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關於酸辣墨魚的做法的餐飲百科

酸辣墨魚的做法 【酸辣墨魚】 酸辣墨魚怎麼做
  • 酸辣墨魚的做法 【酸辣墨魚】 酸辣墨魚怎麼做

  • 食材明細主料墨魚(三個)黃瓜(一根)葱段(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)白醋(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)啤酒(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸辣墨魚的做法步驟1、墨魚三個,這裏才拍了兩個。2、解剖清洗乾淨。3、把墨魚切花刀。4、下入開水中焯二十秒。5、...
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辣白菜墨魚仔怎麼做-辣白菜墨魚仔的做法
  • 辣白菜墨魚仔怎麼做-辣白菜墨魚仔的做法

  • 食材明細主料墨魚仔(300克)輔料青尖椒(1個)紅尖椒(1個)姜(2片)辣白菜(100克)配料油(少許)鹽(適量)料酒(適量)醬油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜墨魚仔的做法步驟1、青紅椒切片、薑切片2、鍋中加少許油,燒熱後放入薑片爆香3、放入墨魚仔,翻炒約1分鐘4、加入青紅椒片,繼續翻炒2...
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辣椒炒墨魚乾怎麼做-辣椒炒墨魚乾的做法
  • 辣椒炒墨魚乾怎麼做-辣椒炒墨魚乾的做法

  • 食材明細主料辣椒(4根)墨魚乾(2個)豆腐乾(6片)輔料生抽(適量)大蒜(2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒墨魚乾的做法步驟1、所有食材洗乾淨。辣椒斜切成辣椒圈,豆腐乾切細條。2、墨魚用温水泡10分鐘,撕掉墨魚身上的黑膜,去骨,眼睛,口器,切細條。大蒜切片。3、鍋中倒油,放入蒜片,炒...
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香辣墨魚仔的做法 辣裏尋鮮的【香辣墨魚仔】 香辣墨魚仔怎麼做
  • 香辣墨魚仔的做法 辣裏尋鮮的【香辣墨魚仔】 香辣墨魚仔怎麼做

  • “墨魚是一種美味海鮮,而且營養豐富,每百克墨魚肉含蛋白質13克,脂肪0.7克,碳水化合物1.4克,熱量64千卡,鈣14毫克,鐵0.6毫克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.06毫克,尼克酸1毫克。其含的多肽,有抗病毒、抗射線作用。”食材明細主料墨魚仔(適量)輔料小米椒(適量)黃泡椒(適量)黑木耳(適量)韭菜花(適量)姜...
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酸辣魚怎麼做-酸辣魚的做法
  • 酸辣魚怎麼做-酸辣魚的做法

  • “吃魚,有很多好處,能夠起到降血脂的效果,平時吃魚也可以降低血脂。如果在相同血脂水平的情況下,一段時間後吃魚的人和不經常吃魚的人,它能夠持續降低血脂水平相差40%。”食材明細主料魚(適量)輔料泡菜(適量)調料豆瓣醬(適量)葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)...
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墨魚羹的做法 港式墨魚羹 墨魚羹怎麼做
  • 墨魚羹的做法 港式墨魚羹 墨魚羹怎麼做

  • “熱天最適合喝點鮮香美味的海鮮類湯羹了,墨魚湯鮮甜可口,十分適合夏日享用。”食材明細主料大墨魚(適量)銀鯧(適量)輔料筍(適量)胡蘿蔔(適量)青葱(適量)羅勒(適量)蒜頭(適量)香菇(適量)甜豆(適量)配料香菇粉(適量)白胡椒(適量)麻油(適量)生粉(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)水(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
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酸辣烤魚怎麼做-酸辣烤魚的做法
  • 酸辣烤魚怎麼做-酸辣烤魚的做法

  • “酸辣爽口”食材明細主料羅非魚(2斤左右)豆瓣醬(1大勺)料酒(1瓷勺)花椒(1小把)辣椒幹(適量)綠豆芽(200克)薑片(3片)輔料醬油(1瓷勺)黃豆醬(1瓷勺)鹽(1/2量勺)花生油(適量)胡椒粉(適量)八角(1顆)酸筍(100克)蒜末(適量)酸辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)酸辣烤魚的做法步驟1、魚去掉內臟,魚腮,洗淨從腹部開...
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蔬菜辣炒小墨魚的做法 韓式家常菜—蔬菜辣炒小墨魚 蔬菜辣炒小墨魚怎麼做
  • 蔬菜辣炒小墨魚的做法 韓式家常菜—蔬菜辣炒小墨魚 蔬菜辣炒小墨魚怎麼做

  • 食材明細主料小墨魚(300克)輔料洋葱(1/2個)西葫蘆(1/4個)胡蘿蔔(1/2根)紅辣椒(1個)小青椒(1個)葱(1段)配料韓式辣醬(2大勺)辣椒粉(2大勺)糖(2大勺)酒(1大勺)白胡椒粉(少許)白芝麻(少許)香油(1/2茶勺)蒜末(1茶勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜辣炒小墨魚的做法步驟1、將墨魚洗淨,除去內臟;西葫蘆、...
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墨魚冬瓜辣味燉飯怎麼做-墨魚冬瓜辣味燉飯的做法
  • 墨魚冬瓜辣味燉飯怎麼做-墨魚冬瓜辣味燉飯的做法

  • “這道“墨魚冬瓜辣味燉飯”,菜譜出自一位日本廚師,他去葡萄牙旅行後從當地淳樸的美食體驗中獲得靈感。我覺得菜譜很棒,想做給老公吃,可是其中一樣主食材和關鍵的帕瑪森起司他都不喜歡,所以我做了些調整,嘗試了一下,結果老公覺得非常好吃。”食材明細主料生墨魚腳(8個)冬瓜(1塊)米飯...
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酸辣魚的做法 一家人的下飯酸辣魚 酸辣魚怎麼做
  • 酸辣魚的做法 一家人的下飯酸辣魚 酸辣魚怎麼做

  • “大人小孩都愛吃,簡單易學,一看就會的酸辣魚。”食材明細主料羅非魚(1000g)輔料小米辣(1顆)香菜(適量)葱(適量)蒜末(適量)薑末(適量)相柳(適量)調料胡椒粉(1勺)雞精(半勺)鹽巴(適量)白醋(適量)花椒粉(適量)酸辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣魚的做法步驟1、買回來的魚清洗乾淨瀝水。(我們這邊買...
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麻辣墨魚鯗怎麼做-麻辣墨魚鯗的做法
  • 麻辣墨魚鯗怎麼做-麻辣墨魚鯗的做法

  • 食材明細主料墨魚鯗(140克)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)葱段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣墨魚鯗的做法步驟1、材料:墨魚鯗、花椒、幹辣椒(已剪開)、葱段2、將墨魚鯗清洗一下。3、放在案板上切成條。4、隨後,將切好的墨魚鯗下入清水鍋中焯...
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辣炒墨魚怎麼做-辣炒墨魚的做法
  • 辣炒墨魚怎麼做-辣炒墨魚的做法

  • 食材明細主料墨魚(200克)輔料辣椒(50克)配料韓式辣椒醬(一勺)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒墨魚的做法步驟1、辣椒切小段,墨魚切片2、鍋燒熱水3、放入墨魚焯熟4、攥幹水份,備用5、)熱鍋入油,放入辣椒6、待辣椒爆香7、在放入墨魚8、加一勺韓式辣椒醬9、放半勺雞...
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酸鮮墨魚仔怎麼做-酸鮮墨魚仔的做法
  • 酸鮮墨魚仔怎麼做-酸鮮墨魚仔的做法

  • 食材明細主料墨魚仔(適量)酸菜(適量)魚丸(適量)魚豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)泡椒(適量)小米椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸鮮墨魚仔的做法步驟1、新鮮的墨魚仔處理乾淨。2、在開水中汆燙下,起圈後撈出瀝乾水分。3、酸菜切成絲。4、魚丸和...
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香辣墨魚怎麼做-香辣墨魚的做法
  • 香辣墨魚怎麼做-香辣墨魚的做法

  • 食材明細主料墨魚(適量)乾紅椒(適量)青椒(適量)輔料植物油(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)芝麻(適量(可不加))微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣墨魚的做法步驟1、墨魚治淨,切片用料酒略醃漬2、葱姜切段、青椒頂刀切圈3、鍋加水,墨魚入水汆燙撈出備用4、鍋加油,姜、紅椒入鍋炸香5、下入葱段6...
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釀墨魚怎麼做-釀墨魚的做法
  • 釀墨魚怎麼做-釀墨魚的做法

  • 食材明細主料墨魚(7個)輔料糯米(10克)肉末(30克)蒜頭(2個)魚露(1克)生抽(2克)食鹽(1克)花生油(3匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)釀墨魚的做法步驟1、糯米提前浸泡兩小時,然後和所有配料攪拌均勻2、墨魚洗乾淨3、開始一個個釀墨魚4、所有的都釀好了,擺整齊,放上鬍鬚5、上鍋蒸半小時6、半...
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辣白菜涼拌墨斗魚的做法 花枝招展—辣白菜涼拌墨斗魚 辣白菜涼拌墨斗魚怎麼做
  • 辣白菜涼拌墨斗魚的做法 花枝招展—辣白菜涼拌墨斗魚 辣白菜涼拌墨斗魚怎麼做

  • “一提辣白菜都説是棒子的,其實辣白菜的起源是中國的四川好不好。”食材明細主料墨斗魚(隨意了)辣白菜(半斤)輔料綠菜花(適量)青椒(適量)紅椒(適量)松子芽(適量)青筍(適量)胡蘿蔔(適量)微辣(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜涼拌墨斗魚的做法步驟1、生墨斗魚開水15分鐘煮熟,切片放涼。2...
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煮酸辣魚怎麼做-煮酸辣魚的做法
  • 煮酸辣魚怎麼做-煮酸辣魚的做法

  • 食材明細主料酸辣椒(適量)魚丁(適量)輔料大蒜(適量)配料油(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煮酸辣魚的做法步驟1、備酸辣椒,大蒜。煎好的魚少許。2、備好的酸辣椒切段,大蒜切段。3、燒油放進酸辣椒炒香,。4、再倒進煎好的魚丁炒勻。5、淋上醬油翻炒幾下。6、...
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酸甜墨魚丸怎麼做-酸甜墨魚丸的做法
  • 酸甜墨魚丸怎麼做-酸甜墨魚丸的做法

  • 食材明細主料墨魚丸(500克)輔料蕃茄醬(適量)白醋(適量)白糖(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)酸甜墨魚丸的做法步驟1、備好墨魚丸、白醋、白糖、番茄醬2、魚丸洗淨後開水蒸十分鐘備用(也可油炸,小孩熱氣,我改用蒸)3、白醋、白糖下鍋煮4、煮至粘稠狀,下番茄醬攪勻5、倒下蒸好的魚...
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蒜辣墨魚片怎麼做-蒜辣墨魚片的做法
  • 蒜辣墨魚片怎麼做-蒜辣墨魚片的做法

  • “愛的味道故事:【陪着你一起走】畢業後的頭兩份工作都是以被辭退而告終,相戀四年的女友卻是職場春風得意。與其等着被甩,不如主動提出分手更能保留一絲最後的面子吧。終於等到她回到家裏來,他艱難地吞嚥着口水卻不知該如何開口。她主動下廚做了一道他最愛吃的蒜辣墨魚片:我會...
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韓國泡菜炒墨魚仔的做法 酸辣開胃的韓國泡菜炒墨魚仔 韓國泡菜炒墨魚仔怎麼做
  • 韓國泡菜炒墨魚仔的做法 酸辣開胃的韓國泡菜炒墨魚仔 韓國泡菜炒墨魚仔怎麼做

  • 食材明細主料墨魚仔(600克)輔料薑片(適量)韓國泡菜(適量)葱(適量)蒜(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)魚露(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韓國泡菜炒墨魚仔的做法步驟1、墨魚仔去內臟和背部硬殼,頭部去眼和嘴,撕去外皮黑膜。2、大塊的肉改一下刀。3、鍋裏下薑片燒水。4、水開後下墨...
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香辣墨魚仔怎麼做-香辣墨魚仔的做法
  • 香辣墨魚仔怎麼做-香辣墨魚仔的做法

  • “平時很少買墨魚仔的,因為這裏很貴不説,也很難買到好的墨魚仔,要到很遠的海鮮批發市場去買,買的少了那就更貴了。這是過年朋友從青島發回來的,雖然是冰凍的,但看着很新鮮的,而且這墨魚仔還很大的,整整一大箱海鮮,有好多種,要好好過足海鮮隱了。墨魚仔和其它小海鮮不同的地方在於它...
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辣炒墨魚花怎麼做-辣炒墨魚花的做法
  • 辣炒墨魚花怎麼做-辣炒墨魚花的做法

  • “這道“辣炒”菜餚沒有用紅辣椒,用的是青辣椒和洋葱,這裏的辣有青辣椒的清香辣味和洋葱的辛辣味,所以烹製這道菜餚沒有用葱薑蒜。可以説這道“辣炒墨魚花”的青辣椒、洋葱、墨魚花這三樣食材都是主料,相輔相成。”食材明細主料墨魚花(300克)洋葱(1個)青椒(2個)輔料油(10克)鹽(5克)蠔油...
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烤墨魚怎麼做-烤墨魚的做法
  • 烤墨魚怎麼做-烤墨魚的做法

  • 食材明細主料墨魚(一個)葱(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)花椒(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤墨魚的做法步驟1、墨魚去內臟洗淨2、準備材料:葱,薑片,桂皮,大料,花椒3、開水燒開後放下冰糖,料酒,老抽,葱,大料,桂皮,花椒,放下墨魚大火燒開4、燒開...
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酸辣扁魚怎麼做-酸辣扁魚的做法
  • 酸辣扁魚怎麼做-酸辣扁魚的做法

  • 食材明細主料扁魚(適量)輔料酸辣椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)調味鮮(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣扁魚的做法步驟1、扁魚一條,。2、清理乾淨,均勻地裏外抹上鹽,料酒,生抽。3、姜醃製二小時。4、切點酸辣椒和薑絲。5、將切好的酸辣椒...
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韓式香辣墨斗魚怎麼做-韓式香辣墨斗魚的做法
  • 韓式香辣墨斗魚怎麼做-韓式香辣墨斗魚的做法

  • “主要掌勺好”食材明細主料墨斗魚(適量)輔料姜(1塊)葱(一截)蒜(5瓣)香菜(幾根)魚露(適量)糖(適量)味素(適量)雞粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)高級(難度)韓式香辣墨斗魚的做法步驟1、墨斗魚解凍,2、解凍好的墨斗魚洗淨備用,3、切成寸段,4、切好的墨斗魚焯水,5、焯好水的墨斗魚6、葱、姜切絲;蒜...
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