黃和25克白糖混合打散。3、在蛋黃中加入玉米油、牛奶攪拌均勻,然後篩入低筋麪粉拌均。4、把5個蛋清放入無水無油的攪...
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戚風蛋糕的做法 八寸戚風蛋糕【酸奶版的戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 八寸戚風蛋糕【酸奶版的戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做

  • “初學烘焙——酸奶戚風蛋糕”食材明細主料低筋麪粉(75g)酸奶(50g)玉米油(40g)雞蛋(4顆)白砂糖(40g(蛋清中))輔料白砂糖(10g(蛋黃中))甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃蛋清分離後分別放入無水無油的盆中。先準備蛋黃糊,把分離好的蛋黃中加入10克白砂...
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繽紛巧克力水果蛋糕怎麼做-繽紛巧克力水果蛋糕的做法
  • 繽紛巧克力水果蛋糕怎麼做-繽紛巧克力水果蛋糕的做法

  • “朋友家公主生日給她做的蛋糕,愛吃水果所以加滿了水果。做蛋糕有時候真的和人生一樣,沒有彩排,每一刻都是現場直播,因為做之前都不知道下一步是什麼樣,而且每操作一步就不能更改。這個蛋糕就是這樣,所以有的步驟完全是可以互換順序的,發出來也只是供大家參考。”食材明細主料戚...
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戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(6寸) 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(6寸) 戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)低粉(33克)輔料水(20g)油(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離!備用2、蛋黃加入13克白糖攪拌均勻3、加入水和有攪拌5分鐘直到完全乳化4、加入過篩的低筋麪粉5、攪拌均勻!6、無水無油的容器裏放入蛋清,33克白糖分三次加入!第...
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自制戚風蛋糕-戚風蛋糕
  • 自制戚風蛋糕-戚風蛋糕

  • “享受做美食的過程,雖然耗時但是愉快。第一次嘗試,一款電飯鍋戚風蛋糕出爐。那一剎那心情無與倫比的美麗~”食材明細主料低筋麪粉(70克)雞蛋(5個)輔料牛奶(50ml)白砂糖(50克)玉米油(30ml)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清,蛋黃分離。備用。放進一定是...
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戚風蛋糕的做法 9寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 9寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(120克)砂糖(60克)雞蛋(6個)塔塔粉(3克)牛奶(75克)色拉油(60克)香草粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、蛋黃打至淺黃,依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉,攪拌均勻成麪糊狀3、打發蛋清,放入塔塔粉、分三次放入60g砂糖。打蛋器...
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戚風蛋糕的做法 我的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 我的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “今天終於做出了戚風蛋糕。看了很多配方,遲遲不敢動手做。今天把幾個方子混合,別説還真的有型了。”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(30ml)油(20ml)白糖(30克)玉米麪(5克)低筋粉(50克)輔料鹽(小半勺)泡打粉(少許)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中,黃...
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繽紛水果盒子蛋糕怎麼做-繽紛水果盒子蛋糕的做法
  • 繽紛水果盒子蛋糕怎麼做-繽紛水果盒子蛋糕的做法

  • “盒子蛋糕的顏值也是棒棒噠👍!用戚風蛋糕片與各種繽紛水果、還有淡奶油奶完美結合,放在一次性保鮮盒裏,乾淨衞生,方便攜帶,所以叫盒子蛋糕。”食材明細主料雞蛋(60克以上4個)牛奶(40克)白砂糖(50克)植物油(40克)香草精(1茶匙)低筋麪粉(50克)內餡裝飾淡奶油(250克)白砂糖(20克)水果(適量)表面裝...
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水果繽紛樂蛋糕怎麼做-水果繽紛樂蛋糕的做法
  • 水果繽紛樂蛋糕怎麼做-水果繽紛樂蛋糕的做法

  • “這是我為奶奶而做的生日蛋糕,水果繽紛樂~蛋糕體是黃油蛋糕體,很細膩好好吃的。為了營造繽紛趣樂的氣氛,我特意買來了進口的草莓(現在還不是草莓季呢)。自己做的生日蛋糕,用的都是新鮮的水果做夾層,奶油用好吃的藍風車動物性奶油,再加上DIY的搭配,就是我們獨家的慶生蛋糕咯。爺爺...
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繽紛杯子蛋糕怎麼做-繽紛杯子蛋糕的做法
  • 繽紛杯子蛋糕怎麼做-繽紛杯子蛋糕的做法

  • “這款杯子蛋糕用的是戚風底,所以吃起來非常的柔軟好吃,把奶油用蒙布朗花嘴裱出來,很有秋天的味道。這裏的材料可以做14個小杯子蛋糕,小朋友一次吃一個正好合適”食材明細主料低筋粉(55克)細砂糖(55克)玉米油(30克)牛奶(30克)雞蛋(3個)輔料淡奶油(300克)細砂糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗...
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2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕
  • 2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕

  • “這是繼水浴法後,想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了,不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友,才知道我居然忘記在蛋糕上面噴水了,噴水是為了預防蛋糕表皮硬化太快。實驗過後,有好多問題總算清楚啦。而且蛋糕裏...
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繽紛水果蛋糕怎麼做-繽紛水果蛋糕的做法
  • 繽紛水果蛋糕怎麼做-繽紛水果蛋糕的做法

  • “不加色素的蛋糕更健康!利用水果本身的顏色,也能打造出顏值高高的蛋糕!”食材明細主料十寸戚風蛋糕胚(一個)淡奶油(750克)輔料芒果(2個)草莓(200克)奇異果(1個)橙子(1個)砂糖(70克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)繽紛水果蛋糕的做法步驟1、準備戚風蛋糕胚一個2、水果分別去皮,切成大小...
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戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做

  • “我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢?〉兩次都是這樣的,但是蛋白打法我覺得可以了,因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉(85克)雞蛋(5個)色拉油(40克)鮮牛奶(40克)細砂糖(加蛋白)(60克)細砂糖(加蛋黃)(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、過程沒有拍,只拍一張...
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