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關於醬香杭椒炒肉的最正宗做法的餐飲百科

醬香杭椒炒肉怎麼做-醬香杭椒炒肉的做法
  • 醬香杭椒炒肉怎麼做-醬香杭椒炒肉的做法

  • 食材明細主料杭椒(適量)五花肉(適量)輔料甜麪醬(適量)醬油(適量)葱(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香杭椒炒肉的做法步驟1、看看原料吧2、五花肉切薄片。3、杭椒切去頂端的蒂兒。4、葱花熗鍋,放入肉片煸炒。5、炒到肉片出油,放入甜麪醬,炒出香味,再放入一些醬油煸炒。6、最後...
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杭椒炒肉怎麼做-杭椒炒肉的做法
  • 杭椒炒肉怎麼做-杭椒炒肉的做法

  • “做紅燒肉焯水的肉塊,拿出來3塊。不喜歡吃大葷的人就喜歡吃辣,跟杭椒一起炒,這樣的肉他還能多吃一點。”食材明細主料杭椒(4個)五花肉(120克)輔料食用油(小許)紅椒(小許)調料食鹽(0.5克)生抽(5克)雞精(0.5克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒炒肉的做法步驟1、焯水過的五花肉。2、杭...
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杭椒炒牛肉怎麼做-杭椒炒牛肉的做法
  • 杭椒炒牛肉怎麼做-杭椒炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料杭椒(適量)調料生抽(適量)生薑(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒炒牛肉的做法步驟1、牛肉切片加入生抽生薑澱粉醃製。2、杭椒備用。3、鍋中熱油煸炒牛肉。4、鍋中留底油煸炒辣椒。5、合入牛肉翻炒。6、加入生抽鹽調味即可。7、成品...
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杭椒小炒肉怎麼做-杭椒小炒肉的做法
  • 杭椒小炒肉怎麼做-杭椒小炒肉的做法

  • “一直鍾情於杭椒微辣的口感和清香的味道,去菜場看見了就會買多一點放冰箱冷藏了做各種小炒,買了熬湯的骨頭,看見肉太多就把它剔了下來上漿後配上豆腐和杭椒炒了一盆下飯的菜餚”食材明細主料豬肉輔料(200克)杭椒(80克)油豆腐(80克)輔料油(30克)紅燒醬油(15克)鹽(3克)生粉(1湯匙)料酒(15克)...
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辣椒炒肉的做法 低油正宗湘味辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做
  • 辣椒炒肉的做法 低油正宗湘味辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做

  • “小時候最喜歡吃的就是辣椒炒肉,尤其是是用它的湯泡飯,是兒時揮之不去的記憶。湘菜有一句精典的話——油多不壞菜,所以湘菜一般都是重油重口味的。所以改良這道菜,試驗過很多次,既要肉鮮嫩多汁,又要油脂量低真是很傷腦筋!終於小白手上無難事,終於試驗出來了!熱量比傳統的方法低一...
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醬香雞蛋杭椒的做法 雞蛋——醬香雞蛋杭椒 醬香雞蛋杭椒怎麼做
  • 醬香雞蛋杭椒的做法 雞蛋——醬香雞蛋杭椒 醬香雞蛋杭椒怎麼做

  • “很下飯的一道菜。”食材明細主料杭椒(適量)雞蛋(適量)輔料甜麪醬(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香雞蛋杭椒的做法步驟1、主要原料。2、杭椒洗淨,帶籽切斜段。3、在盆裏磕三個雞蛋,加少許鹽打散。4、燒熱油將雞蛋炒熟備用。5、燒熱油,葱花熗...
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杭椒蛋炒蟹籽醬怎麼做-杭椒蛋炒蟹籽醬的做法
  • 杭椒蛋炒蟹籽醬怎麼做-杭椒蛋炒蟹籽醬的做法

  • “鮮美的蟹籽醬,配上脆嫩的杭椒,有淡淡的辣,鮮鮮的香,配上一個玉米餅,味道棒極了。”食材明細主料蟹籽醬(50克)雞蛋(3個)輔料杭椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒蛋炒蟹籽醬的做法步驟1、準備材料。2、杭椒切成細段。3、蟹籽醬加入雞蛋。4、充分打散。5、鍋中放適量油,倒...
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杭椒炒肉末怎麼做-杭椒炒肉末的做法
  • 杭椒炒肉末怎麼做-杭椒炒肉末的做法

  • 食材明細主料杭椒(200g)肉末(200g)輔料葱(適量)姜(適量)老抽(1勺)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒炒肉末的做法步驟1、杭椒去蒂洗淨。2、切成如圖形狀。3、鍋中燒油下入肉末炒制變色。4、放入老抽翻炒均勻。5、加葱薑末加一勺郫縣豆瓣醬...
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正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉(超級下飯) 正宗湖南辣椒炒肉怎麼做
  • 正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉(超級下飯) 正宗湖南辣椒炒肉怎麼做

  • “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜,當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法,作為土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉(150g)尖椒(適量)蒜(25g)輔料老抽(少量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(少量)生粉(少量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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醬香杭椒雙菇怎麼做-醬香杭椒雙菇的做法
  • 醬香杭椒雙菇怎麼做-醬香杭椒雙菇的做法

  • 食材明細主料香菇(20朵)姬菇(100克)豬肉(100克)輔料杭椒(6個)大葱(1段)姜(6片)蒜(3瓣)配料油(1茶匙)鹽(半茶匙)胡椒(半茶匙)郫縣豆瓣(1勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香杭椒雙菇的做法步驟1、香菇切4塊,姬菇撕開,杭椒切小段,薑切片,蒜拍破。2、鍋燒熱,放少許油,倒入豬肉榨出油。3、豬肉加醬油...
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正宗小炒肉怎麼做-正宗小炒肉的做法
  • 正宗小炒肉怎麼做-正宗小炒肉的做法

  • “肉質鮮嫩可口,香辣入味,超級下飯。看着這嫩黃的肉片上飄着幾粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁邊有着碧綠的青椒和火紅的線椒,就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉(半斤)輔料青椒(兩個)紅椒(一個)調料大蒜(四瓣)豆鼓(七八粒)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)正宗小...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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最正宗的做法-什麼是醬牛肉的做法
  • 最正宗的做法-什麼是醬牛肉的做法

  • 對於一個愛吃的人來説,醬牛肉簡直是美味,能吃到這樣的美味確實是一種享受。醬牛肉是地道的山東葷食涼菜之一,如今也是應酬待客、大小宴會出鏡率最高的菜品之一。但是醬牛肉做起來卻不是那麼簡單,那麼什麼是醬牛肉的做法最正宗的做法?牛肉要選擇牛身上哪個部位?今天就由本站的小...
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醬香杭椒回鍋肉怎麼做-醬香杭椒回鍋肉的做法
  • 醬香杭椒回鍋肉怎麼做-醬香杭椒回鍋肉的做法

  • “老公是廣東人,現在卻比我這個正宗湖南妹子還能吃辣了,上次買了青椒,人家吃了還不滿意,嫌沒辣味,好吧,上杭椒,辣死人不償命!居然合了人家的意了!回鍋肉一直是家裏的保留菜式,只是配菜不一,有時候配木耳,有時候配韭苔,這次用杭椒炒的,搭配了烤肉用的醬香烤肉料,效果卻是出奇的好,有一種吃...
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正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法
  • 正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法

  • “四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬耳(適量)青椒(適量)豆乾(適量)輔料生薑(適量)花椒粒(適量)小...
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杭椒炒香乾怎麼做-杭椒炒香乾的做法
  • 杭椒炒香乾怎麼做-杭椒炒香乾的做法

  • “杭椒炒香乾是一道很不錯的美味,辣味十足,入口很有充實感。”食材明細主料香乾(300g)杭椒(100g)輔料植物油(適量)豆瓣醬(1勺)生抽(半勺)蠔油(適量)蒜子(適量)鹽(少許)温水(適量)葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒炒香乾的做法步驟1、所需食材準備待用。2、將香乾用清水沖洗一遍。3...
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杭椒小炒牛肉怎麼做-杭椒小炒牛肉的做法
  • 杭椒小炒牛肉怎麼做-杭椒小炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(100克)杭椒(8個)輔料小米椒(適量)大蒜(適量)蛋清(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)澱粉(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒小炒牛肉的做法步驟1、牛肉切成薄片,用鐵錘拍打鬆散;2、在牛肉表面先橫向切,再豎向切成花刀;3、.最後切成同樣寬度的段;4、在牛肉...
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杭州最正宗的四川火鍋品牌有哪些
  • 杭州最正宗的四川火鍋品牌有哪些

  • 在杭州想要吃到正宗的四川火鍋並不是一件難事。如果有機會來杭州的話,會發現在杭州有很多家比較知名而且口碑非常好的四川火鍋品牌連鎖加盟店。下面就一起來探探店,看看杭州最正宗的四川火鍋品牌有哪些。杭州最正宗的四川火鍋品牌有哪些1.御榮府御榮府的火鍋口碑還是非常不...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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杭椒炒滷肉怎麼做-杭椒炒滷肉的做法
  • 杭椒炒滷肉怎麼做-杭椒炒滷肉的做法

  • “杭椒不僅是在烹飪的時候可以充當調味料讓菜餚口感更加的豐富,也還可以當做配菜使用,它具有温中散寒、緩解食慾不振、減肥瘦身、降低血脂的功效。父母都是湖南人,無辣不歡,而我和哥都沒被培養出來,不太能吃辣椒,所以這杭椒將經常出現在我們家的餐桌上,一家老小都可以吃。辣椒很...
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肥肉炒杭椒怎麼做-肥肉炒杭椒的做法
  • 肥肉炒杭椒怎麼做-肥肉炒杭椒的做法

  • “由於瘦肉用來做餃子餡了所以只剩肥肉就用來做了這道菜,個人認為還不錯”食材明細主料肥肉(500克)杭椒(400克)輔料老抽醬油(適量)郫縣豆瓣(適量)姜(適量)蒜苗(4棵)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥肉炒杭椒的做法步驟1、肥肉洗淨煮1刻鐘撈出切薄片2、杭椒...
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杭椒炒裏脊肉怎麼做-杭椒炒裏脊肉的做法
  • 杭椒炒裏脊肉怎麼做-杭椒炒裏脊肉的做法

  • 食材明細主料杭椒(適量)裏脊肉(適量)食用油(適量)輔料味極鮮(適量)鹽(適量)香菇(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒炒裏脊肉的做法步驟1、杭椒切斜刀、大蒜切米粒,裏脊肉切片(凍一會方便切片)放入味極鮮拌勻醃幾分鐘,2、幹鍋燒熱3、放入杭椒翻炒幾下,4、放入鹽(這菜辣,口味...
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杭椒炒鹹肉怎麼做-杭椒炒鹹肉的做法
  • 杭椒炒鹹肉怎麼做-杭椒炒鹹肉的做法

  • “鹹肉、香腸是我們南方人冬季忘不掉的回憶,與湖南、雲貴地區的煙燻臘肉不同,經醃製後直接曬乾保存,是純純的鹹香;雖然現在有些專家認為鹹貨不營養,少吃為妙;加上如今年青人也幾乎不吃鹹貨(向我們那小子就是一口也不碰),可每年在大雪前後我還是會按老傳統灌些香腸和醃製些鹹肉;或煮...
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杭椒雜醬麪的做法 【杭椒雜醬麪】 杭椒雜醬麪怎麼做
  • 杭椒雜醬麪的做法 【杭椒雜醬麪】 杭椒雜醬麪怎麼做

  • 食材明細主料手擀麪(300克)肉餡(300克)輔料杭椒碎(適量)配料豆瓣醬(150克)蠔油(2湯匙)黃酒(1湯匙)葱末(適量)薑末(適量)超辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杭椒雜醬麪的做法步驟1、豆瓣醬、蠔油混合在一起攪拌均勻備用2、鍋裏放少許油,油熱時放入葱末薑末爆香3、倒入肉餡劃炒至變色烹入黃酒...
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