![北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “為了消滅開瓶的淡奶油做了這個吐司，這次用了直接法，省了不少時間，成品出來同樣柔軟拉絲，奶香十足。”食材明細主料高筋麪粉（320g）淡奶油（180g）牛奶（35g）糖（45g）酵母（5g）全蛋液（45g）鹽（4g）模具（一個（450g））刷面全蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做法步驟1、把主料裏的全...
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![簡單版北海道吐司如何做簡單又好吃]( "簡單版北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料高筋麪粉：270低筋麪粉：30輔料淡奶油：80糖：15酵母：5蛋液：30牛奶：100鹽：5具體步驟1.把所有材料放入麪包機，先用勺子拌勻，再按揉麪15分鐘。休息2分鐘左右後用“和風麪包“程序繼續揉麪。2.揉到揉麪程序結束，撕不小塊面...
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![自制北海道吐司如何做簡單又好吃]( "自制北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料砂糖：9牛奶：80淡奶油：70高筋麪粉：250酵母：2蛋白：18輔料即發乾酵母：1鹽：3奶粉：15白糖：37軟化的黃油：10具體步驟1.將牛奶加熱至微温，倒入乾酵母，略攪拌一下。將中種麪糰中其餘原料全部倒入牛奶中，揉成光滑的麪糰，裝入保...
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![北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司（2個450克吐司模） 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司（2個450克吐司模） 北海道吐司怎麼做")
- “同事的朋友開了一家創意手工蛋糕坊，也是一個愛好烘焙的MM，用愛用雙手辛勤打理着小店，很羨慕她能夠將自已的愛好與工作，夢想聯繫在一起，希望小店紅紅火火蒸蒸日上，在她的帶動下讓更多的人喜歡烘焙，熱愛生活！小店剛起步，材料用不完的時候我們也跟着沾了光，獲贈了一大盒安佳的淡奶油...
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![特色美食北海道吐司如何做簡單又好吃]( "特色美食北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：330輔料純牛奶：85白砂糖：54黃油：12雞蛋白：45酵母：4精鹽：3.6g淡奶油：85奶粉：18具體步驟1.往麪包桶裏面加入牛奶85克，奶油85克，糖9克，蛋白21克，接着加入300克高筋粉，埋入2克酵母，啟動麪包機和麪2.和麪10分鐘後...
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![好吃的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "好吃的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘北海道吐司這道美食制簡單，味道鮮美可口。所需要的食材正如美食名字一樣為高粉、低粉、奶粉、牛奶、雞蛋。雞蛋口感爽滑，富含豐富的營養物質，長期使用有助於補充人體多種營養，在搭配上牛奶以及奶粉經過高温的...
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![易做的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "易做的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：270牛奶：120低筋麪粉：30淡奶油：75輔料白砂糖：40蛋液：30鹽：4酵母：5奶粉：15具體步驟1.稱好所有食材。2.把全部食材放入麪包機進行和麪。3.和到麪糰可以拉出薄面透的手套膜後蓋上保鮮膜進行一次發酵。4....
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![北海道吐司—直接法如何做簡單又好吃]( "北海道吐司—直接法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘北海道吐司用到牛奶和鮮奶油，味道香醇濃郁，經過反覆的發酵，揉擀，把牛奶和高粉完美的融合在一起，烘焙出來的吐司一個大空洞都沒有，而且吐司不添加一點黃油，就能達到組織細膩柔軟，口感細膩潤滑，還留有淡淡的甜味，是大...
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![味道不錯的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "味道不錯的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料細砂糖：8牛奶：80黃油：10動物性奶油：70蛋白：20高粉：250乾酵母：1.5g輔料奶粉：15鹽：3具體步驟1.把主料中的牛奶、奶油和蛋白放入麪包機中。2.把糖和融化的黃油分別放在麪包桶的兩角。3.放入高筋麪粉，在麪粉上挖一個...
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![「念念不忘」北海道吐司如何做簡單又好吃]( "「念念不忘」北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低粉：30牛奶：125高筋麪粉：270奶粉：15鮮奶油：75雞蛋：30輔料糖：40酵母：5鹽：4.5g具體步驟1.所有材料加入麪包機，兩次發酵程序，揉至能拉出薄膜；2.進行一次發酵，麪糰發至兩倍大；3.分成三份鬆弛15分鐘；4.將麪糰擀成橢圓捲起...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司（中種法） 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司（中種法） 北海道吐司怎麼做")
- “傳説中最好吃的吐司，必須做啊，大愛!!!”食材明細中種麪糰高筋粉（300g）細砂糖（9g）速溶酵母（2g）牛奶（96g）動物性鮮奶油（84g）中種蛋白（21g）黃油（6g）主麪糰蛋白（24g）細砂糖（45g）鹽（4g）速溶酵母（2g）黃油（6g（兩種麪糰混合後再放入））奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做法步驟1、將所有中種...
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![最愛的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "最愛的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：300淡奶油：84蛋白：40牛奶：96輔料細砂糖：9酵母：3無鹽黃油：6具體步驟1.前天晚上製作中種麪糰，先在麪包機裏放96G牛奶2.倒入84G淡奶油3.加入9G白砂糖4.倒入40G蛋白，差不多就一個雞蛋的蛋白5.放入6G黃油6....
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![家庭式北海道吐司如何做簡單又好吃]( "家庭式北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料動物淡奶油：120酵母：2高筋麪粉：250細砂糖：35牛奶：40蛋清：35輔料精鹽：2具體步驟1.準備材料2.所有材料放入麪包機中3.一個程序先揉至光滑，揉至出手套膜4.在麪包機中直接揉至一發至二倍大，取出後在案板上排氣分割，...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司--100%中種 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司--100%中種 北海道吐司怎麼做")
- “只是記錄自已做過，而且覺得好的配方”食材明細主料高筋粉（500克）蛋白（40克）牛奶（150克）淡奶油（140克）輔料細砂糖（18克）酵母（3克）黃油（10克）鹽（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）簡單（難度）北海道吐司的做法步驟1、種麪糰的材料混合揉成團，蓋上保鮮膜放在温暖處發酵至3-4倍2、發酵好的種面撕成小...
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![北海道吐司的做法 軟的跟嬰兒皮膚一樣的--北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 軟的跟嬰兒皮膚一樣的--北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（197g）輔料水（150g）配料砂糖（26g）鹽（3g）酵母（4g）全蛋（25g）雀巢淡奶油（17g）牛奶（16g）湯種（55g）黃油（15g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做法步驟1、湯種材料混合，放到奶鍋中用小火邊煮邊攪拌至出現紋路關火盛出蓋上保鮮膜晾涼後冷藏過夜後使用。2、除黃油...
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![創意北海道吐司如何做簡單又好吃]( "創意北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時北海道吐司，説白了就是一種比較高級的麪包。並且在製作的時候會添加一些雞蛋，奶油，牛奶等一些東西。這樣做成的麪包可以讓麪包的表皮更佳的酥脆可口。並且，這麼酥脆可口的吐司用手撕的方式吃起來帶感，而且可以...
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![#特色美食#北海道吐司如何做簡單又好吃]( "#特色美食#北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：250輔料黃油：10奶粉：15白糖：45蛋白：37牛奶：80鹽：3奶油：70酵母：3具體步驟1.中種法成發酵麪糰2.將麪糰均勻分成三個麪糰3.壓扁擀成橢圓形。捲起醒一下4.將麪糰從上往下擀成長條5.坐上至下捲成麪糰6.放入...
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![色香味俱全的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "色香味俱全的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶粉：15蛋白：30牛奶：100淡奶油：80髙筋麪粉：270低筋麪粉：30輔料白糖：40鹽：5乾酵母：5具體步驟1.所有材料在盆中混合均勻攪拌成團無干粉。2.放入麪包機，兩個和麪程序共40分鐘，麪糰揉至完全擴展階段。麪糰克輕鬆拉出...
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![北海道吐司的做法 首次使用COUSS廚房機制作18小時冷藏發酵的北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 首次使用COUSS廚房機制作18小時冷藏發酵的北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “看了美食天下的COUSS廚房機的相關試用報告，禁不住誘惑，買了一台回來。第一次使用製作的是中種法的北海道麪包，冷藏發酵了18個小時。第一次使用廚房機，感覺不太適應，它和麪包機還真是有區別啊。第一、用時小結（廚房機與麪包機在和麪的時間上差別不會特別大）麪包機2次和麪，每次20...
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![超級簡單的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "超級簡單的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：30牛奶：110高筋麪粉：270輔料黃油：15酵母：5奶粉：15鹽：3蛋：40淡奶油：75糖：40具體步驟1.除了黃油，所有材料放麪包機裏揉15分鐘，加入室温軟化的黃油，再揉30分鐘，能拉出大片薄膜，用麪包機發酵70分鐘2.發到2倍大小...
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![北海道吐司的做法 【北海道吐司】直接法 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 【北海道吐司】直接法 北海道吐司怎麼做")
- “北海道吐司我是做了N遍了，只是我比較懶，每次做了都懶得拍照。這個吐司還是上週做的，當時就想着不能再懶啦，一定要把過程記錄下來。之前發過一個湯種的北海道，非常的柔軟好吃，這次的這個直接法的也毫不遜色哦。所有的吐司裏，我最愛的就是北海道啦，下次再做我一定記得把中種北海...
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![北海道吐司的做法 百分百中種北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 百分百中種北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “這款百分百中種北海道是家裏常見的一款吐司，這個方子也是妃娟老師的方子，只不過原方是96克的牛奶，我後面改成85克了，因為麪粉吸水性不同，要製作的親們酌量增減吧，這款吐司的含水量很高，烤好後放在烤網上冷卻都能壓出印子，用我的神刀都不好切了，所以還是撕着吃吧，一片片的組織撕下...
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![北海道吐司的做法 麪包機版北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 麪包機版北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “用麪包機做麪包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麪包，而且組織細膩，有彈性，非常柔軟，口感非常棒，一點也不輸烤箱版的。”食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（80克）淡奶油（100克）蛋清（40克）奶粉（20克）輔料白砂糖（45克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（25克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做...
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![北海道吐司的做法 不用黃油直接法的北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 不用黃油直接法的北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “很喜歡薄灰的方子，終於試了一把，這款直接法的北海道吐司相比中種或湯種法都簡單一些，但是口感還是很棒，組織細潤起層，奶香味十足。把配方稍做了一些調整，根據自己的烤箱和麪粉的吸水率來隨時調整，不用太刻板。我總是覺得，對着廚房秤患得患失，就失去了烘焙的樂趣，當然有些需要精細...
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![北海道吐司的做法 麪包機版的北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 麪包機版的北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “用麪包機做麪包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麪包，而且組織細膩，有彈性，非常柔軟，口感非常棒，一點也不輸烤箱版的。”食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（80克）淡奶油（100克）蛋清（40克）奶粉（20克）白砂糖（45克）鹽（3克）輔料黃油（25克）酵母（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做...
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味味甜
