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關於油潑辣子茼蒿（春日應季美食）的餐飲百科

油潑辣子茼蒿的做法 油潑辣子茼蒿（春日應季美食） 油潑辣子茼蒿怎麼做

  • 油潑辣子茼蒿的做法 油潑辣子茼蒿（春日應季美食） 油潑辣子茼蒿怎麼做

  • “茼蒿潤腸，又是春季的當季菜品，用油潑辣子一拌，味道脆，辣。”食材明細主料茼蒿（200g）輔料油潑辣子（3勺）調料醬油（2勺）醋（1勺）鹽（3g）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油潑辣子茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨濾幹水分。2、放入鹽開水裏汆燙一下，略微變色即可。3、過一下冷水，便於保持茼蒿的嫩...
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茼蒿炸丸子的做法 清爽的暖春菜——茼蒿炸丸子 茼蒿炸丸子怎麼做

  • 茼蒿炸丸子的做法 清爽的暖春菜——茼蒿炸丸子 茼蒿炸丸子怎麼做

  • “茼蒿，是一種有着特殊清香氣味的時蔬，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效，所以在涮鍋子的時候，大家經常會點上一盤茼蒿，來中和火鍋底料的過多油脂，讓涮鍋子吃起來更營養。今天和朋友們分享的這款茼蒿炸丸子，口感清爽，帶有濃郁的茼蒿香氣，是一種很簡便的...
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油潑茼蒿如何做簡單又好吃

  • 油潑茼蒿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料茼蒿：一鐵盆輔料辣椒：五個大蒜：一頭白糖：二勺蠔油：適量具體步驟1.茼蒿洗淨，用一大點的盆盛。2.辣椒切段，分成兩段就行。3.大蒜切碎。4.鍋內放油，少放就行。少油對身體好。5.依次放進辣椒和大蒜，然後關火，放進蠔油和...
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油潑辣子的做法 祕製香辣油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • 油潑辣子的做法 祕製香辣油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • “為什麼你做的油潑辣子只辣不香，而我做的又香又辣？其中的小祕訣你一定還沒掌握，跟着我一起動手做，可以做出美味無比的油潑辣子哦！”食材明細主料辣椒碎（30g）辣椒粉（30g）辣椒麪（30g）輔料花椒（30g）孜然粉（15g）八角（10g）桂皮（10g）香葉（10g）白芝麻（20g）十三香（5g）輔料2鹽（20g）高度白酒（1勺）香菜（適量）芹菜（適...
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蒜香茼蒿的做法 花樣美食——蒜香茼蒿 蒜香茼蒿怎麼做

  • 蒜香茼蒿的做法 花樣美食——蒜香茼蒿 蒜香茼蒿怎麼做

  • “很清爽的一道菜，簡單素淨，適合女性朋友。”食材明細主料茼蒿（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香茼蒿的做法步驟1、主要原料。2、：茼蒿洗淨掰兩半備用。3、大蒜切末備用。4、燒熱油，放少許鹽，放入茼蒿。5、放入蒜末快速翻炒。6、將茼蒿炒熟即可。7...
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乾貝茼蒿湯的做法 春季野菜----乾貝茼蒿湯 乾貝茼蒿湯怎麼做

  • 乾貝茼蒿湯的做法 春季野菜----乾貝茼蒿湯 乾貝茼蒿湯怎麼做

  • “茼蒿，具有清血養心，潤肺消痰的功能。李時珍雲:“每年九月份下種，冬季及下一年春季採食莖葉肥嫩，微有蒿氣，故名茼蒿。春季多食點茼蒿可以素食養生，今天用茼蒿搭配乾貝做一款潤肺湯。”食材明細主料茼蒿（200g）乾貝（15g）輔料蝦皮（10g）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝茼蒿...
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茼蒿炒臘肉的做法 春季野菜～茼蒿炒臘肉 茼蒿炒臘肉怎麼做

  • 茼蒿炒臘肉的做法 春季野菜～茼蒿炒臘肉 茼蒿炒臘肉怎麼做

  • 食材明細主料茼蒿（一把）臘肉（一塊）輔料油（適量）鹽（一小勺）老抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茼蒿炒臘肉的做法步驟1、臘肉提前煮熟切片。2、茼蒿洗淨。3、切段。4、熱油翻炒臘肉翻炒兩分鐘左右。5、加入一點老抽。6、加入茼蒿翻炒兩三分鐘，期間加入鹽。7、成品。...
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超辣簡化版油潑辣子 油潑辣子怎麼做-油潑辣子的做法 油潑辣子不一定要用油潑
油潑餃子的做法 西安特色美食～油潑餃子 油潑餃子怎麼做

  • 油潑餃子的做法 西安特色美食～油潑餃子 油潑餃子怎麼做

  • “碳水的快樂老陝最懂。我愛吃餃子，一週不吃饞得慌，今天用油潑的方法吃餃子餃子，當滾油嗤嗤啦啦的潑下去，香氣四起，口水忍不住掉下來。”食材明細主料手工餃子（適量）輔料小香葱（3根）蒜（2瓣）調料辣椒粉（2勺）鹽（半勺）孜然粉（1勺）雞精（1勺）熟芝麻（1勺）生抽（1勺）米醋（2勺）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通...
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小紅蝦潑茼蒿的做法 快手小炒：小紅蝦潑茼蒿 小紅蝦潑茼蒿怎麼做

  • 小紅蝦潑茼蒿的做法 快手小炒：小紅蝦潑茼蒿 小紅蝦潑茼蒿怎麼做

  • “微辣，鹹鮮，一焯，一潑，一份營養快手小菜即成。”食材明細主料小紅蝦（適量）茼蒿（適量）輔料花生油（適量）蒜片（適量）小米椒（2個）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小紅蝦潑茼蒿的做法步驟1、小紅蝦備好。2、蒜切片，小米椒切圈。3、茼蒿適量，擇洗乾淨備用。4、鍋內適...
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春日養生季應該吃哪些食物比較好

  • 春日養生季應該吃哪些食物比較好

  • 春天是萬物復甦的季節，人們常説，春季是最適合養生的季節，當然，如果想要養生，除了要有一個良好而健康的生活習慣以外，在飲食方面的正確選擇也是十分重要的決定因素，那麼，大家知道在春日這個養生季節裏應該吃哪些食物比較適合嗎？春日養生季應該吃哪些食物比較好一、春季吃葱可補維C...
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油潑茼蒿的做法 最愛那一點甜－－油潑茼蒿 油潑茼蒿怎麼做

  • 油潑茼蒿的做法 最愛那一點甜－－油潑茼蒿 油潑茼蒿怎麼做

  • “燦爛第一次吃茼蒿是剛參加工作那會，新同事到來，跟老總一起就餐。那時燦爛剛二十出頭吧，剛踏入社會，社交呀、禮儀啥的基本不懂。不會侃，只管吃吧，對不餐桌上的菜菜上了好多，一大桌子菜，就這茼蒿吃的最多，甜中帶一點點的辣，味道真是香死了！前天突然想起這油潑茼蒿來了！便跟老公説，哪天...
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春葱炒肉的做法 “春日應季美食”春葱炒肉 春葱炒肉怎麼做

  • 春葱炒肉的做法 “春日應季美食”春葱炒肉 春葱炒肉怎麼做

  • “純葱就是芽葱，所謂芽葱就是放在地裏過冬的大葱。冬天葉子全部乾枯的大葱，春天重新冒出了鮮嫩的葉子，我們這邊叫芽葱。這時候的芽葱，鮮嫩多汁，無論生吃還是做菜，味道都很香。”食材明細主料芽葱（1棵）豬肉（200克）食鹽（0.5克）生抽（5克）雞精（1克）食用油（1湯匙）輔料紅椒（小許）葱香（口味）炒（工藝）十分...
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油潑茼蒿菜怎麼做-油潑茼蒿菜的做法

  • 油潑茼蒿菜怎麼做-油潑茼蒿菜的做法

  • “皇帝菜也叫茼蒿菜，很脆很嫩，有一股淡淡的茼蒿味，因為很好吃，古代都是直接供給皇宮的，所以也叫皇帝菜，營養豐富，做法簡單。白灼後淋醬油，潑油即可。”食材明細主料茼蒿菜（1斤）輔料蒜末（適量）調料醬油（3匙）香油（1匙）原味（口味）焯（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油潑茼蒿菜的做法步驟1、準備的茼蒿菜...
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春捲的做法 春天應季美食，春捲 春捲怎麼做

  • 春捲的做法 春天應季美食，春捲 春捲怎麼做

  • “每年春天，春筍的時期，都是吃春捲的時候。”食材明細主料三層肉（500g）海蠣（400g）包菜（小半個）大頭菜（一個）胡蘿蔔（半個）筍（一個）四季豆（兩把左右）豆乾（四個）鴨蛋（四個）韭菜（一把）大蒜（四根）輔料春捲皮（一斤）調料鹽巴（適量）雞精（適量）醬油（少許）原味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）春捲的做法步驟1、包菜切...
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茼蒿雞蛋餅的做法 春季野菜～茼蒿雞蛋餅 茼蒿雞蛋餅怎麼做

  • 茼蒿雞蛋餅的做法 春季野菜～茼蒿雞蛋餅 茼蒿雞蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料茼蒿尖（一把）雞蛋（一個）麪粉（120ml）輔料水（適量）油（適量）鹽（一勺）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茼蒿雞蛋餅的做法步驟1、茼蒿尖洗淨切碎。2、加入雞蛋，麪粉，鹽和水攪拌成麪糊。3、電餅鐺打開下鍵刷上油倒入麪糊。4、用鏟子攤平。5、煎三五分鐘即可。...
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油潑辣子面的做法 油潑辣子面（簡易版） 油潑辣子面怎麼做

  • 油潑辣子面的做法 油潑辣子面（簡易版） 油潑辣子面怎麼做

  • “自己家吃，方便為主，味道還行。”食材明細主料刀削麪（適量）輔料油菜（適量）配料辣椒麪（適量）花椒（適量）葱末（適量）蒜末（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑辣子面的做法步驟1、準備刀削麪，超市有賣的（店員説是刀削麪，刀削麪有這麼長？）。2、準備葱末蒜末。3、鍋內燒...
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自制麻香油潑辣子-麻香油潑辣子

  • 自制麻香油潑辣子-麻香油潑辣子

  • “每次去家門口的那家牛肉拉麪館，就對她放在桌上的那罐子辣椒油迷戀不已。三個字，紅！香！辣！之前一直對某牌的涼拌雞調味料迷戀不已，每次都要買上好幾包屯着慢慢吃，做口水雞，吃湯麪，吃炒飯，無論是吃什麼都要放上一點，又香又辣超好吃。慢慢的就開始尋思着自己研發，吃貨麼，就是這樣。以前...
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油潑辣子的做法 飄香油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • 油潑辣子的做法 飄香油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • “油潑辣子在無辣而不歡的我家可是樣必不可少的廚房之寶哦。因為我很喜歡芝麻的香，所以放了較多的芝麻，而且都是炒香後現磨，所以做好後的油辣子融合着芝麻的香在家裏瀰漫顠蕩着，久久不散。”食材明細主料幹辣椒（適量）輔料白芝麻（適量）花椒（適量）八角（適量）配料鹽（適量）醋（適量）超辣（口味）技...
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蝦乾潑茼蒿怎麼做-蝦乾潑茼蒿的做法

  • 蝦乾潑茼蒿怎麼做-蝦乾潑茼蒿的做法

  • “買了一捆鮮嫩的茼蒿，焯一下水，炒酥的蝦乾調味潑到茼蒿上，菜色瑩綠，鮮美不油，好吃極啦😋😍”食材明細主料茼蒿（適量）小對蝦乾（適量）小米椒（2個）輔料玉米油（適量）蒜片（適量）開水（半碗）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦乾潑茼蒿的做法步驟1、鮮嫩茼蒿擇洗淨。2、開水中焯...
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油潑辣子牛肚拌麪的做法 夏日速成餐桌：油潑辣子牛肚拌麪 油潑辣子牛肚拌麪怎麼做
槐花餃子的做法 #春日應季美食#槐花餃子 槐花餃子怎麼做

  • 槐花餃子的做法 #春日應季美食#槐花餃子 槐花餃子怎麼做

  • “槐花，是洋槐樹上的花兒，此時的槐花開了，養蜂人也會收取到槐花蜜，而人們也會採摘回來製作味美佳餚，其味道清香，含有多種維生素和礦物質，可作槐花餅、做湯、拌菜、燜飯，也可以做槐花糕、或蒸槐花。槐花鮮肉餃子：槐花500克、豬肉餡500克、餃子皮1000克、精鹽6克、生抽醬油2湯匙、黃...
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自制油潑辣子的做法 自制油潑辣子（辣椒油） 自制油潑辣子怎麼做

  • 自制油潑辣子的做法 自制油潑辣子（辣椒油） 自制油潑辣子怎麼做

  • “萬能辣椒油，拌菜、拌麪的好伴侶。”食材明細主料粗辣椒粉（50g）細辣椒粉（50g）花生碎（適量）白芝麻（適量）輔料葱段（適量）薑片（適量）大蒜（半頭）香菜（1棵）洋葱（半個）調料花椒（若干）八角（2個）桂皮（1塊）香葉（3片）鹽（1g）白醋（1匙）高度白酒（1匙）十三香（1g）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制油潑辣子的做法步驟1...
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油潑辣子怎麼做-油潑辣子的做法

  • 油潑辣子怎麼做-油潑辣子的做法

  • “吃過一家“辣子火鍋”，他家的辣子裏面加了花生碎，很香辣，按照自己的口味做了一下，很好吃😊～”食材明細主料二荊條辣椒麪（40g）熟核桃仁（30g）熟巴旦木（20g）輔料鹽（3g）花椒碎（1g）香辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑辣子的做法步驟1、30克原味熟核桃仁、20克原味熟巴旦木（可根據個人口味...
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自制油潑辣子-油潑辣子

  • 自制油潑辣子-油潑辣子

  • “到過四川的人都會被涼菜戀戀不忘做涼菜的關鍵就是裏面的油潑辣子。我用我們四川話叫做油海椒😘這個東西家家户户都有。百家有百家的做法，現在就和大家分享一下我的做法。”食材明細主料幹辣椒麪（二兩）白芝麻（二匙）花生米（一匙）八角（5個）桂皮（2個）香葉（二片）洋葱（一個）大葱（一根）生薑（一快...
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