![北海道吐司的做法 拉絲吐司---北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 拉絲吐司---北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “手工揉麪做麪包也有一段時間了，之前一直做的是甜麪包，有了些感覺後咱們就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到，今天就着手做了。這次嘗試做的是大家一直叫好的北海道吐司，原方來自台灣的娟妃。據説北海道吐司凡是做過的人無不道好的，據説這個吐司柔軟如嬰兒的臉蛋，據説這個吐司吃...
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![#美食記#北海道吐司如何做簡單又好吃]( "#美食記#北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：30高筋麪粉：270輔料淡奶油：80ml黃油：25牛奶：100ml鹽：4酵母：5奶粉：15白砂糖：40全蛋液：35具體步驟1.首先將所有材料丟進麪包機充分混合，這裏親們要注意順序哦2.混合好麪糰，打開面包機蓋子，再將黃油丟進去繼續...
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![「念念不忘」北海道吐司如何做簡單又好吃]( "「念念不忘」北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低粉：30牛奶：125高筋麪粉：270奶粉：15鮮奶油：75雞蛋：30輔料糖：40酵母：5鹽：4.5g具體步驟1.所有材料加入麪包機，兩次發酵程序，揉至能拉出薄膜；2.進行一次發酵，麪糰發至兩倍大；3.分成三份鬆弛15分鐘；4.將麪糰擀成橢圓捲起...
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![簡單美味的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "簡單美味的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：10蛋白：18牛奶：80淡奶油：70燕子酵母：2黃油：5高筋麪粉：250輔料精鹽：3奶粉：16全蛋液：適量具體步驟1.將中種麪糰的所有原料投入麪包機桶內混合。2.揉成均勻的麪糰即可（不用揉出筋）。3.後蓋上保鮮膜，置於冰箱冷...
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![北海道吐司的做法 首次使用COUSS廚房機制作18小時冷藏發酵的北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 首次使用COUSS廚房機制作18小時冷藏發酵的北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “看了美食天下的COUSS廚房機的相關試用報告，禁不住誘惑，買了一台回來。第一次使用製作的是中種法的北海道麪包，冷藏發酵了18個小時。第一次使用廚房機，感覺不太適應，它和麪包機還真是有區別啊。第一、用時小結（廚房機與麪包機在和麪的時間上差別不會特別大）麪包機2次和麪，每次20...
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![誘人的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "誘人的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：110低筋麪粉：30高筋麪粉：270輔料白砂糖：40奶粉：15淡奶油：75鹽：3雞蛋：40酵母：5具體步驟1.先把牛奶、淡奶油、雞蛋、糖和鹽放入麪包機裏面。2.在把麪粉和奶粉放到最上面。3.挖一個小坑把酵母放進去埋好。4....
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![北海道吐司的做法 北海道吐司(直接法) 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司(直接法) 北海道吐司怎麼做")
- “做過很多吐司,一直在嘗試新品種。直到做了北海道吐司,徹底終結了我嘗試之路。也嘗試過北海道的各種做法,中種、湯種、燙種、還有今天這款直接法的~柔軟程度絕對不亞於中種法~口感也很棒,,組織很細膩~對於我這種想吃就非要吃到的吃貨來説,,直接法真的有很大的誘惑~不用...
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![超級簡單的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "超級簡單的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：30牛奶：110高筋麪粉：270輔料黃油：15酵母：5奶粉：15鹽：3蛋：40淡奶油：75糖：40具體步驟1.除了黃油，所有材料放麪包機裏揉15分鐘，加入室温軟化的黃油，再揉30分鐘，能拉出大片薄膜，用麪包機發酵70分鐘2.發到2倍大小...
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![北海道吐司的做法 麪包機版的北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 麪包機版的北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “用麪包機做麪包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麪包，而且組織細膩，有彈性，非常柔軟，口感非常棒，一點也不輸烤箱版的。”食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（80克）淡奶油（100克）蛋清（40克）奶粉（20克）白砂糖（45克）鹽（3克）輔料黃油（25克）酵母（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做...
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![常吃不膩的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：80動物性鮮奶油：84高筋麪粉：300蛋白：21輔料黃油：6細砂糖：45鹽：3.6g酵母：1.2g具體步驟1.將中種麪糰的材料（上面主料的材料）倒入麪包機內。2.在麪包機內攪拌至麪糰稍具光滑階段即可，我用了20分鐘。3.中種麪糰...
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![創意北海道吐司如何做簡單又好吃]( "創意北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時北海道吐司，説白了就是一種比較高級的麪包。並且在製作的時候會添加一些雞蛋，奶油，牛奶等一些東西。這樣做成的麪包可以讓麪包的表皮更佳的酥脆可口。並且，這麼酥脆可口的吐司用手撕的方式吃起來帶感，而且可以...
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![北海道吐司的做法 百分七十中種的“北海道吐司” 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 百分七十中種的“北海道吐司” 北海道吐司怎麼做")
- “吐司一直是很多人的最愛，特別是上班族。早上烤一片或煎一片，再煎個雞蛋、培根夾個蔬菜什麼的。喝上一杯牛奶就是一個很棒的早餐！吐司一般歸類為山型吐司和方形吐司，這兩個是最為常見的。天天吃吐司片的你可能不知道，吐司是有着很多的做法與口味。看着造型一樣的吐司麪包，但是...
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![家庭式北海道吐司如何做簡單又好吃]( "家庭式北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料動物淡奶油：120酵母：2高筋麪粉：250細砂糖：35牛奶：40蛋清：35輔料精鹽：2具體步驟1.準備材料2.所有材料放入麪包機中3.一個程序先揉至光滑，揉至出手套膜4.在麪包機中直接揉至一發至二倍大，取出後在案板上排氣分割，...
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![很喜歡的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "很喜歡的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白糖：50玉米油：20雞蛋：50高筋麪粉：280輔料牛奶：90鹽：適量酵母：5具體步驟1.準備麪粉、雞蛋、白糖、純牛奶、酵母，鹽等材料2.將上步材料分別放入麪包桶，麪包桶放入麪包機，選擇和麪菜單3.第一次和好的麪糰4.放入20...
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![自制北海道吐司如何做簡單又好吃]( "自制北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料砂糖：9牛奶：80淡奶油：70高筋麪粉：250酵母：2蛋白：18輔料即發乾酵母：1鹽：3奶粉：15白糖：37軟化的黃油：10具體步驟1.將牛奶加熱至微温，倒入乾酵母，略攪拌一下。將中種麪糰中其餘原料全部倒入牛奶中，揉成光滑的麪糰，裝入保...
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![經典美味北海道吐司如何做簡單又好吃]( "經典美味北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料動物黃油：20鹽：3高筋粉：75白砂糖：45動物淡奶油：55輔料中種材料：適量具體步驟1.中種材料：高筋粉175克酵母3克牛奶72克蛋清38克2.將所有的中種材料混合揉勻，多揉一會，最好出點膜的階段3.麪包機裏發酵成蜂窩狀，（因為...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司~中種吐司甜麪包 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司~中種吐司甜麪包 北海道吐司怎麼做")
- “中種的吐司，雖然費點事，但是味道，柔軟度，組織都超級不錯！食材簡單，喜歡的可以試着做下，剛出爐寶貝放學回來，揪了一塊説“媽媽太好吃，太美味了”哈哈，沒想到寶貝這麼喜歡！”食材明細中種高筋粉（250克）牛奶（200克）酵母（4克）白糖（10克）主麪糰高筋粉（250克）全蛋腋（100克）牛奶（96克）白糖（56克）酵母（4克）調...
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![北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “為了消滅開瓶的淡奶油做了這個吐司，這次用了直接法，省了不少時間，成品出來同樣柔軟拉絲，奶香十足。”食材明細主料高筋麪粉（320g）淡奶油（180g）牛奶（35g）糖（45g）酵母（5g）全蛋液（45g）鹽（4g）模具（一個（450g））刷面全蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做法步驟1、把主料裏的全...
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![美味可口的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "美味可口的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：96動物性奶油：84細砂糖：54奶粉：18高筋麪粉：300輔料蛋白：45黃油：12酵母：3鹽：3.6g具體步驟1.準備材料2.將高筋粉300克、細砂糖9克、速溶酵母1.8克、牛奶96克、動物性鮮奶油84克、蛋白21克、黃油6克這些材料...
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![北海道吐司的做法 【北海道吐司】直接法 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 【北海道吐司】直接法 北海道吐司怎麼做")
- “北海道吐司我是做了N遍了，只是我比較懶，每次做了都懶得拍照。這個吐司還是上週做的，當時就想着不能再懶啦，一定要把過程記錄下來。之前發過一個湯種的北海道，非常的柔軟好吃，這次的這個直接法的也毫不遜色哦。所有的吐司裏，我最愛的就是北海道啦，下次再做我一定記得把中種北海...
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![北海道吐司的做法 麪包機版北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 麪包機版北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- “用麪包機做麪包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麪包，而且組織細膩，有彈性，非常柔軟，口感非常棒，一點也不輸烤箱版的。”食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（80克）淡奶油（100克）蛋清（40克）奶粉（20克）輔料白砂糖（45克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（25克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做...
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![北海道吐司如何做簡單又好吃-健康美食]( "北海道吐司如何做簡單又好吃-健康美食")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酵母：3奶油：55牛奶：73白糖：45高粉：250蛋白：37輔料黃油：20鹽：3具體步驟1.將所有材料稱取好，用筷子攪拌均勻，2.將麪包機設置自定義和麪，揉30分鐘，基本可以出薄膜。3.取出裝碗放室温發本地一小時，體積變兩倍大，取出4....
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![北海道吐司的做法 【北海道吐司】直接法帶來的鬆軟香醇 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 【北海道吐司】直接法帶來的鬆軟香醇 北海道吐司怎麼做")
- “大名鼎鼎的北海道吐司的確不是浪得虛名的，是每個烘焙愛好者都會嘗試的一款吐司。上次嘗試了100%中種法北海道，這次試下直接法，不需要加黃油，但是也很好吃，北海道是我最喜歡的吐司了。下次再試試湯種的北海道。”食材明細主料高粉（270克）低粉（30克）奶粉（15克）牛奶（100克）淡奶油（80克）輔...
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![特色美食北海道吐司如何做簡單又好吃]( "特色美食北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：330輔料純牛奶：85白砂糖：54黃油：12雞蛋白：45酵母：4精鹽：3.6g淡奶油：85奶粉：18具體步驟1.往麪包桶裏面加入牛奶85克，奶油85克，糖9克，蛋白21克，接着加入300克高筋粉，埋入2克酵母，啟動麪包機和麪2.和麪10分鐘後...
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![易做的北海道吐司如何做簡單又好吃]( "易做的北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：270牛奶：120低筋麪粉：30淡奶油：75輔料白砂糖：40蛋液：30鹽：4酵母：5奶粉：15具體步驟1.稱好所有食材。2.把全部食材放入麪包機進行和麪。3.和到麪糰可以拉出薄面透的手套膜後蓋上保鮮膜進行一次發酵。4....
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味味甜
