家常紅豆粽子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
赤小豆 :300
主料
糯米 :1000赤小豆 :300
輔料
具體步驟
1. 將糯米淘洗乾淨,放入清水裏浸泡至能捏碎,備用。
2. 將紅豆洗淨,泡5小時後再和糯米放在一起拌勻,備用。
3. 將粽葉300克洗淨,放入鍋內煮約半小時取出,用涼開水浸泡,備用。
4. 取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊,捲成圓錐形的筒,放入拌和的糯米和紅豆,包成粽子形狀,用繩紮緊。
5. 將包好的粽子碼放在鍋內,加入清水用旺火煮約2小時後,改用小火燜約3小時,即可食用。
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