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關於蔓越莓椰蓉司康的餐飲百科

蔓越莓椰蓉司康怎麼做-蔓越莓椰蓉司康的做法

  • 蔓越莓椰蓉司康怎麼做-蔓越莓椰蓉司康的做法

  • 食材明細主料低粉（150克）泡打粉（6克）糖粉（25克）鹽（1克）黃油（40克）牛奶（60克）蔓越莓（50克）椰蓉（50克）全蛋液（25克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓椰蓉司康的做法步驟1、低粉、泡打粉、糖粉、鹽混合均勻後，過篩置於一大盆中；2、黃油室温軟化後切成小粒；將麪粉混合物和黃油混合。加入蛋...
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椰蓉蔓越莓月餅怎麼做-椰蓉蔓越莓月餅的做法

  • 椰蓉蔓越莓月餅怎麼做-椰蓉蔓越莓月餅的做法

  • “這是一款我很喜歡的月餅，濃濃的椰香，加上酸甜的蔓越莓，好吃又不膩！”食材明細主料中筋麪粉（200克）轉化糖漿（140克）花生油（30克）梘水（4克）餡料黃油（140克）牛奶（80克）白糖（140克）雞蛋（2個）椰蓉（260克）熟糯米粉（80克）蔓越莓（100克）抹面蛋黃（1個）蛋清（1大勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椰蓉蔓越莓月...
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蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康（100%成功麪包機版） 蔓越莓司康怎麼做

  • 蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康（100%成功麪包機版） 蔓越莓司康怎麼做

  • “司康是一種傳統的英式點心，當下午茶或早點都很不錯！！這款蔓越莓司康吃起來有種神奇的感覺，不僅外脆內酥而且還能吃出紅茶的味道，是不是很特別？！做法也很簡單，大家不妨試做一下！”食材明細主料低筋麪粉（150克）細砂糖（40克）蔓越莓（20克）鹽（少許）輔料無鹽黃油（50克）牛奶（50ml）泡打粉（4克）奶香（口味...
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拉絲的蔓越莓幹椰蓉吐司怎麼做-拉絲的蔓越莓幹椰蓉吐司的做法

  • 拉絲的蔓越莓幹椰蓉吐司怎麼做-拉絲的蔓越莓幹椰蓉吐司的做法

  • “記得第一次做吐司是用東陵麪包機做的，那時天天就琢磨怎麼才能拉絲呢？所以，拉絲在我意識裏面就是吐司最基本的應有的樣子。這款吐司加入了椰蓉，吐司經過烘烤後，椰蓉變得酥脆香甜。為了吐司味道的層次感，這次還特意加了蔓越莓幹，有點酸酸甜甜的感覺。酸亦甜,可謂生活！這是我對這...
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蔓越莓椰蓉酥餅怎麼做-蔓越莓椰蓉酥餅的做法

  • 蔓越莓椰蓉酥餅怎麼做-蔓越莓椰蓉酥餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋（50g）蔓越莓幹（適量）黃油（40g）低筋粉（100g）椰蓉（50g）輔料白糖（50g）泡打粉（1g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蔓越莓椰蓉酥餅的做法步驟1、雞蛋打散攪勻後放入白糖，軟化的黃油用刮刀拌均勻。2、放入椰蓉，低筋粉，泡打粉拌成麪糰。3、放入蔓越莓幹。4、揉勻面團，不用揉光滑...
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蔓越莓司康的做法 【蔓越莓司康】如麪包般口感柔軟的司康 蔓越莓司康怎麼做
蔓越莓椰蓉麪包怎麼做-蔓越莓椰蓉麪包的做法

  • 蔓越莓椰蓉麪包怎麼做-蔓越莓椰蓉麪包的做法

  • 食材明細主料吐司粉（290克）奶粉（25克）白糖（35克）酵母（3克）冰牛奶（100克）冰全蛋液（50克）冰淡奶油（40克）冰煉乳（30克）黃油（（軟化好的）20克）鹽（3克）輔料蔓越莓（適量）椰蓉（50克）糖（50克）雞蛋（一個）黃油（30克（融化開的））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）蔓越莓椰蓉麪包的做法步驟1、準備好輔料中的所有食材（蔓越...
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蔓越莓司康的做法 踏青外帶的小點心——蔓越莓司康 蔓越莓司康怎麼做

  • 蔓越莓司康的做法 踏青外帶的小點心——蔓越莓司康 蔓越莓司康怎麼做

  • “原本是三角形的司康，經過時間的洗禮變成了各種形狀的。而它永遠不變的是它在英式下午茶的地位，不管是搭配熱氣騰騰的伯爵茶還是香滑可口的咖啡，它的鬆軟和着順滑的茶或咖啡，都是午休時刻發呆與好友閒聊的好伴侶。司康介於蛋糕和餅乾之間，做法簡單便捷，剛剛的出爐的司康冒着熱...
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蔓越莓椰蓉麪包的做法 黃玫瑰麪包＆蔓越莓椰蓉麪包 蔓越莓椰蓉麪包怎麼做

  • 蔓越莓椰蓉麪包的做法 黃玫瑰麪包＆蔓越莓椰蓉麪包 蔓越莓椰蓉麪包怎麼做

  • “這款麪包還是加了沙棘汁，顏色出來特別漂亮而且非常健康，我每次都是多和些面，這次還是一起做了兩個，一個玫瑰花面包一個椰蓉花環的麪包，加了蔓越莓乾和椰蓉，食材多樣，營養均衡，大家都來試試吧！”食材明細主料雞蛋（1個）黃油（28g）酸奶（100ml）酵母（5g）高粉（420g）鹽（3g）水（110ml）白糖（50g）沙棘汁（20ml）...
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蔓越莓椰蓉酥條怎麼做-蔓越莓椰蓉酥條的做法

  • 蔓越莓椰蓉酥條怎麼做-蔓越莓椰蓉酥條的做法

  • “接連幾天做着烘焙，一是有時間玩玩，二是給孩子當個小零嘴兒還是不賴的。蔓越莓和椰蓉都是做點心的好材料，酸酸甜甜噴噴香，把這倆放進麪糊裏做成酥條，一口吃出倆味兒，是不是挺符合時下流行的“混搭”？想想小時候，最喜歡的餅乾就是各種小動物造型的，那時一邊吃一邊玩，還會閉着眼睛“...
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椰蓉核桃蔓越莓司康怎麼做-椰蓉核桃蔓越莓司康的做法

  • 椰蓉核桃蔓越莓司康怎麼做-椰蓉核桃蔓越莓司康的做法

  • 食材明細主料低粉（200克）黃油（50克）糖（40克）雞蛋（1個（約50克左右））輔料蔓越莓（適量）椰蓉（適量）核桃仁（適量）泡打粉（3克）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉核桃蔓越莓司康的做法步驟1、將低粉、泡打粉、白糖拌勻篩入盆中。2、放入軟化的黃油。3、用手揉搓成粉粒。4、雞蛋打散。5、加入蛋...
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蔓越莓司康怎麼做-蔓越莓司康的做法

  • 蔓越莓司康怎麼做-蔓越莓司康的做法

  • “司康是蘇格蘭人的快速麪包，它的名字是由蘇格蘭一塊有長久歷史並被稱為司康之石的石頭而來的。”食材明細主料黃油（150克）幼砂糖（60克）低筋麪粉（300克）全蛋液（50克）牛奶（80克）蔓越莓幹（50克）輔料鹽（2克）泡打粉（7克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓司康的做法步驟1、乾性材料加...
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蔓越莓椰蓉餡怎麼做-蔓越莓椰蓉餡的做法

  • 蔓越莓椰蓉餡怎麼做-蔓越莓椰蓉餡的做法

  • “一款熟制的餡，可以作為廣式月餅或者餅皮月餅的餡。”食材明細主料椰蓉（120克）奶粉（60克）蛋黃（2個）牛奶（100克）輔料蔓越莓（50克）黃油（15克）奶油（45克）白糖（25克）甜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔓越莓椰蓉餡的做法步驟1、食材備用。2、椰蓉用破壁機打細膩點的倒入不粘鍋。3、加入白糖，奶...
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蔓越莓司康的做法 英式茶點—蔓越莓司康 蔓越莓司康怎麼做

  • 蔓越莓司康的做法 英式茶點—蔓越莓司康 蔓越莓司康怎麼做

  • “司康餅(Scone)又稱英國茶餅、英國鬆餅，是一種比薄麥餅（Bannock）要厚的烤餅。它由小麥、大麥或麥片製成，通常用烘焙粉作發酵劑用。是英式下午茶常見的點心。比司吉是美式英語所稱的Biscuit，是一種使用小蘇打粉或是泡打粉為膨發劑所烘焙成的小麵包，做法與口感類似.做為早點和茶...
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Scones 蔓越莓司康怎麼做-蔓越莓司康的做法 英式茶點－－蔓越莓司康－－Cranberry
蔓越莓司康的做法 家庭裝蔓越莓司康 蔓越莓司康怎麼做

  • 蔓越莓司康的做法 家庭裝蔓越莓司康 蔓越莓司康怎麼做

  • “領導不喜歡蔓越莓味，而以前醃了蔓越莓，很想試試，所以就將麪糰一分為二，將蔓越莓搓入其中的一團面裏，所以蔓越莓乾的用量就比較少了。”食材明細主料低筋麪粉（150克）泡打粉（1/2茶匙）細砂糖（20克）鹽（1/2茶匙）黃油（40克）牛奶（20克）全蛋（1枚）輔料蔓越莓幹（20克）郎姆酒（2湯匙）配料無味菜油（（刷盤）適量）...
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蔓越莓椰蓉月餅怎麼做-蔓越莓椰蓉月餅的做法

  • 蔓越莓椰蓉月餅怎麼做-蔓越莓椰蓉月餅的做法

  • “好時節。願得年年，常見中秋月。每年都吃慣了甜膩的廣式月餅，來個酸甜餡換換口味，椰蓉和蔓越莓是絕配，也是我所喜愛的口感，一定不能錯過，椰蓉餡是甜的，加上酸甜的蔓越莓，吃起來就不會那麼甜膩了，甚是喜歡。我想也會有一些朋友和我一樣喜歡這個口味的月餅，分享起來！”食材明細主料轉...
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蔓越莓司康的做法 早餐茶點皆宜---蔓越莓司康 蔓越莓司康怎麼做

  • 蔓越莓司康的做法 早餐茶點皆宜---蔓越莓司康 蔓越莓司康怎麼做

  • “司康也叫英式快速麪包或英式鬆餅，是英式下午茶的傳統點心，做法非常簡單，有點類似於馬芬類蛋糕，外形看上去非常其貌不揚，大都是圓形或三角形，吃上去既沒有蛋糕的甜蜜，也沒有面包的柔軟，但細細咀嚼，卻會體味到它獨特的口感和奶香。蔓越莓司康配紅茶，絕對正宗美妙的英式下午茶時光。...
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蔓越莓椰蓉土司怎麼做-蔓越莓椰蓉土司的做法

  • 蔓越莓椰蓉土司怎麼做-蔓越莓椰蓉土司的做法

  • “來個蔓越莓椰蓉土司，把最後的一點椰蓉解決掉。一根根擰麻花捲起來的土司還是頭一次做，捲起來的樣子還真叫人欣喜。。。”食材明細主料高筋粉（250克）鮮酵母（9克）糖（20克）奶粉（20克）鹽（2.5克）牛奶（140克）雞蛋（1個）黃油（20克）輔料黃油（25克）椰蓉（50克）糖（25克）奶粉（25克）蔓越莓（30克）雞蛋（半個）甜味（口味）...
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蔓越莓椰蓉花包怎麼做-蔓越莓椰蓉花包的做法

  • 蔓越莓椰蓉花包怎麼做-蔓越莓椰蓉花包的做法

  • “這款花包，沒有複雜的手法，只需要耐心，但成品漂亮，口感酸甜的。喜歡的朋友們，跟着我一起做做吧。”食材明細主料麪包粉（120克）雞蛋（58克）蔓越莓幹（50克）椰蓉（8克）白糖（90克）輔料黃油（10克）蜂蜜（8克（蜂蜜水））純淨水（8克（蜂蜜水））鹽（2克）中種麪糰麪包粉（280克）耐高糖酵母（3克）純淨水（130克）酸甜（口味）烘焙（工藝...
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(酵母版) 蔓越莓司康怎麼做-蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康

  • (酵母版) 蔓越莓司康怎麼做-蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康

  • “司康是一款傳統的英式點心，它起源於蘇格蘭，是蘇格蘭人的快速麪包。傳統的司康三角形以燕麥為主料，現在通過不斷的演變司康已經可以做成任何我們喜歡的形狀，口味也更加豐富可甜也可鹹，做早餐或是下午茶，塗上奶酪或者果醬配上牛奶或紅茶，鬆軟酥香的口感真是無比的美妙與享受。剛...
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椰蓉蔓越莓酥條怎麼做-椰蓉蔓越莓酥條的做法

  • 椰蓉蔓越莓酥條怎麼做-椰蓉蔓越莓酥條的做法

  • “酥酥脆脆，香香甜甜，偶爾的酸甜夾雜着椰香，嘿嘿！味道好豐富，回味無窮哦！”食材明細主料低筋粉（90g）蛋液（33g）糖粉（30g）輔料黃油（70g）蔓越莓（15g）椰蓉（10g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）椰蓉蔓越莓酥條的做法步驟1、備齊材料2、黃油室温下軟化至20度加入糖粉打至膨鬆3、分三次加入蛋液4...
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蔓越莓椰蓉吐司怎麼做-蔓越莓椰蓉吐司的做法

  • 蔓越莓椰蓉吐司怎麼做-蔓越莓椰蓉吐司的做法

  • “450克吐司模做了兩個吐司，因為太好吃了！出爐來不及拍照巳被家人秒搶了，另外一個在我堅強的保護下入了鏡......”食材明細中種牛奶（210克）酵母（4克）高筋麪粉（350克）雞蛋（一個大的）鹽（2克）主麪糰高筋麪粉（150克）牛奶（60到90克）酵母（2克）細砂糖（80克）黃油（40克）鹽（4克）夾心椰蓉（50克）炒香杏仁粉（30克）雞...
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蔓越莓椰蓉球怎麼做-蔓越莓椰蓉球的做法

  • 蔓越莓椰蓉球怎麼做-蔓越莓椰蓉球的做法

  • “絕對是椰蓉控的至愛。做法簡單，並且超級快手。作為下午茶的茶點特別合適。此方子的量不多，大概只能做十幾個。”食材明細主料黃油（40克）低筋麪粉（40克）椰蓉（40克+10克）細砂糖（20克）全蛋液（12克）輔料蔓越莓（8克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔓越莓椰蓉球的做法步驟1、準備好所有...
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蔓越莓椰蓉酥怎麼做-蔓越莓椰蓉酥的做法

  • 蔓越莓椰蓉酥怎麼做-蔓越莓椰蓉酥的做法

  • “最近囤了兩大袋蔓越莓，這麼美味的蔓越莓椰蓉酥豈能錯過，蔓越莓和椰蓉都是我很喜歡的食物，組合起來美味擋不住，酸甜可口，酥鬆有味，作為零食或下午茶點心都不錯，製作起來簡單方便，成功率很高！”食材明細主料低筋麪粉（80g）黃油（50g）蔓越莓幹（40g）椰蓉（15g）糖粉（28g）蛋黃（1個）輔料鹽（0.3g）甜香（口味...
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