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關於冰糖燒排骨怎麼做的餐飲百科

冰糖燒排骨怎麼做-冰糖燒排骨的做法
  • 冰糖燒排骨怎麼做-冰糖燒排骨的做法

  • 食材明細主料肋排(500克)輔料八角(2枚)白糖(30克)配料料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花生油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰糖燒排骨的做法步驟1、先把排骨洗淨,放入鍋中焯一下。2、葱、姜、蒜切碎。3、鍋裏放油,放入冰糖。4、中小火炒至變...
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糖醋排骨的做法 【糖醋排骨】 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 【糖醋排骨】 糖醋排骨怎麼做

  • “豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。一般人都可食用。豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳。不管是紅燒排骨還是糖醋排骨總是讓人...
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冰糖排骨如何做簡單又好吃
  • 冰糖排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬小排(豬肋排):750紅綠絲:5澱粉(蠶豆):13小葱:25輔料鹽:2姜:25冰糖:100香油:25腐乳汁:50黃酒:25菜籽油:50醋:15豬油(煉製):25具體步驟1.將豬排骨斬成長7釐米、寬3釐米的塊,入沸水鍋中煮3分鐘,用冷水洗淨,待用;2.炒鍋置旺火舀...
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糖醋排骨的做法 經典美味排骨燒——糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 經典美味排骨燒——糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)水澱粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨切段加薑片煮熟2、排骨撈出加醬油、鹽、料酒醃製3、1勺料酒2勺醬油3勺糖4勺醋5勺水混合4、醃好的排骨下鍋炸至香脆5、鍋里加混合好的糖...
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冰花梅醬燒排骨怎麼做-冰花梅醬燒排骨的做法
  • 冰花梅醬燒排骨怎麼做-冰花梅醬燒排骨的做法

  • “酸酸甜甜就是我,很開胃,很給力。”食材明細主料排骨(800)輔料冰花酸梅醬(4湯勺)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)葱(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)冰花梅醬燒排骨的做法步驟1、上排用清水浸泡掉血沫,還加了一些荷葉,有股清香味。2、瀝乾水份後加...
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冰花梅醬燒排骨怎麼做
  • 冰花梅醬燒排骨怎麼做

  • 芋頭蒸排骨、南瓜燒排骨大家就吃得多了吧,那冰花梅醬燒排骨大家有聽説過嗎?小編是第一次聽,看上去感覺是酸酸甜甜的,那大家好奇想知道嗎,下面小編給大家介紹一下冰花梅醬燒排骨的製作方法,排骨做法又可以換着吃了,不然吃多了同一款會膩。先給大家科普一下冰花梅醬的做法:主料:梅子...
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麥芽糖甜燒排骨怎麼做-麥芽糖甜燒排骨的做法
  • 麥芽糖甜燒排骨怎麼做-麥芽糖甜燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(400g)麥芽糖(20g)輔料白芝麻(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白醋(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麥芽糖甜燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨煮熟,瀝乾備用。2、鍋裏添適量油,炸至表面金黃,再次瀝乾備用。3、兩勺醬油一勺白醋備用,鍋裏放入20g麥芽糖麥芽糖4、小火化...
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紅燒糖醋排骨怎麼做-紅燒糖醋排骨的做法
  • 紅燒糖醋排骨怎麼做-紅燒糖醋排骨的做法

  • “紅燒糖醋排骨也算是家常菜中一大硬菜之一,必須上桌呀。”食材明細主料排骨(1根)輔料生薑(適量)白醋(適量)醬油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)未知(難度)紅燒糖醋排骨的做法步驟1、排骨煮掉血水浮末;2、排骨倒入鍋裏,翻炒幾下;3、後加入冰糖翻炒融化,再加入適量白醋...
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筍乾燒排骨的做法 不炒糖色的筍乾燒排骨 筍乾燒排骨怎麼做
  • 筍乾燒排骨的做法 不炒糖色的筍乾燒排骨 筍乾燒排骨怎麼做

  • “父母那一代的北方人,紅燒排骨都不炒糖色,一樣紅亮油香,酥爛入味。”食材明細主料排骨(1000克)筍乾(400克)輔料小香葱(3根)姜(5片)冰糖(4粒)調料桂皮(1塊)香葉(1片)草果(1個)料酒(1勺)幹辣椒(4個)花椒(1把)老抽(1勺)紅燒醬油(2勺)鹽(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)筍乾燒排骨的做法步驟1、排骨清...
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糖醋排骨的做法 糖醋軟骨飯 糖醋排骨 紅燒排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋軟骨飯 糖醋排骨 紅燒排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “一個人吃飯!一個人吃飯!一個人吃飯!那就好好發揮創意地想着,腦洞大開地做着,再孤獨地吃吧”食材明細主料排骨(300g)輔料醬油(適量)油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、先曬最後成品,一個人也要好好吃飯!2、蛋黃就出來3、成品完成正常是這樣...
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糖醋排骨的做法 排骨兩吃之糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 排骨兩吃之糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)八角(1個)花椒(適量)香葉(2片)桂皮(1塊)乾薑(1塊)鹽(適量)姜(適量)葱(1棵)輔料水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、把排骨拿出來清洗2、放入鍋中添加水,快開鍋的時候撇去浮沫3、把大料備好放在料包4、倒入...
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家常紅燒糖醋排骨怎麼做-家常紅燒糖醋排骨的做法
  • 家常紅燒糖醋排骨怎麼做-家常紅燒糖醋排骨的做法

  • “紅燒排骨,喜歡酸甜口的可以在出鍋之前加點醋,推薦白醋,不要用陳醋。我喜歡吃香菜和葱,就在出鍋前又撒了點在排骨上面,不喜歡吃可以不用撒。”食材明細主料豬排骨(一斤)輔料料酒(三四湯勺)葱(可用可不用)香菜(適量)八角(一個)鹽(適量)香葉(兩三葉)醬油(兩湯勺)白糖(兩湯勺)姜(三四片)酸甜(口味)燒(工...
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紅燒糖醋排骨的做法 【飛禽走獸】紅燒糖醋排骨 紅燒糖醋排骨怎麼做
  • 紅燒糖醋排骨的做法 【飛禽走獸】紅燒糖醋排骨 紅燒糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)葱(適量)姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒糖醋排骨的做法步驟1、準備好原料。2、把排骨放入水中洗乾淨。3、準備好葱和姜。4、把葱和姜切碎。5、鍋中入開水加入洗好的排骨,燙開。6、撈出排骨,放入一個...
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軟燒糖醋排骨怎麼做-軟燒糖醋排骨的做法
  • 軟燒糖醋排骨怎麼做-軟燒糖醋排骨的做法

  • 食材明細主料仔排(600g)輔料葱(適量)玉米油(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)姜(適量)八角(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)軟燒糖醋排骨的做法步驟1、新鮮仔排焯水撈出。2、準備葱姜八角。3、起鍋放油下葱姜八角煸炒出香味。4、下入仔排翻炒,多炒一會,去腥。5、放入生抽,糖...
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冰糖排骨怎麼做-冰糖排骨的做法
  • 冰糖排骨怎麼做-冰糖排骨的做法

  • “對於美食的痴迷,除了美食可以帶給吃貨的滿足感外,深深地感受到美食帶給了我生活的樂趣,靜靜的等待,耐心的製作,你一定會有收穫。待你完成你所創新一份美食作品時,那種喜悦心無從説起。美食從實踐中摸索,從實踐中進步。”食材明細主料排骨(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)冰糖(適量)醬油...
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糖燒排骨怎麼做-糖燒排骨的做法
  • 糖燒排骨怎麼做-糖燒排骨的做法

  • “好吃鹹甜不膩的排骨出爐了”食材明細主料排骨(一個海碗的排骨)輔料糖(三勺糖(我喜歡吃甜所以多放了)醋(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖燒排骨的做法步驟1、先用水把排骨焯熟,(記住把排骨的血水煮出來,然後用水快速淋掉血水),然後過涼水,到覺得温了撈出不要讓排骨...
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糖醋燒排骨怎麼做-糖醋燒排骨的做法
  • 糖醋燒排骨怎麼做-糖醋燒排骨的做法

  • “豬肋排條,健康低脂,肉質香醇,肥瘦相間,嚼之有味。古法窖藏10年的陳醋,敬畏自然神力。觀之,醋色棕黑,醋香撲鼻;嘗之,酸中帶柔,醇厚綿長”食材明細主料排骨(400g)京葱(10g)生薑(10g)輔料香醋(適量)白砂糖(25g)白芝麻(適量)花生油(適量)老抽(適量)黃酒(20ml)鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖...
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冰糖小排骨怎麼做-冰糖小排骨的做法
  • 冰糖小排骨怎麼做-冰糖小排骨的做法

  • “甜甜的超級下飯,孩子也愛吃哦!”食材明細主料豬小排(1斤)輔料料酒(適量)香葉(3片)冰糖(1大把)鹽(2g)薑絲(適量)生抽(5ml)老抽(3ml)水(適量)原味(口味)未知(難度)冰糖小排骨的做法步驟1、豬小排洗淨,冷水下鍋,倒入料酒,待水開焯出血沫。2、水開撇出浮沫。3、加入香葉、比平時炒菜量少一半的鹽。繼續...
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糖醋排骨的做法 ☆糖醋排骨☆ 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 ☆糖醋排骨☆ 糖醋排骨怎麼做

  • “老公最愛,每月都要吃2次。”食材明細主料小排(500克)輔料生抽(1湯匙)料酒(1湯匙)老抽(1/2湯匙)香醋(3湯匙)白糖(3湯匙)鹽(1/2匙)雞精(1/2匙)白芝麻(適量)酸甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、小排切小塊,洗淨焯水。2、換水煮30分鐘。3、撈出,料酒,生抽,老抽,香醋2湯匙,醃半小...
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糖醋燒豌豆排骨怎麼做-糖醋燒豌豆排骨的做法
  • 糖醋燒豌豆排骨怎麼做-糖醋燒豌豆排骨的做法

  • “色澤豔麗,酸甜口味,搭配豌豆粒,營養更加豐富~”食材明細主料排骨(適量)豌豆粒(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)番茄沙司(適量)生抽(適量)白糖(適量)香醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋燒豌豆排骨的做法步驟1、排骨剁塊洗淨,加料酒焯水備用。2、薑絲備好。3、豌豆加...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨(鎮江骨) 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨(鎮江骨) 糖醋排骨怎麼做

  • “糖醋排骨是熊貓從小就愛吃的爸爸做的菜!來了澳洲以後有一段時間很是想念,還特意向爸爸討教做法!後來發現澳洲這邊的餐館也有鎮江骨這道以鎮江地名命名的糖醋排骨,在華人超市也可以買到的鎮江骨汁(其實就是調好的糖醋汁),但嘗過之後總覺的和記憶中的糖醋排骨還是有些區別!其實糖...
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紅糖排骨的做法 【紅糖排骨】 紅糖排骨怎麼做
  • 紅糖排骨的做法 【紅糖排骨】 紅糖排骨怎麼做

  • “為自己增肥貼秋膘啦紅糖燒排骨?是的您沒看錯甜甜的排骨喲~哈哈真是美味呢~我不怎麼吃肉可是每次遇上帶有甜味的肉肉卻是停不下嘴其實有時候人的口味真的很奇怪不知道是否有小夥伴跟我一樣類?!”食材明細主料排骨(500g)紅糖(120g)姜(一塊)輔料料酒(3大勺)清水(適量)冰糖(1小塊)甜味(口味)燒...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨-無油版紅燒排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨-無油版紅燒排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “用手邊簡單的素材,用最少的油鹽,做最令人滿足的美食。糖醋排骨才是真的美味,色澤紅亮,幹香酸甜。”食材明細主料豬排骨(500g)輔料香醋(3小勺)花椒(6粒)桂皮(1片)蠔油(適量)八角(1只)鹽(1小勺)黃糖(3小勺)葱(1只)白酒(1小勺)醬油(適量)姜(4片)酸甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、...
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無糖版紅燒排骨怎麼做-無糖版紅燒排骨的做法
  • 無糖版紅燒排骨怎麼做-無糖版紅燒排骨的做法

  • “因為婆婆生前患有糖尿病,所以我習慣做紅燒菜不用糖上色,換用老抽。又因為全家人不喜歡油膩,所以上色時只放少量食用油。健康飲食自己做,少油少鹽少糖。”食材明細主料排骨(500g)輔料葱白(1段)姜(1塊)八角(2顆)花椒(半匙)肉蔻(1個)香葉(3片)桂皮(1小塊)小辣椒(2個)丁香(2顆)配料料酒(1匙)生抽(2匙)老...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨(高升排骨) 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨(高升排骨) 糖醋排骨怎麼做

  • “所謂的高升排骨,也就是糖醋排骨,因其配料的比例而得名高升。料酒,醬油,糖,醋,清水比例為1:2:3:4:5.,酸中帶甜,好吃不膩,是配米飯的好菜”食材明細主料排骨(500克)輔料蒜(少許)姜(少許)配料料酒(少許)醬油(少許)糖(少許)醋(少許)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨用...
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