當前位置:味味甜 >

關於肉絲澆青菜怎麼做的餐飲百科

肉絲澆青菜怎麼做-肉絲澆青菜的做法
  • 肉絲澆青菜怎麼做-肉絲澆青菜的做法

  • 食材明細主料大頭青菜(4顆)肉絲(適量)輔料青椒(適量)蒜(適量)澱粉(適量)紅椒(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)花椒(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲澆青菜的做法步驟1、大頭青菜沖洗乾淨,一顆對稱切成四半2、炒鍋油燒熱放入青菜煸炒3、加入蒜,青紅椒(準備量的...
  • 31995
爛肉青椒蓋澆面怎麼做-爛肉青椒蓋澆面的做法
  • 爛肉青椒蓋澆面怎麼做-爛肉青椒蓋澆面的做法

  • “香辣開胃。”食材明細主料新鮮麪條(100g)輔料青椒碎(20g)瘦肉碎(20g)黃瓜絲(20g)調料油(2勺)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爛肉青椒蓋澆面的做法步驟1、麪條下入開水鍋裏煮。2、麪條反覆加入冷水三次煮熟。3、加入盤中放上黃瓜絲。4、淋上用油炒好的烤肉青椒碎即可。...
  • 31619
青椒肉絲蓋澆面怎麼做-青椒肉絲蓋澆面的做法
  • 青椒肉絲蓋澆面怎麼做-青椒肉絲蓋澆面的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)瘦肉(適量)手擀麪(適量)輔料蠔油(適量)紅薯澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)老抽(少許)葱段(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒肉絲蓋澆面的做法步驟1、瘦肉洗淨,切絲,加入蠔油,料酒,胡椒粉,紅薯澱粉攪拌均勻,醃製10分鐘。2、青椒洗淨,去籽,切絲。3、不粘...
  • 27494
澆汁肉絲核桃怎麼做-澆汁肉絲核桃的做法
  • 澆汁肉絲核桃怎麼做-澆汁肉絲核桃的做法

  • 食材明細主料肉(適量)核桃(適量)生菜(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)蠔油(食材)醬油(適量)水澱粉(適量)糖(適量)番茄醬(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁肉絲核桃的做法步驟1、成品!2、肉適量,切絲,適量料酒,糖,澱粉,拌均,醃製5分鐘!3、核桃用水浸泡一...
  • 16313
酸菜肉絲麪澆頭怎麼做-酸菜肉絲麪澆頭的做法
  • 酸菜肉絲麪澆頭怎麼做-酸菜肉絲麪澆頭的做法

  • 食材明細主料袋裝酸菜(3袋)野山椒(10-15個)大葱(1根)老薑片(5片)輔料肉絲(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜肉絲麪澆頭的做法步驟1、酸菜開袋泡水裏,泡大約25-60分鐘均可,根據時間,沒有時間浸泡的話就多洗幾遍也可以,然後把水擠幹,切塊,注意還要擠幹水分一次,擠很乾,把需要的野山...
  • 8177
魚香肉絲蓋澆飯的做法 下飯菜---魚香肉絲蓋澆飯 魚香肉絲蓋澆飯怎麼做
  • 魚香肉絲蓋澆飯的做法 下飯菜---魚香肉絲蓋澆飯 魚香肉絲蓋澆飯怎麼做

  • 食材明細主料青椒(2個)胡蘿蔔(2根)細筍(4根)肉豬肉(1小塊兒)輔料韓國蒜蓉辣醬(1湯匙)老抽(1湯匙)鹽(1小勺)味精(1小勺)葱花(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香肉絲蓋澆飯的做法步驟1、所有食材洗淨2、切細絲肉絲放料酒澱粉抓勻3、鍋熱油先煸炒一下青椒胡蘿蔔絲盛出來待用,...
  • 12696
澆汁青菜怎麼做-澆汁青菜的做法
  • 澆汁青菜怎麼做-澆汁青菜的做法

  • 食材明細主料上海青(280g)輔料葱末(適量)蒜末(適量)泡椒(1個)油(適量)鹽(適量)芡汁醬油(半勺)蠔油(半勺)澱粉(1匙)水(適量)原味(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁青菜的做法步驟1、青菜清洗乾淨。2、把青菜的頭部切斷,葉片夾心難清洗部分,還可以再次清洗。3、準備葱末、蒜末、泡椒粒。4、芡汁。...
  • 12927
青菜肉絲麪怎麼做-青菜肉絲麪的做法
  • 青菜肉絲麪怎麼做-青菜肉絲麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)輔料青菜(適量)瘦肉(適量)蒜蓉(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜肉絲麪的做法步驟1、鍋中燒開水放入掛麪煮沸。2、煮熟撈出清洗瀝乾。3、準備配料。4、鍋中熱油煸香。5、加入熱水煮沸。6、放入掛麪再次煮沸即可,加入鹽生抽調...
  • 15012
澆汁香菇青菜的做法 澆汁香菇青菜——健康快手菜 澆汁香菇青菜怎麼做
  • 澆汁香菇青菜的做法 澆汁香菇青菜——健康快手菜 澆汁香菇青菜怎麼做

  • “誰説無肉不歡?素菜也能有“汁”有味~!喜歡清淡的朋友可以試試哦。O(∩_∩)O!”食材明細主料青菜(6顆)香菇(6朵)輔料薑末(適量)蒜末(適量)生抽(適量)油(適量)澱粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁香菇青菜的做法步驟1、青菜用鹽水洗淨,香菇提前泡發。生...
  • 5918
青菜肉絲粥的做法 老少諧宜的青菜肉絲粥 青菜肉絲粥怎麼做
  • 青菜肉絲粥的做法 老少諧宜的青菜肉絲粥 青菜肉絲粥怎麼做

  • 食材明細主料大米(1.5杯)輔料青菜(兩顆)肉絲(一碗)調料鹽(兩匙)糖(一匙)雞精(一匙)白胡椒(半匙)料酒(一勺)生薑(兩片)香油(一匙)食用油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青菜肉絲粥的做法步驟1、大米洗淨放入大砂鍋中,多放水。大火燒開水期間不停攪拌防止粘鍋。轉小火煮半個小時以上。2、...
  • 13700
肉末青豆澆南瓜怎麼做-肉末青豆澆南瓜的做法
  • 肉末青豆澆南瓜怎麼做-肉末青豆澆南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(250g)青豆(50g)五花肉(100g)蝦仁(10g)輔料蒜頭(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)芡汁(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末青豆澆南瓜的做法步驟1、準備材料:南瓜、五花肉、青豆、蝦仁。2、五花肉切丁、蝦仁切粒、蒜末。3、將南瓜切成小方塊。4、南瓜擺盤...
  • 14512
青菜肉絲粥怎麼做-青菜肉絲粥的做法
  • 青菜肉絲粥怎麼做-青菜肉絲粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)輔料青菜(適量)豬肉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜肉絲粥的做法步驟1、準備大米,青菜,豬肉。2、豬肉切絲焯水備用。3、青菜焯水切碎。4、鍋裏放入提前泡好的大米加入適量水煮開。5、加入肉絲,小火煮十分鐘。6、加入青菜。7、小火在煮十分鐘。8...
  • 15976
澆汁青麻菜怎麼做-澆汁青麻菜的做法
  • 澆汁青麻菜怎麼做-澆汁青麻菜的做法

  • “青麻菜又名苦菜,因為有淡淡的苦味,據説有敗火的作用。小的時候家裏困難,買不起其他青菜,家家只有去田野裏採摘青麻菜,青麻菜蘸大醬就是一家人的下飯的菜了。現在生活水平提高了,青菜四季都能吃到新鮮的,青麻菜和婆婆丁仍然是城市餐桌上的新寵,人們喜愛吃的蘸醬菜。青麻菜外表...
  • 21040
青菜肉絲湯怎麼做-青菜肉絲湯的做法
  • 青菜肉絲湯怎麼做-青菜肉絲湯的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)輔料青菜(適量)料酒(適量)生抽(適量)紅薯粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜肉絲湯的做法步驟1、青菜洗淨備用,肉絲中放入一勺鹽一勺生抽一勺料酒適量紅薯粉抓勻醃製15分鐘。2、鍋中清水煮開,放入一勺鹽,適量豬油。3...
  • 31114
青菜肉絲麪的做法 中點傳奇—青菜肉絲麪 青菜肉絲麪怎麼做
  • 青菜肉絲麪的做法 中點傳奇—青菜肉絲麪 青菜肉絲麪怎麼做

  • “上一篇潮面製作的延續,既然做了面了,趁新鮮當然要接着做,選擇做青菜肉絲麪的原因,是因為我喜歡的一個女孩曾經跟我説過想吃,但是一直都沒機會做給她吃”食材明細主料麪條(300克)青菜(100克)鞭筍(50克)肉絲(50克)香菇(50克)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
  • 12166
豆腐澆青菜怎麼做-豆腐澆青菜的做法
  • 豆腐澆青菜怎麼做-豆腐澆青菜的做法

  • 食材明細主料油菜(200g)豆腐(150g)輔料辣椒粒(適量)葱花(適量)鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)雞精(少許)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐澆青菜的做法步驟1、油菜清洗乾淨。2、油菜中間切一刀,一分為二。3、燒開水,放入少許油和鹽,下油菜焯...
  • 25639
澆汁白菜絲怎麼做-澆汁白菜絲的做法
  • 澆汁白菜絲怎麼做-澆汁白菜絲的做法

  • 食材明細主料白菜葉(4片)輔料小米辣(2個)蒜瓣(2顆)調料鹽(1小勺)生抽(2勺)食用油(適量)雞精(少許)微辣(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁白菜絲的做法步驟1、所需原材料。2、白菜洗乾淨切絲放入碗裏。3、蒜切末辣椒切片。4、鍋裏放入適量清水加一小勺鹽煮開。5、放入白菜絲焯水。6、焯...
  • 9942
澆汁肉絲油麥菜怎麼做-澆汁肉絲油麥菜的做法
  • 澆汁肉絲油麥菜怎麼做-澆汁肉絲油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(適量)輔料肉(適量)葱(適量)水澱粉(適量)調料油(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁肉絲油麥菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:油麥菜適量洗乾淨,備用。3、水燒開,放入油麥菜,焯燙30秒,撈出過涼水,攥出多餘水分,備用。4、鍋裏適量油,葱姜爆鍋...
  • 7276
澆汁香菇青菜怎麼做-澆汁香菇青菜的做法
  • 澆汁香菇青菜怎麼做-澆汁香菇青菜的做法

  • “老公最近一段時間挺忙的,他一忙起來就不記得喝水~~雖然天氣漸寒,肥甘厚味的食物卻不適合他~~週末和老公一起逛菜市的時候,特意挑了一些小香菇,小青菜~~~~~~做道【澆汁香菇青菜】,搭配着其他葷菜吃,口味可以中和下,身體不至於上火~~眼看着立冬了~~~~“貼秋膘”的呼聲越來越高了...
  • 16630
青椒肉絲的做法 家常菜---青椒肉絲 青椒肉絲怎麼做
  • 青椒肉絲的做法 家常菜---青椒肉絲 青椒肉絲怎麼做

  • “無論是在街邊飯館裏,還是在普通的家常飯桌上,總可以看到它的身影,它是那麼的符合眾人的口味,那麼滿足你挑剔的味蕾。青椒,肉絲,天生絕配。”食材明細主料豬肉(300克)青椒(3只)輔料雞蛋(1個)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)醋(適量)雞精(適量)糖(適量)澱粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)...
  • 6784
澆汁包菜絲怎麼做-澆汁包菜絲的做法
  • 澆汁包菜絲怎麼做-澆汁包菜絲的做法

  • 食材明細主料包菜(半個)輔料蒜末(適量)葱末(適量)小米椒(1個)調料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁包菜絲的做法步驟1、半個包菜。2、切成細絲。3、鍋中水燒開,放入油和鹽。4、倒入包菜絲,焯水兩分鐘。5、撈起裝盤。6、碗中準備蒜末、葱末、...
  • 11606
澆汁青菜花的做法 張炎家創意菜之一------澆汁青菜花 澆汁青菜花怎麼做
  • 澆汁青菜花的做法 張炎家創意菜之一------澆汁青菜花 澆汁青菜花怎麼做

  • 食材明細主料青菜(數根)輔料香葱(數根)火腿(兩片)胡蘿蔔(半根)配料食鹽(適量)雞精(少許)麻油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)澆汁青菜花的做法步驟1、1.準備青菜數根,整理乾淨去掉黃葉...2、2.準備配料,香葱粉根,胡蘿蔔半根...3、3.將青菜葉子部分切掉...4、4.將小刀或是...
  • 23250
青椒肉絲蓋澆飯怎麼做-青椒肉絲蓋澆飯的做法
  • 青椒肉絲蓋澆飯怎麼做-青椒肉絲蓋澆飯的做法

  • “國民經典菜青椒肉絲,適合一人食的時候炒一份,煮一份米飯,青椒肉絲蓋澆飯齊活了!”食材明細主料裏脊肉(300g)青椒(3個)米飯(一碗)輔料料酒(適量)草果粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)幹澱粉(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒肉絲蓋澆飯的做法步驟1、準備好食材,有點扭...
  • 17492
醬肉絲澆青菜怎麼做-醬肉絲澆青菜的做法
  • 醬肉絲澆青菜怎麼做-醬肉絲澆青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(100g)肉絲(140g)輔料蒜末(適量)鹽(少許)料酒(少許)醬油(少許)澱粉(2匙)胡椒粉(少許)甜麪醬(1勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉絲澆青菜的做法步驟1、煮開熱水,加少許鹽,將青菜焯熟撈起。2、整齊擺入盤。3、肉切成絲,放蒜末、醬油、澱粉、胡椒粉、料酒醃十分鐘。4、入...
  • 21418
蒜香澆汁青菜怎麼做-蒜香澆汁青菜的做法
  • 蒜香澆汁青菜怎麼做-蒜香澆汁青菜的做法

  • “青菜這樣吃才過癮,蒜香味十足,味道鮮美。”食材明細主料青菜(適量)輔料辣椒油(適量)香油(適量)橙汁(適量)蠔油(適量)香醋(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)蒜(適量)香菜(適量)醬油(適量)糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香澆汁青菜的做法步驟1、成品圖。2、青菜適量,洗乾淨備用。3、青...
  • 5332
專題