![韓式牛骨蔬菌湯的做法 改良版—韓式牛骨蔬菌湯 韓式牛骨蔬菌湯怎麼做]( "韓式牛骨蔬菌湯的做法 改良版—韓式牛骨蔬菌湯 韓式牛骨蔬菌湯怎麼做")
- “來不來韓國，大傢伙都看了那麼多韓劇，感覺在韓國人眼裏，牛骨頭是一種很滋補很了不起的食物，簡直可以跟燕窩魚膠相匹敵（貌似韓國人沒人吃這些好東西，我沒細問過估計真的不懂！~~）在《加油，金順》裏頭，婆婆叫金順到菜場買牛骨頭，金順就偷偷藏了幾塊拿回孃家。在《大長今》中，有一場御廚...
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![改良版老虎菜的做法 開胃菜——改良版老虎菜 改良版老虎菜怎麼做]( "改良版老虎菜的做法 開胃菜——改良版老虎菜 改良版老虎菜怎麼做")
- 食材明細主料紫甘藍（半棵）土豆（一個）黃瓜（一根）海帶（半根）海蜇絲（一包）輔料蒜瓣（4個）配料鹽（10克）花椒油（30克）魚露（少許）胡椒粉（少許）醋（少許）清淡（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）改良版老虎菜的做法步驟1、準備原料2、所有原料切絲3、所有材料放一起，加入配料及調料攪拌4、盛盤即可小竅門1、喜歡...
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![改良版糖醋排骨怎麼做-改良版糖醋排骨的做法]( "改良版糖醋排骨怎麼做-改良版糖醋排骨的做法")
- “糖醋排骨酸酸甜甜很開胃-----這次做的排骨是參考了《曼食慢語》中的視頻，我很喜歡觀看這個頻道，喜歡做菜的朋友們也可以去看看”食材明細主料排骨（500克）葱（若干）冰糖（80克）熟芝麻（少許）姜（若干）輔料料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）改良版糖醋排骨的做法步...
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![改良版酸菜魚的做法 酸菜魚(改良版) 改良版酸菜魚怎麼做]( "改良版酸菜魚的做法 酸菜魚(改良版) 改良版酸菜魚怎麼做")
- “酸菜魚，酸爽可口，各人做法大同小異，自己醃製的酸菜，衞生吃得安心，少油少鹽更健康。今天我用的鹹菜即是酸菜。”食材明細主料酸菜（400克）羅非魚（1200克）輔料黃豆芽（適量）手工米粉（1個）葱（適量）香菜（適量）姜（適量）蒜頭（適量）泡椒（少許）油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生粉（少許）蛋清（1個）酸鹹（口味）煮（工藝）一小...
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![改良版可樂餅的做法 可樂餅（改良版） 改良版可樂餅怎麼做]( "改良版可樂餅的做法 可樂餅（改良版） 改良版可樂餅怎麼做")
- 食材明細主料土豆（300克）肉末（70克）輔料雞蛋（1只）幹澱粉（適量）麪包糠（適量）香葱（適量）料酒（適量）醬油（適量）椒鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）改良版可樂餅的做法步驟1、食材：土豆。2、肉末。3、雞蛋（已打成蛋液）。4、幹澱粉。5、麪包糠。6、香葱。7、將土豆洗淨、去皮。8、放在案板...
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![改良版羅宋湯的做法 羅宋湯（改良版） 改良版羅宋湯怎麼做]( "改良版羅宋湯的做法 羅宋湯（改良版） 改良版羅宋湯怎麼做")
- “羅宋湯（改良版），可以根據自己的喜好搭配蔬菜，第一次嘗試做，孩子説味道比之前學校吃到的好吃，湯汁濃郁，牛肉酥爛，還有香芹特有的香味！”食材明細主料牛腩（適量）輔料土豆（一個）西紅柿（一個）香芹（適量）胡蘿蔔（一個）花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（少許）雞精（適量）澱粉（少許）熱水（適量）原味（口味）煮（工藝...
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![改良版酸梅湯怎麼做-改良版酸梅湯的做法]( "改良版酸梅湯怎麼做-改良版酸梅湯的做法")
- “酸梅湯酸甜適口，生津止渴，清涼開胃，是我國祖傳的民間流行飲品，也是夏季必不可少的恩物，搭配合理還能成為保健飲品。自己在家做其實非常簡單，也更安全放心。”食材明細主料烏梅（50g）輔料山楂幹（50g）大棗（10到20枚）五味子（5到10g）配料新鮮薄荷（適量）冰糖（適量）清水（1500ml—2000ml）酸甜（口味）煮...
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![改良版水煮牛肉怎麼做-改良版水煮牛肉的做法]( "改良版水煮牛肉怎麼做-改良版水煮牛肉的做法")
- “水煮牛肉都是麻辣鮮香的，吃着確實很過癮，但吃時大汗淋漓，吃後肚子經常提抗議。家裏有老有小，太辣的簡直受不了。今天的這道改良版的水煮牛肉，一點辣的都沒有，不但簡單好做，還能吃到嫩嫩的牛肉。就是希望專業“吃貨”們看到了，別給拍磚就成。牛肉切成薄薄的片，放少許料酒去腥味，加...
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![莫吉托改良版的做法 莫吉托（改良版） 莫吉托改良版怎麼做]( "莫吉托改良版的做法 莫吉托（改良版） 莫吉托改良版怎麼做")
- “莫吉托（Mojito）起源於古巴。傳統的莫吉托是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青檸汁、蘇打水和薄荷調製而成。家裏沒有蘇打水和青檸，，我就改成雪碧和檸檬，用了雞尾酒（檸檬朗姆味）調製，味道也很不錯哦，非常適合我這種酒量不高的人。”食材明細主料雞尾酒（260g）雪碧（50g）檸檬（1個）輔料薄荷葉（4片）酸甜（...
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![改良版合菜怎麼做-改良版合菜的做法]( "改良版合菜怎麼做-改良版合菜的做法")
- “合菜是北京傳統特色菜，是由多種食材一起烹飪而成，食材可以根據自己的喜好搭配。老北京的傳統做法，是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，與春餅和米飯搭配吃。因為我和女兒都不喜歡豆芽和韭菜，就換成了圓白菜和蒜黃。”食材明細主料圓白菜（半個）胡蘿蔔（半根）蒜黃（1小把）...
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![改良版韓式冷麪怎麼做-改良版韓式冷麪的做法]( "改良版韓式冷麪怎麼做-改良版韓式冷麪的做法")
- 食材明細主料豆芽（100g）冷麪（100g）雞蛋（一個）紫甘藍（100g）雙匯五花火腿（100g）青瓜（100g）涼拌黃花菜（50g）洋葱（50g）泡菜（50g）輔料芝麻油（適量）陳醋（2匙）醬油（4匙）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）改良版韓式冷麪的做法步驟1、紫甘藍黃瓜切絲洋葱切丁火腿切片蒜頭切碎2、將洋葱紫甘藍豆芽分...
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![俄式沙拉改良版怎麼做-俄式沙拉改良版的做法]( "俄式沙拉改良版怎麼做-俄式沙拉改良版的做法")
- “俄羅斯的飲食雖然也很西化，但至少比美式豐富多了。沙拉的種類就不少。一種以土豆、雞蛋為主的沙拉，簡單易做，唯一特別的是用了一種特殊食材——酸黃瓜。俺作了改良，用酸奶加少許鹽和白胡椒粉代替傳統沙拉醬。”食材明細主料土豆（1個）雞蛋（2個）青豆（適量）酸黃瓜（2小根）輔料酸奶（3勺）鹽...
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![改良版牛肉粉怎麼做-改良版牛肉粉的做法]( "改良版牛肉粉怎麼做-改良版牛肉粉的做法")
- “丫頭昨晚説想吃牛肉粉，大半夜的我去哪裏買材料咧。腦洞一開，拿家裏的菲力牛排和廣西螺螄粉改良算了。沒想到，今天早上，嘴忒刁的孩子爸都覺得好吃。”食材明細主料菲力牛排（一份）螺螄粉（320克）輔料濃湯寶（一個）紅油（2滴）鹽（少許）雞蛋（一個）黃瓜（1／8個）番茄（半個）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單...
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![改良版 改良版温泉蛋怎麼做-改良版温泉蛋的做法 温泉蛋]( "改良版 改良版温泉蛋怎麼做-改良版温泉蛋的做法 温泉蛋")
- “温泉蛋是白飯，炒飯，湯麪，炒麪，甚至方便麪上的點睛配料，大大提高了主食的整體顏值和味道。我這是借鑑poachedeggs/水波蛋的做法，做出來的温泉蛋，大概兩分鐘煮一隻，超級軟潤絲滑，關鍵是很容易上手。傳統温泉蛋的做法很難保證不失手，我基本沒聽別人説過第一次就做成功的，都是經過多次...
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![改良版韓式炸醬麪怎麼做-改良版韓式炸醬麪的做法]( "改良版韓式炸醬麪怎麼做-改良版韓式炸醬麪的做法")
- “非常簡單，又非常好吃。。麪條又滑又勁道，醬用的是甜麪醬加醬油，比天朝傳統的炸醬麪偏甜一些，我多加了青椒丁，洋葱丁，尖椒丁和土豆塊，口感更豐富，有脆有糯，又有微微的辣味，棒棒噠。。”食材明細主料麪條（80克）甜麪醬（2勺）洋葱（20克）青椒（20克）土豆（20克）輔料生抽（少許）植物油（1勺）鹽（少許）澱粉（1勺）...
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![改良版蘇泊湯怎麼做-改良版蘇泊湯的做法]( "改良版蘇泊湯怎麼做-改良版蘇泊湯的做法")
- “蘇泊湯其實就是俄羅斯的羅宋湯，蘇波即為俄語“湯”的音譯。哈爾濱因為歷史和文化原因，很多人都很喜歡這種湯，蘇泊湯在哈爾濱也甚為風行～還有一種有意思的説法，蘇泊湯，顧名思義，就是前蘇聯老毛子泊過來的湯蘇泊湯是我從小就經常喝的一種湯，媽媽會放西紅柿土豆還有大頭菜和骨湯一...
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![韓式炒年糕的做法 【改良版韓式炒年糕】 韓式炒年糕怎麼做]( "韓式炒年糕的做法 【改良版韓式炒年糕】 韓式炒年糕怎麼做")
- “一直以來，看着外國菜譜都覺得很好吃的樣子，為了吃到正宗的韓式炒年糕，我朋友給我買了韓國年糕還有韓國辣醬，想想韓式年糕那個紅紅糊糊的樣子，其實還真不是很美觀，味道以酸甜為主，辣為輔，還能接受，所以這次球球版的韓式炒年糕，我沒有把菜和年糕一起炒，因為不想把菜煮的太爛，不好吃，也...
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![改良版亂燉怎麼做-改良版亂燉的做法]( "改良版亂燉怎麼做-改良版亂燉的做法")
- “驅趕冬日寒冷，來一鍋有滋有味又下飯的亂燉，瞬間滿血復活”食材明細主料排骨（450克）土豆（200克）胡蘿蔔（100克）粉條（15條）木耳（10個（泡發））輔料葱段（15克）薑片（5克）花椒大料包（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）改良版亂燉的做法步驟1、骨頭過水去血沫，過濾後留原湯。木耳發好。胡蘿蔔土豆...
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![改良版川味紅燒牛肉怎麼做-改良版川味紅燒牛肉的做法]( "改良版川味紅燒牛肉怎麼做-改良版川味紅燒牛肉的做法")
- “牛肉是優良的高蛋白食品，營養豐富易於被人體吸收，含大量蛋白質，少量脂肪，還含鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸，及少量維生素A等。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。今天做的這道“紅燒牛肉”是按照正宗的川味紅燒牛肉的做法結...
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![改良版蠔烙怎麼做-改良版蠔烙的做法]( "改良版蠔烙怎麼做-改良版蠔烙的做法")
- “其實應該用平底鍋，可是我把平底鍋收起來了，懶得拿，直接用的炒鍋。”食材明細主料新鮮海蠣子肉（100克）新鮮扇貝丁（100克）雞蛋（2個）地瓜粉（50克（或麪粉））花生油（3克）輔料食鹽（0.5克）白胡椒粉（小許）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）改良版蠔烙的做法步驟1、海蠣子肉和扇貝丁洗...
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![改良版泰式咖喱蝦怎麼做-改良版泰式咖喱蝦的做法]( "改良版泰式咖喱蝦怎麼做-改良版泰式咖喱蝦的做法")
- “多次做咖喱蝦，以前都是把配菜放裏面一起煮，菜比較亂也容易煮爛，不美觀也不好吃，另外這次咖喱醬中放入半個生雞蛋，使醬汁更加濃厚。。這道菜伴米飯和沾法棍麪包吃，都是不錯的選擇。”食材明細主料蝦（10只左右）咖喱醬（適量（咖喱粉））椰汁（200毫升）牛奶（150毫升）辣椒油（少許）輔料洋葱（少許）紅彩...
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![改良版西蘭花濃湯怎麼做-改良版西蘭花濃湯的做法]( "改良版西蘭花濃湯怎麼做-改良版西蘭花濃湯的做法")
- “吃了奶油會很不舒服，一直不喜歡吃奶油，包括喝咖啡，如果用了咖啡伴侶，必定會噁心。因此這個湯不用奶油，但為了保持潤滑的口感，我用了芋頭。”食材明細主料西蘭花（180克）熟芋頭（150克）清水（150克）輔料食鹽（0小許）黑胡椒（小許）紫薯奶昔（小許）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）改良版西蘭花...
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![韓式牛排骨湯怎麼做-韓式牛排骨湯的做法]( "韓式牛排骨湯怎麼做-韓式牛排骨湯的做法")
- “超百搭，口感順滑帶點韌性的手工純紅薯粉條冬日必備。早餐來份韓式牛排骨湯粉，真是香得不要不要的，你不暖誰暖？[呲牙]”食材明細主料牛排骨（6-8塊）輔料洋葱（0.5個）大葱段（3塊）蒜粒（10個）白蘿蔔（1個）黑胡椒粒（15顆）大葱末（適量）調料黑胡椒粉（適量）東古醬油（0.5勺）鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）煲（工...
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![改良版牛軋糖怎麼做-改良版牛軋糖的做法]( "改良版牛軋糖怎麼做-改良版牛軋糖的做法")
- “這次是對第一次做的糖稍加修改了一下，更加濃醇，柔軟細膩噢”食材明細主料奶粉（100g）棉花糖（300g）黃油（65g）花生碎（300g）輔料煉乳（適量）芝士片（一個）奶香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）改良版牛軋糖的做法步驟1、無油無水的鵝媽媽鍋加熱放入芝士片和黃油融化2、分次加入棉花糖翻拌至融...
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![韓國—牛骨蔬菌湯如何做簡單又好吃-改良版]( "韓國—牛骨蔬菌湯如何做簡單又好吃-改良版")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛小排、骨肉（我選的是正宗韓牛，比美牛奧牛貴不少，韓國人總説自己國家的牛少，稀罕，養的好。所以試試）：適量水人蔘須：2根輔料薑末：1勺韓國（清揚辣椒）：1-2個黃豆芽：適量圓白菜切片：適量香菇、金針菇、雞腿菇、鳳尾菇、口...
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味味甜
