- “相信大家對蘿蔔糕並不陌生了,這裏增加一種蘿蔔糕的吃法,也是香港常見吃法,可以買現成的蘿蔔糕回來切塊製作,也可以自己製作蘿蔔糕,然後放在冰箱冷凍備用,這時候只需要拿出來攤涼,切塊煎至兩面金黃備用。蘿蔔糕的製作方法大家可以參考我的港式黃金蘿蔔糕。如果做得時候出了什麼...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘港式蠟味蘿蔔糕是一道美味的小點心,閒來無事時可以做一做,方便簡單,然後邀着三五好友來喝下午茶,就可以獻上你的港式蠟味蘿蔔糕給他們品嚐,製作的成品超級鬆軟的,層次豐富,口味香醇,一定會獲得朋友們大大的讚賞的...
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- “菠蘿包即有着菠蘿表皮形狀的麪包,是香港最普通的麪包之一,麪包中夾入一塊冰的有鹽黃油有一種冰火二重油的感覺,一般做為早餐或下午茶的點心,它金黃酥脆的表皮,甜中帶鹹的滋味,深受香港人的喜歡,這款麪包我用了中種法制作,麪包更加鬆軟。”食材明細中種高粉(130克)牛奶(適量(牛奶+雞...
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- “不知是不是因為☞驚蟄湯☜的主材是白蘿蔔的緣故,最近愛吃愛做的東西就跟蘿蔔耗上了!細數一下用蘿蔔可以做得美味真是不少,上週我們做過☞蘿蔔飯☜,本人非常喜歡的慄原晴美沙拉、還有簡單易做,看起來高大上吃起來味道濃郁的鮑汁蘿蔔都是非常簡單就能上手的菜式,也是玩活一直以...
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- “當川味臘肉與廣式蘿蔔糕碰撞。”食材明細主料白蘿蔔(1500g)粘米粉(500g)澄面(100g)輔料香腸(100g)臘肉(100g)香菇(15個)清水(850ml)油(30ml)調料鹽(適量)生抽(適量)白胡椒(適量)雞精(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)廣式蘿蔔糕的做法步驟1、提前將香菇泡軟,臘味蒸熟。然後全部切丁(...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:600公克在來米粉:300公克澄粉:30公克臘肉:150公克蝦米:100公克葱酥:少許水:900cc蠔油:3大匙鹽:1大匙白胡椒粉:1/2大匙輔料具體步驟1.將臘肉切成碎末狀備用。2.蝦米洗淨後泡軟後,撈出瀝乾水分,切末備用。3.白蘿...
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- “弟弟送了一塊蘿蔔糕過來,單這樣子就已經很好吃了,今回我把它炒着吃,就更加惹味了。”食材明細主料蘿蔔糕(適量)輔料榨菜(適量)葱(適量)色拉油(適量)配料海鮮醬油(適量)辣椒醬(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蘿蔔糕的做法步驟1、蘿蔔糕等材料2、蘿蔔糕切小方塊、榨菜切粒、...
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- “蘿蔔糕,廣式糕點,一般過年前各家各户都會準備做一些,送親朋好友,屬於很經典大眾口味的一道糕點,平日在酒樓喝早茶也有這一道。”食材明細主料蘿蔔(1個)粘米粉(300克)蝦米(20克)廣式臘腸(1條)香菇(6個)輔料鹽(1茶匙)XO醬(1勺)胡蘿蔔絲(1個)包菜(3段)胡椒粉(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘港式蠟味蘿蔔糕主要由白蘿蔔海米和臘魚製作的,將白蘿蔔切成絲,再與其他食物一起在鍋裏爆炒,放入調味的佐料,使其口感更鮮美,香醇濃厚,還可以根據個人喜愛切成各樣的形狀,在家自己動手操作簡單易學習,想要學習的人...
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- “希望秋天的風,可以吹走夏日所有的遺憾,希望這個秋天,可以帶來更多好消息#立秋#二十四節氣#立秋的儀式感(前天跟幾個閨蜜逛了一天,順便進了一家港式茶餐廳,點了兩份菠蘿包和其他金典的美食,餘味無窮,今天趁有空,在家再解鎖一次港式菠蘿包,偷偷的實現菠蘿包自由了😊😊,哈哈哈……(#...
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- “蘿蔔糕是中式傳統糕點,清香可口,可以當點心,也可以用來炒在菜裏,今天這款是廣式口味的,用的是澄粉,增加了QQ的感覺,也可以用粘米粉代替。”食材明細主料蘿蔔(1斤)澄粉(150g)澱粉(50g)輔料臘腸(1根)配料鹽(適量)糖(適量)植物油(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)廣式臘腸蘿蔔糕的做法步...
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- “第一次在廣州吃蘿蔔糕,至今不能忘那一小塊的蘿蔔糕,心裏一直惦記着。終於將願望付諸行動,決定動手實踐一下!一定不要錯過哦,很美味。”食材明細主料澄粉(70g)粘米粉(170g)白蘿蔔(450g)輔料廣味腸(50g)海米(50g)配料糖(10g)鹽(5g)油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔糕的做法步驟1...
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- “説起中國人最喜歡的麪包,不是法棍,不是貝果,更不是鄉村麪包這類歐式麪包,一定是蜜豆麪包,豆沙餐包,菠蘿包等這類亞洲的軟質麪包。其中菠蘿包一定是首屈一指的。然而你知道麼?菠蘿包也分為好多種,有港式的、台式的、廣式的。其中香港茶餐廳中大名鼎鼎的“冰火菠蘿油”就是港...
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- “美味的港式菠蘿包自家做,趁着五一的最後一天,在家做了這個麪包,下午茶點心或者早餐都不錯呢!~!~現在的天氣真得好適合做麪包,”食材明細主料高筋粉(250克)低筋粉(50克)鹽(2克)細砂糖(33克)全蛋液(30克)酵母(3克)水(170克)黃油(30克)輔料低粉(100克)黃油(60克)奶粉(10克)雞蛋液(30克)鹽(2克)糖粉(50克)甜味...
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- 食材明細主料包生菜(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)港式炒青菜的做法步驟1、包生菜洗淨,切大塊~(因為屬生菜的一種,如果太小塊,炒完就會變得很醜)2、粉絲,放水裏稍微煮一下,這樣比較容易熟~然後拿出來晾乾,用剪刀剪開~3、放少量油,油熱,放入生菜翻...
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- “無需烤箱,打蛋器,口感蓬鬆,柔軟,香甜如蛋糕,簡單輕鬆做美味的馬拉糕。”食材明細主料低筋麪粉(130克)牛奶(100克)雞蛋(2個)輔料無鋁泡打粉(7克)白糖(45克)玉米油(25克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)港式馬拉糕的做法步驟1、準備好各種材料。2、雞蛋打散調成蛋液。3、蛋液裏依次加入...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘港式蠟味蘿蔔糕,是我吃過的印象極為深刻的食物。在某個早起的清晨中,沿街尋找可以填報肚子又美味的早餐,在一家人來人往的小店前,停止了腳步,我不知道是什麼食物引得那麼多人前往,待進入點後,點到這道蘿蔔糕,便知...
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- “蘿蔔糕起源於廣東,是粵式點心的一種,去到台灣會發現台灣的蘿蔔糕味道和港式蘿蔔糕不同.所以特別添加港式兩個字.幾乎每個香港人都吃過的蘿蔔糕,每個香港家庭在配料上都會有少少差別,但是做法都是相同的,味道都是以白蘿蔔的清甜為主.加上香菇和火腿濃郁的香氣,讓人十分...
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- “老公是正宗台北人,雖然在美國的中國超市也有蘿蔔糕賣,但一小塊就要5塊錢左右,所以在家自己動手試了一下,還不錯,不算太難,但重點是滿足老公的想念~~據他説味道跟記憶中一模一樣!!”食材明細主料白蘿蔔(半根)輔料粘米粉(適量)小麥澱粉(可選擇)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(...
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- “家裏人愛吃菠蘿包,就做了一些。至於味道嘛,消滅了!”食材明細主料高粉(310g)水(120g)雞蛋(1個)奶粉(30g)黃油(30g)酵母(適量)糖(60g)鹽(適量)輔料低粉(菠蘿皮)(100g)蛋液(30g)黃油(30g)白油(30g)糖(適量)奶粉(15g)蘇打粉(適量)鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)港式菠蘿包的做法步驟1、把所有的材料...
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- “此份量可做十寸和八寸圓糕盤各一個。”食材明細主料粘米粉(500g)玉米澱粉(200g)臘腸(2根)臘肉(1條)蝦米(手抓1把)金錢菇(20個)白蘿蔔(1條(1260g))輔料鹽(1.5茶匙)雞粉(2茶匙)糖(2茶匙)白胡椒粉(1茶匙)葱花(適量)清水(9量杯(2250ml))玉米油(1大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)廣式臘味蘿蔔糕的...
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- “蘿蔔又叫小人蔘,所謂冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天的蘿蔔不但營養豐富,更是家喻户曉的健康食材。簡單一炒,清新爽口還開胃。”食材明細主料白蘿蔔(半個)青陽辣椒(1根)大葱(1根)芝麻(1勺)輔料醬油(1勺)鹽(少許)食用油(3勺)淘米水(1/2杯)蒜泥(1勺)糖(1/2勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓式炒蘿蔔條的...
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- “秋天的蘿蔔特別養人,喜歡吃蘿蔔的可以試試這個廣式蘿蔔糕,做法相對比較簡單,三兩下便能做一鍋,鮮香味美好吃不膩,比肉還要香,蘿蔔的這個做法不僅是好吃,在天冷的時候吃還可以暖胃。”食材明細主料蘿蔔(一個)粘米粉(450g)輔料洋葱(半個)香菇(1小把)蝦米(1兩)調料胡椒粉(1勺)鹽(1勺)醬油(1勺)鹹...
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- “廣式蘿蔔糕到底有多好吃?廣式茶樓,大到五星級酒店,小到街邊大排檔都有蘿蔔糕賣。春節家家户户也都會做蘿蔔糕,一籠一籠,喜洋洋的蒸。光聞到就要流口水了,再來看看配料有蝦、臘腸、香菇香葱、蘿蔔等。製作工序也非常精細,炒、拌均、蒸、煎。宴客、送禮是不是倍兒有面?趕緊學起來...
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- “冬天的蘿蔔便宜又好吃,我家一連吃了好幾頓蘿蔔,變着花樣吃,真是百吃不厭的。”食材明細主料年糕(900克)蘿蔔(1根)輔料雞蛋(2個)臘腸(2根)葱(2根)配料蠔油(2大匙)糖(1茶匙)鹽(適量)玉米油(2大匙)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔炒年糕的做法步驟1、年糕用温水泡軟。2、蘿蔔去皮切小條。...
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