上海八寶醬面的做法 炸醬麪-上海八寶醬面 上海八寶醬面怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

上海八寶醬面的做法步驟

• 1、準備好配菜（八寶）：黃瓜皮絲，黃瓜瓤絲，紫甘藍絲，胡蘿蔔絲；雞肉丁，豆乾丁，香菇丁，木耳碎。

• 2、油鍋爆炒雞丁。

• 3、雞丁半熟後加入：豆乾丁，木耳碎和香菇丁。炒片刻

• 4、加入甜麪醬後翻炒幾下，可加或不加豆瓣醬

• 5、加水煮10分鐘左右，大火收汁，快收干時，看顏色，如果顏色很淡，加幾滴老抽上色，嘗鹹淡，如果太淡可以加鹽或者加糖～

• 6、意大利麪煮10分鐘，關火蓋着蓋子繼續燜8分鐘。撈麪，排盤。

• 7、享受美食吧～