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關於八寶醬米線的家常做法的餐飲百科

八寶醬米線怎麼做-八寶醬米線的做法
  • 八寶醬米線怎麼做-八寶醬米線的做法

  • “這碗家常的米線,只用了胡蘿蔔和青菜絲,沒放肉,卻比有肉還好吃,就因多加了一勺八寶醬,越吃越香,做法也很簡單。”食材明細主料紅米米線(1把)胡蘿蔔(半個)小青菜(1把)輔料八寶醬(1勺)鹽(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)八寶醬米線的做法步驟1、準備好材料。2、胡蘿蔔去皮後...
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八寶米糊怎麼做-八寶米糊的做法
  • 八寶米糊怎麼做-八寶米糊的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)紫薯(適量)板栗(適量)紅棗(適量)核桃仁(適量)花生仁(適量)黑芝麻(適量)腰果(適量)輔料水(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)八寶米糊的做法步驟1、食材:紫薯洗淨切小塊、紅棗去核、板栗去殼、花生仁去皮、腰果去皮。2、將材料放入破壁機中加入適量水、開啟菜單...
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糯米八寶鴨的做法 【蘇州】糯米八寶鴨 糯米八寶鴨怎麼做
  • 糯米八寶鴨的做法 【蘇州】糯米八寶鴨 糯米八寶鴨怎麼做

  • “糯米八寶鴨,清代宮廷名菜,原是江蘇蘇州地區的特色菜餚。據乾隆三十年正月乾隆南巡時的《江南節次照常膳底檔》記載,“正月二十五日,蘇州織造普福進糯米鴨子,萬年春燉肉,春筍糟鴨,燕窩雞絲”,其“糯米八寶鴨”是當時蘇州地區最著名的傳統名菜,清《調鼎集》和《桐橋倚棹錄》都記載...
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京味八寶醬怎麼做-京味八寶醬的做法
  • 京味八寶醬怎麼做-京味八寶醬的做法

  • “八種食材烹製,口感和味道都很豐富,用來配饅頭、麪條和粥最合適了。”食材明細主料裏脊肉(50克)冬筍(50克)香菇(50克)黃瓜(50克)葱(1根)黃豆醬(200克)辣椒醬(30克)輔料熟花生(50克)白豆乾(50克)青豆(50克)胡蘿蔔(50克)姜(1塊)甜麪醬(100克)水(30毫升)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京味八寶醬的做法...
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上海八寶醬面的做法 炸醬麪-上海八寶醬面 上海八寶醬面怎麼做
  • 上海八寶醬面的做法 炸醬麪-上海八寶醬面 上海八寶醬面怎麼做

  • 食材明細主料雞腿肉(200g)豆瓣醬(2大勺)意大利麪(適量)甜麪醬(2大勺)配菜紫甘藍(適量)胡蘿蔔(半個)香菇(適量)木耳(適量)黃瓜(半個)五香豆乾(適量)輔料鹽(適量)黃糖(適量)老抽(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)上海八寶醬面的做法步驟1、準備好配菜(八寶):黃瓜皮絲,黃瓜瓤絲,紫甘藍絲,胡蘿...
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炒八寶辣醬的做法 京味兒傳統家常菜“炒八寶辣醬” 炒八寶辣醬怎麼做
  • 炒八寶辣醬的做法 京味兒傳統家常菜“炒八寶辣醬” 炒八寶辣醬怎麼做

  • ““八寶辣醬”是過去北京初春時節青黃不接時的一道傳統小菜,而現在已沒有那麼多的講究了,四季隨時都可吃到新鮮的蔬菜,但這道菜很有京味兒菜的代表性,特拿來和大家分享。八寶辣醬製作起來可隨意,可葷可素,食材也不侷限於八種,它主要是一道下飯菜。但調料用的是北京傳統的六必居...
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八寶醬豆的做法 #春季野菜#八寶醬豆 八寶醬豆怎麼做
  • 八寶醬豆的做法 #春季野菜#八寶醬豆 八寶醬豆怎麼做

  • “現代都市忙碌的節奏,做菜也希望可以簡單又營養美味,家裏經常會做些醬豆類的菜餚,可以讓飯掃光,就是拌着麪條或是包在餅裏都非常好吃。今天做的是八寶醬豆,八寶辣醬的創新版,用了甜麪醬,將花生換成了黃豆,少了油炸,口感上更加軟糯,更適合老人和小孩食用,這道醬豆沒有添加肉類,只是加...
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家常八寶辣醬如何做簡單又好吃
  • 家常八寶辣醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料絞肉:2兩輔料鹽:適量具體步驟1.胡蘿蔔去皮,煮熟再切丁;毛豆先煮熟再沖涼;豆乾切丁;竹筍去殼,煮熟再切丁。2.用2大匙油炒散絞肉後,淋酒並爆香辣豆瓣醬,再加入其他材料及調味料炒勻。3.入味後再用太白粉水收幹湯汁即...
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八寶辣醬面的做法 【炸醬麪,花樣做】:八寶辣醬面 八寶辣醬面怎麼做
  • 八寶辣醬面的做法 【炸醬麪,花樣做】:八寶辣醬面 八寶辣醬面怎麼做

  • “濃油赤醬、鹹中帶辣的八寶辣醬入口是微微的辣,帶着濃郁的醬汁裹着有彈性的細面,吃一口,彈一口,再夾雜着超有層次感的食材,實在是好吃...”食材明細主料麪條(適量)輔料蝦仁(適量)冬筍(適量)雞胗(適量)雞胸肉(適量)裏脊肉(適量)白果(適量)泡發乾貝(適量)豆乾(適量)豌豆(適量)花生米(適量)清水(適量)配...
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八寶香辣醬怎麼做-八寶香辣醬的做法
  • 八寶香辣醬怎麼做-八寶香辣醬的做法

  • “我平時很愛吃辣醬,如果偶爾買到味道不太喜歡的就放着做菜用,但是消滅的非常慢,每每看到總覺礙眼,於是想到了這個方法。沒想到卻一發不可收,經過炒至的辣醬味道奇香無比呀!zhuzhu曾經一天半的時間就消滅了一瓶呢!勸都勸不住,吃完了上火還説都是我害的。下次逛超市看到辣醬又會兩...
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八寶醬丁怎麼做-八寶醬丁的做法
  • 八寶醬丁怎麼做-八寶醬丁的做法

  • “八寶醬丁是一道色香味俱全的傳統名菜,將筍、豆腐乾、香菇、紅椒、肉切丁過水備用,花生仁去皮,蝦仁上漿;鍋上火,加入少許油,下豆瓣醬、甜麪醬、糖、酒、筍丁等炒香,加入高湯少許,燒沸後用生粉勾芡,裝入盛器內;蝦仁滑油至熟,青豆氽水至熟,蓋在醬丁面上即成。”食材明細主料蝦仁/脊肉...
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八寶炒醬怎麼做-八寶炒醬的做法
  • 八寶炒醬怎麼做-八寶炒醬的做法

  • “很傳統的一道菜,吃過的人都知道,這是下飯的絕佳美味,堪比肉香。每年都會抽空製作好幾次,每次都大受歡迎。最麻煩的地方在於所有材料切丁,兩人動手忙半天。但看在成品味美,父母家人都喜歡的份上辛苦是值得的。”食材明細主料裏脊肉(適量)蝦仁(適量(或連殼小蝦))豆腐乾(適量)熟腰果(適量...
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八寶醬豆腐怎麼做-八寶醬豆腐的做法
  • 八寶醬豆腐怎麼做-八寶醬豆腐的做法

  • “豆腐最下飯的做法,把豆腐兩面都煎至金黃起殼,再加入了味道鮮美的八寶醬和鮮剁椒醬,煮至入味,醬汁的味道都被吸入豆腐中,非常入味,鮮美中帶點辣,真的比肉還好吃。”食材明細主料老豆腐(一塊)青辣椒(2個)紅辣椒(1個)輔料八寶醬(1大勺)辣椒醬(1勺)生抽(1勺)大蒜(2瓣)油(適量)麪粉(適量)微辣(口味)炒(工...
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八寶辣醬怎麼做-八寶辣醬的做法
  • 八寶辣醬怎麼做-八寶辣醬的做法

  • “上海特色的家常炒醬,鮮鹹微辣,美味百搭,麪條,米飯,泡發,還是各式的麪餅都可以和它完美的配合,做起來一點也不復雜。”食材明細主料土豆(2只)精肉(1塊)香乾(4塊)香菇(5只)花生米(適量)輔料郫縣豆瓣醬(1大勺)生抽(2勺)白糖(1勺)老抽(半勺)葱(適量)姜(1塊)生粉(少量)料酒(1勺)胡椒粉(適量)鹽(少許)微辣(口味)炒(工...
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八寶辣醬面怎麼做-八寶辣醬面的做法
  • 八寶辣醬面怎麼做-八寶辣醬面的做法

  • “在上海的時候早飯的最愛啊,八寶辣醬面。外面做的沒有自己家的用料實在,做法其實並不麻煩,只是切菜比較耗費時間。這菜在我家一向是週五做的,把冰箱裏剩下的東西清理一下,晚上把醬炒好,放冰箱裏。早上煮好面,熱湯麪配冷醬,剛好温度適宜,味美無比啊。”食材明細主料乾麪(100g)輔料茄...
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八寶醬燜蝦怎麼做-八寶醬燜蝦的做法
  • 八寶醬燜蝦怎麼做-八寶醬燜蝦的做法

  • “羅氏沼蝦營養豐富,含有豐富的礦物質鈣,鎂等,蛋白質的含量很高,但肉質很鬆軟,所以容易消化,適合老人和孩子吃,做的時候,加入一勺八寶醬,味道特別鮮美。”食材明細主料大蝦(400克)輔料八寶醬(1勺)生抽(2勺)料酒(適量)鹽(少許)老薑(6片)油(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)八寶醬燜...
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美味八寶醬鮮拌米線如何做簡單又好吃
  • 美味八寶醬鮮拌米線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粗米線:200輔料鮮豬肉一小塊:100鮮香菇:3-4個青紅尖椒:各兩個茭白:1小個六月鮮豆瓣醬或甜麪醬:2勺青菜:2棵具體步驟1.香菇、肉、茭白2.青菜、青紅椒3.茭白、香菇切丁4.鮮肉、青紅椒切丁5.米線,提前浸在水裏,約...
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八寶辣醬的做法 【上海】八寶辣醬 八寶辣醬怎麼做
  • 八寶辣醬的做法 【上海】八寶辣醬 八寶辣醬怎麼做

  • “八寶辣醬味道鮮美且下飯,特別到了冬天,時不時的會炒上一鍋,葷素搭配的八寶辣醬,裏面的食材可以依照自家的喜好調換,講究一點的上面加一些蝦仁和腰果就成了出彩的宴客菜,喜歡的試試吧。”食材明細主料豆腐乾(210克)雞胸肉(250克)豬腿肉(150克)土豆(150克)胡蘿蔔(80克)鮮香菇(50克)蝦仁(100...
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八寶辣醬的做法 【魯菜】八寶辣醬 八寶辣醬怎麼做
  • 八寶辣醬的做法 【魯菜】八寶辣醬 八寶辣醬怎麼做

  • “八寶辣醬是魯菜名菜之一。它以四葷四素為原料而得名。”食材明細主料豬肉(50克)輔料雞肉(50克)鴨胗(一個)花生米(適量)蝦米(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)黑木耳(適量)茭白(一根)豆醬(一勺)糖(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)八寶辣醬的做法步驟1、準備的材料。2、熱...
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黑米八寶糊怎麼做-黑米八寶糊的做法
  • 黑米八寶糊怎麼做-黑米八寶糊的做法

  • “營養米糊。五穀雜糧,如今成了營養健康的代名詞。而五穀豆漿或者米糊,應該是多吃雜糧的不錯方式。起碼,口感不錯,細細滑滑,稠稠糊糊,養胃。日日豆漿米糊總不同,今次,黑米八寶糊。黑米有花青素,燕麥有β葡聚糖,紅豆健脾利濕。。。。若是不樂意吃糊糊,煮成粥也不錯,粥比糊更適合糖尿病...
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八寶米湯的做法 初秋養生一一八寶米湯 八寶米湯怎麼做
  • 八寶米湯的做法 初秋養生一一八寶米湯 八寶米湯怎麼做

  • “自己想出來的,八樣東西,攪拌機都攪碎了,讓早餐更加營養,小孩可以用吸管喝。”食材明細主料大米(適量)黑米(適量)紅米(適量)糙米(適量)小米(適量)綠豆(適量)紅豆(適量)大紅豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)八寶米湯的做法步驟1、準備八樣:大米,小米,黑米,紅米,糙米,綠豆,紅豆,大...
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八寶甜米怎麼做-八寶甜米的做法
  • 八寶甜米怎麼做-八寶甜米的做法

  • “這是我第一次撰寫外婆最愛的菜,這也是我家外婆自己的專用菜。方法簡單,老少皆宜。如果家裏有小朋友和老年人不妨試一試,真的很好啊!哈哈,真心祝福看此菜譜的人們生活的甜甜蜜蜜,因為這道菜叫八寶甜米,所以甜甜蜜蜜呀!”食材明細主料大米(100克)江米(300克)蜜棗(適量)輔料南瓜(適量)罐...
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自制八寶肉醬怎麼做-自制八寶肉醬的做法
  • 自制八寶肉醬怎麼做-自制八寶肉醬的做法

  • 食材明細主料甜麪醬(1碗)豬肉粒(100G)輔料白砂糖(50G)芝麻(1勺)花生(50G)薑末(少許)豆腐乾(50G)料酒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制八寶肉醬的做法步驟1、鍋中加入適量色拉油,放入豬肉粒、薑末,加料酒稍翻炒片刻即可出鍋,備用。豆腐乾切粒,備用。花生放冷油中慢慢翻炒至變色,撈出...
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八寶醬蛋餅怎麼做-八寶醬蛋餅的做法
  • 八寶醬蛋餅怎麼做-八寶醬蛋餅的做法

  • “早晨時間較短,如何讓孩子吃的好吃的營養,又不至於浪費時間,是媽媽們最要考慮的。我家,經常會製作蛋餅,來滿足孩子一天最初的需求。製作蛋餅的材料非常簡單,雞蛋、麪粉和水,然後加上自己喜歡的蔬菜,最基礎的營養得到了充分保證,而且只需要攪一攪,放在煎鍋裏煎熟就可以,常常豆漿完不...
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八寶醬拌麪怎麼做-八寶醬拌麪的做法
  • 八寶醬拌麪怎麼做-八寶醬拌麪的做法

  • “秋季養生重在養“收”。秋天萬物收穫,天地的氣機開始收斂,人也要順應天地氣機的變化,逐漸收斂。秋天飲食養生要多食醬劑,醬劑是指發酵的東西。為什麼秋天尤其要強調吃醬劑呢?因為秋天萬物豐收,我們所吃的食物就量大面廣,這會給脾胃造成一定的負擔。多吃醬劑類的東西,可以幫助我...
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