當前位置:味味甜 >

關於炒肉絲的餐飲百科

記憶中的炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 記憶中的炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時豬肉是大家最常吃的肉了,平時喜歡吃肉,但是又覺得燉肉太費時間,太麻煩的小夥伴們可以做下炒肉絲的哦。做法非常的簡單,買一些精瘦肉回來,先水煮一下,這樣炒出來的肉不會很膩,也不會很油,我是直接炒的肉,這樣比較解...
  • 32376
家常炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 家常炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炒肉絲是老百姓餐桌上最常見的的一道家常小菜之一,其烹飪方式簡單,可以單獨的炒肉絲,也可以和其他蔬菜配合。細條的肉絲吃起來不膩而且很潤滑,味道鮮美。那麼,如何做出細嫩的肉絲呢,自然是有一些小技巧的。看看...
  • 22649
炒肉絲的做法 家常菜--炒肉絲 炒肉絲怎麼做
  • 炒肉絲的做法 家常菜--炒肉絲 炒肉絲怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊(適量)輔料泡姜(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)美人椒(適量)配料味精(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒肉絲的做法步驟1、食材準備2、所有食材切絲3、肉切絲,用少許胡椒粉和鹽醃幾分鐘4、醃好的肉絲和上水澱粉備用!5、鍋裏倒油等...
  • 14292
扁豆肉絲的做法 炒肉絲,扁豆肉絲 扁豆肉絲怎麼做
  • 扁豆肉絲的做法 炒肉絲,扁豆肉絲 扁豆肉絲怎麼做

  • “扁豆是一種餐桌上比較常見的蔬菜,它喜歡中温暖濕潤、陽光充足的環境下生長。扁豆必須要炒的熟透了,才能食用,若是吃了沒有熟透的扁豆,可是會有中毒的危險。炒出的扁豆肉絲果然翠綠翠綠甚是好看,味道也不錯~家常菜下飯為目的,操作和搭配本從簡單出發。”食材明細主料肉絲(適量)...
  • 11962
頓頓三碗飯 炒肉絲怎麼做-炒肉絲的做法 炒肉絲加點這個
  • 頓頓三碗飯 炒肉絲怎麼做-炒肉絲的做法 炒肉絲加點這個

  • “無論是在街邊飯館裏,還是在普通的家常飯桌上,總可以看到它的身影,它是那麼的符合眾人的口味,那麼滿足你挑剔的味蕾。青椒,肉絲,天生絕配。”食材明細主料肉絲(200g(五花肉))青椒(4個)嫩姜(2個)輔料料酒(少量)白糖(少量)紅薯粉(少量)紅99水煮魚調料(少量)鹽(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
  • 30424
熱騰騰的炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:300輔料青紅辣椒:適量洋葱:適量具體步驟1.青紅辣椒切絲,洋葱切絲2.肉切絲放鮮醬油,在加紅薯粉拌好3.肉先下鍋炒,在放洋葱,青紅辣椒,炒好出鍋...
  • 16924
香飄十里的炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:200胡蘿蔔:1根青椒:1個洋葱:半個輔料葱:1根豬油:1勺醬油:2勺具體步驟1.將胡蘿蔔,青椒,洋葱炒成絲2.豬肉切成絲,放醬油醃製,用手抓勻入味後炒半熟3.熱鍋,放豬油,將鍋底都淋油4.倒入切好的三絲翻炒2分鐘左右5.後倒...
  • 19702
家常菜炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬裏脊肉:350茭白:1根胡蘿蔔:1根輔料雞蛋清:1個白胡椒:少許薑末:適量蒜末:適量香油:少許料酒:適量剁椒:1湯勺醋:20蠔油:10製作時間:30—45分鐘食鹽:適量白糖:15醬油:少許澱粉:適量葱末:適量具體步驟1.裏脊肉洗淨,切成長...
  • 25363
炒肉絲怎麼做-炒肉絲的做法
  • 炒肉絲怎麼做-炒肉絲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)紅椒絲(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)老抽(適量)油(適量)芝麻(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉改刀切成細絲。2、鍋中熱油倒入肉絲翻炒出油脂。3、加入紅椒葱花一同翻炒。4、加鹽和五香粉老抽調色。5、一點白芝麻翻炒入...
  • 22207
#愛家從美食開始#炒肉絲如何做簡單又好吃
  • #愛家從美食開始#炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘炒肉絲是一道非常不錯的菜餚,這道菜做法簡單,容易學會,並且有很多人都特別喜歡吃,所以這道菜特別的常見,一般家裏做飯的,都會在餐桌上看見炒肉絲這道美食。一聽這名字就知道製作這道菜的主要食材是豬肉,豬肉是一...
  • 24864
小炒肉絲的做法 家常小炒——小炒肉絲 小炒肉絲怎麼做
  • 小炒肉絲的做法 家常小炒——小炒肉絲 小炒肉絲怎麼做

  • “天氣越來越熱,吃的越來越簡單,實在是沒胃口啊,所以簡單的炒個肉絲什麼的,再燒點湯一起湊活得了。”食材明細主料肉絲(適量)輔料胡蘿蔔(半根)青椒(一個)木耳(適量)配料醬油(適量)花生油(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)花椒(適量)蒜瓣(一個)薑絲(適量)花椒粉(適量)十三香(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
  • 10326
葫蘆絲土豆炒肉絲的做法 肉絲小炒二絲~葫蘆絲土豆炒肉絲 葫蘆絲土豆炒肉絲怎麼做
  • 葫蘆絲土豆炒肉絲的做法 肉絲小炒二絲~葫蘆絲土豆炒肉絲 葫蘆絲土豆炒肉絲怎麼做

  • “養生好吃,極品,這樣做也是一絕嘍”食材明細主料葫蘆絲(30克)土豆(1個(大的))肉(50克)輔料鹽(適量)料酒(少許)醬油(少許)味極鮮醬油(少許)玉米油(適量)味精(適量)香油(少許)蒜末(10克)薑絲(少許)葱花(少許)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)葫蘆絲土豆炒肉絲的做法步驟1、葫蘆絲提前用水泡開2、然後土...
  • 23071
辣椒絲炒肉的做法 椒絲炒肉 辣椒絲炒肉怎麼做
  • 辣椒絲炒肉的做法 椒絲炒肉 辣椒絲炒肉怎麼做

  • 食材明細主料辣椒(適量)肉(適量)輔料生抽(適量)花生油(適量)生粉(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒絲炒肉的做法步驟1、辣椒切絲2、豬肉切絲3、放入生粉生抽鹽糖油拌勻醃製10分鐘4、大蒜切碎5、油燒熱後加入肉絲6、快速滑散7、肉絲變色後...
  • 10343
肉絲炒筍絲怎麼做-肉絲炒筍絲的做法
  • 肉絲炒筍絲怎麼做-肉絲炒筍絲的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)筍絲(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒筍絲的做法步驟1、準備:筍絲(已焯過水)。2、肉絲放醬油,胡椒粉,糖,生粉,花生油抓勻醃製15分鐘。3、備點蒜末。4、熱鍋放油下蒜末炒香。5、放入肉...
  • 17000
肉絲炒餅的做法 媽媽肉絲炒餅 肉絲炒餅怎麼做
  • 肉絲炒餅的做法 媽媽肉絲炒餅 肉絲炒餅怎麼做

  • “特別愛吃炒餅,每次做炒餅男朋友都能出兩碗,這次分享給大家我的製作方法喔”食材明細主料豬肉(200g)餅絲(200g)綠豆芽(250g)輔料老抽(適量)大料(半個)葱(適量)鹽(適量)薑片(兩片)幹辣椒(兩個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒餅的做法步驟1、先來個配料全家福,我用的豬裏脊,切絲備用,其...
  • 31246
瓜炒肉絲的做法 苦瓜炒肉絲 瓜炒肉絲怎麼做
  • 瓜炒肉絲的做法 苦瓜炒肉絲 瓜炒肉絲怎麼做

  • 食材明細主料苦瓜(適量)肉絲(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)醬油(適量)濕生粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓜炒肉絲的做法步驟1、準備食材,苦瓜切片,肉切絲2、鍋下油,下入肉絲炒到8成熟3、加入苦瓜,翻炒三分鐘,放入調料4、出鍋...
  • 27451
肉絲炒餅的做法 【北京】肉絲炒餅 肉絲炒餅怎麼做
  • 肉絲炒餅的做法 【北京】肉絲炒餅 肉絲炒餅怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)家常餅(適量)圓白菜(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料醬油(適量)米醋(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒餅的做法步驟1、家常餅;2、圓白菜;3、肉切絲;4、大餅切絲;5、圓白菜切絲;6、葱切好;7、剁蒜末;8、熱鍋倒油,待油熱後先炒葱香,炒肉絲;9、放入餅絲煸炒;10、放入圓...
  • 11987
肉絲炒螺絲椒怎麼做-肉絲炒螺絲椒的做法
  • 肉絲炒螺絲椒怎麼做-肉絲炒螺絲椒的做法

  • “給少爺他爹做的下飯菜。”食材明細主料螺絲椒(3個)肉絲(120g)輔料食用油(1匙)紅菜椒(半個)調料食鹽(1.5塊)生抽(5g)雞精(1g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒螺絲椒的做法步驟1、螺絲椒洗淨。2、切粗絲。3、彩椒洗淨。4、切絲。5、熱鍋冷油,油熱放食鹽。6、放肉絲。7、把肉絲炒...
  • 4818
蒜薹炒肉絲的做法 蒜薹炒肉絲 蒜薹炒肉絲怎麼做
  • 蒜薹炒肉絲的做法 蒜薹炒肉絲 蒜薹炒肉絲怎麼做

  • “春天是吃蒜薹最好的季節,冬天過去後,大蒜中抽出來了鮮嫩的蒜薹,這時候的蒜薹最嫩,配上肉炒着吃最香了”食材明細主料蒜薹(500克)豬肉(250克)輔料姜(適量)澱粉(適量)小蘇打(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒肉絲的做法步驟1...
  • 19977
薑絲炒牛肉絲的做法 月子餐系列——薑絲炒牛肉絲 薑絲炒牛肉絲怎麼做
  • 薑絲炒牛肉絲的做法 月子餐系列——薑絲炒牛肉絲 薑絲炒牛肉絲怎麼做

  • “口感嫩滑,鮮美可口。”食材明細主料牛肉裏脊(一塊)生薑(一塊)輔料菜籽油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(出鍋時覺得淡再加)麻油(適量)白糖(一點點)金葱(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薑絲炒牛肉絲的做法步驟1、菜籽油。2、調料。3、牛肉沖洗乾淨用吸油紙吸乾水份備用。4、...
  • 30485
筍絲炒肉絲怎麼做-筍絲炒肉絲的做法
  • 筍絲炒肉絲怎麼做-筍絲炒肉絲的做法

  • “筋道,香辣可口,健康營養下飯菜。”食材明細主料幹筍子(適量)肉絲(適量)輔料尖椒(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)老抽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍絲炒肉絲的做法步驟1、幹筍子沸水浸泡10-12小時(蓋上鍋蓋),泡脹的筍子放入鍋中,加清水煮沸2小時,撈出,晾乾,...
  • 15157
菜椒炒肉絲的做法 菜椒絲炒肉絲 菜椒炒肉絲怎麼做
  • 菜椒炒肉絲的做法 菜椒絲炒肉絲 菜椒炒肉絲怎麼做

  • “青椒含有豐富的營養素,尤其是青椒中含有很高的胡蘿蔔素,比一般蔬菜要高。這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。”食材明細主料菜椒(250克)五花肉(100克)輔料葱(適量)姜(適量...
  • 32172
美味絲瓜炒雞肉-絲瓜炒雞肉
  • 美味絲瓜炒雞肉-絲瓜炒雞肉

  • 食材明細主料絲瓜(2個)雞腿(1個)輔料大蒜(2粒)姜(兩片)鹽(適量)米醋(一勺)蠔油(一勺)醬油(一勺)花生油(2勺)花椒粉(一勺)洋葱(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味絲瓜炒雞肉的做法步驟1、雞腿肉去皮切片。2、放入碗裏放入所有調料醃製20分鐘。3、絲瓜,洗淨去皮。4、切滾刀塊。5、蒜片.姜...
  • 13971
藕絲炒肉絲怎麼做-藕絲炒肉絲的做法
  • 藕絲炒肉絲怎麼做-藕絲炒肉絲的做法

  • “一道好吃的下飯菜。”食材明細主料藕(280克)肉絲(100克)輔料蠔油(8克)醬油(少許)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)米醋(少許)鹽(少許)雞精(適量)十三香(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藕絲炒肉絲的做法步驟1、藕先用清水沖洗,把外面的泥沖洗乾淨,再用刨刀去皮,兩頭用刀切去,一段藕就這樣處...
  • 23869
絲瓜炒肉絲怎麼做-絲瓜炒肉絲的做法
  • 絲瓜炒肉絲怎麼做-絲瓜炒肉絲的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)肉絲(適量)輔料糖(適量)味精(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒肉絲的做法步驟1、原料。2、絲瓜肉絲洗淨備用。3、熱鍋冷油煸香肉絲。4、倒入絲瓜繼續煸炒。5、放適量鹽煸炒。6、蓋蓋燒兩分鐘。7、出鍋前加少許糖味精即可。...
  • 24624
專題