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關於做一款造型簡潔的慕斯蛋糕可可慕斯蛋糕的餐飲百科

可可慕斯蛋糕的做法 做一款造型簡潔的慕斯蛋糕--------可可慕斯蛋糕 可可慕斯蛋糕怎麼做
藍莓慕斯蛋糕的做法 【藍莓慕斯蛋糕】 藍莓慕斯蛋糕怎麼做

  • 藍莓慕斯蛋糕的做法 【藍莓慕斯蛋糕】 藍莓慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（8個）細砂糖（180克）鹽（4克）檸檬（1個）低粉（200克）黃油（100克）輔料淡奶油（250ml）藍莓（40克）藍莓果醬（60克）酸奶（300克）吉利丁（6片）配料藍莓味QQ糖（80克）藍莓汁（90克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）藍莓慕斯蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆裏。糖、鹽加在雞蛋裏，再擠入檸檬汁。2、用...
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慕斯蛋糕的做法 KT慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • 慕斯蛋糕的做法 KT慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細蛋糕雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（60克）細砂糖（50克）低筋麪粉（65克）紅絲絨液（適量）慕斯部分奶油奶酪（180克）酸奶（240克）牛奶（80克）淡奶油（120克）吉利丁片（10克）糖粉（30克）巧克力（適量）色素（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）慕斯蛋糕的做法步驟1、吉利丁片剪小片，泡冷水放冰箱泡軟備用。烤...
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芒果慕斯蛋糕的做法 芒果慕斯蛋糕（生日蛋糕） 芒果慕斯蛋糕怎麼做

  • 芒果慕斯蛋糕的做法 芒果慕斯蛋糕（生日蛋糕） 芒果慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉（80）色拉油（40）雞蛋（5個）芒果肉（480）水果（適量）QQ糖（35）輔料細糖（蛋糕用）（85）牛奶（40）奶油（250）吉利丁片（4片）細糖（慕斯用）（30）菠蘿肉（蛋糕面）（30）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料，蛋白和蛋黃分別放在無水無油乾淨的容器裏，蛋黃用手動打蛋器...
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酸奶慕斯蛋糕的做法 清涼酸奶慕斯蛋糕 酸奶慕斯蛋糕怎麼做

  • 酸奶慕斯蛋糕的做法 清涼酸奶慕斯蛋糕 酸奶慕斯蛋糕怎麼做

  • “天氣越來越熱，快來做一款清爽的酸奶慕斯吧。而且做法也非常簡單，一會就會哦！”食材明細主料細砂糖（15克）酸奶（100克）淡奶油（100克）吉利丁片（5克）消化餅乾碎（25克）黃油（10克）輔料蜜豆（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、1.砂糖放在酸奶裏攪拌至融解。2、...
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酸奶慕斯蛋糕的做法 hello kitty 酸奶慕斯蛋糕 酸奶慕斯蛋糕怎麼做

  • 酸奶慕斯蛋糕的做法 hello kitty 酸奶慕斯蛋糕 酸奶慕斯蛋糕怎麼做

  • “新入了模具，做一隻kitty的慕斯蛋糕，哄女兒開心。女兒説：“媽媽，你做的hellokiki真好吃，謝謝你，你辛苦了！”女兒的嘴，最近真是越來越甜啦！”食材明細主料酸奶（250g）淡奶油（250g）吉利丁片（12g）水（100g）糖粉（40g）戚風蛋糕片（2片）輔料紅色素（適量）黃色素（適量）黑巧克力（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗...
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榴蓮慕斯蛋糕的做法 【榴蓮慕斯蛋糕】 榴蓮慕斯蛋糕怎麼做

  • 榴蓮慕斯蛋糕的做法 【榴蓮慕斯蛋糕】 榴蓮慕斯蛋糕怎麼做

  • “10月30日是老媽的生日（當時做的）兩個多月前買了電動打蛋器，終於告別了恐怖的手動打蛋。貌似我的第一款蛋糕是高中的時候用筷子打發，電飯煲做的。現在看來原來當時做的是電飯鍋版的戚風蛋糕啊！當時就“吹牛”給老媽説：“以後你過生日咱蛋糕自己整起來，妥妥的。”哎！這不牛都吹出...
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心形可可慕斯蛋糕的做法 心形圍邊可可慕斯蛋糕 心形可可慕斯蛋糕怎麼做

  • 心形可可慕斯蛋糕的做法 心形圍邊可可慕斯蛋糕 心形可可慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料心型圖案：黃油（20克）細砂糖（20克）低粉（20克）蛋白（20克）輔料心形圍邊：低粉（35克）可可粉（5克）細砂糖（10克）雞蛋（1個）蛋白（1個）配料可可海綿蛋糕：雞蛋（3個）低粉（70克）可可粉（10克）細砂糖（25克）牛奶（50毫升）色拉油（30克）慕斯餡材料：牛奶（100克）吉利丁片（10克）檸檬汁（1小匙）動物性鮮奶油（200克）甜味（口味）烘焙（...
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奧利奧可可慕斯蛋糕怎麼做-奧利奧可可慕斯蛋糕的做法

  • 奧利奧可可慕斯蛋糕怎麼做-奧利奧可可慕斯蛋糕的做法

  • “關於奧利奧的慕斯，這個似乎更簡單：奧利奧只是一層蛋糕底，可可粉似乎比較難搞，它會漂浮在牛奶上不過，調換一下順序，讓少量牛奶去把可可粉變成糊，就容易多了。表面直接篩一層可可粉，簡單，效果看起來也不錯。”食材明細主料奧利奧餅乾碎（80克）黃油（40克）牛奶（100克）細砂糖（40克）可可粉（10克）...
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慕斯蛋糕的做法 激情水果---慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • 慕斯蛋糕的做法 激情水果---慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • “前幾日是母上大人的壽辰，原本想出去買個蛋糕，又怕三個人吃太浪費，乾脆動手做一個經濟實惠還健康~能自己掌握脂肪含量什麼的最好了~~連我那平時不吃零食的爹地都吃了一塊，嘖嘖嘖，給我滿足的~”食材明細主料六寸戚風蛋糕（一個）淡奶油（200ml）獼猴桃（一個）芒果（微量）櫻桃醬（兩大勺）白砂糖（...
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豆漿慕斯蛋糕的做法 我心中純潔的天使蛋糕------豆漿慕斯蛋糕 豆漿慕斯蛋糕怎麼做
淋面可可慕斯蛋糕怎麼做-淋面可可慕斯蛋糕的做法

  • 淋面可可慕斯蛋糕怎麼做-淋面可可慕斯蛋糕的做法

  • “冬天適合做慕斯蛋糕嗎？小夏覺得只要喜歡什麼時候都可以.......配方是兩個8cm的小蛋糕如果想做個6寸的慕斯蛋糕配方加倍就好”食材明細主料戚風蛋糕（1塊）牛奶（90ml）可可粉（8g）吉利丁片（1片=5g）淡奶油（100ml）細砂糖（10g）淋面可可粉（10g）糖粉（15g）慕斯醬（50g）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（...
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軟糖可可慕斯蛋糕的做法 QQ糖可可慕斯蛋糕 軟糖可可慕斯蛋糕怎麼做

  • 軟糖可可慕斯蛋糕的做法 QQ糖可可慕斯蛋糕 軟糖可可慕斯蛋糕怎麼做

  • “這款QQ糖慕斯蛋糕，不需要用吉利丁片，製作也挺方便，味道也是棒棒噠~”食材明細主料6寸海綿蛋糕（1個）QQ糖（90克）淡奶油（180克）輔料開水（80克）可可粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）軟糖可可慕斯蛋糕的做法步驟1、QQ糖和剛剛燒熱的開水混合，用勺子不停攪拌至QQ糖融化，確保要完全...
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香橙慕斯蛋糕的做法 【香橙慕斯蛋糕】 香橙慕斯蛋糕怎麼做

  • 香橙慕斯蛋糕的做法 【香橙慕斯蛋糕】 香橙慕斯蛋糕怎麼做

  • “同學過生日請我們吃火鍋，都老大不小的人了咱也不送他啥禮物了，做個蛋糕大家共賞，本來打算做個草莓蛋糕呢，可惜草莓剛剛下來，太貴了，咱消費不起，冬天好多橙子，清香美味大家都喜歡，做個香橙蛋糕唄~裱花用的是新買的藍風車奶油，超級好吃，奶味很重，裱花也很容易，奶黃色的看起來就誘人，價...
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可可慕斯蛋糕的做法 古典可可慕斯蛋糕 可可慕斯蛋糕怎麼做

  • 可可慕斯蛋糕的做法 古典可可慕斯蛋糕 可可慕斯蛋糕怎麼做

  • “古典可可慕斯蛋糕是我在之前發的菜譜“盤栽慕斯”裏提到的可可慕斯蛋糕，材料做法差不多是一樣的，放冰箱冰透後，撒在最上面的可可粉吸收了蛋糕的水份，顏色就會變得好深沉，加上黑巧力餅乾那種花紋，看上去是不是有些復古的感覺呀，14號那天就是“情人節”了，我也應應節，送上這個蛋糕...
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慕斯蛋糕的做法 莫斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • 慕斯蛋糕的做法 莫斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油（120克）低粉（35克）輔料雞蛋（2個）酸奶（40克）糖粉（80克）QQ糖（60克）吉利丁片（3片）藍莓醬（適量）白醋（幾滴）色拉油（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋白加幾滴白醋打發，糖粉40克分兩次加入2、蛋白打發至不掉落3、蛋黃、色拉油、酸奶、10克糖粉、攪拌...
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桑葚可可脂酸奶慕斯蛋糕的做法 原創｜桑葚可可脂酸奶慕斯蛋糕 桑葚可可脂酸奶慕斯蛋糕怎麼做
酸奶慕斯蛋糕 的做法 KITTY貓酸奶慕斯蛋糕 酸奶慕斯蛋糕 怎麼做

  • 酸奶慕斯蛋糕 的做法 KITTY貓酸奶慕斯蛋糕 酸奶慕斯蛋糕 怎麼做

  • 食材明細主料戚風蛋糕（1個（6寸））自制酸奶（250克）糖粉（50克）檸檬汁（15克）吉利丁片（10克）涼開水（70克）淡奶油（230克）細砂糖（23克）紅色素（少許）黃色素（少許）輔料黑巧（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、6寸戚風片成三片，用剪刀剪出一片比模具稍小的蛋糕片備用。（原本準...
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慕斯蛋糕怎麼做-慕斯蛋糕的做法

  • 慕斯蛋糕怎麼做-慕斯蛋糕的做法

  • “用的提拉米蘇的方子，把手指餅乾改成了蛋糕胚，另外加了巧克力碎，口感很不錯。食材的量剛好可以做個6寸的圓形慕斯。”食材明細主料奶油（200克）奶酪（250克（我用的卡夫菲力奶油芝士））蛋黃（2個）純牛奶（60g）糖粉（80g）魚膠（兩片10g（個人覺得可以再加半片））百利甜酒（一茶匙（調味時根據口感增減））水（15g...
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慕斯蛋糕的做法 【法國】慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • 慕斯蛋糕的做法 【法國】慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • “又軟又滑的慕斯，搭配綿密的戚風，還有什麼煩惱是她不能解決的呢？”食材明細主料淡奶油（500ml）酸奶（250ml）草莓醬（200ml）戚風（8寸1個）輔料砂糖（150g）草莓汁（50ml）魚膠片（6+1）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）慕斯蛋糕的做法步驟1、淡奶油加上砂糖。2、打7分發。3、6片魚膠片涼水泡軟後，留...
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草莓慕斯蛋糕的做法 第一次嘗試草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎麼做

  • 草莓慕斯蛋糕的做法 第一次嘗試草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎麼做

  • “小朋友唸叨很久要吃冰淇淋蛋糕，終於在上上週末用這款慕斯蛋糕滿足了他的小小要求。小朋友酷愛吃冰淇淋，擔心他咳嗽或上火等方面因素，3歲之前冰的、冷的全部遠離大，慢慢大點後，開始偶兒給他買點解解饞，偶兒解饞無法完全滿足他的要求，時不時又會再提要求想吃，很多時候都會找些理...
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可可慕斯蛋糕怎麼做-可可慕斯蛋糕的做法

  • 可可慕斯蛋糕怎麼做-可可慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細慕斯底阿華田酷脆爽（60g）黃油（20g）慕斯層淡奶油（250克）牛奶（150g）白糖（40g）吉利丁（5g）可可粉（10g）調料可可粉（少許）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可慕斯蛋糕的做法步驟1、慕斯模具用鋁箔紙包好。2、阿華田酷脆爽用料理機打成粉，加入融化的黃油。3、攪拌均勻。4、放入模具...
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紫薯慕斯蛋糕的做法 【紫薯慕斯蛋糕】 紫薯慕斯蛋糕怎麼做

  • 紫薯慕斯蛋糕的做法 【紫薯慕斯蛋糕】 紫薯慕斯蛋糕怎麼做

  • “一直很喜歡紫薯的味道，第一次做慕斯蛋糕也依然選擇了它，細膩的口感，淡淡的清香。”食材明細主料6寸蛋糕（一個）輔料紫薯（1個（160克））淡奶油（220毫升）牛奶（100克）吉利丁（2片）白糖（40克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紫薯慕斯蛋糕的做法步驟1、這就是切蛋糕片的好方法。如果要把蛋糕...
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小豬慕斯蛋糕的做法 4寸小豬慕斯蛋糕 小豬慕斯蛋糕怎麼做

  • 小豬慕斯蛋糕的做法 4寸小豬慕斯蛋糕 小豬慕斯蛋糕怎麼做

  • “一款夏日裏不用烤箱的萌系蛋糕，沒有加淡奶油，降低熱量攝入，減少食用負罪感，口感更清爽一些。小豬萌蠢的樣子太招人喜歡，都捨不得吃掉它啦！”食材明細主料牛奶（200克）奶油奶酪（100克）可可蛋糕（1片（4寸））輔料巧克力粉（15克）細砂糖（20克）吉利丁粉（5克）白巧克力（適量）紅色素（1滴）巧克力豆（2粒）奶香（口...
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芒果慕斯蛋糕的做法 QQ芒果慕斯蛋糕 芒果慕斯蛋糕怎麼做

  • 芒果慕斯蛋糕的做法 QQ芒果慕斯蛋糕 芒果慕斯蛋糕怎麼做

  • “答應麻麻生日要給她做個蛋糕。然後發現家裏木有烤箱，想了下可以做個慕斯蛋糕耶～於是就誕生了這個QQ芒果慕斯蛋糕啦😊由於要做的是時候剛好買不到丁吉利粉，所以我用QQ糖代替，效果也很不錯哦～芒果慕斯蛋糕味道酸酸甜甜，又有芒果的香濃，很適合夏天哦，也不會覺得膩～操作簡單，小白也可...
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