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關於陳老闆的餐飲百科

恭喜廣安武勝陳老闆簽約成功
  • 恭喜廣安武勝陳老闆簽約成功

  • 陳老闆以前是做服裝行業的,在有開一家餐飲店的想法後也考察了好幾個品牌,最終和外婆屯滷肉飯達成合作!未來可期,攜手並進!...
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燉老闆魚怎麼做-燉老闆魚的做法
  • 燉老闆魚怎麼做-燉老闆魚的做法

  • “我們這個地方把老闆魚叫做“水光光”,不知道是不是這個字,反正是這個音。這個季節拿茼篙加點豆腐一燉,味道鮮美極了!”食材明細主料老闆魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香菜(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉老闆魚的做法步驟1、老闆魚的正反面,這...
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紅燒老闆魚怎麼做-紅燒老闆魚的做法
  • 紅燒老闆魚怎麼做-紅燒老闆魚的做法

  • “老闆魚肉質細嫩,營養豐富。很多人在製作勞板魚的時候都喜歡將勞板魚和豆腐放在一起做,這道菜的做法簡單營養豐富,含有豐富的蛋白質,是一道好菜。其實老闆魚還可以燒、煎、蒸,燜,這些都是不錯的選擇,有時間的話,大家可以換換口味,做一道美味的紅燒老闆魚。”食材明細主料老闆魚(1...
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陳醋熗老黃瓜怎麼做-陳醋熗老黃瓜的做法
  • 陳醋熗老黃瓜怎麼做-陳醋熗老黃瓜的做法

  • “都説老黃瓜刷綠漆———裝嫩,我看完全沒必要追求嫩,反而老有老的味道,越老越珍貴,昨天在一個超級大市場驚喜偶遇老黃瓜,而且身價不菲,果斷的買了一根,回家試試。老黃瓜清熱解毒去秋燥,抗腫瘤,排毒養顏,減肥降糖,安神醒腦,好處多的不要不要的,搭配老陳醋酸爽涼脆,絕對是一款獨具魅力的...
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老陳皮冰糖燉檸檬怎麼做-老陳皮冰糖燉檸檬的做法
  • 老陳皮冰糖燉檸檬怎麼做-老陳皮冰糖燉檸檬的做法

  • “自制零難度、有養顏、護氣管!”食材明細主料檸檬(15只)黃冰糖(適量)輔料老陳皮(適量)原味(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)老陳皮冰糖燉檸檬的做法步驟1、把檸檬洗乾淨,切成薄片,挑走核。 2、陳皮浸軟,切絲,備用。3、準備一個完全沒有水分的燉鍋,把檸檬整齊排一層,一層放冰糖粒,一層放陳...
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醬燒老闆魚怎麼做-醬燒老闆魚的做法
  • 醬燒老闆魚怎麼做-醬燒老闆魚的做法

  • 食材明細主料老闆魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料香辣醬(適量)料酒(適量)醋(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燒老闆魚的做法步驟1、老闆魚。葱薑蒜、香辣醬。2、將魚收拾乾淨。起鍋熱油、爆香葱薑蒜。3、放入老闆魚。4、烹入醋、料酒。5、放入香辣醬。6、加...
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豉汁老闆魚的做法 招財進寶----豉汁老闆魚 豉汁老闆魚怎麼做
  • 豉汁老闆魚的做法 招財進寶----豉汁老闆魚 豉汁老闆魚怎麼做

  • “用老闆魚來做新年菜,寓意大家在新的一年中都能財源廣進。”食材明細主料老闆魚(一條約1000克)豆腐(250克)輔料葱絲(5克)薑絲(5克)青筍絲(5克)配料料酒(5克)葱(10克)花生油(10克)蒸魚豉油(6克)黑豆豉(10克)高度白酒(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉汁老闆魚的做法步驟1、老闆魚取出內...
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陳醋的吃法有哪些-陳醋和老陳醋區別有哪些
  • 陳醋的吃法有哪些-陳醋和老陳醋區別有哪些

  • 醋在我國曆史悠久,生活中我們接觸的醋有很多種,尤其是去了超市的貨架上醋琳琅滿目,一不小心都有拿錯的可能,那大家能分清陳醋和老陳醋的區別嗎,大家一起來看看吧。一、陳醋和老陳醋區別陳醋和老陳醋區別包裝上現在都會有明顯的區別,或者是看顏色來區別的,陳醋顏色一般是棕色,而老...
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板栗老雞湯怎麼做-板栗老雞湯的做法
  • 板栗老雞湯怎麼做-板栗老雞湯的做法

  • “一款非常家常的老火靚湯,滋養美味。”食材明細主料老雞(半隻)板栗(200克)輔料紅棗(8顆)枸杞(1抓)小葱(3根)姜(1塊)八角(1顆)調料料酒(1湯匙)鹽(2顆)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)板栗老雞湯的做法步驟1、食材集合。2、老雞請店老闆幫助斬好件,回來泡一下,清洗乾淨。冷水入鍋,水中加入小葱...
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陳皮老薑泡水的功效
  • 陳皮老薑泡水的功效

  • 陳皮大家非常熟悉的中藥,陳皮的功效是可以止咳潤肺,但是大家知道陳皮就是橘子皮嗎?很多人吃完橘子就把橘子皮扔掉了,其實橘子皮就是陳皮,可以留下來曬乾就變成陳皮了。生薑大家都知道用來炒菜的香料,但是大家直達生薑也可以用來泡水嗎?今天就和大家來講講陳皮老薑結合起來泡水有...
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老陳醋和白醋的區別
  • 老陳醋和白醋的區別

  • 原料不同、顏色不同、味道不同。老陳醋製作的原料大多為糯米、紅曲等,白醋製作的材料為糯米。老陳醋的顏色為濃褐色,白醋的顏色為透亮。老陳醋味道醇厚,有少許沉澱物,白醋的酸味純正。保存老陳醋和白醋時,將老陳醋和白醋,放在陰涼通風的環境即可。...
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板栗燉老雞怎麼做-板栗燉老雞的做法
  • 板栗燉老雞怎麼做-板栗燉老雞的做法

  • “秋天,最喜歡燉點湯來喝啦,尤其喜歡香濃而不膩這種燉雞湯對男女老少都適宜哦!”食材明細主料老雞(250克)板栗(250克)輔料薑片(5片)香葱(1根)米酒(些許)鹽(適量)雞精(一點點)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗燉老雞的做法步驟1、剝好新鮮板栗2、老雞清洗乾淨3、將雞肉砍塊4、切好葱姜...
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什麼是老陳醋
  • 什麼是老陳醋

  • 老陳醋就是釀製時間久的醋,它的顏色為褐色。陳醋多采用高粱為主料,經過發酵的處理方法之後形成的一種酸味液態的調味品。醋在我國的食用歷史已經有2000多年,在我國調味品裏佔據着不可缺少的地位。...
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陳皮冬瓜老鴨湯怎麼做-陳皮冬瓜老鴨湯的做法
  • 陳皮冬瓜老鴨湯怎麼做-陳皮冬瓜老鴨湯的做法

  • “現在雖然過了立秋,有些地方還是很熱,比如我這裏,一點秋意都沒有,每天還是烈日當空,稍微運動下就一身大汗。陳皮冬瓜老鴨湯,一道消暑的老火湯,冬瓜要連皮一起煮,因為瓜皮的消暑效果比瓜肉還好呢,呵呵。”食材明細主料老鴨(600克)冬瓜(750克)輔料陳皮(2片)配料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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老陳醋油條怎麼做-老陳醋油條的做法
  • 老陳醋油條怎麼做-老陳醋油條的做法

  • “中式早餐必須有油條的姓名!做完這款老陳醋油條好有成就感,給大家分享下製作過程”食材明細主料中筋麪粉(500克)快速復配油條膨鬆劑(5克)輔料雞蛋(1個)CUCU精釀原醋(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老陳醋油條的做法步驟1、備好原料:中筋麪粉、雞蛋、CUCU精釀原醋、鹽...
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陳年老酒的特點是什麼-陳年老酒是什麼酒
  • 陳年老酒的特點是什麼-陳年老酒是什麼酒

  • 關於酒有着越老越好喝的説法,很多喜歡喝酒的人對陳年老酒有着更多的喜愛,那麼陳年老酒是什麼酒?以及陳年老酒具有什麼特點呢?一、什麼是陳年老酒陳年老酒又被稱之為年份酒,是指存放了三年及以上的白酒,因為白酒越陳越香,時間存放的越長,所產生的乙醇也就越多,其香味也會越濃烈。...
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老陳皮怎麼吃
  • 老陳皮怎麼吃

  • 可以做成陳皮紅豆沙,老陳皮梨湯,陳皮毛豆,陳皮茯苓茶,陳皮山楂,楊梅老陳皮脆鴨,老陳皮生薑銀耳燉梨,小米陳皮紅豆粥,陳皮瘦肉粥等。陳皮是將採摘的成熟橘子,剝取下橘子皮,在沸水鍋裏面煮一段時間,然後再撈出,曬乾或低温乾燥後製得的。...
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陳年老菜脯雞湯怎麼做-陳年老菜脯雞湯的做法
  • 陳年老菜脯雞湯怎麼做-陳年老菜脯雞湯的做法

  • “温暖滋補的陳年老菜脯雞湯,充滿歲月底藴和先民智慧的香氣,燉煮的過程飄散的香氣就覺得時間過得太慢了。老菜脯這道湯不需添加什麼調味料,原味即可。我所使用的老菜脯是家裏的大阿姨製作的,已經存放了26年之久,太香了,光聞味道就夠了。對了,老菜脯網絡上有賣!這道湯其實不需要白...
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老陳皮功效
  • 老陳皮功效

  • 大家吃過老陳皮嗎,知道老陳皮功效有哪些嗎,看看這篇文章是怎麼介紹老陳皮這款美食的,陳皮的營養價值比較高,可以用於很多菜品中,所以深受人們的喜歡,多吃陳皮可以有效的調理身體,讓我們的身體更健康,這款美食老少皆宜,值得大家嘗試一下。一、老陳皮功效1、用於胸腹脹滿等症。橘皮...
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老陳醋檸檬雞爪怎麼做-老陳醋檸檬雞爪的做法
  • 老陳醋檸檬雞爪怎麼做-老陳醋檸檬雞爪的做法

  • “翻出以前做的檸檬雞爪,覺得味道不錯。喜歡的可以參考一下,謝謝大家😊”食材明細主料雞爪(8個)輔料檸檬(1個)葱(適量)指天椒(適量)冰糖(5小方塊)老陳醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)冰塊(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老陳醋檸檬雞爪的做法步驟1、老陳醋檸檬雞爪菜譜:葱薑蒜...
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加盟優勢有哪些-陳豔紅市井火鍋老闆加盟支持有哪些
  • 加盟優勢有哪些-陳豔紅市井火鍋老闆加盟支持有哪些

  • 陳豔紅市井火鍋是一個多元化的火鍋店,它在保持着老成都火鍋的味道和經營理念的同時,還加入了很多新鮮的元素,這樣用心做出來的火鍋味道更加的與眾不同,更加的好吃,所以它一經出現在市場上,就得到了很多人的反響,所以這個受到很多人歡迎的火鍋店是很值得加盟的,那麼陳豔紅市井火鍋...
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老闆魚怎麼燉
  • 老闆魚怎麼燉

  • 老闆魚,這個聽起來名字拽拽的魚,對於小編來説真的是超愛吃,老闆魚燉豆腐是小編最愛的菜餚沒有之一,從小到大小編就特別愛吃老闆魚,那麼,今天,小編就來給大家介紹介紹老闆魚的各種做法,介紹老闆魚怎麼燉才最好吃。老闆魚怎麼燉一、老闆魚燉豆腐1.食材老闆魚750g、豆腐250g、油適量...
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老陳皮蒸鯧魚怎麼做-老陳皮蒸鯧魚的做法
  • 老陳皮蒸鯧魚怎麼做-老陳皮蒸鯧魚的做法

  • “這次蒸的魚有點小失誤……就是魚好像小了點,我一個人都不夠吃啊!啊!啊!”食材明細主料鯧魚(一條)老陳皮(一瓣)輔料豆豉(適量)蒜頭(三瓣)豉油(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老陳皮蒸鯧魚的做法步驟1、魚洗乾淨瀝乾水分。用刀兩邊剮個“井”字。2、豆豉沖洗一下,用勺...
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老薑陳皮和九制陳皮的區別是什麼
  • 老薑陳皮和九制陳皮的區別是什麼

  • 兩者的製作方式不同,一個是使用老薑一個是柑橘皮。兩者對比的話九制陳皮的味道會更加的甘甜一點,老薑陳皮則會有一點苦味。但是一般的陳皮製作都是將橘子皮洗淨,然後進行鹽水浸泡,一系列完成以後才進行陽光的暴曬,但是要注意通風。...
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九制陳皮燒老鴨的做法 秋冬交季應吃的【九制陳皮燒老鴨】 九制陳皮燒老鴨怎麼做
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