![豌豆麪怎麼做-豌豆麪的做法]( "豌豆麪怎麼做-豌豆麪的做法")
- “豌豆有營養孩子不喜歡沒關係做成麪條就好啦。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（1個）豌豆（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豌豆麪的做法步驟1、豌豆洗乾淨以後打成泥。2、豌豆泥雞蛋麪粉一起倒入麪條機，雞蛋要最後放。3、放入麪條機後要多和麪幾次，麪糰乾濕要注...
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![豌雜麪的豌豆高壓鍋壓多久]( "豌雜麪的豌豆高壓鍋壓多久")
- 十至十五分鐘。使用高壓鍋煮豌豆時，將乾製的豌豆泡發，放在鍋中煮至熟爛即可，天氣比較涼時，也可以將乾製的豌豆放在清水中浸泡一晚。豌雜麪是重慶特色的麪食，屬於川菜系，製作的主要食材包括麪條、豌豆、肉末、青菜等。製作豌雜麪使用的麪條，最好使用新鮮的切面，做出來的豌雜麪口感...
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![魚香蛋豌豆麪怎麼做-魚香蛋豌豆麪的做法]( "魚香蛋豌豆麪怎麼做-魚香蛋豌豆麪的做法")
- “豌豆中富含人體需要的各種營養素，它具有抗菌消炎、通利大腸、保護視力、美容養顏、減肥瘦身、增強免疫和防癌抗癌的功效。所以，多吃豌豆，對您的健康至關重要。”食材明細主料中筋麪粉（100克）豌豆粉（60克）食鹽（2克）温開水（適量）雞蛋（2個）食用油（2勺）輔料剁椒醬（2勺）葱花（適量）蒜蓉（適量）薑末（...
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![豌豆尖鴿湯麪怎麼做-豌豆尖鴿湯麪的做法]( "豌豆尖鴿湯麪怎麼做-豌豆尖鴿湯麪的做法")
- 食材明細主料豌豆尖（一小把）龍鬚麪（60g）鴿子湯（適量）輔料鴿肉（適量）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豌豆尖鴿湯麪的做法步驟1、鴿子處理乾淨。2、原味雞湯。3、放鴿子。4、選煲湯。5、燉好的鴿子。6、豌豆尖洗淨。7、鍋燒水，不用開鍋放龍鬚麪。8、煮麪的同時取鴿肉...
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![牛肉豌豆苗湯麪怎麼做-牛肉豌豆苗湯麪的做法]( "牛肉豌豆苗湯麪怎麼做-牛肉豌豆苗湯麪的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）豌豆苗（適量）麪條（適量）輔料胡椒粉（適量）葱（適量）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉豌豆苗湯麪的做法步驟1、牛肉。2、豌豆苗。3、牛肉放入鍋中煮5分鐘。4、放入豌豆苗，一分鐘關火。5、調味後裝碗。6、煮麪條。7、撈入碗中。8、開動啦。...
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![豌豆玉米麪餅的做法 豌豆玉米麪餅（減肥餐） 豌豆玉米麪餅怎麼做]( "豌豆玉米麪餅的做法 豌豆玉米麪餅（減肥餐） 豌豆玉米麪餅怎麼做")
- 食材明細主料豌豆（適量）玉米麪（適量）雞蛋（2個）輔料米椒（一個）調料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆玉米麪餅的做法步驟1、準備好食材（用了兩個雞蛋）。2、所有的食材一起放入一個碗中。3、攪拌均勻。4、電餅鐺預熱，（因為是減肥餐，沒有放油）勺入面...
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![豌豆炸醬麪怎麼做-豌豆炸醬麪的做法]( "豌豆炸醬麪怎麼做-豌豆炸醬麪的做法")
- “重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋，清早起來，街邊的麪攤格外紅火，男女老少，各種形形色色的人聚在一起，不顧及自己的形象，吃着那是個香哦，為的就是一碗重慶小面。油辣子海椒：這是重慶小面絕對少不了的調料。如果你是肉食主義者，加入豌豆和雜醬，小面就是你早餐的山珍海味，最大的幸福...
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![豌豆莢燜面怎麼做-豌豆莢燜面的做法]( "豌豆莢燜面怎麼做-豌豆莢燜面的做法")
- 食材明細主料麪條（300克）豌豆莢（50克）香菇（50克）生菜（1顆）輔料食用油（2勺）鹽（1勺）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）柚子醬油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豌豆莢燜面的做法步驟1、準備好食材；2、熱鍋，淋入食用油；3、放入香菇，翻炒；4、再放入麪條，稍微拎動下；5、淋入一勺、料酒、老抽、生抽還有...
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![豌雜麪的豌豆是怎麼弄的]( "豌雜麪的豌豆是怎麼弄的")
- 豌豆洗乾淨後加水泡上12個小時，直至豌豆微微發白後，撈出瀝乾水分後，加入少許的小蘇打和水，靜置10分鐘後，加入冷水後，大火燒開直至豌豆開始脱殼，轉至小火慢慢煮到豌豆完全變軟後，用手指輕輕一捏能輕易的捏碎後，撈起來用紗布過濾幹水分即可。...
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![豌雜麪的豌豆是哪種]( "豌雜麪的豌豆是哪種")
- 幹豌豆。四川地區也叫做粑豌豆，也就是新鮮豌豆曬乾之後的樣子，新鮮豌豆是綠色的，幹豌豆是黃白色的。用製作豌雜麪的幹豌豆一定要提前用清水泡軟，至少泡5小時，最好提前一晚上泡發，泡好後高壓鍋燉煮變軟。等到豌雜麪其他步驟製作完畢後，最後澆上豌豆。...
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![豌豆麪和豌雜麪的區別是什麼]( "豌豆麪和豌雜麪的區別是什麼")
- 1、製作的原材料不一樣。豌豆麪是用豌豆麪與白麪或莜麪製作而成的，吃之前會添加雞蛋、金針菇等食材做成的滷汁或肉滷。豌雜麪製作的主要材料包括麪條、豌豆、蔬菜等，是重慶特色的小吃。2、口味不一樣。豌豆麪香味濃郁。豌雜麪麪條勁道，醬香濃郁。...
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![豌豆肉醬面的做法 #豌豆肉醬面#，在家輕鬆復刻小餐館～ 豌豆肉醬面怎麼做]( "豌豆肉醬面的做法 #豌豆肉醬面#，在家輕鬆復刻小餐館～ 豌豆肉醬面怎麼做")
- “對於像Camellia這樣經常是“一人食”的小夥伴，烹製一碗美味的麪條是對自己最大的犒賞。這個肉醬面C個人很喜歡，鹹鮮可口，操作簡單，但是滿足感還槓槓的！練好了真是有小餐館即視感吖～^_^（捂臉跑開）”食材明細主料豬肉或獅子頭（100g）葱（10g）姜（適量）蒜（適量）肉丸（2顆）梅乾菜（30g）白瓜（50g）麪條（20...
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![豌雜麪的豌豆用什麼豆]( "豌雜麪的豌豆用什麼豆")
- 乾的豌豆。豌豆要用水浸泡30分鐘，再用高壓鍋把豌豆燉至軟糯，燉豌豆大約燉15分鐘即可。煮制面條的時候要沸水下鍋，鍋裏還可以加入適量的食用鹽，放食用鹽煮的麪條會比較的勁道也不會黏鍋，煮麪條的時候還可以加入一些配菜一起煮，比如油麥菜，白菜。...
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![豌豆打滷麪怎麼做-豌豆打滷麪的做法]( "豌豆打滷麪怎麼做-豌豆打滷麪的做法")
- “打滷麪是麪條的傳統吃法之一。就是先用清水把麪條煮好，然後用自己喜歡的食材熬製一碗“面滷”，將其澆在麪條上面，拌勻即可食之。也有的將面滷叫做“澆頭”、“臊子”。”食材明細主料麪粉（300克）豌豆（100克）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）濃湯寶（1個）葱（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
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![豌豆苗雞蛋麪怎麼做-豌豆苗雞蛋麪的做法]( "豌豆苗雞蛋麪怎麼做-豌豆苗雞蛋麪的做法")
- “最近家裏的豌豆苗開始收了，很喜歡的一種蔬菜。”食材明細主料麪條（適量）輔料豌豆苗（適量）雞蛋（一顆）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆苗雞蛋麪的做法步驟1、豌豆苗洗乾淨。2、燒水，水將開時下面條。3、煮軟的麪條撈出來放冷水裏。不必熟就可以了，...
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![滷牛肉豌豆麪怎麼做-滷牛肉豌豆麪的做法]( "滷牛肉豌豆麪怎麼做-滷牛肉豌豆麪的做法")
- 食材明細主料滷牛肉（適量）豌豆（適量）西紅柿（適量）麪條（適量）西藍花（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷牛肉豌豆麪的做法步驟1、滷牛肉準備一些。2、西紅柿切塊備用。3、不粘鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入西紅柿炒至濃稠狀態撈出來備用。4、豌豆準備...
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![豌豆肉末炒麪的做法 【豌豆肉末炒麪】 豌豆肉末炒麪怎麼做]( "豌豆肉末炒麪的做法 【豌豆肉末炒麪】 豌豆肉末炒麪怎麼做")
- 食材明細主料豬肉糜（150(小半碗））鹼面（300g(2小把)）豌豆（100克(小半碗)）輔料綠豆芽（150g(1把)）料酒（1大勺）雞蛋（1個）紅蘿蔔（半個(根)）生抽（1大勺）葱（2顆）姜（2片）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豌豆肉末炒麪的做法步驟1、原材料（葱姜蛋沒拍哈）2、煮麪。水開後下麪條，每開鍋一次點一次水，點兩次水...
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![豌豆饅頭的做法 家常麪食-----【豌豆饅頭】 豌豆饅頭怎麼做]( "豌豆饅頭的做法 家常麪食-----【豌豆饅頭】 豌豆饅頭怎麼做")
- “春天新鮮豌豆便宜的時候，經常買很多豌豆莢，剝出豌豆，放進冰箱冷凍起來，想吃的時候再拿出來，豌豆不管是配菜煮粥我都喜歡，最喜歡的就是用新鮮豌豆榨豆漿喝，淡綠色的豌豆糊，很清新的口感。平時就喜歡用豆漿豆渣和麪蒸饅頭，用豌豆糊和麪蒸的最簡單的圓饅頭，對於蒸饅頭，我不喜歡那種刀...
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![豌雜麪的豌豆是黃豆嗎]( "豌雜麪的豌豆是黃豆嗎")
- 不是。從外觀來看，黃豆是黃色的，而豌豆的是綠色的，豌豆老了以後呈現出黃色。從氣味來看黃豆和豌豆也有很大的差別。豌雜麪中的豌豆是日常生活中的一些青豆，用的最多的是荷蘭豆。豌豆的用途很多，還可以用來炒、燉，有的還製成零食來食用。...
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![五花肉豌豆麪怎麼做-五花肉豌豆麪的做法]( "五花肉豌豆麪怎麼做-五花肉豌豆麪的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）豌豆（適量）西藍花（適量）西紅柿（兩個）麪條（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉豌豆麪的做法步驟1、五花肉入鍋煎至兩面偏黃撈出備用。2、豌豆準備一些備用。3、西藍花切塊洗乾淨備用。4、大火燒開，倒入西藍花和豌豆。5、大火燒開。6、煮...
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![豌豆雜麪怎麼做-豌豆雜麪的做法]( "豌豆雜麪怎麼做-豌豆雜麪的做法")
- “天氣涼快了，在家好好做美食。”食材明細主料豌豆（適量）瘦肉（適量）麪條（適量）輔料高湯料包（適量）豆瓣醬（適量）辣椒油（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）油（適）蒜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豌豆雜麪的做法步驟1、提前一晚泡發；2、瘦肉切成細小肉丁；3、大蒜切成蒜末，小葱切成細段；4、肉丁放入油鍋...
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![豌豆尖雞蛋麪怎麼做-豌豆尖雞蛋麪的做法]( "豌豆尖雞蛋麪怎麼做-豌豆尖雞蛋麪的做法")
- “我家的炒鍋壞損換了一口新鍋，可能是生鐵，炒出的菜常常會遇鐵氧化發黑，今天煮豌豆尖雞蛋湯也一樣，湯汁一點也不清徹，雞蛋的顏色也不漂亮，還好湯汁雖不漂亮，但不影響口感。”食材明細主料雞蛋（2個）麪條（100克）豌豆尖（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...
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![豌雜麪的豌豆怎麼煮爛]( "豌雜麪的豌豆怎麼煮爛")
- 將乾製的豌豆放在清水中浸泡一晚，放在高壓鍋中煮爛即可。豌雜麪是重慶的特色美食，屬於川菜系，製作的食材包括豌豆、雜醬、麪條、香葱、生薑、大蒜、青菜、豆瓣醬等，成品後香味濃郁，麻辣可口。喜歡吃口感較辣的豌雜麪，可以酌情添加適量的紅油辣椒。...
- 19783
![豌豆尖雞湯麪怎麼做-豌豆尖雞湯麪的做法]( "豌豆尖雞湯麪怎麼做-豌豆尖雞湯麪的做法")
- “去陪媽媽住了近20天，回來一看，豌豆尖都老了。剪掉了又新長出來的嫩芽，趕緊採了來吃，要不多浪費呀！”食材明細主料龍鬚麪（50g）輔料豌豆尖（一小把）調料椰子雞湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆尖雞湯麪的做法步驟1、採的豌豆尖。2、洗淨備用。3、炒菜鍋裏直接放清水，放龍...
- 21653
![豌雜麪可以用綠豌豆嗎]( "豌雜麪可以用綠豌豆嗎")
- 可以。在豌雜麪當中用綠豌豆時，是需要把綠豌豆提前煮熟進行備用的。在製作豌雜麪時，主要食材包括豌豆、肉、雞蛋、麪條、黃豆醬、芝麻以及食用油等。在挑選豌豆時，要購買表面呈現翠綠色的豌豆，顏色過深或者過淺都説明這樣的豌豆已經不夠新鮮。...
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味味甜
