冰糖小排骨怎麼做-冰糖小排骨的做法

“甜甜的超級下飯，孩子也愛吃哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

冰糖小排骨的做法步驟

• 1、豬小排洗淨，冷水下鍋，倒入料酒，待水開焯出血沫。

• 2、水開撇出浮沫。

• 3、加入香葉、比平時炒菜量少一半的鹽。繼續煮15分鐘，大概8成熟。撈出。

• 4、火開倒入油，倒入薑絲炒出香味。

• 5、將排骨倒入。

• 6、放一大把冰糖、放生抽、老抽、加適量的水，水不要沒過排骨。翻炒均勻後，收湯汁。

• 7、此款小排骨的鹽不要放多哦！但又不能不放。俗話説，要想甜放點鹽，所以燉煮的時候加鹽入味就可以了。